周卉 李永慶

1? ?科學施肥

春茶生產結束后，應及時施肥，提供足量的有機肥，全面為茶樹提供營養(yǎng)物質。分期、分批施入，越早越好，千萬不能“一炮轟”。追肥在5月上旬施入，肥料以商品有機肥為主，配合適量速效磷、鉀肥，按每50 kg干茶施入純氮7～8 kg、速效磷2 kg、速效鉀2 kg推算，氮、磷、鉀肥按4～5 ∶ 1 ∶ 1配合施用。在樹冠外緣投影處開溝施入，溝深10～15 cm，施肥后覆土。葉面噴肥在6月下旬使用，以微量元素為主，配用濃度一般為0.5%～1%，稀釋成水溶液，在新稍一芽一葉初展時，用噴霧器均勻噴施在芽葉背面，每畝噴肥液60～70 kg，選擇晴天16：00以后噴施。但在茶葉采摘季噴施無機葉面肥，需要10天才能采茶;噴施有機葉面肥，需要20天后采摘。

2? ?中耕除草

春茶采摘結束后，首先中耕除草。茶園在春茶采摘期被多次踩踏，土壤耕作層變硬，及時中耕能疏松土壤，改善土壤透氣性，促進土壤熟化，加厚耕作層，提高土壤保水、保肥能力。耕鋤深度10～15 cm，不傷及茶樹根系，并對有害雜草的根莖進行徹底鏟除。結合中耕適時追施肥料，提高茶葉質量和數量。

3? ?行間鋪草

茶園鋪草時間為5月底至6月上中旬。鋪草時要把行間所有空隙都鋪上草，鋪草厚度為8～10 cm。選用不帶草籽、不帶病菌蟲害的稻草、綠肥作物、豆秸和玉米秸稈，一般每畝鋪草? ? ?1 000～1 500 kg。夏秋季在茶園行間鋪草可以穩(wěn)定土壤熱變化，減少土壤水分蒸發(fā)量，防止或減輕茶樹旱、熱害，保土、保水、保肥，增加土壤有機養(yǎng)分，抑制雜草滋生。

4? ?間作套種

在茶園行間套種綠肥及低稈經濟作物，宜選用莖高、葉疏的花生、大豆、綠豆等作物。

5? ?合理采摘

夏秋以生產中低檔茶葉為主，經濟效益一般不會太高，所以采摘夏秋茶要合理采摘，保留一定的綠葉層，以養(yǎng)樹為主。采茶應根據茶樹的生長特性和各類茶葉對加工原料的要求，遵循采摘與留葉相結合，數量與質量兼顧，抓好留葉采、標準采和適時采等合理采摘技術要點，達到采茶養(yǎng)樹相結合，使茶樹持續(xù)、健康生長。改造更新茶園和幼齡茶園要分批打頂采，以養(yǎng)樹為主;豐產茶園宜及時嫩采、分批留葉采。夏秋氣溫高，茶葉易老化，要及時采下芽葉及對夾葉，以采一芽二葉及同等嫩度的對夾葉為主，千萬要杜絕“老嫩一把抓”的亂采等不合理采摘方式。鮮葉中不能夾雜老梗、老葉、茶果和非茶類夾雜物。應用修剪機械和采茶機械時，要求技術熟練，保證質量，同時不得采用無鉛汽油和機油，防止其污染土壤和茶樹。

6? ?防治病蟲

夏秋季病蟲為害猖獗，導致夏秋茶葉減產減收，同時影響翌年的春茶產量和質量。主要的病蟲害有茶毛蟲、茶小綠葉蟬、茶白星病、茶餅病等。要抓好病蟲害預測預報工作，預防為主，防重于治。及時采取農業(yè)綜合措施，在幼蟲發(fā)生期，數量少的，可人工摘除帶蟲的葉片，剪除病蟲枝，集中燒毀;及時清除茶園和周圍地埂上的雜草，使之通風透光，制造不利于害蟲繁殖的條件。必要時采取化學農藥防治，但一定要遵守無公害茶葉植保要求，使用無公害、綠色和有機茶葉生產允許使用的農藥。7—8月份氣溫高、光照強，不宜使用揮發(fā)性強、高溫下易分解及光解快的農藥等;打藥時在晴天午后進行;不能任意提高使用劑量和濃度，配制的藥液濃度要均勻，噴施也要均勻，避免在高溫干旱條件下產生藥害。