呂巖

獼猴桃環(huán)剝技術(shù)是一項(xiàng)已被廣泛應(yīng)用的管理技術(shù)，大量生產(chǎn)實(shí)踐證明，環(huán)剝技術(shù)在獼猴桃上有多重積極效應(yīng)，特別是在需冷量不足的產(chǎn)區(qū)，適時(shí)適度的環(huán)剝對促進(jìn)獼猴桃花芽分化、提高花芽質(zhì)量、保證開花坐果效果顯著。環(huán)剝在抑制樹體旺長、平衡生長、培養(yǎng)中庸樹勢、提升結(jié)果能力方面也有獨(dú)特功效。更重要的是，科學(xué)環(huán)剝可增加獼猴桃單果質(zhì)量，提高單位面積產(chǎn)量，促進(jìn)果實(shí)內(nèi)干物質(zhì)積累，提高果實(shí)綜合品質(zhì)。

但是，環(huán)剝技術(shù)在近年的推廣應(yīng)用中出現(xiàn)了許多問題，因?yàn)椴僮魇д`，造成獼猴桃園死樹、弱樹和病菌感染現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

針對此，筆者結(jié)合大量調(diào)查，整理了獼猴桃環(huán)剝技術(shù)應(yīng)用過程中出現(xiàn)的問題，并提出了相應(yīng)的對策，以期為操作者提供正確引導(dǎo)，使好技術(shù)得到科學(xué)推廣，見到良好成效。

1? ?因操作失誤出現(xiàn)的問題

1）操作時(shí)傷及木質(zhì)部造成死樹。正確的環(huán)剝技術(shù)要求是割除韌皮而不傷木質(zhì)，環(huán)剝刀只到達(dá)木質(zhì)部，將木質(zhì)部表皮上的形成層割斷即可，但有些果農(nóng)在操作過程中將環(huán)剝刀直接刻入木質(zhì)部，取韌皮時(shí)，傷及木質(zhì)部過多，使形成層細(xì)胞分裂受阻，愈傷組織無法形成（圖1）。當(dāng)生長季節(jié)韌皮不能愈合時(shí)，有機(jī)營養(yǎng)便無法輸送到根部，根系吸收輸送功能受阻，樹冠葉片光合效能下降，樹體衰弱。同時(shí)，不能愈合的環(huán)剝傷口給病菌（特別是潰瘍病菌）侵染提供了條件。到當(dāng)年休眠期或翌年春季，這些傷口無法愈合的環(huán)剝樹就會死亡。

盡管這類死樹比例很低，但對正常掛果樹單位面積產(chǎn)量影響也是不小的，特別是對零散種植戶而言。

2）環(huán)剝后樹體長勢被過度削弱。有一部分樹進(jìn)行環(huán)剝后有葉片變黃、枝條不發(fā)、果實(shí)不長等情況。主要原因集中在以下幾點(diǎn)：一是選擇的環(huán)剝樹體本身營養(yǎng)不良，樹勢中庸或偏弱，不適宜進(jìn)行環(huán)剝。二是樹體負(fù)載量過大，營養(yǎng)供給出現(xiàn)問題，不利于環(huán)剝傷口愈合，進(jìn)而抑制了正常生長。三是環(huán)剝傷口過寬，超過了環(huán)剝寬度標(biāo)準(zhǔn)，傷口遲遲不愈合，使樹體生長變?nèi)酢Ｋ氖黔h(huán)剝后遭遇脅迫性氣候，如干旱、高溫、雨澇、寡照等，影響了樹體對無機(jī)養(yǎng)分的吸收和光合作用的正常進(jìn)行，削弱樹體長勢。見圖2。

3）環(huán)剝操作不當(dāng)造成的其他異常情況。主要指環(huán)剝后傷口不愈合，愈合后韌皮隆起裂口或愈合不徹底等問題。

傷口不愈合是因?yàn)榄h(huán)剝操作時(shí)未割到木質(zhì)部，特別是沒有割到形成層，割去一半木質(zhì)，傷口無法愈合。環(huán)剝后需要依靠割斷的形成層細(xì)胞分裂產(chǎn)生愈傷組織才能使傷口愈合，所以環(huán)剝不到形成層就會出現(xiàn)割傷后韌皮部不愈合的情況。

愈合后韌皮開裂隆起，說明環(huán)剝時(shí)韌皮傷口不整齊、不平滑，使愈合后環(huán)剝處出現(xiàn)非正常生長表現(xiàn)。

愈合不徹底主要是因?yàn)橄静粡氐?、不?yán)格，病菌感染影響傷口正常愈合，也有環(huán)剝后未將韌皮清理干凈，阻止了愈傷功能，造成愈合不徹底。

2? ?避免環(huán)剝失誤的注意事項(xiàng)

1）嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)剝操作要求和標(biāo)準(zhǔn)。獼猴桃環(huán)剝主要針對健康正常掛果旺樹，主干胸徑小于3 cm的初果樹嚴(yán)禁環(huán)剝，所有非正常樹（如小葉、黃化，病蟲危害、營養(yǎng)不良等）嚴(yán)禁環(huán)剝。環(huán)剝時(shí)間嚴(yán)格掌握在生長高峰期（5—8月份）。環(huán)剝工具務(wù)必要在剝前、剝后消毒。環(huán)剝寬度嚴(yán)格執(zhí)行小于等于主干胸徑1/10的要求。環(huán)剝深達(dá)木質(zhì)但不傷木質(zhì)。

2）環(huán)剝后要加強(qiáng)肥水管理，正常按時(shí)供給無機(jī)養(yǎng)分和水分，特別是在夏季高溫干旱期一定要保證水分供給。

3）樹體合理負(fù)載，杜絕超載，切勿因?yàn)樨潏D高產(chǎn)而影響傷口愈合和樹體正常生長。