韓國君 王鐵峰 王紅濤

摘要：轉(zhuǎn)型背景下地方高校的園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在與園藝產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展所需核心技術(shù)要求脫節(jié)的問題，通過加強(qiáng)園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維，對于培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)高、專業(yè)技能扎實(shí)的園藝專業(yè)應(yīng)用型人才具有重要意義。

關(guān)鍵詞：地方高校;園藝專業(yè);實(shí)踐教學(xué)

基金項(xiàng)目：2017年吉林省教育科學(xué)規(guī)劃課題（GH170580）“轉(zhuǎn)型背景下地方高校園藝專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式研究”。

轉(zhuǎn)型的地方高校普遍樹立應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念，把人才培養(yǎng)目標(biāo)與市場需要接軌^[1];在園藝專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，應(yīng)面向行業(yè)核心職業(yè)能力需求，強(qiáng)化園藝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)體系，進(jìn)而提升學(xué)生的實(shí)踐能力^[2]。園藝專業(yè)教學(xué)中存在重理論輕實(shí)踐、實(shí)踐教學(xué)資源匱乏、專業(yè)教師的實(shí)踐能力差等問題^[3]。地方高校園藝專業(yè)應(yīng)結(jié)合當(dāng)前園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)改革，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)效果，培養(yǎng)園藝專業(yè)實(shí)踐能力強(qiáng)的應(yīng)用型人才^[4]。

1. 優(yōu)化園藝專業(yè)實(shí)踐課程體系

白城師范學(xué)院轉(zhuǎn)型試點(diǎn)高校，園藝專業(yè)結(jié)合教師羅布麻、籽粒莧、龍葵天然產(chǎn)物分離純化、活性分析，籽粒莧栽培育種、發(fā)酵乳研究開發(fā)等研究方向，以科研促教學(xué)，增加學(xué)科前沿知識內(nèi)容，突出園藝一級學(xué)科的特色，彰顯園藝專業(yè)的教學(xué)特色，達(dá)到“課程新、內(nèi)容精、重應(yīng)用”的目標(biāo)^[2][5]。

2. 整合園藝植物生產(chǎn)規(guī)律培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能

白城師范學(xué)院園藝專業(yè)在開展學(xué)生技能訓(xùn)練過程中，以果樹學(xué)、蔬菜學(xué)、花卉學(xué)、園林樹木學(xué)、設(shè)施園藝、園藝作物病蟲害防治等理論課程為基礎(chǔ)，以白城地區(qū)果樹、蔬菜、花卉、園林樹木、設(shè)施栽培植物為實(shí)踐對象，培養(yǎng)學(xué)生園藝植物育苗、園藝作物栽培管理、花境設(shè)計(jì)、盆景制作、園林植物栽培養(yǎng)護(hù)、溫室與大棚管理、病蟲害防治等技能^[3]。結(jié)合本地區(qū)季節(jié)和生產(chǎn)特點(diǎn)，依據(jù)蔬菜、花卉、果樹、園林樹木等不同類型植物的生產(chǎn)需求，把實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容有機(jī)安排到實(shí)驗(yàn)室、校園綠化區(qū)、日光溫室、大棚、田間試驗(yàn)基地等場所，通過園藝作物的季節(jié)性和階段性構(gòu)建實(shí)踐內(nèi)容，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實(shí)踐能力^[6]。

3. 打造優(yōu)質(zhì)的園藝專業(yè)“雙師型”教師隊(duì)伍

園藝專業(yè)教師隊(duì)伍綜合素質(zhì)、職業(yè)技能的高低直接決定實(shí)踐教學(xué)效果。目前，本專業(yè)選派教師前往國內(nèi)外高校、科研院所、知名的園藝行業(yè)公司進(jìn)修、頂崗學(xué)習(xí)實(shí)踐，更新實(shí)踐教學(xué)理念，開拓實(shí)踐教學(xué)資源。連續(xù)多年聘請當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家和花卉公司技術(shù)人員為學(xué)生授課、做學(xué)術(shù)報(bào)告、指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文，為培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用能力提供了有力的師資保障^[2]。

4. 組織學(xué)生參加大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、學(xué)科競賽等實(shí)踐活動

多年來園藝專業(yè)鼓勵學(xué)生參加國家級、省級學(xué)科競賽，組織申報(bào)國家級、省級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。2012年以來，園藝專業(yè)參加國家和省級大創(chuàng)項(xiàng)目36項(xiàng)，連續(xù)7年在各類國家級、省級學(xué)科競賽中，獲獎102人次;通過參加大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目和學(xué)科競賽，啟發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新思維、培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)研究基礎(chǔ)和專業(yè)實(shí)踐能力。

5. 改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)方法提高育人質(zhì)量

改革實(shí)踐課程教學(xué)方法，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，采用“理論教學(xué)——現(xiàn)場見習(xí)——專業(yè)實(shí)習(xí)——校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)”訓(xùn)練模式，把上課場所從教室轉(zhuǎn)到校內(nèi)、校外實(shí)踐基地、日光溫室、田間、切花加工車間、食品加工實(shí)訓(xùn)室等實(shí)踐場所。結(jié)合實(shí)驗(yàn)課程的虛擬仿真項(xiàng)目建設(shè)，把之前無法開設(shè)的實(shí)驗(yàn)周期長或存在生物安全問題的實(shí)驗(yàn)采用虛擬仿真實(shí)驗(yàn)形式開設(shè)，學(xué)生能夠通過現(xiàn)代信息技術(shù)，全面掌握由昂貴實(shí)驗(yàn)設(shè)備、試劑完成的實(shí)驗(yàn)全過程，為學(xué)生提供了更多的實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐學(xué)習(xí)資源，開拓了學(xué)生的研究視野，有利于提高實(shí)踐教學(xué)效果、提高學(xué)生的實(shí)踐能力^[5]。

轉(zhuǎn)型地方高校以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，提高學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力。實(shí)踐教學(xué)改革是長期而復(fù)雜的工程，需要加強(qiáng)校企合作，拓展高質(zhì)量的校外實(shí)習(xí)基地，加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地等資源建設(shè)，掌握園藝產(chǎn)業(yè)崗位核心技術(shù)，加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生實(shí)踐能力，旨在培養(yǎng)適應(yīng)時代發(fā)展與行業(yè)需求的園藝專業(yè)應(yīng)用型人才。

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