李那 郎琳
(吉林電子信息職業(yè)技術學院,吉林 吉林 132113)
在我國旅游教育事業(yè)的迅速發(fā)展的背景下,高職院校培養(yǎng)了大批的旅游專業(yè)人才。隨著入境游客的逐年增多,對能直接與外國游客進行流利交流的畢業(yè)生的需求越來越大。因而,國內高職院校旅游相關專業(yè)相繼開設導游英語等相關專業(yè)基礎課程,重視培養(yǎng)學生的英語運用和交際能力。
(一)實踐性:高職導游英語是一門實踐性非常強的課程,從機場接待到結束送別,從業(yè)者幾乎隨時隨地與外國游客溝通交談。他們的全部工作內容貫穿于游客的整個活動之中。因此,教學中應注重培養(yǎng)學生的語言應用能力。
(二)專業(yè)性:高職導游英語以旅游專業(yè)知識為基礎的一門實用型英語,因此,這門課程包含旅游專業(yè)詞匯、表達式及語言結構。
(三)綜合性:旅游專業(yè)本身包含歷史、地理、文化等等方面的知識,因此,在進行導游英語教學時,應通過不同方式,把各方面的知識傳授給學生。
目前,多數(shù)高職導游英語教學采用傳統(tǒng)教學方式,這種傳統(tǒng)教學方法適用于本科教育,學生客觀素質高,學習自覺性好,對于高職院校而言,可以說不適合甚至是失敗的。導致涉外旅游人才培養(yǎng)的質量尚有不足。
高職導游英語存在的問題主要分為教師方面和學生方面。有以下三個方面:
教師方面:第一,教學方法陳舊,缺乏實踐性。教師僅僅只是傳授涉外導游的理論知識,而缺乏向學生講授如何和外國游客做介紹。第二,考核方式單一。多數(shù)高職院校導游英語課程的考核方式還只是筆試考核,忽視對學生實踐能力的評價。
學生方面:學生英語基礎薄弱,成績參差不齊,學習自覺性低。導致在求學路上知識斷點較多,無法形成完整知識鏈條,逐步喪失對英語的學習興趣。
“工作頁”是根據(jù)行動導向教學法、按照項目教學和任務導向式教學思路設計的“工作與學習”任務書,包括信息、計劃、決策、實施、檢查、糾錯、評價等板塊以及任務名稱、學習目標、知識類型、任務分解、知識點優(yōu)化組合等具體內容。根據(jù)職業(yè)崗位需求,將不同的知識領域進行任務模塊化,并分解為若干工作子任務,工作子任務則以工作頁的形式表達。工作頁中包含有工作內容、工作目標、工作準備、工作過程與記錄分析、教學評價和教學反饋等內容。在具體教學中,以工作頁作為導向,并以合理的教學設計為做、學、教的依據(jù),學生按工作頁要求,按照企業(yè)現(xiàn)場作業(yè)規(guī)范完成工作任務,邊學邊做,教師按工作頁的內容,邊教邊引導,按做、學、教為一體指導學生完成工作頁任務,并對照工作頁的評價標準對工作任務進行學生自評、學生互評、教師評的三種評價結果綜合考評,最終達到教學目標。
“工作頁”的教學方法包括:任務驅動式教學、項目教學、教做學一體化教學、情境模擬教學等,都是符合現(xiàn)代職教理念的、具有“學做結合”特征的課堂教學方法。
工作頁教學法最大的優(yōu)勢是擺脫了傳統(tǒng)課堂的枯燥模式和項目化課程必須依托項目設計教學的限制,任何課程都可以使用五步法進行工作頁教學。
高職導游英語課程工作頁教學模式在“課題—設計—行動—反思”的過程中開展研究,中心思想為:以工作頁為主線,以學生為主體,以教師為主導。教、學、做是核心,完成任務是目的。實施過程中教師為向導和顧問,學生作為學習的主體,通過獨立完成工作頁把理論與實踐有機地結合起來,不僅提高了理論水平和實踐能力,而且又在教師有目的地引導下,培養(yǎng)了團隊合作解決問題等綜合能力。
另外使用工作頁教學,教授方式也要改變,否則就是穿新鞋走老路,沒有實質突破。微組織教學法與時時5S約束配合設計合理的工作頁,催化教學效果的提升。微組織教學法就是將瑣碎細節(jié)抓住不放,堅守一道小善、剔除一道小惡、做好一道小事,改變學生的三觀,升華內心的真善美和正面意識,輔以復盤法撰寫教學反思微評,反思教師教學中存在的紕漏,改正缺陷,不斷優(yōu)化教學效果。輔以企業(yè)5S管理,將企業(yè)文化與職業(yè)道德素養(yǎng)引入課堂,提前進行職場教育,約束學生們的行止,規(guī)矩學生們的作為,提高英語成績的同時,改變風貌,雕刻心靈,洗禮靈魂。
雖然通過對工作頁應用于高職導游英語課程的研究作者收獲了很多,成功將實踐經歷與自己的專業(yè)緊密結合起來,為職業(yè)技術教育未來的發(fā)展提供了新的發(fā)展思路。但是,教學實踐中還存在很多的不足之處:如針對工作頁的使用效果只對一個學校的學生進行了訪談,因為種種原因,訪談過程中缺少對老師的訪談,只是從學生的角度對設計的工作頁進行了評價,評價角度不全面;此外,通過制作工作頁發(fā)現(xiàn),導游英語的工作頁制作程序要比普通的工作頁制作程序復雜的多,對制作人員的技術水平要求也比較高;同時,通過對工作頁使用者的訪談,發(fā)現(xiàn)制作的工作頁元素較單一,需要進一步的完善。