漆文成

（重慶市育才職業(yè)教育中心，重慶 401520）

一、引言

中職生物化學(xué)教學(xué)主要以分析生物體的物質(zhì)組成、生物體內(nèi)發(fā)生的各種化學(xué)變化為重點(diǎn)，中職生需要主動(dòng)接受老師的引導(dǎo)，積極學(xué)習(xí)這門醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程。目前，中職學(xué)校生源質(zhì)量不斷下降，學(xué)生的學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，缺乏學(xué)習(xí)自信心和學(xué)習(xí)熱情，整體的生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量不容樂觀。與其他學(xué)科相比，生物化學(xué)的內(nèi)容較為復(fù)雜，學(xué)習(xí)難度偏高，存在明顯的邏輯性、實(shí)踐性和系統(tǒng)性，學(xué)生在自主學(xué)習(xí)的過程中遇到了諸多的困難及障礙。網(wǎng)絡(luò)改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式，突破這一教學(xué)困境，中職生物化學(xué)教師需要注重教學(xué)方法的改革，將傳統(tǒng)教學(xué)方法與教學(xué)方法及現(xiàn)代化教學(xué)方法相結(jié)合，為學(xué)生的生物化學(xué)學(xué)習(xí)提供優(yōu)質(zhì)的教育教學(xué)服務(wù)。

二、積極踐行目標(biāo)教學(xué)法

與其他學(xué)校的學(xué)生相比，中職生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較為薄弱，自主分析能力和控制能力較差，難以對(duì)學(xué)科中的重難點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行主動(dòng)總結(jié)及歸納。在課堂學(xué)習(xí)時(shí)無法分清重難點(diǎn)以及主次內(nèi)容，個(gè)人的學(xué)習(xí)行為出現(xiàn)的偏差，其中目標(biāo)教學(xué)法能夠有效地避免這一不足。教師可以嚴(yán)格按照教學(xué)大綱，深入剖析每節(jié)課程中的核心內(nèi)容，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)分析、大膽想象，讓學(xué)生在自主記錄和研究的過程中抓住學(xué)科的重難點(diǎn)知識(shí)，進(jìn)而為后期的課后復(fù)習(xí)提供更多依據(jù)。

明確的教學(xué)目標(biāo)能夠讓學(xué)生獲得更多的教學(xué)方向指導(dǎo)，教師需要在正式上課前提出學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)生帶著問題實(shí)現(xiàn)針對(duì)性的學(xué)習(xí)。另外教師還可以提出與課堂教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的問題，讓學(xué)生自行作答和分析，通過這種形式來評(píng)價(jià)學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握和理解情況。目標(biāo)教學(xué)法與非目標(biāo)教學(xué)法是一個(gè)相對(duì)的概念，前者能夠更好地促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，體現(xiàn)高效教學(xué)，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。因此，對(duì)于中職生物化學(xué)教學(xué)來說，教師需要關(guān)注這一教學(xué)方法的應(yīng)用及改革創(chuàng)新，了解學(xué)生的主觀能動(dòng)性，給予學(xué)生更多自主學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，促進(jìn)學(xué)生的大膽想象和主動(dòng)學(xué)習(xí)。從另一個(gè)層面上來看，不同學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和學(xué)習(xí)要求有所區(qū)別，在踐行目標(biāo)教學(xué)法時(shí)，教師還需要站在學(xué)生的角度，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)興趣，主動(dòng)調(diào)整教育教學(xué)策略及思路。

三、充分運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)法

啟發(fā)式教學(xué)以學(xué)生為中心，學(xué)生在老師的啟發(fā)下主動(dòng)完成學(xué)習(xí)任務(wù)。教師可以將啟發(fā)式教學(xué)法與問題情境的創(chuàng)設(shè)相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生在思考中自主探索。生物化學(xué)的知識(shí)比較抽象，理論性較強(qiáng)，專業(yè)要求高，教師需要盡量避免一言堂和滿堂灌的教學(xué)模式，應(yīng)精心設(shè)計(jì)一系列的教學(xué)問題，讓學(xué)生自主思考問題。另外，教師需要堅(jiān)持站在學(xué)生的角度，適當(dāng)控制問題的難易程度，讓中職生能夠“跳一跳就摸得著”，這一點(diǎn)既能夠體現(xiàn)教學(xué)的針對(duì)性，還可以提升學(xué)生的課堂注意力，讓學(xué)生產(chǎn)生更多的主觀能動(dòng)性，在自主學(xué)習(xí)的過程中加深個(gè)人對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和印象，進(jìn)而獲得更多的學(xué)習(xí)自信心和成就感。比如在學(xué)習(xí)生物氧化時(shí)，教師可以先明確教學(xué)目標(biāo)，然后提出一系列的問題。問學(xué)生，生物體內(nèi)所有的物質(zhì)是都可以進(jìn)行生物氧化的嗎？學(xué)生在自主分析時(shí)能夠得出最重要的答案，并且意識(shí)到只有脂肪、糖、蛋白質(zhì)可以實(shí)現(xiàn)生物氧化。在肯定學(xué)生的回答之后，教師可以再問學(xué)生，生物氧化可以直接在實(shí)驗(yàn)室中的試管中進(jìn)行嗎？學(xué)生說不會(huì)，這個(gè)時(shí)候老師就可以提出，生物氧化只能夠在生物體內(nèi)進(jìn)行。這種循序漸進(jìn)的提問教學(xué)模式既能夠彰顯學(xué)生的主體地位，還可以給予學(xué)生更多的啟發(fā)及引導(dǎo)，盡量避免教師全權(quán)包辦。學(xué)生能夠在老師潛移默化的啟發(fā)和點(diǎn)撥下產(chǎn)生更多的主觀能動(dòng)性，對(duì)所學(xué)知識(shí)有一個(gè)深刻的認(rèn)知及理解。

四、巧妙運(yùn)用形象比喻法

與其他學(xué)科相比，生物化學(xué)的學(xué)習(xí)難度偏高，對(duì)學(xué)生和老師都是一個(gè)較大的挑戰(zhàn)。為了確保學(xué)生主動(dòng)完成學(xué)習(xí)任務(wù)，教師需要適當(dāng)降低學(xué)習(xí)難度，通過形象比喻法來實(shí)現(xiàn)抽象問題的具體化和生動(dòng)化呈現(xiàn)，讓學(xué)生在自主分析的過程中實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的學(xué)習(xí)。形象比喻法能夠化解抽象難懂的生物化學(xué)理論知識(shí)，很多學(xué)生在初步學(xué)習(xí)時(shí)感覺困難重重，無從下手，難以理解該學(xué)科學(xué)習(xí)的核心內(nèi)容。教師可以針對(duì)學(xué)生的薄弱點(diǎn)，聯(lián)系生活實(shí)際進(jìn)行簡單的打比方，這一點(diǎn)既能夠使復(fù)雜的理論變得淺顯易懂，提升學(xué)生的理解力，還可以活躍學(xué)生思維，吸引學(xué)生注意力，讓學(xué)生在其他同學(xué)進(jìn)行互動(dòng)和交流的過程中意識(shí)到自主學(xué)習(xí)的樂趣。

比如在講解酶的競(jìng)爭性抑制作用時(shí)，很多學(xué)生出現(xiàn)了理解上的困難，存在許多的模糊認(rèn)知，同時(shí)個(gè)人的應(yīng)用能力較差。教師就可以通過簡單的打比讓學(xué)生進(jìn)行分析，比如教師可以開展搶板凳的游戲活動(dòng)，為學(xué)生提供4個(gè)板凳，第1個(gè)回合中有4個(gè)學(xué)生參加，每一個(gè)學(xué)生都可以搶到板凳。第2個(gè)回合中，有5個(gè)同學(xué)生參加游戲，有一個(gè)學(xué)生很有可能會(huì)搶不到板凳。通過這種形式來讓學(xué)生意識(shí)到抑制性就如同游戲中后來加入的學(xué)生，這種形象生動(dòng)的教育教學(xué)模式能夠體現(xiàn)課堂教學(xué)的趣味性，讓學(xué)生在參與游戲活動(dòng)的同時(shí)掌握學(xué)習(xí)的技巧和要求，進(jìn)而留下深刻印象。需要注意的是，不同游戲環(huán)節(jié)之間的緊密聯(lián)系尤為關(guān)鍵，教師需要一方面引導(dǎo)學(xué)生自由發(fā)揮，另一方面需要結(jié)合學(xué)生的主觀能動(dòng)性，鼓勵(lì)學(xué)生說出個(gè)人的真實(shí)想法及意見，進(jìn)而對(duì)中職生物化學(xué)有一個(gè)深刻的理解。

結(jié)語

在中職生物化學(xué)教學(xué)中，多種教學(xué)方法的應(yīng)用尤為關(guān)鍵，教師需要了解學(xué)生的主觀能動(dòng)性，分析學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展要求，給予學(xué)生力所能及的幫助，在肯定和鼓舞學(xué)生的過程中促進(jìn)學(xué)生的全面成長和發(fā)展。