(遼寧省朝陽市建平縣方永剛學(xué)校,遼寧 朝陽 122425)
初中化學(xué)學(xué)科思想包括以下幾點(diǎn):現(xiàn)象與本質(zhì)、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、一般與特殊、分類思想、定性與定量、比較思想等幾種思想。下面就這幾種思想進(jìn)行深入探討。
這主要體現(xiàn)在宏觀現(xiàn)象,要用微觀實(shí)質(zhì)來進(jìn)行解釋說明。例如,我們看到的現(xiàn)象是水加熱沸騰,其實(shí)質(zhì)是水分子由于溫度升高,運(yùn)動(dòng)速率變快,分子的間隔變大了的原因。水由液態(tài)變成了氣態(tài)。再如,濃氨水和酚酞溶液,同時(shí)罩于大燒杯中,會(huì)發(fā)現(xiàn)酚酞溶液變紅了的現(xiàn)象。其實(shí)質(zhì)應(yīng)該是氨分子運(yùn)動(dòng)到了酚酞溶液中,與水形成了一水合氨,一水合氨具有堿性,從而使酚酞溶液變紅了。
物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定了物質(zhì)的性質(zhì)。比如金剛石的碳原子具有緊密的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),使它具有了堅(jiān)硬的性質(zhì)。而石墨中的碳原子具有疏松層狀結(jié)構(gòu),使它具有軟而滑膩的性質(zhì)。雖然二者都是由碳原子構(gòu)成的,但是因?yàn)樘荚拥呐帕蟹绞讲煌?,從而?dǎo)致其物理性質(zhì)存在較大的差異。而性質(zhì)不同,又會(huì)導(dǎo)致其用途也各不相同:金剛石因?yàn)閳?jiān)硬而能做玻璃刀、鉆探機(jī)的鉆頭等;而石墨因其滑膩,質(zhì)軟,可以做潤滑劑和鉛筆芯。
一般體現(xiàn)的是共性而特殊表現(xiàn)多為個(gè)性。比如說,多數(shù)燃燒都需要具備三個(gè)條件。即可燃物,與氧氣接觸,溫度要達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)。但是也有特殊的,比如說氫氣能在氯氣中點(diǎn)燃。鎂條能在二氧化碳中燃燒。這說明不需要氧氣參與反應(yīng)也會(huì)燃燒。再如鹽酸和硫酸都具有酸的通性:即與堿反應(yīng),與某些鹽(如碳酸鹽類)反應(yīng),與金屬反應(yīng),與金屬氧化物反應(yīng),與酸堿指示劑反應(yīng)。但因?yàn)槌撕邢嗤臍潆x子之外,它們還含有不同的酸根離子,所以又會(huì)有特殊的性質(zhì)。如鹽酸能與硝酸銀反應(yīng)而生成氯化銀沉淀。而硫酸會(huì)與硝酸鋇反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀。而氯化銀和硫酸鋇又不溶于稀硝酸。這又有別于其他酸的特殊之處 。還有金屬的一般與特殊。如多數(shù)金屬為固體,熔點(diǎn)較高,能夠?qū)щ?,顏色多為銀白色。但是,每種金屬又有自己的特性,如銅是紅色的,金是黃色的。而在導(dǎo)電性上銀的導(dǎo)電性是最好的。汞在常溫下卻是液態(tài)。
初中化學(xué)分類思想貫穿始終。這也讓我們在分類中識(shí)別出物質(zhì)的共性與差異。如物質(zhì)按照組成物質(zhì)是單一還是混合可以分為純凈物和混合物?;旌衔锸怯啥喾N物質(zhì)組成的,比如說空氣、海水、合金、化石燃料等。由一種物質(zhì)組成的是純凈物。如氧氣、氫氣、氮?dú)狻⒍趸?、高錳酸鉀等。而純凈物又根據(jù)元素的單一還是組合分為單質(zhì)和化合物。單質(zhì)是組成元素單一的純凈物。比如說氖氣、銅、鋅、C60。而化合物是由多種元素組成的純凈物,可分為氧化物,酸,堿,鹽等。這些分類思想要求學(xué)生在明確定義的基礎(chǔ)上。要會(huì)給物質(zhì)進(jìn)行歸類。
如溶解度一節(jié)中會(huì)涉及到溶解性與溶解度的關(guān)系。規(guī)定在20 攝氏度時(shí),溶解度<0.01 克為“難溶”。0.01 克<溶解度>1 克為“微溶”。1 克 <溶解度> 10 克的為“可溶”。溶解度> 10 克的為“易溶”。還有酸堿度與酸堿性也是如此。pH> 7 溶液為堿性。pH=7 溶液為中性。pH<7 為酸性。而且pH 比7 越大,堿性越強(qiáng)。pH 比7 越小,酸性越強(qiáng)。這些體現(xiàn)的都是定量與定性的關(guān)系。
量變與質(zhì)變體現(xiàn)在化學(xué)學(xué)科的思想當(dāng)中很多。如二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁,這是質(zhì)變。如果我們將二氧化碳持續(xù)不斷地通入到剛才變渾濁的液體當(dāng)中,就會(huì)發(fā)現(xiàn),液體又會(huì)逐漸變澄清了。其原因是水與二氧化碳及碳酸鈣又生成了能溶于水的碳酸氫鈣。還有,當(dāng)碳和氧氣的質(zhì)量比為3:8 時(shí),在點(diǎn)燃的條件下,就會(huì)生成二氧化碳。而在當(dāng)氧氣增多而碳質(zhì)量不變時(shí),生成的也還是二氧化碳。而當(dāng)碳與氧氣的質(zhì)量比為3:4時(shí),在點(diǎn)燃的條件下,就會(huì)生成一氧化碳。而且隨著碳的增多而氧氣量不變時(shí),生成物還是一氧化碳。但是,如果碳與氧氣的比是3:5 時(shí),那么,生成物中既有二氧化碳,又有一氧化碳。這又是質(zhì)變與量變的典型例證。
比較思想體現(xiàn)在初中化學(xué)中特別多。下面就舉些實(shí)例加以說明。比如,硫在空氣中燃燒,發(fā)出微弱的淡藍(lán)色火焰;而在氧氣中燃燒,發(fā)出的是明亮的藍(lán)紫色火焰。還有“煙”與“霧”的區(qū)別?!盁煛笔枪腆w小顆粒,而“霧”是液體小液滴。還有二氧化碳與一氧化碳的區(qū)別。因?yàn)闃?gòu)成不同,二者的物理性質(zhì)也存在著一定的差別。如二氧化碳能溶于水,而一氧化碳不能溶于水。二氧化碳密度比空氣密度大,一氧化碳的密度比空氣密度略小。而在化學(xué)性質(zhì)上,二者的區(qū)別就更大了:二氧化碳無毒而一氧化碳有毒;二氧化碳不能燃燒而一氧化碳能夠燃燒;二氧化碳能與水反應(yīng)生成碳酸,而一氧化碳不能與水反應(yīng);二氧化碳能與澄清石灰水反應(yīng),但一氧化碳不能與其反應(yīng)。一氧化碳能還原金屬氧化物,但是二氧化碳不能。雖然二氧化碳與一氧化碳從分子構(gòu)成上看,只是相差一個(gè)氧原子。但二者一比較還是有很大的差別的。還有就是元素的化合價(jià)與離子符號(hào)的區(qū)別。我們可以用?!邦^上長著化合價(jià),離子符號(hào)右上挎”來進(jìn)行二者的區(qū)分。除了數(shù)值與正負(fù)號(hào)的位置有所區(qū)別以外,1 是否可以省略的問題也是二者需要比較的重要地方。即離子符號(hào)中帶一個(gè)正電子或負(fù)電子時(shí)1 是可以省略的。但是元素化合價(jià)當(dāng)中的正一價(jià)或負(fù)一價(jià),是不可以省略1。
以上便是我在教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)的一些化學(xué)學(xué)科的思想。有些地方可能還不夠全面或者是準(zhǔn)確。希望各位同仁能夠提出批評(píng)建議,指出不足,以利于我不斷進(jìn)步。