亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        福州美肴 荔枝肉

        2020-12-04 17:22:19胡萍
        保健醫(yī)苑 2020年10期
        關(guān)鍵詞:阿成荸薺莆田

        ◎文/胡萍

        “羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人?!彼未K軾喜食荔枝,他的《惠州一絕》膾炙人口。這次福州之行,我就吃到了酷似荔枝的美肴荔枝肉。

        一周前我到福建莆田出差,當?shù)嘏笥寻⒊烧埼页酝盹?。他把我?guī)У揭患液苡刑厣牟宛^,入座后熱情地說:“我們福州有道傳統(tǒng)名菜,不但美味可口,還能開胃消食,你一定沒吃過,今晚我請你吃?!?/p>

        過了一會兒,服務(wù)員把美食端了上來,一股濃郁的肉香混合著荸薺的清香,直往鼻子里鉆。我睜大眼睛一瞧,只見白凈的盤子內(nèi),盛著外形跟荔枝極為相似的肉團和切成塊的荸薺。那肉團的表皮布滿龜殼般的裂紋,上面裹著一層晶瑩剔透的朱紅芡汁,色彩艷麗,美如圖畫,極具視覺沖擊力。我迫不及待地夾起一塊肉團送進嘴里,只咬一口,美味立即在舌尖爆炸,那酸酸甜甜、油而不膩、外脆內(nèi)滑的味道真是妙不可言,我頓時胃口大開,食欲大振。

        吃完一個肉團,我問阿成這是什么菜,阿成賣了個關(guān)子,笑著問道:“莆田什么最多?”“莆田又名‘荔城’,當然是荔枝了。”我不假思索地答道。突然腦中靈光一閃:“難道這是著名的‘荔枝肉’ ?”阿成笑著點了點頭。

        十幾年前,父親曾去過福州一次,回來后意猶未盡地跟我們講起他在福州吃的荔枝肉,說荔枝肉看上去像帶殼的荔枝,吃起來酸甜脆嫩,這是他這一生中吃過的頂級美味。沒想到多年后,我也品嘗到父親當年吃過的美食。這樣想著,我又夾了一塊荔枝肉,慢慢品嘗。荔枝肉里雖然沒有荔枝,但它的味道比荔枝還美呢。阿成喝了一口飲料,放下筷子,娓娓向我講述荔枝肉的來歷。

        相傳唐玄宗有一位來自福州的梅妃。梅妃生于盛產(chǎn)荔枝之地,離開家鄉(xiāng)后,非常思念家鄉(xiāng)之物,以致茶飯不思,日漸消瘦。梅妃離家赴長安時,帶了家中的廚子。這名廚子為了幫梅妃解除思鄉(xiāng)之苦,經(jīng)過一番思索和試驗,研制出荔枝肉,梅妃一嘗果然喜歡。后來,廚師回到家鄉(xiāng),把荔枝肉做給鄉(xiāng)親們吃,鄉(xiāng)親們吃后都嘖嘖稱贊好吃,于是這道菜便流傳開來。

        荔枝肉深得我心,我自然要知道它的做法。師傅告訴我,把豬瘦肉切成荔枝大小的十字花刀,然后放入熱水中氽燙,撈出裝碗。荸薺去皮洗凈,切塊。將荸薺倒入裝有瘦肉的碗中,加紅糟汁、鹽拌勻,再加蛋清和淀粉攪拌均勻。將肉片收緊口,用竹簽串成荔枝狀,即成荔枝肉。裹上淀粉。鍋注油,燒至五成熱,放入荸薺微炸,撈出裝盤。逐個將荔枝肉放入油鍋,炸熟后撈出,稍晾涼后再逐個取下竹簽。鍋留底油,入蔥白、蒜末爆香,加白醋、紅糟汁、番茄汁、白糖拌勻,再加水淀粉調(diào)成稠汁,倒入荸薺和荔枝肉拌炒勻即可出鍋。

        荔枝肉配荸薺,不但營養(yǎng)豐富,開胃消食,也是福州人智慧的體現(xiàn)。這次福州之行,時間雖不長,但福州朋友的熱情好客和美味的荔枝肉將永遠鐫刻在我的腦海之中。

        猜你喜歡
        阿成荸薺莆田
        清脆甜美的荸薺
        莆田巾幗架起棗農(nóng)“連心橋”
        海峽姐妹(2020年4期)2020-05-30 13:00:18
        挖荸薺
        科教新報(2019年14期)2019-09-10 13:19:41
        荸薺不說話
        莆田“上刀梯下火?!边^元宵
        海峽姐妹(2019年4期)2019-06-18 10:39:12
        不要讓陌生人進來
        幸福家庭(2018年12期)2018-12-18 08:17:56
        相愛,是婚姻里最好的暖
        婚育與健康(2017年4期)2017-05-11 17:00:59
        莆田鬧元宵
        海峽姐妹(2017年3期)2017-04-16 03:06:37
        莆田系陰影下民營醫(yī)療的出路
        春天的來信(組詩)
        先锋影音最新色资源站| 亚洲国产精品av麻豆网站| 国产白浆一区二区三区性色| 成人欧美一区二区三区| 婷婷五月综合激情| 欧美—iGAO视频网| 日本精品一级二区三级| 一区二区亚洲 av免费| 毛片在线播放亚洲免费中文网| 97久久久久人妻精品区一| 亚洲va中文字幕无码久久不卡 | 狠狠色噜噜狠狠狠8888米奇| 熟女熟妇伦av网站| 亚洲综合色区无码专区| 精品国产污黄网站在线观看| 白白色白白色视频发布| 国产精品无码av天天爽| 国产精品爽爽va在线观看网站| 97激情在线视频五月天视频| 精品无码国产一区二区三区麻豆| 日韩制服国产精品一区| 乱人伦中文字幕在线不卡网站| 亚洲av毛片在线播放| 麻豆国产精品va在线观看不卡| 69久久夜色精品国产69| 国产强伦姧在线观看| 少妇高潮精品在线观看| 久久综合亚洲色hezyo国产 | 日本特黄特色特爽大片| 久久国产自偷自免费一区100| 亚洲天堂av大片暖暖| 亚洲国产精品无码一线岛国| 内射无码专区久久亚洲| 91精品欧美综合在线观看| 大屁股流白浆一区二区三区| 亚洲熟妇少妇任你躁在线观看无码| 中文字幕天堂在线| 日韩精品一区二区三区免费观影| 国产成人a级毛片| 无码午夜人妻一区二区三区不卡视频| 中国人妻沙发上喷白将av|