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        制止餐飲浪費喚醒對糧食的敬畏和珍惜

        2020-12-03 13:49:45劉維濤
        晚晴 2020年9期
        關(guān)鍵詞:糧食文化

        劉維濤

        筆者在農(nóng)村長大,關(guān)于糧食的第一堂課,來自一位本家爺爺。小時候看他吃飯是一種享受,農(nóng)家多是粗茶淡飯,但不管什么飯菜,他都能吃出“山珍海味”的感覺。臨了,老人總會倒些白開水在菜盤子里,轉(zhuǎn)一圈,一口悶掉,再打一個滿意的飽嗝。以至于長大后每每聽到“光盤”行動,腦海里總會浮現(xiàn)出那張和藹的笑臉。當(dāng)然也不總是和藹,碰到小孩子不懂事糟蹋飯食,他會板起臉來,用一種威嚴(yán)的口氣罵一句。他們那一代人是經(jīng)歷了漫長的物質(zhì)匱乏年代,甚至鬧過饑荒、討過飯的;況且作為一個老農(nóng)民,他春播秋收,應(yīng)時而作,知道每一粒糧食背后的艱辛,又怎可容忍自己敬畏、珍惜的糧食被糟蹋。

        “一粥一飯,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱”,如果枚舉中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),勤儉節(jié)約恐怕要排到很靠前的位置,就是因為這種敬畏和珍惜,如同這位老人之于筆者的示范,在傳統(tǒng)農(nóng)耕社會代代相傳,積淀為一種帶有普遍性的民族文化心理。節(jié)儉不僅成了一種美德,還是信奉“天人合一”的國人立德修身的路徑:大道至簡,作為追求道的人,也應(yīng)該效仿道的規(guī)則,以儉養(yǎng)德,在樸素而有節(jié)制的生活中,使自己超越外物如財富、權(quán)力等的拘牽,涵養(yǎng)一種高遠(yuǎn)、淡泊的品格。所以古人講“儉,德之共也;侈,惡之大也”,講“夫君子之行,靜以修身,儉以養(yǎng)德。非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠(yuǎn)”……

        這些流傳的金句里,滿滿都是價值觀,其間不僅閃耀著道德的光輝,也蘊含著生存的智慧??酥莆镉槕?yīng)自然,人與自然關(guān)系才可能是和諧的,發(fā)展才是可持續(xù)的。如果以大為美、以奢為榮,進而養(yǎng)成暴殄天物的生活方式和消費觀念,無疑是透支著人類的未來和子孫的生存空間。

        如今,我們集體走出了匱乏,數(shù)以億計的人走出了土地,走進了繁華忙碌的城市。但在對待糧食這個問題上,觸目驚心、令人痛心的浪費現(xiàn)象,恰恰說明我們在價值引領(lǐng)、教育引導(dǎo)方面還存在不足,折射的是知易行難的問題。

        倡導(dǎo)節(jié)儉,要靠優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的賡續(xù),但靠簡單地拿來和說教,顯然是不合時宜的。文化傳統(tǒng)以立德樹人,久久為功。而解決餐飲浪費這一社會問題,則還要綜合施策,以進一步的社會治理創(chuàng)新,讓各個治理主體協(xié)調(diào)一致,形成改造現(xiàn)實的強大合力。

        從更深層次上講,中國經(jīng)濟正在轉(zhuǎn)型升級之路上砥礪前行,與之相適應(yīng)的,社會治理水平和文明程度也應(yīng)“水漲船高”,不隨意浪費物力,毋庸置疑是要堅守的一條文明底線。(來源:“人民日報政文”微信公眾號)

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