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        王芳:這里面朝大海,背靠江南

        2020-11-30 07:00:38雨默
        莫愁 2020年32期
        關(guān)鍵詞:李偉王芳漁村

        文/雨默

        清晨第一縷陽光灑在床邊,窗外是海浪輕拍海岸的聲音,推開木質(zhì)的窗戶,海風(fēng)迎面吹來……在海派民宿——林泉·漁家傲的女主人王芳看來,這就是上海金山嘴漁村的生活。嘴漁村位于上海最南端,是上海保留下來的最后一個漁村。

        在嘴漁村開一家民宿

        出國旅行時,王芳被英國維多利亞風(fēng)格的鄉(xiāng)村小屋所吸引。它們大多由當(dāng)?shù)氐氖^建成,有可愛的后花園,步行5分鐘就能到河灣。入住后,王芳發(fā)現(xiàn)房間一塵不染而且非常舒適,民宿主人好客,提供早餐、自制的布朗尼蛋糕和小餅干。她便想著以后有機會也經(jīng)營一家這樣的民宿。

        金山嘴漁村抓住上海舉辦世博會的契機,大力發(fā)展旅游業(yè),各具特色的民宿陸續(xù)進駐。王芳看到了希望,便于2016年5 月和丈夫李偉一起回到金山嘴漁村,開了一家“面朝大海、春暖花開”的民宿——林泉·漁家傲。

        經(jīng)營民宿前,王芳是中學(xué)老師。她對工作的執(zhí)著和認(rèn)真贏得了學(xué)生的喜歡,離開前曾高票獲選最受歡迎女教師。她把這份執(zhí)著帶到了經(jīng)營民宿中?!白雒袼迺龅礁鞣N的問題,也有狀況不好的時候。但既然已經(jīng)做了,就要把它做好?!辈欢?jīng)營,王芳就向星級酒店請教,請有經(jīng)驗的民宿經(jīng)營者來指點,不斷提升?!爸袊敿獾囊慌袼尬叶甲∵^,從實際感受中學(xué)到它們最精髓的東西,因為,我希望給客人帶來最好的體驗。”

        打造向往的生活

        “西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。青箬笠,綠蓑衣,斜風(fēng)細(xì)雨不須歸?!睆堉竞汀稘O歌子·西塞山前白鷺飛》中描述的悠然自得的鄉(xiāng)村意境,也是王芳和李偉最向往的生活方式。李偉畢業(yè)于華東師范大學(xué)藝術(shù)系,喜歡中國傳統(tǒng)文化。在他看來,“山石林泉”是山水畫的至高境界,用“林泉·漁家傲”為民宿命名,正是希望客人能在這家位于漁村的民宿里放松身體,得到精神上的滿足。

        灰色的墻面、復(fù)古的門廊、褐色的樓梯扶手、明清的桌椅、折紙花、花團錦簇的抱枕……整個房子的設(shè)計既有簡約工業(yè)風(fēng),也有中式復(fù)古風(fēng),雖然是混搭,但卻非常協(xié)調(diào)。圍墻、地坪和臺階都用老磚鋪成,地板和門窗則是來自上海老洋房里的實木。落地窗和頂窗的使用,有效解決了采光問題。“我們用素簡的建筑語言來改造這幢房子,設(shè)計上保持老建筑原有的氣息?!蓖醴颊f。

        李偉喜歡傳統(tǒng)文化,王芳則喜歡當(dāng)代藝術(shù)。他們把各自喜好融進了民宿的打造中。走進林泉·漁家傲,仿佛踏進了一個私人珍藏的藝術(shù)館,復(fù)古與現(xiàn)代元素相互碰撞,木制老家具的自然質(zhì)樸與現(xiàn)當(dāng)代藝術(shù)品的簡約高雅相得益彰、渾然天成。公共區(qū)域里掛了很多現(xiàn)當(dāng)代抽象派風(fēng)格的油畫,是王芳和李偉在全國各地收來的藝術(shù)作品。他們收藏了一些海派畫家的原作,比如石蟬的石榴、江宏的山水畫、劉知音的當(dāng)代藝術(shù)雕塑,還有付美軍、劉天林、王圓圓、高宇、崔軍等80后新銳藝術(shù)家的畫作。

        整棟民宿南靠海、北臨河,中間鑲著好些小院落。蜿蜒曲折的庭院和花園宛若迷宮,庭院里的綠植在灰白色調(diào)的襯托下,呈現(xiàn)出江南的園林之美。

        林泉·漁家傲有19 間房,每個房間的名字都以二十四節(jié)氣命名。清明前后的香椿、竹園里的春筍和海鮮,全是桌上最新鮮的食材。夏天的石榴秋天的棗,不同季節(jié)可以品嘗到不同的蔬果。玻璃窗外,波光粼粼的海面一望無際。推開窗,一股淡淡潮濕味的海風(fēng)迎面撲來,大海、漁船與島嶼的交織,譜成一曲大海和漁民的長歌。民宿里,每個角落都有主人的心思。在這里,春日賞花,夏日乘涼,秋日品茶,冬日暖眠……四季皆妙。

        為客人準(zhǔn)備食物的廚師是新金山人,他們做事不緊不慢,包餛飩、熬粥、蒸粗糧,尤其擅長煮面。一碗剛出鍋的面條搭配煎好雞蛋、新鮮的肉絲、自制的咸菜,雖然家常,但味道鮮美、暖心暖胃。

        “我始終堅持這樣一個原則:人無我有,人有我優(yōu),人有我先,人先我精。我想給客人不一樣的居住體驗?!蓖醴颊f。

        耐得住寂寞,守得住繁華

        在林泉·漁家傲的公共區(qū)域和各個房間,目之所及最多的物品就是書。林泉·漁家傲民宿每年12 月開展“以書換房”活動??腿酥灰脕黹e置的20本藝術(shù)人文類圖書,就可隨機兌換一張民宿體驗券。日積月累,現(xiàn)在這里已經(jīng)成了一個“小型圖書館”,被當(dāng)?shù)卦u為金山十大最美閱讀空間。王芳說,每年換出去50 個房間,就能收到1000 本圖書,這種方式不僅能擴充藏書量,讓民宿成為書的海洋,更重要的是,可以與客人建立親密關(guān)系。

        林泉·漁家傲一角

        王芳

        王芳在當(dāng)?shù)氐奈膭?chuàng)園打造了一家非遺手創(chuàng)生活館,入住民宿的客人可預(yù)約體驗金山本土非遺文化,比如農(nóng)民畫、麥稈畫、土布包、龍類風(fēng)箏等,做完以后還可以帶回家。

        如今,金山區(qū)其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)都邀約王芳去做民宿?!白龅诙颐袼迺r,我發(fā)現(xiàn)通過活動也可以帶動經(jīng)濟發(fā)展。我們有美術(shù)館,有非遺生活館,有15 個項目可以結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕?,現(xiàn)在我的民宿變成了一個團建和工會活動的場所,這讓我從另外一個視野去開拓民宿的概念?!?/p>

        開店容易守店難,在王芳看來經(jīng)營一家民宿要有鮮明的特色,同時還要耐得住寂寞、守得住繁華?!昂芏嗝袼薇煌对V,就是因為服務(wù)跟不上,因人流大而降低了服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),從而影響了民宿的長遠(yuǎn)發(fā)展?!?/p>

        由于新冠肺炎疫情影響,民宿在今年上半年大多經(jīng)歷了一段困難時期。不過,對王芳來說,這也成了她鞏固上海市場的契機?!坝捎谝咔榉揽氐男枨螅芏鄦挝灰髥T工盡量不出省、市,金山嘴漁村離上海市區(qū)約一個半小時的車程,成為了上海市民節(jié)假日出行的熱門選擇,國慶假期期間更是一房難求。”對于民宿的未來,王芳充滿了信心。

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