王曉蕾

山東省榮成市行政審批服務(wù)局農(nóng)業(yè)事務(wù)科 山東榮成 264300

在中國(guó)實(shí)行改革開放以來，中國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)逐步提升，人民生活質(zhì)量有了很大進(jìn)步。畜牧業(yè)養(yǎng)殖的規(guī)模不斷擴(kuò)大，畜牧業(yè)養(yǎng)殖工程技術(shù)得到很大發(fā)展。中國(guó)目前已經(jīng)邁入世界養(yǎng)殖大國(guó)的隊(duì)伍中。但是總量上我國(guó)具備優(yōu)勢(shì)，人均產(chǎn)值依舊和世界發(fā)達(dá)國(guó)家有很大的差距。所以，我們需要借鑒外國(guó)畜牧業(yè)工程技術(shù)建設(shè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，向外國(guó)學(xué)習(xí)成功的管理技術(shù)，幫助中國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)取得進(jìn)步。

1 國(guó)外現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)

從世界發(fā)達(dá)國(guó)家的畜牧業(yè)工程技術(shù)的發(fā)展情況看，每個(gè)國(guó)家的發(fā)展呈現(xiàn)不同特點(diǎn)。日本的畜牧業(yè)主要是使用適度規(guī)模畜牧機(jī)械化的模式，美國(guó)采用大規(guī)模的機(jī)械化養(yǎng)殖，澳大利亞利用自身優(yōu)勢(shì)進(jìn)行草場(chǎng)機(jī)械化放牧[1]。

1.1 設(shè)施養(yǎng)殖集約化

設(shè)施養(yǎng)殖集約化最大的特點(diǎn)是技術(shù)和資金的密集投入。日本的畜牧業(yè)主要是采用集約化家庭農(nóng)場(chǎng)為主的模式。

1.2 草場(chǎng)放牧精細(xì)化

主要依賴天然草場(chǎng)，使用圍欄放牧的模式。最具有典型代表的就是澳大利也。澳大利亞擁有大面積的優(yōu)質(zhì)草場(chǎng)，在最初畜牧業(yè)發(fā)展時(shí)期。澳大利亞由于過度放牧造成草場(chǎng)退化。這種情況引起了政府部門的注意，頒布了四項(xiàng)措施。首先是注意給草場(chǎng)施肥，保持草場(chǎng)上小草的質(zhì)量。其次是重視培育優(yōu)良牧草品種，研制成功之后在全國(guó)推廣。再次是使用大型機(jī)器進(jìn)行草籽的加工和收割，這樣能夠大大提升工作效率。最后是推行機(jī)械化保護(hù)性耕作工藝，采用的方法是淺松耕作法和松土補(bǔ)播法。

1.3 規(guī)模養(yǎng)殖工廠化

規(guī)模養(yǎng)殖是一種資本和技術(shù)密集投入，最后能夠獲得高收益的運(yùn)營(yíng)模式，主要特點(diǎn)表現(xiàn)為機(jī)械化、規(guī)模化。最具代表的國(guó)家是美國(guó)，憑借本國(guó)的強(qiáng)大科技實(shí)力和雄厚的資金，美國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)機(jī)械化水平很高。從育種到養(yǎng)殖再到最后的屠宰以及加工，全程基本都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化模式，在世界養(yǎng)殖業(yè)中處于領(lǐng)先地位。

1.4 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)?；?/h3>

產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)?；且环N適度規(guī)模，保護(hù)環(huán)境的畜牧業(yè)發(fā)展形勢(shì)。最具代表性的國(guó)家是荷蘭。荷蘭限制養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)牲畜的數(shù)量，嚴(yán)厲禁止超負(fù)荷養(yǎng)殖，保護(hù)牧場(chǎng)肥力。政府鼓勵(lì)將產(chǎn)生出的糞便加工成肥料，并且對(duì)于這種做法實(shí)行補(bǔ)貼。

2 國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)

當(dāng)下，中國(guó)的大部分地區(qū)都十分重視畜牧業(yè)的發(fā)展，畜牧業(yè)規(guī)模不對(duì)擴(kuò)大，逐漸形成機(jī)械化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)。以晉中市為例子，畜牧業(yè)已經(jīng)成為本市的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值和規(guī)模高居首位。

2.1 技術(shù)水平不斷提高

最近幾年，晉中市的畜牧業(yè)機(jī)械化水平不斷提高。比如：介休綠健公司開發(fā)蛋雞養(yǎng)殖自動(dòng)化項(xiàng)目，從德國(guó)引進(jìn)先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備。平遙國(guó)青蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)利用產(chǎn)生的糞便生產(chǎn)為有機(jī)肥料，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，為企業(yè)帶來更多的利潤(rùn)。榆次金糧集團(tuán)引入了自動(dòng)化的肉雞場(chǎng)成套設(shè)備，目前的養(yǎng)殖水平在全國(guó)領(lǐng)先。

2.2 經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大

晉中市的畜牧養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭，社會(huì)資本不斷投入，養(yǎng)殖模式從過去的零散養(yǎng)殖走向集約化發(fā)展。目前，養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要力量，成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益最多的產(chǎn)業(yè)。

2.3 產(chǎn)業(yè)層次不斷上升

晉中市實(shí)行“一村一品、一縣一業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚。開發(fā)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，著力打造自主品牌。推動(dòng)養(yǎng)殖過程專業(yè)化、機(jī)械化，借鑒其他地區(qū)養(yǎng)殖先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，積極引入先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備。培育優(yōu)良的牲畜品種，對(duì)于產(chǎn)生的糞便采取無害化處理[2]。

3 國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展過程中存在的問題

目前國(guó)內(nèi)的畜牧業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好勢(shì)頭，但是存在著經(jīng)營(yíng)模式局限在家庭經(jīng)營(yíng)的問題上。沒集約化、規(guī)?；a(chǎn)的程度不夠。對(duì)于牲畜的防疫措施不夠完善，養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施不夠完備，對(duì)于養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染問題處理不足，破壞了周圍環(huán)境。

3.1 經(jīng)營(yíng)形式不符合現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的新要求

因?yàn)橹袊?guó)的古代主要是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、自給自足。很多養(yǎng)殖的農(nóng)民依舊保留著從前的觀點(diǎn)。對(duì)于牲畜的管理方式粗放、牲畜產(chǎn)生的糞便處理不當(dāng)，還是采取人畜混居的模式，經(jīng)常是一個(gè)品種的單一養(yǎng)殖。并且還存在合作程度低、組織化程度不足的問題。

3.2 經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)幅度與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)的需要不匹配

發(fā)展畜牧業(yè)能夠帶動(dòng)種植業(yè)和加工業(yè)的發(fā)展。尤其在帶動(dòng)農(nóng)民擴(kuò)大收入發(fā)揮著不可估量的作用。發(fā)展畜牧業(yè)能夠產(chǎn)生大量的就業(yè)崗位，解決農(nóng)民的就業(yè)問題。但是畜牧業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)占的比重依然不高。在晉中市畜牧業(yè)的產(chǎn)值占總產(chǎn)值的20%以下。

3.3 轉(zhuǎn)變發(fā)展理念，改變畜牧業(yè)的增長(zhǎng)方式

設(shè)定合理的發(fā)展目標(biāo)，提升畜牧業(yè)生產(chǎn)能力。以帶動(dòng)農(nóng)民增加收入、奔小康為經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。加強(qiáng)技術(shù)的研發(fā)，引入外國(guó)先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和機(jī)器設(shè)備。調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。使用現(xiàn)代工程技術(shù)武裝畜牧業(yè)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展[3]。

3.4 構(gòu)建科學(xué)完善的社會(huì)化畜牧業(yè)服務(wù)體系

推進(jìn)牲畜優(yōu)良品種的研發(fā)，完善種禽的繁殖培育體系。加強(qiáng)對(duì)高品質(zhì)飼料的開發(fā)，加強(qiáng)秸稈飼料的開發(fā)和利用。重視保護(hù)草場(chǎng)，避免出現(xiàn)過度放牧的情況。嚴(yán)格檢測(cè)牲畜產(chǎn)品質(zhì)量，建立食品安全保障體系。實(shí)行科技興牧的戰(zhàn)略，吸引優(yōu)秀人才從事畜牧業(yè)。加強(qiáng)科研投入，和高校或者科研機(jī)構(gòu)保持密切聯(lián)系，及時(shí)吸納先進(jìn)科技。注意創(chuàng)設(shè)品牌形象，形成地方養(yǎng)殖品牌，提高品牌的影響力。

4 結(jié)語

大型機(jī)械在促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展的過程中扮演不可或缺的角色。提升機(jī)械化水平首先需要大型養(yǎng)殖機(jī)械的開發(fā)。重視在養(yǎng)殖機(jī)械的開發(fā)環(huán)節(jié)，積極信息相關(guān)人才。加強(qiáng)養(yǎng)殖企業(yè)的合作，共同打造企業(yè)科研中心，提升養(yǎng)殖機(jī)械的科技含量。從而提升養(yǎng)殖效率，創(chuàng)造出更多收益。