王生文

（四川省綿陽(yáng)市三臺(tái)縣躍進(jìn)畜牧獸醫(yī)站四川綿陽(yáng) 621114）

現(xiàn)階段，病死畜禽的處理仍存在紕漏，在畜禽的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和屠宰環(huán)節(jié)缺乏對(duì)病死畜禽的嚴(yán)格處理措施，導(dǎo)致病死畜禽嚴(yán)重破壞了生態(tài)環(huán)境，并且威脅著人們的健康安全，影響著社會(huì)的安定，并引起全社會(huì)的高度重視。

因此，如何有效地對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理是維護(hù)生態(tài)環(huán)境健康可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵因素，并有效推進(jìn)社會(huì)的和諧穩(wěn)定發(fā)展。

1 病死畜禽無(wú)害化處理存在的問(wèn)題

1.1 畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

在牲畜養(yǎng)殖的過(guò)程中，部分養(yǎng)殖戶(hù)和養(yǎng)殖場(chǎng)并沒(méi)有嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定對(duì)病死畜禽進(jìn)行科學(xué)合理的無(wú)害化處理措施。主要存在兩個(gè)方面的原因，一方面，由于養(yǎng)殖人員為了減少病死畜禽的經(jīng)濟(jì)損失，就將其進(jìn)行低價(jià)的售賣(mài)，就會(huì)導(dǎo)致攜帶疾病的病死畜禽大量流入市場(chǎng)，嚴(yán)重威脅食用者的健康安全。另一方面，對(duì)于沒(méi)有及時(shí)處理出去或沒(méi)有進(jìn)行無(wú)害化處理的病畜，養(yǎng)殖人員會(huì)將其隨意丟棄到河流、山地、荒地等地區(qū)，病死的畜禽會(huì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的腐化嚴(yán)重污染空氣和環(huán)境，嚴(yán)重破壞了生態(tài)平衡，并對(duì)河流的健康水源造成極大的污染，嚴(yán)重影響著人們的生命健康。

1.2 畜禽屠宰場(chǎng)環(huán)節(jié)

對(duì)于生豬屠宰場(chǎng)的檢疫環(huán)節(jié)包括對(duì)病豬進(jìn)行無(wú)害化處理以及消毒處理工作。不同規(guī)格的屠宰場(chǎng)對(duì)病死畜禽的處理存在差異，大型的屠宰場(chǎng)會(huì)對(duì)病死畜禽采用先進(jìn)的無(wú)害化處理技術(shù)，極大地降低病死畜禽疫情的蔓延傳播和減少環(huán)境污染。而對(duì)于小型的屠宰場(chǎng)，由于缺乏先進(jìn)的無(wú)公害設(shè)備，通常會(huì)用焚燒的方式進(jìn)行病死畜禽的處理，在高溫爐內(nèi)進(jìn)行焚燒，耗費(fèi)的時(shí)間較長(zhǎng)，雖然能夠有限地控制疫情傳播，但是焚燒產(chǎn)生的有害氣體帶來(lái)了嚴(yán)重的大氣污染，影響人們的身體健康。

2 病死畜禽無(wú)害化處理的改進(jìn)措施

2.1 引進(jìn)先進(jìn)的無(wú)害化處理技術(shù)

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，無(wú)害化技術(shù)也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)?？刹捎脽o(wú)公害的科學(xué)處理方法，既能夠有效地降低動(dòng)物疫情的發(fā)展，又能夠有效的保護(hù)生態(tài)環(huán)境。目前高溫生物降解和化學(xué)水解是最常用的無(wú)害化處理方式。高溫生物降解就是利用微生物或細(xì)菌進(jìn)行牲畜尸體的分解，并將動(dòng)物尸體最終制成有機(jī)肥料，這體現(xiàn)了生態(tài)環(huán)保的理念，通過(guò)這種無(wú)公害處理方式，遏制了病死畜禽的疫情傳播，并實(shí)現(xiàn)了資源的合理利用，有利的保障了生態(tài)環(huán)境的安全?；瘜W(xué)水解就是利用高溫環(huán)境使用堿性催化劑將動(dòng)物尸體進(jìn)行分解，動(dòng)物身體上的病菌及寄生蟲(chóng)通過(guò)周期的水解最終得到氧化而被消滅，被分解的動(dòng)物尸體最終會(huì)形成無(wú)菌水溶液和固渣，從而進(jìn)行循環(huán)利用或充當(dāng)有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)使用。因此，應(yīng)該加大對(duì)先進(jìn)無(wú)害化處理技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展，并將環(huán)境保護(hù)放在首位，在不污染生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上進(jìn)行無(wú)害化處理的操作，從而有效控制病死畜禽疫情的傳播范圍，保障人們的健康生活[1]。

2.2 建立完善的無(wú)害化處理監(jiān)督體制

根據(jù)各個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際需求，制定完善的無(wú)害化處理監(jiān)督體制，有效的提升無(wú)害化處理整體效率，并對(duì)無(wú)害化設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)，對(duì)于不達(dá)標(biāo)影響環(huán)境污染的設(shè)備進(jìn)行嚴(yán)肅處理，當(dāng)?shù)卣肮芾聿块T(mén)應(yīng)加強(qiáng)宣傳先進(jìn)無(wú)害化處理設(shè)備，并加大投入力度，將先進(jìn)的無(wú)害化設(shè)備進(jìn)行引進(jìn)推廣，提升病死畜禽無(wú)害化處理的工作效率，同時(shí)保障養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)固發(fā)展，實(shí)現(xiàn)病死畜禽資源的合理開(kāi)發(fā)與利用。同時(shí)，相關(guān)的管理部門(mén)應(yīng)該嚴(yán)格嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)害化處理的各項(xiàng)規(guī)章制度，定期進(jìn)行各個(gè)無(wú)害化處理點(diǎn)的監(jiān)察，避免病死畜禽對(duì)環(huán)境污染的影響，從而保障生態(tài)環(huán)境平衡，促進(jìn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)固運(yùn)行。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，如果對(duì)于病死畜禽缺乏科學(xué)系統(tǒng)的無(wú)害化處理，將會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成極大的破壞，并影響著人們的健康生活，不利于社會(huì)的安定發(fā)展。因此，要加強(qiáng)對(duì)病死畜禽無(wú)害化處理的力度，創(chuàng)新與發(fā)展無(wú)害化處理的技術(shù)，建立完善的無(wú)害化處理制度，從而有效維護(hù)生態(tài)環(huán)境安全，推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展。