王曉蕾

山東省榮成市行政審批服務局農(nóng)業(yè)事務科 山東榮成 264300

從上個世紀70年代開始我國的畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的生產(chǎn)方式就發(fā)生了變化，從小作坊生產(chǎn)轉變?yōu)橐?guī)模化生產(chǎn)。這種生產(chǎn)方式的轉變既提高我國畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力也推動了我國經(jīng)濟的發(fā)展。在最近這幾十年中，畜牧工程科學技術通過引進、吸收和發(fā)展以后，在我國的發(fā)展越來越好，不僅技術有了提高而且形成了一套自己獨有的生產(chǎn)體系。但我國的畜牧工程科學技術的先進性與國外相比仍然還有一定的差距。在本文中，我們將對我國畜牧工程科學技術的發(fā)展創(chuàng)新等情況進行相關的討論和分析[1]。

1 畜牧工程科學技術體系在我國發(fā)現(xiàn)的問題

1.1 畜牧工程科學技術系統(tǒng)的重要價值未被挖掘

在當今社會，用來衡量一個國家畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平的一個重要指標就是畜牧工程科學技術。在發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)過程中，我國將重心放在了單項技術的研究開發(fā)上，并非一整臺技術的研發(fā)，所以雖然我國已經(jīng)在畜禽品種優(yōu)化和獸醫(yī)防疫等方面有了很好的成績，但我國畜牧業(yè)的發(fā)展仍存在很多問題，無法順利發(fā)展。目前我國的畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展水平與西方國家相比仍存在一定差距，僅僅從思想上意識到技術創(chuàng)新的重要性還遠遠不夠，關鍵是從技術上進行創(chuàng)新和突破，這也是目前的一大難點?？偠灾?，我國只有打破目前畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸才能逐步提高我國在國際市場上的競爭力。

1.2 畜牧工程科學技術水平亟待提高

不管是畜牧產(chǎn)品還是畜牧工程技術都需要緊緊圍繞著生產(chǎn)規(guī)?；蜕a(chǎn)市場化的要求進行研發(fā)，只有這樣我國畜牧業(yè)才能更好的適應社會主義市場經(jīng)濟體制的發(fā)展。但我國目前的畜牧業(yè)仍存在許許多多的問題，如在疾病預防和控制方面存在許多漏洞導致畜牧業(yè)生產(chǎn)能力無法提高；在偏遠地區(qū)和農(nóng)村地區(qū)仍以畜產(chǎn)品品種等級較低、飼料轉化率低的傳統(tǒng)畜牧生產(chǎn)模式為主。若想解決這個問題，我國必須提高對人才資源和科技資源投入成本，只有這樣才能為農(nóng)民開創(chuàng)一條新的創(chuàng)造收入的途徑。對畜牧工程科學技術的研究主要在三個方面：安全無公害的畜牧養(yǎng)殖模式，規(guī)?；男竽辽a(chǎn)模式，清潔化的畜牧生產(chǎn)工藝模式，還有其它相關的配套設施和技術。先進的生產(chǎn)設備、生產(chǎn)技術、生產(chǎn)模式和生產(chǎn)工藝等的研究開發(fā)，可以為畜牧業(yè)養(yǎng)殖提供強有力的保障，也可以提高農(nóng)村和偏遠地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)水平進而獲得高的利潤收入，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展[2]。

1.3 畜牧工程科學技術沒有確定的工藝模型

當我們單獨拿出某一項技術與世界相比時，我們可能處于世界領先水平，但實際上一項或者某幾項技術并不能代表我國整體的畜牧工程科學技術水平，這是我們必須意識到的一個問題。我國沒有一個確定的工藝生產(chǎn)模型，也缺乏對傳統(tǒng)工藝的總結和對現(xiàn)有技術的研究。我們的畜牧工程科學技術的相關配件和設備缺乏統(tǒng)一的制造標準和技術標準，通用性不高所以難以形成規(guī)模聚集效應，這個問題在現(xiàn)實生活中尤為突出[3]。

2 分析我國畜牧工程科學技術的創(chuàng)新之處

2.1 畜牧業(yè)經(jīng)營模式的創(chuàng)新

從目前來說，積極推進畜牧業(yè)經(jīng)營模式和畜牧工程科學技術的創(chuàng)新可以有效的解決經(jīng)濟生產(chǎn)效益錯位、畜牧生產(chǎn)業(yè)和市場脫軌等問題。畜牧業(yè)的經(jīng)營模式創(chuàng)新的關鍵就是技術創(chuàng)新，這也是核心。對一些環(huán)境要求標準高、生產(chǎn)技術要求高的畜牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)，可以采用品種優(yōu)化技術，并且在畜牧業(yè)區(qū)域布局方面要有一定的整體觀念；在一些優(yōu)良的畜牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)建立示范區(qū)，總結經(jīng)驗等模式和技術成熟后進行大規(guī)模的推廣，同時盡力爭取經(jīng)濟和技術實力強大的大型企業(yè)的經(jīng)營或支持。在農(nóng)村可以建立一些技術要求低的畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)基地，字啊農(nóng)村發(fā)展專業(yè)養(yǎng)殖戶，讓大家統(tǒng)一按專業(yè)化、標準化模式進行生產(chǎn)。與此同時，企業(yè)可以與農(nóng)村企業(yè)達成一致意見，定期收購農(nóng)戶的畜牧產(chǎn)品，企業(yè)負責加工、銷售，農(nóng)戶負責提供產(chǎn)品二者之間形成一種穩(wěn)定的貨源供給和加工銷售關系。除此之外增加科技方面的投入也是必不可少的，更新技術研發(fā)新產(chǎn)品，在保證產(chǎn)品質量的同時增加產(chǎn)品的附加值，完善市場銷售途徑方法的同時拉長產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)鏈條，提高產(chǎn)品的綜合收益。

2.2 畜牧工程定型工藝的創(chuàng)新

[摘 要]想研發(fā)畜牧生產(chǎn)的標準化定型工藝和創(chuàng)新生產(chǎn)模式，就要考慮我國不同地區(qū)的自然氣候條件特點和區(qū)域優(yōu)勢，這是關鍵。要想使我國的畜牧工程的裝備和技術成套發(fā)展，同時保證與畜牧工程技術相關的生物技術如飼料、品種等的健康平衡穩(wěn)定發(fā)展，我們必須嚴格把控工程防疫過程，在畜牧生產(chǎn)區(qū)推行新型清潔生產(chǎn)工藝。我國首先可以在牛、羊、豬等散養(yǎng)家畜的養(yǎng)殖模式上進行生產(chǎn)工藝創(chuàng)新，這是一個突破點。建立動物福利型養(yǎng)殖模式，提高畜產(chǎn)品生產(chǎn)方面的要求和標準，這樣我國可以在建立出口養(yǎng)殖基地方面占優(yōu)勢，更容易與國際接軌[4]。

3 結語

[摘 要]想提高我國的畜牧工程技術水平，規(guī)范畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式，從容應對國際化問題，我們的產(chǎn)品生產(chǎn)需要有成套的技術和設備。我們可以結合已有的工藝生產(chǎn)模型，組裝、配套和集成相關的技術研發(fā)方法，實現(xiàn)畜牧產(chǎn)品標準化目標。對我國一些有影響力和自己特色的大型畜牧工程企業(yè)，我們要幫助他們向專業(yè)化和技術化方向不斷發(fā)展和轉變，逐步最大做強，提高我國的畜牧生產(chǎn)業(yè)在國際上的影響力。