文/ 李維華
為什么說現(xiàn)在是中國企業(yè)實施特許經(jīng)營工程、構建特許經(jīng)營體系的最佳時期?主要原因有如下幾點:
1.出口減少,刺激內(nèi)需的中國經(jīng)濟政策呼喚特許經(jīng)營。受疫情影響,我們國家的產(chǎn)品和服務出口貿(mào)易大規(guī)模減少,在此情形下,刺激內(nèi)需尤為重要。
2.國外企業(yè)會將在中國實施特許經(jīng)營作為救命稻草。中信證券研報稱,中國5月經(jīng)濟延續(xù)復蘇,5月服務業(yè)增長已回到正增長區(qū)間,預計到第三季度,經(jīng)濟增長可以恢復至疫前水平。顯然,特許經(jīng)營是國外企業(yè)實施國際化、進入中國市場的最佳渠道之一。像麥當勞、肯德基、耐克等企業(yè)在國外的市場過半崩潰。截至2020年6月中旬,麥當勞的美國1.4萬家餐廳中,只有大約1000家重新開放,而中國的麥當勞則幾乎全部開門營業(yè)。所以,國外的企業(yè)勢必會加碼中國市場。
3.特許經(jīng)營企業(yè)抄底直營、單體店面的黃金時代來臨。歷史經(jīng)驗證明,經(jīng)濟危機時期往往是具備拼搏精神的企業(yè)抄底的最佳時期。疫情導致大批店面關閉、企業(yè)破產(chǎn),大量績優(yōu)股式的店鋪、人才、技術、設備、加工廠、品牌等流入市場等待接納。這其中當然包括優(yōu)質(zhì)的特許經(jīng)營所必需的各類資源。
例如,某茶飲企業(yè)在疫情期間非但沒有收縮,反而每天開出20家店;李寧以不到5000萬元的價格買下堡獅龍66%的股份;某餐飲巨頭公開征召千家轉(zhuǎn)讓商鋪……這些都是典型的抄底行為。
4.對疫情好轉(zhuǎn)的預期將直接促進三個“報復”。當前,國人對疫情和人身安全的擔憂在減少,對未來形勢也持續(xù)看好,在這個時候,三個“報復”已經(jīng)悄悄地爆發(fā):報復性消費、報復性加盟、報復性創(chuàng)業(yè)。
5.解決中國失業(yè)就業(yè)的最佳方式是特許經(jīng)營式創(chuàng)業(yè)。就業(yè)也是疫情后維穩(wěn)的重要內(nèi)容,但只靠現(xiàn)有存量企業(yè)解決存量很大、增量繼續(xù)的失業(yè)人群是根本不可行的,所以,必須同時增大企業(yè)的數(shù)量,讓企業(yè)在存量和增量上也增加。但民營企業(yè)的壽命、創(chuàng)業(yè)成功概率等都很不樂觀。此時,以高成功率、以催生大量企業(yè)或類企業(yè)的店面、以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)幾何級增長、以接收就業(yè)者的學歷年齡等限制很小的特許經(jīng)營自然就成為中國解決就業(yè)、失業(yè)問題的王道。
6.后悔直營、轉(zhuǎn)而特許經(jīng)營的企業(yè)起著“星星之火可以燎原”的示范作用。疫情期間,很多原先堅持直營、堅持單體店面、小型連鎖、區(qū)域連鎖的企業(yè)紛紛折戟、損失慘重,而連鎖、全國性連鎖、特許經(jīng)營的企業(yè)尚能存活。由此,絕大多數(shù)的企業(yè)轉(zhuǎn)而開展特許經(jīng)營,他們已經(jīng)成為特許經(jīng)營隊伍中的主力軍和可以燎原的巨大火種。比如周黑鴨,不但放開區(qū)域性發(fā)展特許,現(xiàn)在連單店加盟也放開了;萬達影院也打破了有史以來不做加盟的先例。
在后疫情時代的特殊時期,特許經(jīng)營該如何做?
1.加盟為主,直營為輔,盡量實現(xiàn)輕資產(chǎn)運作。
2.區(qū)域加盟(包括直接和復合)、單店加盟、多店加盟以及區(qū)域開發(fā)、代理特許、二級特許等各種形式都可以做,不要拘泥局限于任何一種形式。
3.不要拘泥局限于單純的直營或加盟,一個店的權利可分為產(chǎn)權和運營權,而兩者的所有人又分別有3類:特許人、加盟商、第三方。所以,特許經(jīng)營企業(yè)至少有16種形式的店面。(“維華兩權分離”模型)
4.采用大特許方式,以傳統(tǒng)的麥當勞、肯德基、7-ELEVEn等商業(yè)模式特許經(jīng)營為主線,融合經(jīng)銷、代理、直銷等老模式,融合電商、直播、兩微一抖加快手、微商、眾籌、新零售、團購、社交電商等新模式,融合AI、區(qū)塊鏈、VR、大數(shù)據(jù)、智聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代科技,運用最新特許經(jīng)營理念、模型、算法和公式,構建科學的大特許體系。
5.全國性布點,不局限于一省一市或幾省幾市。
6.全面資源特許,包括單資源特許、組合資源特許和全面資源特許。
7.進入三四五線城市,這個既符合國家的城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略,也符合三四線城市疫情首先結束并首先全面復工的現(xiàn)狀。
8.把疫情期間形成的諸如非接觸服務、保持充足的現(xiàn)金流、安全消殺、外賣外送、消費者自提、前置倉等行為或習慣標準化、常態(tài)化、科學化。
9.謹慎抄底疫情期間流入市場的商鋪、人才、技術、品牌等資源。比如在商鋪上,搞清楚他們關門的原因是因為疫情還是自己的經(jīng)營不善,或者是體制的先天不良,商鋪本身是否有租金、抵押等殘余糾紛。
10.加強供應鏈體系建設,在第一二三產(chǎn)業(yè)全部實施特許經(jīng)營,盡可能地輕資產(chǎn)運營,以抵御風險。
11.以較低的三大類特許經(jīng)營費用實施前期的圈地。
12.產(chǎn)品、服務的提價要謹慎而循序漸進行之,不要像有些火鍋企業(yè)那樣先抬價得罪消費者后道歉式地傷害品牌和消費者。
13.總部地址可以選到重視特許經(jīng)營(給予補貼、政策支持)的省市,比如濟南市就出臺了《濟南市支持首店經(jīng)濟和連鎖經(jīng)營發(fā)展的若干措施》。
14.因為國家政策是刺激內(nèi)需,所以前期店面網(wǎng)絡布局應重點考慮消費力強大、消費補貼政策強的省市。
15.海外特許經(jīng)營網(wǎng)點布設應放緩節(jié)奏或甚至暫停,以靜觀其變,尤其是疫情嚴重且沒有有效控制措施和預期的國家和地區(qū)。
16.后疫情時代的國家振興政策還必將包括加大基礎設施建設以提振經(jīng)濟、解決就業(yè),所以特許經(jīng)營企業(yè)可以圍繞這個即將大規(guī)模展開的國家行動進行。
17.后疫情時代的特許經(jīng)營模式在不同行業(yè)上有不同的表現(xiàn),千萬不要盲目擁入競爭激烈的市場,比如消毒防疫、生鮮蔬菜、零食外賣等,因為疫情的原因已經(jīng)進入白熱化的競爭狀態(tài),企業(yè)進入需特別謹慎。而另外一些因為疫情而店面存量大幅減少的行業(yè),則可能存在著巨大的機會,比如健身、美容美發(fā)、餐飲、教育培訓、旅游等。還有一些行業(yè)因為疫情期間造成大量的存貨并進而導致價格戰(zhàn)的,進入也需謹慎,比如服裝、珠寶黃金、奢侈品等。
18.全面提升產(chǎn)品品質(zhì)。大量的出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷的商品將充斥中國本土市場,給本土企業(yè)帶來巨大競爭壓力的同時,要求本土企業(yè)在產(chǎn)品品質(zhì)上必須迎頭趕上、符合和甚至超越國際標準。
19.徹底摒棄愚蠢的“直營做品牌,加盟做規(guī)?!钡闹囌?。一家店到底是直營店、加盟店還是別的形式的店,消費者和其余社會大眾是不知道的,他們只知道這是某個品牌的店,任何一家店的經(jīng)營、出品、服務、環(huán)境等的好壞都直接關系到一榮俱榮、一損俱損的所有店面和整個統(tǒng)一的品牌,所以,企業(yè)務必把品牌意識貫徹到每一個店面之中。
20.地攤成為一個重要的特許經(jīng)營產(chǎn)品分銷渠道,企業(yè)應該考慮擴展特許經(jīng)營的地攤網(wǎng)絡。