蘇 創(chuàng)

(蘭州石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院 應(yīng)用化學(xué)工程學(xué)院，甘肅 蘭州 730060)

1 人才培養(yǎng)方案修訂

人才培養(yǎng)方案為實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)模式的具體設(shè)計(jì)和實(shí)施藍(lán)圖，是組織和實(shí)施教學(xué)活動(dòng)，進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)和考核的基本依據(jù)，對(duì)保障人才培養(yǎng)質(zhì)量具有非常重要的導(dǎo)向作用[1]。

隨著我國(guó)“一帶一路”倡議的穩(wěn)步推進(jìn)，中國(guó)的石化企業(yè)積極參與“一帶一路”建設(shè)，尤其是在東南亞和中亞等地區(qū)的國(guó)家，這些國(guó)家教育尚不發(fā)達(dá)，特別是職業(yè)教育發(fā)展相對(duì)滯后，是大力發(fā)展我國(guó)職業(yè)教育的優(yōu)先推動(dòng)地區(qū)[2]。目前的就業(yè)形勢(shì)對(duì)高職化工專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求：既要具備過(guò)硬的專業(yè)技術(shù)技能、又要能夠用英語(yǔ)進(jìn)行基本的工作交流。為適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)雙語(yǔ)化工技術(shù)技能人才的需求，我校在化工專業(yè)的人才培養(yǎng)方案課程設(shè)置中積極融入雙語(yǔ)教學(xué)，同時(shí)以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為主線，深入推進(jìn)教學(xué)改革，加強(qiáng)產(chǎn)教融合，拓寬校企合作，在教學(xué)計(jì)劃的制定中打破了專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課、理論課程體系與實(shí)踐課程體系的分界。

在這樣的指導(dǎo)思想下，學(xué)院在對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)課程《化工原理》進(jìn)行模塊化教學(xué)改革的同時(shí)將雙語(yǔ)教學(xué)融入課程教學(xué)中。針對(duì)化工生產(chǎn)操作的特點(diǎn)和石化企業(yè)對(duì)技術(shù)技能人才能力的需求，以典型化工生產(chǎn)任務(wù)為項(xiàng)目導(dǎo)向，考慮知識(shí)、技能的完整性和工作項(xiàng)目的可操作性，遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，由淺入深地安排教學(xué)內(nèi)容，并將理論教學(xué)與技能訓(xùn)練有機(jī)融合，建立了雙語(yǔ)模塊化課程。

2 模塊化課程設(shè)置

《化工原理》是化工類及其相關(guān)專業(yè)的核心課程之一，發(fā)揮著從理論到工程，從基礎(chǔ)到專業(yè)的橋梁作用[3-4]。近年來(lái)，高職學(xué)生的來(lái)源呈現(xiàn)多樣性的特點(diǎn)，有應(yīng)屆高中畢業(yè)生、單招學(xué)生以及社會(huì)再就業(yè)青年等。每種生源所具備的知識(shí)結(jié)構(gòu)不盡相同，因此在課程設(shè)置上打破原有理論教學(xué)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)單獨(dú)進(jìn)行的固定模式，圍繞就業(yè)崗位的實(shí)際需求，將每一個(gè)典型化工單元操作的理論內(nèi)容、仿真操作實(shí)訓(xùn)、裝置實(shí)際操作實(shí)訓(xùn)組合在一起，形成“理-虛-實(shí)一體化”、“做學(xué)合一”的模塊化教學(xué)模式。學(xué)生完成一個(gè)模塊的學(xué)習(xí)后即具備了一種操作崗位所需要的知識(shí)與技能。在模塊化課程的基礎(chǔ)上，為滿足“一帶一路”走出去企業(yè)對(duì)操作工崗位的英語(yǔ)能力需求，在與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)的現(xiàn)代學(xué)徒制班級(jí)中實(shí)施了《化工原理》中英雙語(yǔ)教學(xué)。表2-1展示了《化工原理》的雙語(yǔ)模塊化課程體系。

表1 《化工原理》模塊化課程體系

3 雙語(yǔ)教材選用

適用的教材是保證雙語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素之一[5-6]。目前出版的具有職業(yè)教育特點(diǎn)的雙語(yǔ)教材非常的匱乏，多數(shù)教材內(nèi)容與學(xué)生將來(lái)就業(yè)崗位的工作任務(wù)聯(lián)系不密切，適用性低。而原版引進(jìn)的國(guó)外教材在內(nèi)容編排和總體知識(shí)構(gòu)架等方面與國(guó)內(nèi)高職院校的化工原理課程標(biāo)準(zhǔn)匹配度較低，學(xué)生對(duì)此類教材的學(xué)習(xí)也存在較大的困難，不宜直接采用[7]。因此，教師參考了多所本科院校實(shí)施雙語(yǔ)教學(xué)所采用的教材Unit Operations of Chemical Engineering-Seventh Edition(Warren L.McCabe等)，并結(jié)合本校采用的化工原理理論和實(shí)訓(xùn)教材，編寫了針對(duì)高職學(xué)生的英文講義用于雙語(yǔ)教學(xué)。

4 學(xué)生基礎(chǔ)評(píng)估

雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，教師通過(guò)線上問(wèn)卷平臺(tái)對(duì)學(xué)情進(jìn)行了多次調(diào)查。正式開(kāi)課前，教師對(duì)學(xué)生的英語(yǔ)水平進(jìn)行了調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，試點(diǎn)班級(jí)96%的學(xué)生通過(guò)了高校英語(yǔ)應(yīng)用能力考試A級(jí)(見(jiàn)圖 1)，而通過(guò)全國(guó)大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)考試的只有1人。從問(wèn)卷反饋的數(shù)據(jù)來(lái)看，學(xué)生的自我評(píng)價(jià)普遍較低(見(jiàn)圖 2)，尤其是英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力較為薄弱，這是專業(yè)課雙語(yǔ)教學(xué)面臨的最大難題。因此針對(duì)高職學(xué)生的英語(yǔ)水平，對(duì)英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容并進(jìn)行適當(dāng)改編，降低難度，是非常必要的。

圖1 學(xué)生的總體英語(yǔ)水平

圖2 基于學(xué)生自我評(píng)價(jià)的各項(xiàng)英語(yǔ)水平

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的主要方式是通過(guò)英文影視資源(電影、歌曲、廣播等)，其次是和老師、同學(xué)用英語(yǔ)進(jìn)行交流(見(jiàn)圖 3)。因此，教師在教學(xué)過(guò)程中注重將高質(zhì)量的信息化教學(xué)資源，如英文動(dòng)畫、圖片、視頻等引入課堂，結(jié)合“翻轉(zhuǎn)課堂”、“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”等教學(xué)方法，以帶有娛樂(lè)性的視聽(tīng)方式和互動(dòng)性的交流方式來(lái)促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行課上、課下的專業(yè)課雙語(yǔ)學(xué)習(xí)。

圖3 學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的主要方式

5 雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)施

在模塊化課程的教學(xué)實(shí)施中，教師利用仿真實(shí)訓(xùn)與裝置實(shí)際操作實(shí)訓(xùn)條件構(gòu)建情景式教學(xué)環(huán)境，將理論學(xué)習(xí)與實(shí)操訓(xùn)練有機(jī)結(jié)合。針對(duì)學(xué)生外語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱，自我評(píng)價(jià)低，不敢開(kāi)口說(shuō)英語(yǔ)的實(shí)際情況，教師在授課時(shí)弱化語(yǔ)法，突出實(shí)用性強(qiáng)的工作情景短會(huì)話。學(xué)生在掌握了一個(gè)模塊的中文內(nèi)容后，需要在課外自學(xué)英文講義的對(duì)應(yīng)內(nèi)容以及教師通過(guò)云課堂推送的英文學(xué)習(xí)資源，經(jīng)過(guò)準(zhǔn)備之后，課上再以小組形式進(jìn)行基于具體工作任務(wù)(例如操作離心泵)的英文情景會(huì)話，教學(xué)過(guò)程中豐富多樣的教學(xué)活動(dòng)，充分發(fā)揮了學(xué)生小組協(xié)作、生生互動(dòng)、互助學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)，調(diào)動(dòng)了學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的積極性，將專業(yè)英語(yǔ)和專業(yè)知識(shí)技能的學(xué)習(xí)融為一體，并相互促進(jìn)。

根據(jù)中期問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果，試點(diǎn)班級(jí)學(xué)生中：36.4%的學(xué)生每周進(jìn)行《化工原理》雙語(yǔ)學(xué)習(xí)的時(shí)間不到2小時(shí)，45.4%的學(xué)生每周學(xué)習(xí)時(shí)間在2～5小時(shí)(見(jiàn)圖4)。學(xué)習(xí)時(shí)間投入普遍較少是學(xué)生進(jìn)一步提高雙語(yǔ)學(xué)習(xí)能力的障礙。教師據(jù)此設(shè)計(jì)了貫穿課前課中課后的系統(tǒng)化學(xué)習(xí)任務(wù)，使學(xué)生將雙語(yǔ)學(xué)習(xí)由課堂內(nèi)延伸至課堂外。如傳熱模塊中，課堂上雙語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)容為(1)Main Components of Heat Exchangers(換熱器的主要結(jié)構(gòu))；(2)Basic Operation and Terminology(換熱器的基本操作和相關(guān)術(shù)語(yǔ))，學(xué)生的課外任務(wù)為：(1)課前對(duì)相關(guān)詞匯進(jìn)行預(yù)習(xí)；(2)課后朗讀換熱器崗位操作英文段落并用手機(jī)錄音，提交音頻作業(yè)，作業(yè)成績(jī)納入平時(shí)成績(jī)；(3)下一次的課中，學(xué)生以3～5人小組為單位，以英文溝通，在裝置上進(jìn)行崗位實(shí)操演練。通過(guò)完成多種形式的學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生投入了更多的課外時(shí)間進(jìn)行專業(yè)課的雙語(yǔ)學(xué)習(xí)，不僅提高了專業(yè)英語(yǔ)的閱讀和聽(tīng)說(shuō)能力，而且提高了小組的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，鞏固了專業(yè)知識(shí)，顯著提升了教學(xué)效果。

圖4 學(xué)情調(diào)查：每周進(jìn)行《化工原理》雙語(yǔ)學(xué)習(xí)的時(shí)間

6 教學(xué)效果評(píng)價(jià)

問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果顯示，多數(shù)學(xué)生對(duì)教學(xué)難易程度較為認(rèn)可，認(rèn)為基本符合他們目前的英語(yǔ)水平。試點(diǎn)班級(jí)參加學(xué)校統(tǒng)一組織的常規(guī)化工原理期末考試，班級(jí)平均成績(jī)居年級(jí)第一，說(shuō)明雙語(yǔ)教學(xué)的融入提高了學(xué)生對(duì)專業(yè)課的學(xué)習(xí)效果。為檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)專業(yè)英語(yǔ)內(nèi)容的實(shí)際掌握情況，試點(diǎn)班級(jí)還單獨(dú)進(jìn)行了雙語(yǔ)考試，考試成績(jī)分布如圖5所示：成績(jī)?cè)?0分以上的學(xué)生占總體的84%，說(shuō)明多數(shù)學(xué)生能夠較好地掌握雙語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容?；谡{(diào)查結(jié)果，大部分學(xué)生對(duì)于專業(yè)課雙語(yǔ)學(xué)習(xí)建立了一定的自信心，愿意進(jìn)一步嘗試以拓展自己的專業(yè)能力和雙語(yǔ)學(xué)習(xí)能力。

圖5 《化工原理》期末考試成績(jī)分布

7 結(jié)語(yǔ)

“理-虛-實(shí)一體化”的模塊化設(shè)置能夠?qū)⒄n程的復(fù)雜理論內(nèi)容體系轉(zhuǎn)化為和工作崗位對(duì)應(yīng)的知識(shí)技能點(diǎn)。學(xué)生通過(guò)理論學(xué)習(xí)、仿真演練再到裝置動(dòng)手實(shí)操，將單元操作融會(huì)貫通。以模塊化課程改革為基礎(chǔ)開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)能夠突出職業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)效果，繞過(guò)學(xué)生英語(yǔ)詞匯量偏低，語(yǔ)法掌握困難的特點(diǎn)，將英語(yǔ)用在專業(yè)直接面向的崗位工作中，通過(guò)用英語(yǔ)相互溝通完成崗位操作任務(wù)使學(xué)生獲得成就感和學(xué)習(xí)積極性，強(qiáng)化了課程教學(xué)效果，建立了學(xué)生應(yīng)用英語(yǔ)進(jìn)行專業(yè)溝通的自信心。