戴 殷 陳 文 盧志敏 劉 保

（廣州市浪奇實業(yè)股份有限公司，廣東廣州，510660）

脂肪酸甲酯磺酸鈉（MES）是一種以天然油脂為原料，經(jīng)酯交換后再經(jīng)磺化中和制成的陰離子表面活性劑，其生物降解性好，去污力好，性能溫和、無毒，對人體刺激性低[1-3]，MES在洗滌劑應(yīng)用方面的報道較多[4-6]，而在個人護理品應(yīng)用方面的報道很少，本文主要根據(jù)沐浴露的使用特點和MES的優(yōu)缺點，探討MES在沐浴露中的應(yīng)用，為MES應(yīng)用在個人清潔產(chǎn)品提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

1 實驗部分

1.1 試劑與儀器

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（AES 70%），廣州浪奇日用品有限公司；椰油酰胺丙基胺氧化物(OA-30)，廣州星業(yè)科技股份有限公司；脂肪酸甲酯磺酸鈉（MES 88%），廣州市奇寧化工有限公司；氯化鈉（NaCl），廣東省鹽業(yè)公司。

羅氏泡沫儀，上海銀澤儀器廠；旋轉(zhuǎn)黏度計（NDJ-1型），上海精密儀器儀表有限公司；飛利浦?jǐn)嚢铏C（HR1704），珠海經(jīng)濟特區(qū)飛利浦家庭電器有限公司；水浴鍋（HH 4），常州金壇精達儀器制造有限公司；超級恒溫水浴鍋（CS 501），上海晶壇儀器制造有限公司。

1.2 測試方法

1.2.1 發(fā)泡力（Ross-Miles法）

依據(jù)GB/T 13173－2008《表面活性劑 洗滌劑實驗方法》進行測定，讀取樣品的起始泡沫高度。

1.2.2 發(fā)泡力（振蕩起泡法）

將樣品用150 mg/kg硬水配成0.25%樣品濃度的實驗溶液1000 mL，恒溫（40±0.5）℃，取200 mL倒入飛利浦?jǐn)嚢铏C中，攪拌3 min，讀取泡沫體積。

1.2.3 黏度

依據(jù)GB/T 15357-2014 《表面活性劑和洗滌劑旋轉(zhuǎn)黏度計測定液體產(chǎn)品的黏度和流動性質(zhì)》測定樣品在25℃和5℃的黏度。

1.2.4 實際使用性能調(diào)查

對樣品進行消費者試用調(diào)查，記錄泡沫的豐富程度和易沖洗程度，泡沫的豐富程度：5分—非常豐富，4分—豐富，3分—一般、適中，2分—較差，1分—差；易沖洗程度：5分—非常容易清洗，4分—容易清洗，3分—一般、適中，2分—較難沖洗，1分—難沖洗。

2 結(jié)果與討論

沐浴露的基礎(chǔ)性能是清潔和發(fā)泡，作為對表面活性劑在沐浴露中的基礎(chǔ)性能研究，本文只考慮MES對沐浴露基礎(chǔ)配方的影響，保濕劑、賦脂劑、芳香劑等成分不作研究。沐浴露的洗滌和發(fā)泡成分主要由主體表面活性劑（脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉、月桂醇硫酸鈉、月桂醇硫酸銨、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸銨、α-烯基磺酸鈉等）和輔助表面活性劑（包括降低體系刺激性的兩性表面活性劑椰油?；鸩藟A、月桂酰胺丙基羥磺基甜菜堿、月桂酰兩性基乙酸鈉等和增稠穩(wěn)泡的表面活性劑如椰油酰胺 DEA、椰油酰胺MEA、椰油酰胺丙基胺氧化物等）組成。在本文研究中，AES由于其性能價格比高，所以在沐浴露配方中應(yīng)用最多，且其可以和MES在性能上互補，所以選擇AES作為主體表面活性劑和MES進行復(fù)配；而對于輔助的表面活性劑，AO-30由于綜合了增稠、穩(wěn)泡、發(fā)泡和降低刺激性這幾個功能，而且價格適中，所以選擇其作為輔助表面活性；增稠劑則采用最簡單的氯化鈉（NaCl）。

沐浴露的國家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 34857－2017《沐浴劑》，標(biāo)準(zhǔn)對總有效物的要求為普通型≥7%，濃縮型≥14%。因此，考慮了成本和性能方面的平衡，本文在總有效物含量方面，將主體表面活性劑的含量為12%（即MES%+AES%=12%），輔助表面活性劑AO-30的用量為0.45%（1.5%的添加量）。

2.1 MES用量對黏度的影響

沐浴露的質(zhì)量與其黏度并沒有必然的聯(lián)系，但沐浴液的黏度會影響到消費者的體驗感，非泡沫體系的沐浴露則需要一定的黏度。考慮到沐浴露產(chǎn)品的黏度一般比較高，在冬天低溫的情況下，容易呈果凍狀態(tài)，因此，低溫下的黏度也是必須要考慮的因素。本文研究了在NaCl相同的情況下，不同MES含量的沐浴露在25℃和5℃下的黏度，結(jié)果如表1所示。

由表1可知，隨著MES用量的增加，NaCl的用量保持一致，黏度增加，配方的增稠變得容易，當(dāng)MES用量為3%，MES的增稠作用表現(xiàn)得明顯，當(dāng)MES的用量達到5%，配方黏度有明顯的突躍，黏度的增加非常顯著，當(dāng)MES用量大于6%，25℃時沐浴露已形成果凍狀，不方便使用。因此，MES具有良好的易增稠性。為了保證沐浴露在低溫下仍具有較好的流動性，同時發(fā)揮易增稠的優(yōu)勢，MES的用量控制在5%以內(nèi)較好。

2.2 MES用量對泡沫的影響

產(chǎn)品的發(fā)泡能力也是消費者衡量沐浴露產(chǎn)品質(zhì)量的一個重要指標(biāo)，豐富的泡沫可以給予消費者比較愉悅的消費體驗。本文采用兩種方法研究了MES用量對泡沫的影響，一種是國家標(biāo)準(zhǔn)羅氏泡沫法，另一種是振蕩起泡法，利用振蕩模擬人沐浴時對產(chǎn)品的揉搓效果，結(jié)果如表2所示。

從表2可知，隨著MES用量的增加，沐浴露配方的泡沫逐漸降低，特別是當(dāng)MES的比例達到6%時有一個明顯的下降，在采用振蕩起泡法時，下降得尤為明顯，當(dāng)MES用量為4%時，泡沫顯著下降，所以從泡沫角度來說，MES的用量在4%以內(nèi)為宜。

2.3 試樣消費者調(diào)查

對上文6個配方樣品進行消費者調(diào)查，讓消費者分別對泡沫性能和易沖洗性能進行評分，調(diào)查的消費者數(shù)量為30個，分別統(tǒng)計每個配方樣品的泡沫性能和易沖洗性能總分并計算平均分，結(jié)果如圖1所示。

從圖1可以看出，樣品實際使用時的泡沫情況與兩種儀器測試的結(jié)果趨勢一致，隨著MES用量的增加，泡沫降低，MES用量達到5%，泡沫受到明顯的影響；當(dāng)MES用量增加，樣品的易沖洗性能增加，MES用量越大，樣品越容易沖洗。綜合這兩項，最終MES的用量為3%～5%。

表2 MES用量對泡沫的影響

表1 MES用量對沐浴露黏度的影響

圖1 MES用量對實際使用效果的影響

3 結(jié)論

在基礎(chǔ)沐浴露配方中，對于MES和AES的二元復(fù)配體系，MES的增稠能力大于AES，特別是MES用量大于2%時，配方的黏度明顯提高。

從泡沫性能角度看，隨著MES的增加，沐浴露配方的泡沫下降，當(dāng)MES用量大于5%時，有一個比較明顯的下降。

從易沖洗角度看，隨著MES的增加，沐浴露配方的易沖洗性能提高，當(dāng)MES用量大于3%時，沐浴露配方可以達到易沖洗程度。

綜合沐浴露配方的各個性能（泡沫、易沖洗和黏度），MES的合適添加量為3%～5%，3%的用量對整個配方的性能（泡沫、易沖洗和黏度）都進行兼顧，而5%的用量則是在考慮泡沫的基礎(chǔ)上最大體現(xiàn)MES的增稠和易沖洗性能。