周納宇

（湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南衡陽 421005）

隨著我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系的不斷完善，工業(yè)化城鎮(zhèn)快速推進(jìn)，對(duì)糧食的需求呈現(xiàn)出剛性增長趨勢，而飼料行業(yè)在這一背景下也面臨著十分嚴(yán)峻的形勢。而飼料行業(yè)如何在這一形勢下尋求發(fā)展已成為飼料行業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)。而飼料行業(yè)自身具有良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，并且對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展、農(nóng)民增收、增加就業(yè)人數(shù)等具有良好的促進(jìn)作用。但當(dāng)前飼料行業(yè)不僅面臨著嚴(yán)峻的形式，同時(shí)還存在許多問題。

1 飼料行業(yè)的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀

1.1 飼料總產(chǎn)量的經(jīng)濟(jì)形勢 2019 年全國飼料工業(yè)總產(chǎn)值8088.1 億元，同比下降9.0%。其中飼料產(chǎn)品產(chǎn)值7097.7 億元，同比下降9.8% ；飼料添加劑產(chǎn)品產(chǎn)值839.3 億元，同比下降12.4% ；飼料機(jī)械總營業(yè)收入60.5 億元，同比下降19.3% ；寵物飼料產(chǎn)品營業(yè)收入97.6 億元。見圖1。

圖1 2019 全國飼料工業(yè)產(chǎn)值

圖2 2015 ～2019 飼料產(chǎn)品產(chǎn)值變化趨勢圖

從飼料產(chǎn)品來看，飼料產(chǎn)品產(chǎn)值占整個(gè)飼料工業(yè)產(chǎn)值的比重達(dá)到87.8%，2019 年飼料產(chǎn)品產(chǎn)值7097.7 億元，同比下降9.8%。見圖2。由表1可知，從各省市飼料工業(yè)總產(chǎn)值來看，2019 年共有3 省市工業(yè)總產(chǎn)值在500 億元以上，前十省市飼料總產(chǎn)值在100 億元以上。其中山東和廣東兩省飼料工業(yè)總產(chǎn)值繼續(xù)保持在千億以上，分別為1228.93 億元和1066.7 億元，同比分別下降9.1%和11.2%。江蘇飼料工業(yè)總產(chǎn)值為518.73 億元，排名第三位。全國有11 個(gè)省份產(chǎn)量同比增長，其中貴州、上海、安徽增幅超過20%。2019 年受生豬產(chǎn)能下滑和國際貿(mào)易形勢變化等影響，全國工業(yè)飼料產(chǎn)值和產(chǎn)量下降，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整加快，飼料添加劑產(chǎn)品穩(wěn)步增長，規(guī)模企業(yè)經(jīng)營形勢總體平穩(wěn)。

表1 2019 全國各省市飼料工業(yè)總產(chǎn)值排行榜

綜上分析，中國的各省市的飼料產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了明顯的上升趨勢，在世界范圍內(nèi)局于世界領(lǐng)先地位。這意味著我國飼料行業(yè)在國際化背景下具有良好的發(fā)展趨勢。

1.2 飼料產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) 根據(jù)國際Watt 的報(bào)道，在世界范圍內(nèi)，我國飼料產(chǎn)量所占據(jù)的比例在亞洲范圍內(nèi)最高，其余依次為歐洲、北美洲。這3個(gè)地區(qū)的世界飼料產(chǎn)量總和占絕大部分，是世界飼料產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)的主要地區(qū)。而飼料產(chǎn)業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債率相對(duì)較高，特別是大型飼料企業(yè)的償債能力相對(duì)較弱，明顯要比產(chǎn)業(yè)平均水平低，所以會(huì)面臨更大的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)（程佳駿，2019）。并且因?yàn)轱暳袭a(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步深入發(fā)展，許多國家開始重視飼料的安全性，而造成安全性的主要原因是飼料中添加違禁品或飼料快速檢測手段落后等，這些問題都會(huì)導(dǎo)致飼料承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。因此，飼料企業(yè)必須要建立長期有效的避險(xiǎn)機(jī)制和應(yīng)急方案，從容應(yīng)對(duì)飼料產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中面臨的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)與競爭挑戰(zhàn)等。

2 當(dāng)前飼料行業(yè)中存在的主要問題

2.1 蛋白質(zhì)原料供求矛盾突出 原料對(duì)于飼料行業(yè)來說是一項(xiàng)必備的基礎(chǔ)，同時(shí)也是飼料企業(yè)競爭力的核心。部分飼料企業(yè)的蛋白質(zhì)原料長期短缺，主要依賴購買，但因?yàn)榻?jīng)銷環(huán)節(jié)眾多，所以會(huì)時(shí)常發(fā)生蛋白質(zhì)料摻假、霉變等問題，不僅無法保障原料質(zhì)量，還會(huì)導(dǎo)致自身飼料價(jià)格長期受制于人，從而導(dǎo)致飼料企業(yè)的生產(chǎn)成本、經(jīng)營管理等難度加大。除此之外，飼料添加劑工業(yè)不發(fā)達(dá)同樣也需要依靠外來工應(yīng)添加劑，這也是嚴(yán)重影響企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素（鞏從杰，2019）。

2.2 執(zhí)法監(jiān)管體系不健全 飼料產(chǎn)品的質(zhì)量涉及到眾多安全面，監(jiān)管難度相對(duì)較高，當(dāng)前大部分地方并沒有專門針對(duì)飼料產(chǎn)業(yè)設(shè)置飼料監(jiān)管機(jī)構(gòu)，而部分監(jiān)管機(jī)構(gòu)中雖然有機(jī)構(gòu)形式，但存在缺經(jīng)費(fèi)、無編制等問題，對(duì)于飼料監(jiān)管工作的開展造成嚴(yán)重影響，同時(shí)還影響飼料監(jiān)管工作的連續(xù)性和各項(xiàng)政策的落實(shí)與監(jiān)督等（張艷梅，2019）。

2.3 飼料質(zhì)量安全問題 人們對(duì)飼料企業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生了信任危機(jī)，其主要原因是因?yàn)橐酝乃俪呻u、健美豬及三聚氰胺事件，所以對(duì)飼料行業(yè)產(chǎn)生嚴(yán)重影響。飼料管理部門在近幾年飼料、飼料添加劑等實(shí)時(shí)監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)企業(yè)使用無證原料、目錄外原料，或未根據(jù)規(guī)定使用飼料添加劑、流通環(huán)節(jié)制售假冒偽劣飼料、無證生產(chǎn)飼料等問題層出不窮，所以依舊存在十分嚴(yán)重的安全隱患。

2.4 飼料企業(yè)規(guī)模偏小 全國范圍內(nèi)年產(chǎn)量超過10 萬t 的大型企業(yè)僅有少數(shù)，比較典型的有新希望集團(tuán)、溫氏食品集團(tuán)、東方希望、雙胞胎集團(tuán)、海大集團(tuán)、唐人神集團(tuán)、通威集團(tuán)等，這些企業(yè)都是產(chǎn)量上百萬噸的大型企業(yè)。但從總體看，仍舊還存在眾多小型企業(yè)，大型企業(yè)占據(jù)的比例相對(duì)較小，這表示飼料產(chǎn)業(yè)在集中度方面還比較低，并且普遍存在低水平經(jīng)營、低層次競爭及低質(zhì)量產(chǎn)品等相關(guān)問題。而如果畜產(chǎn)品的價(jià)格出現(xiàn)大幅波動(dòng)，將會(huì)對(duì)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生直接影響，從而影響畜禽存欄量，最終對(duì)整個(gè)飼料行業(yè)的產(chǎn)量、銷量產(chǎn)生影響。

3 飼料行業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策

3.1 因地制宜，和諧發(fā)展 當(dāng)前飼料企業(yè)多數(shù)是小型企業(yè)，并且普遍存在產(chǎn)能擴(kuò)張、市場拓展能力不匹配的問題，同時(shí)技術(shù)水平也有較大的差距，而飼料資源利用率較國際數(shù)據(jù)相對(duì)偏低（謝長城，2018）。所以為了可以有效的提高飼料企業(yè)競爭力，必須要對(duì)飼料企業(yè)實(shí)施整合，支撐飼料企業(yè)中大型企業(yè)的發(fā)展，并使大型企業(yè)可以形成自己的核心產(chǎn)業(yè)。如采取扶優(yōu)扶強(qiáng)發(fā)展戰(zhàn)略，這一策略能使已具備一定實(shí)力的企業(yè)更加專業(yè)，擴(kuò)大規(guī)模。而通過重組資源還可以使飼料行業(yè)中形成以大型企業(yè)為龍頭、中型企業(yè)和小型企業(yè)為支柱的和諧架構(gòu)。通過企業(yè)之間的分工協(xié)作形成高效運(yùn)作的飼料行業(yè)群體，最終使該行業(yè)形成集群產(chǎn)業(yè)帶。通過這一方式使許多中小企業(yè)成為大型企業(yè)，這對(duì)飼料產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力有十分積極的作用。

3.2 企業(yè)自身強(qiáng)化 當(dāng)前我國飼料行業(yè)在市場競爭方面呈現(xiàn)一種趨勢性變化。大型飼料企業(yè)的競爭是從產(chǎn)業(yè)鏈延伸能力的領(lǐng)先進(jìn)行競爭。而飼料企業(yè)的身份也正在向“產(chǎn)業(yè)鏈整合者”的身份轉(zhuǎn)變。而飼料企業(yè)進(jìn)行的這些轉(zhuǎn)變同時(shí)也是盈利模式的轉(zhuǎn)變，大型飼料企業(yè)的競爭中心不在只是飼料產(chǎn)品和渠道方面，而開始在鏈條方面進(jìn)行競爭，甚至已經(jīng)步入到全產(chǎn)業(yè)鏈競爭階段。基于此，飼料企業(yè)的整合時(shí)代正式來臨。

“鼓勵(lì)飼料企業(yè)兼并重組、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等形式進(jìn)行整合融合”的整合形式已開始應(yīng)用在眾多大型企業(yè)中，當(dāng)前眾多中小型企業(yè)也建立了企業(yè)聯(lián)盟，這一整合方式對(duì)促進(jìn)我國飼料行業(yè)轉(zhuǎn)型具有十分積極的意義（梁霞，2019）。

科研投入對(duì)飼料企業(yè)也十分重要。我國農(nóng)業(yè)部在《飼料工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》描述了飼料產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，并用“科技支撐不足”這一表現(xiàn)來評(píng)價(jià)飼料產(chǎn)業(yè)。雖然飼料行業(yè)擁有非常多的引進(jìn)技術(shù)，但該行業(yè)在自主創(chuàng)新方面的研究較少，并且重大突破性成果少，而一般性科技成果相對(duì)較多。同時(shí)還存在技術(shù)推廣與科研技術(shù)之間結(jié)合不緊密的問題，直接后果是成果轉(zhuǎn)換速度較慢，水平相對(duì)較低。而隨著5G 技術(shù)的到來，飼料產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)節(jié)能減排、保障產(chǎn)品質(zhì)量、提高資源利用率等方面的任務(wù)十分艱巨?；诖?，飼料企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人員必須要具備“十年磨一劍”的準(zhǔn)備，并且企業(yè)需要認(rèn)識(shí)到科技強(qiáng)企這一發(fā)展理念；在資源配置方面，企業(yè)需要努力打造科學(xué)研究的氛圍，并配備正規(guī)的設(shè)備與相關(guān)程序。同時(shí)，企業(yè)中的人才也是必不可少的，企業(yè)需要引進(jìn)和培養(yǎng)高素質(zhì)人才。而企業(yè)在制定研發(fā)目標(biāo)前需要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況與重點(diǎn)項(xiàng)目相對(duì)接，以此來提升企業(yè)的科技水平。

3.3 實(shí)行“基地+ 公司+ 市場”的產(chǎn)業(yè)模式 當(dāng)前飼料企業(yè)的發(fā)展形勢不容樂觀，經(jīng)營利潤已逐漸被物流成本、資金流經(jīng)營成本等相關(guān)費(fèi)用吞噬。同時(shí)，飼料企業(yè)還面臨著原材料市場、銷售市場的不斷擠壓，導(dǎo)致飼料行業(yè)困境重重。而飼料加工行業(yè)在整個(gè)飼料行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈中屬于中間行業(yè)，其自身的經(jīng)營利潤主要與企業(yè)經(jīng)營管理和產(chǎn)業(yè)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)有直接關(guān)系。所以，激活產(chǎn)業(yè)鏈上的積極因素對(duì)各種資源開展有機(jī)整合，最終形成產(chǎn)業(yè)共享，這對(duì)飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有非常積極的意義。而“市場+ 公司+ 基地”的產(chǎn)業(yè)模式是通過飼料企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上、下游產(chǎn)品、資源等進(jìn)行控制，以此來降低企業(yè)采購成本，實(shí)現(xiàn)有效經(jīng)營。

4 中國飼料行業(yè)未來的發(fā)展前景

（1）飼料行業(yè)在未來的發(fā)展中必須要注重企業(yè)之間的資產(chǎn)重組、資產(chǎn)聯(lián)合等，這樣可以有效的提升我國飼料產(chǎn)業(yè)在國際市場上的競爭優(yōu)勢和競爭實(shí)力，從而使我國飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步向國際化方向發(fā)展，從而加強(qiáng)我國在全球市場中的話語權(quán)，并始終占據(jù)有利的競爭地位。

（2）在未來發(fā)展過程中，飼料產(chǎn)業(yè)必須要加快速度對(duì)各個(gè)飼料企業(yè)經(jīng)濟(jì)和極速之間的聯(lián)合，同時(shí)鼓勵(lì)我國大型飼料企業(yè)要積極采用并購、兼并等形式參與到國際市場競爭中，同時(shí)注重引進(jìn)國外先進(jìn)的經(jīng)濟(jì)策略，以此來加強(qiáng)我國飼料企業(yè)在市場上的競爭力，從而提高中國飼料行業(yè)在全球范圍內(nèi)的話語權(quán)。

（3）飼料產(chǎn)業(yè)需要整體規(guī)劃未來的發(fā)展，從實(shí)際出發(fā)，進(jìn)一步優(yōu)化我國飼料產(chǎn)業(yè)格局，充分發(fā)揮我國地域優(yōu)勢，在國際上打造全新的形象。但同時(shí)也要充分考慮經(jīng)濟(jì)形式、企業(yè)所面臨的市場機(jī)遇，正確對(duì)待發(fā)展機(jī)遇（岳珊，2019）。

（4）飼料行業(yè)的發(fā)展需要將飼料市場融資功能充分發(fā)揮出來，同時(shí)要積極促進(jìn)我國飼料產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)新轉(zhuǎn)型。只有將飼料資本市場的融資功能充分發(fā)揮出來，才可以及時(shí)處理飼料產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中遇到的問題，使飼料企業(yè)更加強(qiáng)大。

（5）飼料產(chǎn)業(yè)在未來發(fā)展過程中需要重視科技，并在飼料生產(chǎn)過程中融入更多的科技力量，加快飼料行業(yè)的科技創(chuàng)新步伐，增強(qiáng)飼料企業(yè)的創(chuàng)新力，將飼料企業(yè)的創(chuàng)新精神發(fā)揚(yáng)光大，以此來推動(dòng)我國飼料產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)更新。而科技作為當(dāng)前生產(chǎn)力支撐可以促進(jìn)飼料產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展，從而提高我國飼料行業(yè)在國際上的競爭力。

5 總結(jié)

綜上所述，隨著我國飼料行業(yè)的發(fā)展，飼料企業(yè)實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的整合已然是大勢所趨?；诖?，飼料企業(yè)需要從自身出發(fā)，努力打造自己的專屬品牌，提高產(chǎn)品質(zhì)量，形成大型企業(yè)為龍頭，中小型企業(yè)為支撐的和諧發(fā)展體系，以此來促進(jìn)飼料行業(yè)的蓬勃發(fā)展。