【策劃人語】

我國是世界上最大的糧食生產(chǎn)國和消費國，年總產(chǎn)糧食約6億噸。據(jù)統(tǒng)計，我國糧食收獲后在脫粒、晾曬、儲存、運輸、加工、消費等過程中的損失高達(dá)18%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了聯(lián)合國糧農(nóng)組織規(guī)定的5%的標(biāo)準(zhǔn)，其中在糧食儲藏、運輸和加工環(huán)節(jié)的損失量達(dá)700億斤，數(shù)量驚人，可見減損任務(wù)艱巨。

國家農(nóng)業(yè)和糧食儲備部門正通過各項舉措減少糧食產(chǎn)后損失：在農(nóng)戶儲糧環(huán)節(jié)，建設(shè)農(nóng)戶科學(xué)儲糧倉，減少農(nóng)戶儲糧損失;在糧食收購環(huán)節(jié)，建設(shè)產(chǎn)后服務(wù)體系提檔升級;在糧食儲運環(huán)節(jié)，開發(fā)推廣安全儲糧技術(shù);在糧食加工環(huán)節(jié)的積極推廣適度加工技術(shù)減少損失;在糧食消費環(huán)節(jié)，加強節(jié)糧減損宣傳，營造愛糧節(jié)糧氛圍。針對不同環(huán)節(jié)的一系列精準(zhǔn)施策，正讓節(jié)糧減損工作在全鏈條有序推進(jìn)。

但是糧食產(chǎn)后減損依然任重道遠(yuǎn)，還需要進(jìn)一步健全完善當(dāng)前糧食產(chǎn)后減損機制，這是維護(hù)糧食安全的重要舉措。