覃 寧，宋前明，盧羿安，韋麗梅，黃明昌，黃應(yīng)設(shè)，梁耀寧

(1廣西南寧東亞糖業(yè)集團(tuán)，廣西南寧530000；2廣西崇左東亞糖業(yè)有限公司，廣西崇左532200；3廣西扶南東亞糖業(yè)有限公司，廣西崇左532100；4廣西馱盧東亞糖業(yè)有限公司，廣西崇左532206)

0 引言

近年來(lái)，尤其是2014年廣西實(shí)施原料蔗高產(chǎn)高糖基地(以下稱“雙高”)建設(shè)以來(lái)，甘蔗地的規(guī)模和種植行距均得到較大改變，為甘蔗機(jī)械化收割提供了很好的作業(yè)條件，甘蔗收割機(jī)數(shù)量和機(jī)收蔗量都得到了明顯提升。據(jù)了解，2014/15年榨季廣西甘蔗收割機(jī)的數(shù)量為119臺(tái)，機(jī)械收割甘蔗量為21.02萬(wàn)t[1]，而到了2019/20年榨季，甘蔗收割機(jī)的數(shù)量達(dá)到1158臺(tái)，機(jī)械收割甘蔗量為174.58萬(wàn)t。隨著勞動(dòng)力的缺乏和勞動(dòng)力成本的上漲，越來(lái)越多的糖廠意識(shí)到機(jī)械化是行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。但由于各地機(jī)械作業(yè)基礎(chǔ)條件不均衡，機(jī)械設(shè)備分布呈過(guò)于集中或過(guò)于分散的狀態(tài)，這2種狀態(tài)都是不利于甘蔗機(jī)械化發(fā)展的。同時(shí)由于機(jī)械化系統(tǒng)工程[2]中的其他環(huán)節(jié)沒(méi)有完善，機(jī)械設(shè)備過(guò)于集中的區(qū)域，隨著機(jī)收量的增加，各方的矛盾越來(lái)越凸顯，主要表現(xiàn)在4個(gè)方面的矛盾。矛盾一：蔗農(nóng)對(duì)機(jī)收損失承受度與當(dāng)前收割機(jī)實(shí)際作業(yè)質(zhì)量的矛盾；矛盾二：糖廠對(duì)機(jī)收含雜物接受度與當(dāng)前收割機(jī)實(shí)際作業(yè)質(zhì)量的矛盾；矛盾三：機(jī)械設(shè)備數(shù)量明顯增加與作業(yè)面積不足之間的矛盾；矛盾四：甘蔗機(jī)械化區(qū)域性集中與糖廠平衡收榨管理之間的矛盾。越是分散、機(jī)收量越少的區(qū)域，矛盾更加不可調(diào)和。本文從當(dāng)前矛盾存在的根源出發(fā)，并對(duì)具體應(yīng)對(duì)措施進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。

1 甘蔗機(jī)械化發(fā)展的主要矛盾

1.1 蔗農(nóng)對(duì)機(jī)收損失承受度與當(dāng)前收割機(jī)實(shí)際作業(yè)質(zhì)量的矛盾

甘蔗整株作為目標(biāo)收獲物與水稻、小麥、玉米、棉花等作物不同，地上部分至甘蔗尾梢，整株高度達(dá)3～4 m，機(jī)械收割對(duì)地塊的宜機(jī)化整治程度、機(jī)械設(shè)備的性能、機(jī)收的操作技能、田間設(shè)備的協(xié)同作業(yè)等要求較高，對(duì)宿根蔗的出芽的影響要求降到最低，這大大增加了機(jī)械收割的難度。基于以上分析，可以將機(jī)收損失分為3大類(lèi)型，即：①地塊條件造成的田間直接損失；②地頭道路或障礙物影響損失；③設(shè)備之間的協(xié)同損失。

由于設(shè)備本身的原因造成甘蔗損失的因素很小，而影響損失大小的關(guān)鍵在于作業(yè)地塊條件和駕駛?cè)藛T的操作水平。在實(shí)際的作業(yè)過(guò)程中，很難讓蔗農(nóng)去相信損失的真正因素，或者說(shuō)他們相信了，但是他們看到的結(jié)果是由于“機(jī)收”造成的。因此，我們通過(guò)不同的設(shè)備或軟件來(lái)把各影響因素帶來(lái)的損失量化，在田間地頭讓農(nóng)戶信服，同時(shí)說(shuō)明清楚，哪方的問(wèn)題就由哪方來(lái)解決，或是由誰(shuí)來(lái)承擔(dān)帶來(lái)的后果。把責(zé)任區(qū)分，引導(dǎo)雙方各自解決才是我們當(dāng)前區(qū)別于國(guó)外機(jī)收體系的發(fā)展方向。

1.2 糖廠對(duì)機(jī)收含雜物接受度與當(dāng)前收割機(jī)實(shí)際作業(yè)質(zhì)量的矛盾

由于當(dāng)前我國(guó)機(jī)械化收割比例較少，還沒(méi)有哪家制糖企業(yè)實(shí)現(xiàn)整條壓榨線全部壓榨機(jī)收蔗。因此目前還沒(méi)有比較可靠的數(shù)據(jù)說(shuō)明切段式收獲甘蔗對(duì)產(chǎn)糖率的影響。據(jù)國(guó)外資料記載，泥沙每增加1%，糖分(CCS)就會(huì)降低 0.2%，而以廣西扶南東亞糖業(yè)有限公司的 2019/20年榨季的跟蹤數(shù)據(jù)顯示，機(jī)收降低初壓汁簡(jiǎn)純度1.5%左右。我們知道，國(guó)外的機(jī)械化程度相對(duì)較高，系統(tǒng)亦比較完善，機(jī)收甘蔗進(jìn)廠的時(shí)間控制較好，一般控制在8 h以內(nèi)。另外，由于我國(guó)的甘蔗機(jī)械發(fā)展較落后，泥沙等雜質(zhì)多、甘蔗進(jìn)廠時(shí)間長(zhǎng)等因素，容易造成設(shè)備磨損，降低了企業(yè)效益，因此部分糖廠不太接受機(jī)收。

在甘蔗機(jī)械化發(fā)展初期，國(guó)外糖廠對(duì)甘蔗雜質(zhì)的理想要求是3%以內(nèi)，而我國(guó)目前對(duì)切段式收獲甘蔗雜質(zhì)的理想范圍是 5%～8%，盡管我們對(duì)機(jī)收含雜接受度的范圍放寬，但目前的機(jī)收條件及機(jī)收水平仍差距較大，多數(shù)機(jī)收蔗含雜在9%以上。國(guó)外近些年的研究也表明了這一點(diǎn)，最佳機(jī)收作業(yè)條件下機(jī)收蔗的含雜量為8.5%，而一般或非最佳作業(yè)條件下含雜達(dá)到了16.5%，在復(fù)雜條件下甚至超過(guò)20%。

1.3 機(jī)械設(shè)備數(shù)量明顯增加與作業(yè)面積不足之間的矛盾

在國(guó)家政策的引導(dǎo)下，國(guó)產(chǎn)品牌收割機(jī)相繼投入生產(chǎn)，近幾年來(lái)出現(xiàn)的國(guó)產(chǎn)收割的主要品牌有柳工、辰漢、中聯(lián)、福域、沃得等，國(guó)產(chǎn)設(shè)備與國(guó)外設(shè)備在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上有明顯的優(yōu)勢(shì)，對(duì)蔗農(nóng)、服務(wù)隊(duì)具有極高的吸引力，同時(shí)由于近幾年“雙高”項(xiàng)目的開(kāi)展以及機(jī)收補(bǔ)貼政策引導(dǎo)，服務(wù)隊(duì)及一些有能力的農(nóng)戶也相繼加入機(jī)收隊(duì)伍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014/15年榨季廣西甘蔗收割機(jī)的數(shù)量為119臺(tái)，機(jī)械收割甘蔗量達(dá)到21.02萬(wàn)t，而到了2019/20年榨季，甘蔗收割機(jī)的數(shù)量達(dá)到 1158臺(tái)，機(jī)械收割甘蔗量為174.58萬(wàn)t。甘蔗收割機(jī)5年內(nèi)增幅為873%，而平均單機(jī)作業(yè)量降幅為15%。2014～2020年廣西機(jī)收情況如表1所示。

1.4 甘蔗機(jī)械化區(qū)域性集中與糖廠平衡收榨管理之間的矛盾

由于地理位置、勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)、甘蔗人均面積等因素的不同，使甘蔗種植戶對(duì)機(jī)械收獲接受度的存在差異需求，以及農(nóng)戶之間存在的跟風(fēng)習(xí)慣，造成了機(jī)械收割過(guò)度集中于某些鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村屯。而現(xiàn)階段，甘蔗機(jī)械收割與人工砍收將長(zhǎng)期并存。當(dāng)某些區(qū)域機(jī)械化收割過(guò)于集中，對(duì)于砍收的需求過(guò)于旺盛，造成的結(jié)果是這一區(qū)域內(nèi)的農(nóng)戶在停榨前 1～2個(gè)月內(nèi)，一完成砍收，就馬上進(jìn)入新一年的春耕工作。而在榨季的中后期，由于糖廠的榨蔗能力保持不變，而蔗區(qū)內(nèi)新的機(jī)收區(qū)域未能開(kāi)發(fā)或蔗農(nóng)不接受，加劇了勞動(dòng)力缺乏，糖廠只能減榨量生產(chǎn)，越是到榨季末期這一問(wèn)題越嚴(yán)重。因此，解決好甘蔗機(jī)械化區(qū)域性集中與糖廠平衡收榨管理工作的矛盾也是推動(dòng)機(jī)械收割發(fā)展的關(guān)鍵。

表1 2014～2020年廣西機(jī)收情況表(部分榨季)

2 針對(duì)甘蔗機(jī)械化發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)的矛盾采取的主要措施

矛盾是新事物發(fā)展過(guò)程中必然出現(xiàn)的產(chǎn)物，是一把雙刃劍，處理好能夠促進(jìn)甘蔗機(jī)械的發(fā)展，處理不好則會(huì)變成新事物發(fā)展的阻力。國(guó)外甘蔗機(jī)械化在發(fā)展過(guò)程中存在同樣的問(wèn)題，如含雜較多，整桿與切段式發(fā)展，糖廠、服務(wù)隊(duì)、蔗農(nóng)利益分配等問(wèn)題，由于國(guó)外很多糖廠集甘蔗生產(chǎn)、機(jī)收服務(wù)、加工于一身(糖廠本身由大型農(nóng)場(chǎng)主發(fā)展而來(lái))，各利益方在機(jī)械發(fā)展過(guò)程中很容易得到解決。國(guó)外的一些經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒，對(duì)我們?nèi)绾伟芽睾脵C(jī)械化發(fā)展的方向具有重要的指導(dǎo)作用，只有把基礎(chǔ)打牢，系統(tǒng)性地推動(dòng)機(jī)械化發(fā)展，才能走出適合自己的機(jī)械化發(fā)展道路。

2.1 農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合程度

影響甘蔗損失和含雜的主要原因之一是作業(yè)的地塊條件和種植的模式。長(zhǎng)期以來(lái)我們一直在尋找適應(yīng)甘蔗種植模式的機(jī)械設(shè)備，但是很難找到。原因是我們的種植模式多種多樣，行距一般為0.9～2.3 m，管理方式也不統(tǒng)一，培土效果參差不齊，人為地給機(jī)械收割制造了很多困難。因此，在現(xiàn)有常規(guī)機(jī)械收割機(jī)型的條件下，我們需要規(guī)范種植模式和管理方式的標(biāo)準(zhǔn)，從機(jī)械化收割的作業(yè)要求來(lái)確定與之相適應(yīng)的農(nóng)藝標(biāo)準(zhǔn)。目前東亞糖業(yè)、中糧糖業(yè)租地進(jìn)行甘蔗種植模式的探索，一些經(jīng)驗(yàn)值得學(xué)習(xí)和借鑒。

2.2 機(jī)手的操作水平

近幾年國(guó)內(nèi)甘蔗機(jī)械化收割得到較快的發(fā)展，培訓(xùn)體系和培訓(xùn)管理還不夠規(guī)范，一些機(jī)手只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的駕駛培訓(xùn)就開(kāi)始上機(jī)作業(yè)，對(duì)如何減少損失、含雜的操作還理解不到位。另外，一些服務(wù)隊(duì)剛剛建立，往往讓一些新機(jī)手服務(wù)一些認(rèn)為不重要的服務(wù)對(duì)象，而這些機(jī)手對(duì)首次嘗試機(jī)收的農(nóng)戶的影響較大。一些國(guó)外的數(shù)據(jù)顯示，不同操作水平下機(jī)收數(shù)據(jù)對(duì)比如表2所示。即使在國(guó)外比較成熟的體系和較好的地塊條件下，機(jī)手在高效機(jī)收作業(yè)操作和一般機(jī)收作業(yè)操作的差異較大。

2.3 作業(yè)前的準(zhǔn)備

表2 國(guó)外關(guān)于不同操作水平下機(jī)收數(shù)據(jù)對(duì)比 單位：%

開(kāi)展機(jī)收前一些服務(wù)隊(duì)未對(duì)機(jī)收進(jìn)行一個(gè)總體、合理的規(guī)劃或準(zhǔn)備，比如轉(zhuǎn)運(yùn)車(chē)與糖廠運(yùn)輸車(chē)高度是否匹配，甘蔗的裝蔗點(diǎn)是否有足夠的場(chǎng)點(diǎn)等等。這些沒(méi)有認(rèn)真分析和準(zhǔn)備，很多時(shí)候是在機(jī)收時(shí)臨時(shí)解決或沒(méi)解決。

2.4 利用機(jī)收預(yù)測(cè)雜系統(tǒng)，明確機(jī)收含雜率因素及責(zé)任認(rèn)定

長(zhǎng)期以來(lái)，我們沒(méi)有找到一個(gè)公正的方式來(lái)解決這一問(wèn)題，機(jī)收服務(wù)隊(duì)和蔗農(nóng)之間完全是一種口舌之爭(zhēng)，勝者通常由機(jī)收價(jià)格或是蔗農(nóng)對(duì)砍蔗時(shí)間的緊迫性來(lái)決定，沒(méi)能從根本上去解決。而機(jī)收蔗的作業(yè)質(zhì)量也是由勝出者決定，當(dāng)蔗農(nóng)作為優(yōu)勢(shì)方時(shí)，為了減少甘蔗損失或是增加“甘蔗”重量，要求機(jī)收隊(duì)伍按照蔗農(nóng)的要求來(lái)機(jī)收，這樣的做法損害了糖廠的利益。而當(dāng)機(jī)收隊(duì)勝出作為優(yōu)勢(shì)方時(shí)，往往不顧及蔗農(nóng)的損失，在應(yīng)對(duì)地頭或是障礙物時(shí)，為保護(hù)機(jī)械設(shè)備，而浪費(fèi)了大量的甘蔗。而糖廠在參與機(jī)收的過(guò)程中是受害者，但是在沒(méi)有一個(gè)好的協(xié)調(diào)機(jī)制或者測(cè)雜辦法的前提下，通過(guò)增加扣雜量來(lái)減輕損失程度，則由受害方變成了加害方。

糖廠的政策行為對(duì)機(jī)械收割發(fā)展的進(jìn)程起到?jīng)Q定性的作用。因此，在甘蔗機(jī)械化發(fā)展過(guò)程中，糖廠必需積極參與，同時(shí)要擺正位置，協(xié)調(diào)平衡各方利益。因此，開(kāi)發(fā)機(jī)收預(yù)測(cè)雜系統(tǒng)，是平衡機(jī)收隊(duì)與蔗農(nóng)利益、明確機(jī)收損失和含雜責(zé)任的一個(gè)公正合理工具。東亞糖業(yè)集團(tuán)目前正在實(shí)施中的機(jī)收管理服務(wù)平臺(tái)中，有關(guān)于機(jī)收蔗預(yù)測(cè)雜模塊，它是通過(guò)機(jī)收前對(duì)影響機(jī)收質(zhì)量的因素進(jìn)行打分并錄入系統(tǒng)，并設(shè)定計(jì)算模型得出一定的雜質(zhì)的預(yù)估值(圖1)。同時(shí)在開(kāi)展機(jī)收后，預(yù)測(cè)雜系統(tǒng)結(jié)合機(jī)手拍照機(jī)收蔗圖片作為雜質(zhì)預(yù)估值對(duì)應(yīng)的機(jī)收蔗，并上傳農(nóng)務(wù)系統(tǒng)，待一整車(chē)完成機(jī)收后，運(yùn)輸車(chē)車(chē)輛回到工廠，質(zhì)檢部門(mén)再次拍照，并與之前的照片比對(duì)，進(jìn)行含質(zhì)的修正。

預(yù)測(cè)雜系統(tǒng)的應(yīng)用簡(jiǎn)化了目前人工抽檢的工序，大量減少了勞動(dòng)力及成本，為扣雜提供了參考依據(jù)。同時(shí)，當(dāng)實(shí)際扣雜與預(yù)估值之間存在較大的差異時(shí)，還能追溯差異的原因(圖2)，到現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)是地塊的問(wèn)題還是機(jī)手或是設(shè)備的問(wèn)題，明確責(zé)任，并對(duì)責(zé)任方進(jìn)行相應(yīng)的處罰。

圖1 預(yù)測(cè)雜計(jì)算模型隨時(shí)間的推進(jìn)趨向?qū)嶋H含雜率

圖2 影響機(jī)收含雜率的主要因素及比例

2.5 逐年發(fā)展適合機(jī)收的面積

糖廠每年都會(huì)安排一定的資金對(duì)甘蔗生產(chǎn)進(jìn)行扶持，為推動(dòng)機(jī)械收割面積，可把扶持對(duì)象與宜機(jī)化種植相結(jié)合，也可以由機(jī)收服務(wù)隊(duì)本身在村屯內(nèi)的人際關(guān)系優(yōu)勢(shì)，動(dòng)員農(nóng)戶按宜機(jī)化要求進(jìn)行甘蔗種植，在提升機(jī)收效率的同時(shí)降低一定的機(jī)收費(fèi)用返補(bǔ)給農(nóng)戶。

2.6 根據(jù)制糖企業(yè)可控的甘蔗種植面積按需購(gòu)機(jī)

近年來(lái)受到政府機(jī)收補(bǔ)貼政策的激勵(lì)，一些農(nóng)戶只顧看到利好政策而忽視可作業(yè)的面積和當(dāng)前機(jī)收作業(yè)的不確定因素存在，在一些農(nóng)機(jī)商優(yōu)惠購(gòu)機(jī)的鼓動(dòng)下投入機(jī)收行列。由于盲目跟風(fēng)購(gòu)機(jī)，機(jī)收補(bǔ)貼沒(méi)有按時(shí)兌現(xiàn)，加上天氣等不利因素影響，造成了設(shè)備閑置。

2.7 及時(shí)終止租賃合同止損

國(guó)內(nèi)收割機(jī)新生產(chǎn)商為打開(kāi)市場(chǎng)，以較低的首付價(jià)格甚至零首付先讓服務(wù)隊(duì)拿機(jī)，之后再?gòu)拿空ゼ咀鳂I(yè)費(fèi)用中扣除月租費(fèi)用。各服務(wù)隊(duì)?wèi)?yīng)從市場(chǎng)、歷年來(lái)的作業(yè)情況及可控的機(jī)收面積等因素分析，在沒(méi)有盈利把握的情況下及時(shí)終止合同，以挽回?fù)p失，同時(shí)也是對(duì)其他相對(duì)有能力的服務(wù)隊(duì)的幫助。

2.8 思想上的轉(zhuǎn)變和管理制度上的“解咒”

長(zhǎng)期以來(lái)，糖企在甘蔗購(gòu)銷(xiāo)關(guān)系中處于優(yōu)勢(shì)地位，而一些信息的閉塞性，蔗農(nóng)對(duì)于甘蔗生產(chǎn)中的物資、票證安排、運(yùn)輸?shù)刃枨笕匀灰詡鹘y(tǒng)的“熟人”關(guān)系來(lái)解決，很容易滋生“坑農(nóng)”的行為。同時(shí)，由于制糖企業(yè)對(duì)砍蔗質(zhì)量有嚴(yán)格的要求，而與長(zhǎng)期以人工砍收甘蔗的方式相比，機(jī)械收割的甘蔗質(zhì)量相對(duì)較差，糖廠農(nóng)務(wù)人員很容易從心理上對(duì)機(jī)收蔗產(chǎn)生抵觸，因此，農(nóng)務(wù)人員必須要轉(zhuǎn)變思想，積極參與機(jī)械化的推動(dòng)工作。

一些糖企在制度上設(shè)計(jì)不合理，比如，企業(yè)的年度效益與各級(jí)人員績(jī)效無(wú)直接的關(guān)聯(lián)，只要完成年度制度的績(jī)效目標(biāo)，即使企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)虧損，各級(jí)人員照樣領(lǐng)到績(jī)效獎(jiǎng)金，而一旦連續(xù)2～3年沒(méi)有完成部門(mén)考核目標(biāo)，則調(diào)離責(zé)任崗位，這一做法限制了員工從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度考慮問(wèn)題，而只顧眼前的短期、自身效益。目前產(chǎn)糖率目標(biāo)是各大糖企最重要的績(jī)效指標(biāo)，一些糖企人員為了完成部門(mén)的績(jī)效，限制或者抵制機(jī)械收割的甘蔗，而對(duì)甘蔗行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)視而不見(jiàn)。

糖廠不僅要從思想上解放，還需要從高層管理的架構(gòu)上對(duì)制度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，把糖廠人員頭上的“緊箍咒”卸下，他們才能以更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光看待甘蔗產(chǎn)業(yè)，讓行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，適應(yīng)機(jī)械化發(fā)展潮流。

2.9 轉(zhuǎn)變管理方式和提升人員素質(zhì)

發(fā)展甘蔗機(jī)械化的關(guān)鍵在于及時(shí)安排機(jī)收蔗入廠壓榨，保證甘蔗的新鮮度。很多企業(yè)想發(fā)展甘蔗機(jī)械化，但是又擔(dān)心機(jī)收蔗存儲(chǔ)的時(shí)間太長(zhǎng)而變質(zhì)，從而影響產(chǎn)糖率，這種擔(dān)心其實(shí)未能真正理解甘蔗機(jī)械化的優(yōu)勢(shì)，且過(guò)度放大了它的劣勢(shì)。只要我們理解了機(jī)械收割的優(yōu)勢(shì)，就要想方設(shè)法系統(tǒng)地優(yōu)化影響機(jī)械收割優(yōu)勢(shì)的各個(gè)因素。比如調(diào)度、運(yùn)輸，這些傳統(tǒng)的管理方式都需要進(jìn)行優(yōu)化和改革。而這些方面的改革涉及的利益和問(wèn)題較多，特別是發(fā)展甘蔗機(jī)械化的初期和中期(過(guò)渡期)，沒(méi)有非凡的決心和氣魄是無(wú)法完成的。

新鮮度是影響產(chǎn)糖率的關(guān)鍵，更具體的是砍蔗的時(shí)間、調(diào)度和運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間2大塊決定。機(jī)械化砍收提升了砍收的時(shí)間效率，但是傳統(tǒng)的調(diào)度和運(yùn)輸不能滿足高效砍收的需求。這些問(wèn)題屬于糖廠內(nèi)部的管理問(wèn)題，需要糖廠人員自發(fā)的去研究解決，這需要糖廠組織相關(guān)的人員進(jìn)行培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，拓展視野，以行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的眼光來(lái)解決當(dāng)前的問(wèn)題，而不是以簡(jiǎn)單、粗暴的方式拒絕改變。

2.10 開(kāi)榨前對(duì)機(jī)械收獲工作進(jìn)行統(tǒng)一作業(yè)規(guī)劃和安排

目前的機(jī)械收獲工作隨意性和流動(dòng)性較大，蔗農(nóng)想機(jī)收時(shí)才報(bào)名，而服務(wù)隊(duì)看到機(jī)收量多了再增加收割機(jī)并臨時(shí)招聘機(jī)手，收完一個(gè)地方或這個(gè)地方不好收時(shí)隨時(shí)轉(zhuǎn)移，蔗農(nóng)、服務(wù)隊(duì)長(zhǎng)期處于一種不穩(wěn)定狀態(tài)。因此，糖廠必須對(duì)這種無(wú)序狀態(tài)進(jìn)行統(tǒng)籌管理，只有糖廠才能發(fā)揮出監(jiān)管的作用，才能按要求進(jìn)行安排票證、調(diào)度、運(yùn)輸，機(jī)收的環(huán)節(jié)才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。糖廠需要從以下方面進(jìn)行規(guī)劃和安排：

首先，進(jìn)行設(shè)備和機(jī)收面積的調(diào)查分配。榨前在 6～11月進(jìn)行機(jī)收地塊及機(jī)收設(shè)備的報(bào)名調(diào)查，由于蔗農(nóng)多是在開(kāi)榨后沒(méi)有人工砍收時(shí)才報(bào)名機(jī)收，所以我們?cè)趧澏▍^(qū)域、確定收割機(jī)數(shù)量時(shí)，以上個(gè)榨季的機(jī)收數(shù)量為參考，分析準(zhǔn)機(jī)收榨季綜合情況來(lái)調(diào)整本區(qū)域的機(jī)收蔗量，從而分配適當(dāng)?shù)氖崭顧C(jī)數(shù)量。一般情況下，要求收割機(jī)一個(gè)榨季內(nèi)固定于規(guī)劃的區(qū)域內(nèi)作業(yè)，不允許中途過(guò)多的調(diào)整，以免影響整體的規(guī)劃。

其次，開(kāi)發(fā)應(yīng)用輔助工具。機(jī)械化發(fā)展過(guò)程中與傳統(tǒng)管理方式會(huì)因人的因素而帶來(lái)管理上的不透明或不及時(shí)，造成機(jī)械收獲運(yùn)轉(zhuǎn)的諸多問(wèn)題。這個(gè)系統(tǒng)的應(yīng)用應(yīng)涉及上述的預(yù)測(cè)雜功能、收割機(jī)隊(duì)的報(bào)名、蔗農(nóng)機(jī)收?qǐng)?bào)名、機(jī)手培訓(xùn)及考核、收割跟蹤等內(nèi)容。目前東亞糖業(yè)正在與合作方在聯(lián)合開(kāi)發(fā)相應(yīng)的功能，計(jì)劃于2020/21年榨季開(kāi)始應(yīng)用。

再次，榨前準(zhǔn)備相關(guān)的手續(xù)。一些糖廠提供代扣代付的服務(wù)，但由于服務(wù)隊(duì)在榨前沒(méi)有與蔗農(nóng)簽訂好協(xié)議，或是在開(kāi)發(fā)新的機(jī)收面積時(shí)，沒(méi)有及時(shí)打印相關(guān)材料，沒(méi)有及時(shí)與蔗農(nóng)簽訂相關(guān)協(xié)議，而造成糖廠支付業(yè)務(wù)的遲滯，影響了服務(wù)隊(duì)的流動(dòng)資金。

最后，做好榨前的培訓(xùn)工作。培訓(xùn)不單指機(jī)收上機(jī)操作的技能培訓(xùn)，更重要的是培訓(xùn)高效機(jī)收作業(yè)培訓(xùn)，讓機(jī)手減少機(jī)收損失和含雜。另外還要培訓(xùn)糖廠新榨季的政策和管理要求。

3 建議和展望

甘蔗機(jī)械化是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要處理好農(nóng)戶、服務(wù)組織、糖廠之間的關(guān)系和矛盾，而糖廠在這 3者當(dāng)中是關(guān)鍵，需要糖廠從機(jī)械化發(fā)展的趨勢(shì)出發(fā)，引導(dǎo)和解決各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問(wèn)題。同時(shí)，由于受到基礎(chǔ)條件、配套設(shè)備及人員等因素制約，對(duì)機(jī)手的培訓(xùn)是一項(xiàng)目重要的課題，也是關(guān)系到機(jī)械作業(yè)效果的關(guān)鍵，希望政府從目前針對(duì)駕駛的培訓(xùn)基礎(chǔ)上，增加高效機(jī)收作業(yè)的培訓(xùn)內(nèi)容，完善配套設(shè)施，對(duì)一些已開(kāi)展這項(xiàng)工作的企業(yè)或單位給予政策支持，才能使甘蔗機(jī)械化有好有快發(fā)展，機(jī)械化收割也才能達(dá)到理解想的作業(yè)狀態(tài)。