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        好吃的意大利面

        2020-11-17 02:15:35佳兮
        孩子 2020年11期
        關(guān)鍵詞:意面肉醬沙拉醬

        佳兮

        在意大利,沒有面條就不能算是一頓飯??墒鞘澜缟献畲蟮囊獯罄嫔a(chǎn)國,也是最大的意面消費(fèi)國,卻是咱們中國。

        1.身體非常堅(jiān)硬。

        杜蘭幾乎是世界上最硬的一種小麥,也是意大利面的專用面粉,煮熟的面條呈黃色,特別耐煮,很有嚼頭。而咱們中國小麥相比沒那么硬,煮出的面條柔軟、爽滑,彈性更好。

        2.不同造型,不同配料。

        意面有很多不一樣的形狀,廚師會搭配不一樣的做法:長形用來搭配番茄肉醬,螺旋形搭配奶油醬,蝴蝶形搭配沙拉醬。

        3.我們的靈魂——碎干酪。

        肉醬意大利面上有一些黃色的碎末,這就是很有名的意大利奶酪碎。

        意面的好朋友有培根、火腿、番茄、青椒、洋蔥和橄欖,但碎干酪卻是所有朋友中最重要的那個。

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