文|解維漢

2020 年8 月，習(xí)近平同志作出重要指示強(qiáng)調(diào)，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識，強(qiáng)調(diào)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，從古到今許多典籍和民間都有這方面內(nèi)容的楹聯(lián)，大多淺顯易懂，明白如話，比如：

粒米皆從辛苦出；

寸薪豈是等閑來。

上聯(lián)談“米”來自于農(nóng)夫辛苦勞作。下聯(lián)談做飯用的“柴”不是隨隨便便就能手到擒來的。強(qiáng)調(diào)的是珍惜糧食和燃料，不可浪費(fèi)。

勤儉黃金本；

詩書丹桂根。

丹桂指深黃色的木樨花，晉嵇含《南方草木狀》載：“桂有三種，葉如柏葉，皮赤者為丹桂?！钡す鸨扔鞯强萍暗诘娜?，也比喻優(yōu)秀的人才。而詩書即為孕育杰出人才的源頭。

創(chuàng)業(yè)維艱崇節(jié)儉；

守成不易戒奢華。

此聯(lián)談了一個問題的兩個方面，創(chuàng)業(yè)難，積累難，事業(yè)起首絕不能大手大腳。守成亦難，更不能奢華浪費(fèi)。

搖錢樹出自勤勞者；

聚寶盆歸于節(jié)儉家。

此聯(lián)采用兩個形象比喻，哪有不勞而獲的“搖錢樹”？皆為勞動所得?！熬蹖毰琛币仓皇窃谏裨捴?，財富源于開拓經(jīng)營和節(jié)儉積累。

公一碗，婆一碗，姑姑嫂嫂合一碗；

新三年，舊三年，補(bǔ)補(bǔ)衲衲又三年。

上聯(lián)有敬老之意，亦有節(jié)約之意。下聯(lián)更是體現(xiàn)明顯的節(jié)儉家風(fēng)。

烹！山海絕奇珍，全沒心肺；

吃！天下無敵手，別有肝腸。

清代淮安清江浦的清宴園，是我國治水和漕運(yùn)史上規(guī)模最大的衙署園林，曾經(jīng)“脂膏流于街衢，珍異集于胡越”，滿漢全席即誕生于此。歷史上虐殺烹飪方法鵝掌、魚羹、猴腦、駝峰等曾在此上演。甚至連著二十余天，各大衙門輪流做東吃年酒，醉生夢死，觥籌交錯，河道卻年年決口。老百姓切齒相向。民間傳說，有無名氏曾悄悄在河帥府轅門上張貼諷刺聯(lián)作對此種鋪張浪費(fèi)與殘酷殺戮進(jìn)行辛辣諷刺。

饌玉飲金，何其富也！

窮奇精妙，未之有兮！

上聯(lián)抨擊富人窮奢極欲、揮金如土的設(shè)宴排場，下聯(lián)描述富人挖空心思揮霍山珍海味的消費(fèi)方式。