宗蓮籽

“歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉敗于奢”。這是歷史上的有識(shí)之士從家族興衰、社稷興亡、朝代更替的無(wú)數(shù)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)中得到的一條深刻警示。

春秋時(shí)期 季文子不用糧食喂馬

季文子出身于三世為相的家庭，是春秋時(shí)代魯國(guó)的貴族、著名的外交家，為官30多年。他一生儉樸，以節(jié)儉為立身的根本，并且要求家人也過(guò)儉樸的生活。他穿衣只求樸素整潔，除了朝服以外沒(méi)有幾件像樣的衣服，每次外出，所乘坐的車馬也極其簡(jiǎn)單。見(jiàn)他如此節(jié)儉，有個(gè)叫仲孫它的人就勸季文子說(shuō)：“子為魯上卿，相二君矣，妾不衣帛，馬不食粟，人其以子為愛(ài)，且不華國(guó)乎！”翻譯過(guò)來(lái)就是：身為上卿，不準(zhǔn)妻妾穿絲綢衣服，也不用糧食喂馬。你自己也不注重容貌服飾，這樣不是顯得太寒酸，有失大體。季文子直接就反駁了：“吾亦愿之。然吾觀國(guó)人其父兄之食粗而衣惡者猶多矣，吾是以不敢。人之父兄食粗衣惡，而我美妾與馬，無(wú)乃非相人者乎？且吾聞以德榮為國(guó)華，不聞以妾與馬?！彼囊馑际?，百姓們生活水平不高的時(shí)候，自己不好意思鮮衣怒馬，應(yīng)先天下之憂而憂，后天下樂(lè)而樂(lè)。一席話說(shuō)得仲孫它無(wú)言以對(duì)。孟獻(xiàn)子聽(tīng)說(shuō)這件事后，非常生氣，將仲孫它幽禁了7天，讓他閉門(mén)思過(guò)。仲孫它受到教育后，認(rèn)為季文子做得對(duì)，敬重他的為人處世，于是痛改前非，效仿季文子的簡(jiǎn)樸生活。消息不脛而走，在季文子的倡導(dǎo)下，魯國(guó)朝野出現(xiàn)了儉樸的風(fēng)氣，并為后世所傳頌。

三國(guó)時(shí)期 曹操崇尚節(jié)儉

史學(xué)家裴松之在為《三國(guó)志》作注中引用《魏書(shū)》的一段話，可以作為對(duì)曹操之節(jié)儉所作的綜合性評(píng)價(jià)：“雅性節(jié)儉，不好華麗，后宮衣不錦繡，侍御履不二采，幃帳屏風(fēng)，壞則補(bǔ)納，茵蓐取溫，無(wú)有緣飾。攻城拔邑，得靡麗之物，則悉以賜有功，勛勞宜賞，不吝干金，無(wú)功望施，分毫不與。四方獻(xiàn)御，與群下共之?！辈僭诔陨厦嬉矘O為節(jié)儉，他在家用餐時(shí)只有一道肉菜，甚至于他的夫人卞氏在邀請(qǐng)弟弟一家人吃飯時(shí)，桌上都沒(méi)有魚(yú)和肉，足見(jiàn)曹操在生活上的簡(jiǎn)樸。建安十八年，即公元213年，漢獻(xiàn)帝要封曹操為魏公，曹操在給漢獻(xiàn)帝的回信里說(shuō)到對(duì)自己的期許時(shí)，有這么一句話：“身非己有，不敢自私。”意思就是說(shuō)，我的身體不是屬我個(gè)人所有的，不敢只顧自己，有什么私心。這句話雖然有點(diǎn)自我標(biāo)榜的味道，但曹操當(dāng)初出山，還真不是為了私利，他是個(gè)使命感很強(qiáng)的人。曹操對(duì)自己節(jié)儉，但是對(duì)將士卻很大方。《三國(guó)演義》描寫(xiě)了曹操對(duì)關(guān)羽的盛情：“三日一小宴，五日一大宴;上馬一蹄金，下馬一蹄銀;又送錦袍、送赤兔?！薄度龂?guó)志》卷1《武帝紀(jì)》中說(shuō)曹操：“得靡麗之物，則悉以賜有功，勛勞宜賞，不吝千金”，得了奢侈品，馬上賞賜給有功的人，只要功勞級(jí)別夠得上，絕對(duì)不吝惜千金。亦有史學(xué)家認(rèn)為，七步成詩(shī)的曹植之所以得不到曹操的歡心，就是因?yàn)樗簧泄?jié)儉。

南朝 徐孝克打包剩飯

古人也有吃“剩菜”的習(xí)慣。朱熹在《論語(yǔ)集注》中記載“朝日饔，夕日飧”。也就是說(shuō)古人每天的第一頓早餐被稱為“饔”（yōng）;而第二頓飯也就是晚餐則是“飧”（sūn）。由于古代社會(huì)生活節(jié)奏比較慢，人們一般“日出而作，日落而息”，因此古人養(yǎng)成了一日兩餐的習(xí)慣?！墩f(shuō)文·新附》中“飧”作馂，即“食之余也”。如果從古人的飲食習(xí)慣上去分析，可以獲知由于古代社會(huì)條件比較差，生火做飯并不是一件容易的事情。所以早餐基本上都是現(xiàn)吃現(xiàn)做，而晚餐大多是吃“食之余”，也就是剩菜。蘇東坡在《和陶歸園田居六首其四》中寫(xiě)道：“君來(lái)坐樹(shù)下，飽食攜其馀。歸舍遺兒子，懷抱不可虛?！币馑际钦f(shuō)朋友聚餐后，還剩下一些飯菜，如果就這樣離桌而去實(shí)在可惜，有個(gè)朋友便打包裝起來(lái)帶回家給孩子吃。

《史記》的《陳書(shū)卷二十六列傳第二十》中記載：“六年，除國(guó)子博士，遷通直散騎常侍，兼國(guó)子祭酒，尋為真。孝克每侍宴，無(wú)所食啖，至席散，當(dāng)其前膳羞損減，高宗密記以問(wèn)中書(shū)舍人管斌，斌不能對(duì)。自是斌以意伺之，見(jiàn)孝克取珍果內(nèi)紳帶中，斌當(dāng)時(shí)莫識(shí)其意，后更尋訪，方知還以遺母。斌以實(shí)啟，高宗嗟嘆良久，乃敕所司，自今宴享，孝克前饌，并遣將還，以餉其母，時(shí)論美之。”這段的意思是，南朝末隋朝初的徐孝克曾任國(guó)子祭酒、國(guó)子監(jiān)博士，后侍奉東宮講《禮》《傳》。徐孝克為人最孝，父喪時(shí)幾乎經(jīng)受不了哀痛。侍奉生母陳氏，極盡贍養(yǎng)的義務(wù)。徐孝克經(jīng)常在宮中陪侍皇帝進(jìn)膳，每次陪侍宴席，也沒(méi)見(jiàn)他吃什么食物，可是到席散時(shí)，在他坐席前的食品卻少了，高宗詢問(wèn)中書(shū)舍人管斌是怎么回事，管斌因沒(méi)有太注意也回答不了。從此管斌便偷偷地留意觀察這件事，看到徐孝克在陪侍皇帝吃飯時(shí)，不舍得吃自己席前的食物，趁人不注意就將珍果塞在寬腰帶內(nèi)。管斌當(dāng)時(shí)不解他的用意，后來(lái)查訪，才知是拿回去給母親食用。管斌據(jù)實(shí)向高宗稟報(bào)，高宗很受感動(dòng)，感嘆良久，于是詔令有關(guān)管事人員，以后宴會(huì)時(shí)，孝克席前食物，全讓他拿回去孝敬母親。當(dāng)時(shí)朝野上下都夸贊徐孝克的孝行和皇帝的善解人意。徐孝克生性清廉，并且喜歡接濟(jì)他人，因而不免窮困。他家徒四壁，母親患病，想吃粳米粥，也不能經(jīng)常辦到。母親亡故之后，孝克就常吃麥飯，有人送來(lái)粳米，他對(duì)著粳米悲傷哭泣，終身不再吃粳米。

北宋洛陽(yáng)耆英會(huì) 餐具簡(jiǎn)樸

北宋時(shí)期也有著一個(gè)“洛陽(yáng)耆英會(huì)”。當(dāng)時(shí)正好宰相富弼退休在家閑居，于是與文彥博商議，仿照白居易“香山九老會(huì)”的形式，也組織一個(gè)在洛中退休的官員定期聚會(huì)，詩(shī)酒唱和。為了保證這個(gè)飯局每次都能組起來(lái)，司馬光還特地制訂了《會(huì)約》，也就是“飯局的九項(xiàng)規(guī)定”：為具務(wù)簡(jiǎn)素;朝夕食不過(guò)五味，菜果脯醢之類，共不過(guò)二十器;逐巡無(wú)下酒時(shí)，作菜羹不禁。其中這么幾條規(guī)定講的就是：請(qǐng)客時(shí)，主菜不得超過(guò)5種，至于蜜餞、干果、水果、還是小吃點(diǎn)心，總數(shù)不得超過(guò)20碟。乍一看，大大小小20碟的小菜，讓人大吃一驚，這難道不奢靡嗎？事實(shí)上，參會(huì)的共有十三人，主菜卻不超過(guò)五種，也不算多?！稌?huì)約》體現(xiàn)了司馬光的節(jié)儉美德，對(duì)北宋官場(chǎng)的奢靡之風(fēng)是一種自覺(jué)抵制。

北宋王安石 嚴(yán)于律己

王安石和蘇軾同朝為官，他們政見(jiàn)不同，其他方面卻有很多相同之處：都是北宋時(shí)期非常有名的政治家，在文學(xué)方面也非常有才能。王安石作為改革派，在變法的時(shí)候它帶來(lái)的效果也非常明顯，比如青苗貸款，免役寬松等等新的政策，為北宋政府國(guó)庫(kù)充盈了不少。除此之外還盡力使老百姓減輕負(fù)擔(dān)。同時(shí)又主張修建完善水利工程，讓農(nóng)業(yè)得到了很好的發(fā)展;在軍事上他也實(shí)行一系列新法，改變了過(guò)去整個(gè)北宋時(shí)期兵將分離的一種被動(dòng)局面。雖然政績(jī)突出，但是生活上嚴(yán)于律己。坐在飯桌前，哪個(gè)菜離他近他就只吃哪個(gè)，沒(méi)有喜好之分。有一次一起吃飯，有人看他不停地吃一盤(pán)鹿肉絲，以為這是他喜歡的菜。第二次吃飯就特地準(zhǔn)備了這道菜，可是他一筷子也沒(méi)有動(dòng)，而是只顧吃自己面前那一盤(pán)。那個(gè)人這才知道，原來(lái)他不是喜歡鹿肉絲，而只是因?yàn)殡x得近而己。還有一次，他請(qǐng)親戚蕭公子吃飯。餐桌上只有兩塊胡餅和四份切成塊的肉和一份菜湯。蕭公子吃胡餅中間比較薄脆、香甜的部分，而把四邊軟且厚的餅邊都扔在了桌上。王安石看到后，也沒(méi)有說(shuō)什么，起身把蕭公子吃剩下的餅邊拿過(guò)來(lái)全吃光了。蕭公子見(jiàn)堂堂宰相如此節(jié)儉樸素，羞愧難當(dāng)，起身告辭了。

明朝朱元章

四菜一湯，廉潔的榜樣

公元1368年，朱元璋成為明朝的開(kāi)國(guó)皇帝之后，全國(guó)正逢天災(zāi)不斷，各地糧食顆粒不收，老百姓生活十分困苦，而此時(shí)的一些達(dá)官貴人們則仍過(guò)著奢華的生活。從小出身貧寒的朱元璋深知百姓生活的疾苦，下定決心要對(duì)這種奢靡的生活進(jìn)行整治。一天，正逢朱元璋的夫人馬皇后生日，眾位大臣都捧著厚禮前來(lái)祝賀，朱元璋有意擺出粗茶淡飯來(lái)宴請(qǐng)賓客。第一道菜是蘿卜，民間有“蘿卜上市，藥鋪關(guān)門(mén)”的說(shuō)法。第二道菜是炒韭菜，韭菜生命力旺盛，四季常青，象征國(guó)家的長(zhǎng)治久安。第三道菜是青菜，第四道菜是蔥花拌豆腐，外加一碗清湯，朱元璋贊道：“兩碗青菜一樣香，兩袖清風(fēng)喜洋洋;小蔥豆腐青又白，公正廉潔如日月?！北娙艘?jiàn)了都不敢吃，最后朱元璋宣布，眾人今后若宴請(qǐng)賓客，最多只能是四菜一湯，而且必須是素菜，不能大搞宴席，違者重懲?！八牟艘粶北銖膶m廷傳到了民間，成為歷代廉潔的榜樣。

參考資料：《論語(yǔ)集注》、《三國(guó)志》、《史記》。