錢(qián) 佳

（珠海城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東珠海 519000）

書(shū)名：水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)

作者：王志平，吳逸群，胡慶玲

出版社：科學(xué)出版社

出版時(shí)間：2016年6月1日

ISBN：9787030485076

定價(jià)：65.00元

中國(guó)占世界水產(chǎn)養(yǎng)殖總量近七成，居世界首位。作為國(guó)際化程度較高的資源性產(chǎn)業(yè)，在一帶一路和粵港澳大灣區(qū)建設(shè)背景下，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正向生態(tài)環(huán)保型和技術(shù)密集型模式轉(zhuǎn)型發(fā)展，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)從業(yè)者及學(xué)習(xí)者的國(guó)際化需求更為迫切。水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的用途越來(lái)越廣泛，要求也在逐漸提高。水產(chǎn)科技英語(yǔ)翻譯研究具有很強(qiáng)的實(shí)用性和現(xiàn)實(shí)意義。

《水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》涵蓋了養(yǎng)殖水環(huán)境、基礎(chǔ)生物遺傳學(xué)、飼料的營(yíng)養(yǎng)以及相關(guān)的疫病預(yù)防等學(xué)科內(nèi)容，兼顧全面性、系統(tǒng)性和實(shí)用性，難度適中、科普性較強(qiáng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖英語(yǔ)屬于科技英語(yǔ)，為專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)（ESP）的重要分支?？萍加⒄Z(yǔ)結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，論述客觀，物稱(chēng)多于人稱(chēng)。一般使用被動(dòng)語(yǔ)態(tài)及完成時(shí)態(tài)，名詞化結(jié)構(gòu)使用頻率較高。在進(jìn)行翻譯的時(shí)候尤其需要注意語(yǔ)言使用規(guī)范，常按一定的語(yǔ)法及句子模式進(jìn)行闡述。

《水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)》的每一單元都包括了英語(yǔ)學(xué)習(xí)素材、生詞和專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)的中英文解釋以及參考譯文，有利于學(xué)習(xí)者科技英語(yǔ)素養(yǎng)的提升?？萍加⒄Z(yǔ)的翻譯，首要遵循的是“信”“達(dá)”“雅”的前兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)“信”和“達(dá)”，即透徹理解和正確表達(dá)。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖英語(yǔ)邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)語(yǔ)言規(guī)范要求較高，在進(jìn)行翻譯的時(shí)候，尤其需要注意專(zhuān)業(yè)性、客觀性和準(zhǔn)確性。也就是說(shuō)，一方面，需要對(duì)原文中所涉及的客觀事物和專(zhuān)有名詞術(shù)語(yǔ)有透徹的理解，否則無(wú)法翻譯甚至翻譯錯(cuò)誤。例如：Dragger譯為“拖網(wǎng)漁船”。Bushel譯為“蒲式耳”，通常用于稱(chēng)量貽貝、蛤、牡蠣的劑量的單位。另一方面，對(duì)于含有多個(gè)含義的詞匯，需要在對(duì)水產(chǎn)的知識(shí)有一定的了解、理解原文語(yǔ)言現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，在水產(chǎn)題材的范圍內(nèi)進(jìn)行反復(fù)的推敲和篩選，才能最終確定其具體含義。例如，exposure，含有“揭露、暴露、曝光、遭受、報(bào)道”等多個(gè)不同的意思。在進(jìn)行翻譯的時(shí)候，需要對(duì)上下文有一定的了解，連貫的理解原文的邏輯關(guān)系，再根據(jù)實(shí)際的情況，根據(jù)邏輯推理來(lái)判斷。例如，“exposure due to radioactive discharge”。譯文：受到放射性排放物的照射。The tolerance of Mactra chinensis to exposure to freshwater bath”。譯文：中國(guó)蛤蜊對(duì)淡水浸泡的耐受能力?？萍加⒄Z(yǔ)的每一個(gè)詞匯均需根據(jù)語(yǔ)境分析原文，選擇符合文獻(xiàn)的文體進(jìn)行表達(dá)，避免出現(xiàn)科技英語(yǔ)翻譯的常用詞誤譯。

科技英語(yǔ)的文體翻譯還要特別注意術(shù)語(yǔ)翻譯的統(tǒng)一性和規(guī)范性?？萍加⒄Z(yǔ)與文學(xué)英語(yǔ)不同。文學(xué)作品往往描述由作者加工的客觀世界。文學(xué)語(yǔ)言的指義性和審美性并存，使其翻譯充滿(mǎn)藝術(shù)性和創(chuàng)造性。例如：like knows like。可以譯為：英雄識(shí)英雄。科技文體則重在準(zhǔn)確描述客觀世界。因此，科技英語(yǔ)翻譯對(duì)“雅”的要求并不高，更注重的是嚴(yán)謹(jǐn)恰當(dāng)?shù)拇朕o。例如，Albendazole，有的翻譯為“阿苯達(dá)唑”，有的譯為“丙硫咪唑”。不統(tǒng)一的譯法反而容易造成理解誤差。特別要注意的是，雖然常見(jiàn)的術(shù)語(yǔ)翻譯包括音譯、意譯、音意結(jié)合三種方式，但是科技英語(yǔ)不能舍棄約定俗成的翻譯表達(dá)，隨意創(chuàng)造新詞。此外，在面對(duì)容易引起邏輯異議的句式時(shí)，表達(dá)的好與壞則取決于對(duì)于原文的理解、語(yǔ)言修養(yǎng)以及翻譯方法和技巧的掌握程度。在翻譯的時(shí)候應(yīng)綜合使用直譯和意譯的方法，保證譯文通順和標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō)，在翻譯水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)文章時(shí)，運(yùn)用直譯的方法可以更好的保持原作的語(yǔ)言風(fēng)格，準(zhǔn)確客觀的反映出專(zhuān)業(yè)知識(shí)。在有可能的情況下，譯文也應(yīng)在保持原文內(nèi)容的同時(shí)，保持原文的形式。但是，在實(shí)際翻譯的過(guò)程中，由于英漢之間的差異性，有一些內(nèi)容是不適合利用直譯的，這時(shí)候就需要運(yùn)用意譯的方法，根據(jù)句子的邏輯結(jié)構(gòu)，更好的表達(dá)原文結(jié)構(gòu)上的關(guān)系，更符合人們的閱讀習(xí)慣。

科技英語(yǔ)翻譯的一大難點(diǎn)是長(zhǎng)句。長(zhǎng)句結(jié)構(gòu)復(fù)雜，修飾成分相互嵌套，翻譯難度較高。在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)翻譯的過(guò)程中，增譯法、減譯法、詞序調(diào)整法、分譯法等技巧可以有效的提升翻譯的整體水平。其中，增譯法是水產(chǎn)養(yǎng)殖英語(yǔ)翻譯中常用的方法和技巧。通過(guò)這種方法可以更有效的表達(dá)原文的思想內(nèi)容和風(fēng)格。定語(yǔ)從句、狀語(yǔ)從句、被動(dòng)句的翻譯是科技英語(yǔ)翻譯的重點(diǎn)。以定語(yǔ)從句的翻譯為例，定語(yǔ)從句是英語(yǔ)特有的語(yǔ)法結(jié)構(gòu)，漢語(yǔ)中并無(wú)定語(yǔ)從句。若是一味采用定語(yǔ)前置的譯法，加上科技英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，難免導(dǎo)致翻譯文字更加晦澀拗口。對(duì)于限制性定語(yǔ)從句，可以采用重組法，適當(dāng)調(diào)整句子結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)閱讀性。語(yǔ)言是文化的載體，科技英語(yǔ)翻譯訓(xùn)練還有助于推動(dòng)譯者文化國(guó)際化。

總的來(lái)說(shuō)，對(duì)于科技英語(yǔ)的譯者而言，水產(chǎn)養(yǎng)殖、機(jī)械制造、人工智能、材料等領(lǐng)域翻譯難度高，不僅需要具備一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，還需要具有相當(dāng)?shù)挠⒄Z(yǔ)和漢語(yǔ)基礎(chǔ)，掌握大量的詞匯以及語(yǔ)法知識(shí)，根據(jù)科技英語(yǔ)自身特有的特征，通過(guò)適當(dāng)?shù)姆g方法和技巧，把握好特定語(yǔ)境下的意義，將譯文展現(xiàn)在讀者的面前。