劉 彬

(洛南縣核桃研究所，陜西 洛南726100)

洛南縣位于陜西省東南部，秦嶺東段南麓，洛河上游，地理坐標(biāo)33°52′00″～34°25′58″N，109°44′10″～110°40′06″，屬于暖溫帶南緣山地季風(fēng)性濕潤氣候。冬季寒冷，夏季炎熱，四季分明，年均溫12.8 ℃，年均降水量735.5 mm，適宜核桃生長，有“中國核桃王”古樹之家、“中國核桃之鄉(xiāng)”、全國“十大金牌核桃縣”之稱。截止2019年底，全縣核桃發(fā)展到49.47×103hm2(1 375萬株)，年產(chǎn)量4.57萬噸，產(chǎn)值7億元，其中低產(chǎn)園20.67×103hm2(320萬株)，占總面積的41.78%。針對核桃生產(chǎn)中存在的低產(chǎn)園面積占比大、產(chǎn)量低(平均株產(chǎn)量3.3 kg)、銷售收入不高(14.16元·hm-2)問題，近年來大力推廣核桃高接換優(yōu)、改造低產(chǎn)園技術(shù)，加強(qiáng)科學(xué)管理，高接換優(yōu)嫁接成活率達(dá)85%以上，初步達(dá)到了提早掛果，提質(zhì)增效的目的，受到廣大農(nóng)戶好評。現(xiàn)將洛南縣核桃高接換優(yōu)及主要管理技術(shù)總結(jié)如下。

1 高接前的準(zhǔn)備

1.1 樹齡的選擇

核桃樹高接應(yīng)選擇樹齡小于15 a、樹勢旺盛且樹體及根部無病蟲害或危害較輕的樹體[1]。

1.2 立地條件的選擇

應(yīng)選擇立地條件好且樹勢旺盛的低產(chǎn)樹改接，否則改接后樹體得不到必要的營養(yǎng)補(bǔ)充，進(jìn)而造成早衰或死亡[2]。首先選擇海拔低、陽坡或半陽坡、坡度小、土層厚、肥力好的園地進(jìn)行改良。樹木改接后，應(yīng)通過加強(qiáng)土、水、肥管理、病蟲害防治、整形修剪和合理間作等措施，促進(jìn)被接樹木健壯生長。

1.3 品種選擇

洛南縣核桃高接可選擇品種為：遼核1號、遼核4號、中林5號、西洛3號、清香等優(yōu)良品種。

1.4 接穗的采集

接穗一般在2月中上旬(即發(fā)芽前的20～30 d)進(jìn)行，選擇直徑1.5～2.0 cm、生長健壯、髓心小、通直、芽子飽滿且未受病蟲危害的1 a生發(fā)育枝。以品種為單位，去掉梢部，剪成長80～100 cm，每30～50根穗條捆為一捆，用50%甲基托布津1 000倍液浸泡10 min殺滅病菌，兩端蠟封，標(biāo)明品種名稱、數(shù)量、產(chǎn)地等信息。

1.5 穗條的貯藏

將接穗及時裝入有孔的塑料袋，在冷庫分層放置、低溫貯藏[3]，冷庫溫度控制在0～3 ℃，相對濕度約80%。也可挖深度、寬度、長度分別約為100、120、60 cm的坑槽，在坑槽底部鋪設(shè)厚20 cm的濕細(xì)沙，一層濕沙一層接穗，共2～3層，插入草把，留好透氣孔，最后覆30～40 cm厚的濕土貯藏。

1.6 嫁接時間

高接換優(yōu)最佳時間為4月中旬至5月中旬，為期30 d左右。此時氣溫回暖，樹液開始流動，皮層和木質(zhì)部較易分離，傷流少，愈合快。若早于該時期，則會因氣溫低造成砧木皮層不容易分離且不易產(chǎn)生愈傷組織；晚于該時期，會因幼果膨大及樹體消耗營養(yǎng)過多影響嫁接后當(dāng)年新梢生長。

1.7 接穗的處理

將接穗剪截為留有3～4個飽滿芽的枝段，長度為20 cm左右，頂芽上留1.5～2.0 cm距離。接前將剪好的接穗浸入清水中5～12 h催醒[4]，然后用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液再浸泡10 min進(jìn)行二次殺滅病菌。據(jù)觀察，穗芽飽滿者嫁接成活率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不飽滿者(表1)。飽滿穗芽萌發(fā)早、發(fā)枝旺、新枝生長健壯，而不飽滿的穗芽萌發(fā)慢且新枝較弱細(xì)，一般不飽滿穗芽比飽滿穗芽遲萌發(fā)近10 d左右。因此，在此過程應(yīng)特別注意選擇芽體飽滿的穗條。

1.8 傷流的控制

傷流對核桃嫁接成活率至關(guān)重要[3]。嫁接時，要盡量避免傷流從接口處溢出?？稍诒唤訕渲鞲傻南露颂?即距離地面約20 cm以上的樹干上)開2～3個鋸口放水。鋸口應(yīng)呈螺旋狀排列，上下錯開分布。

表1 不同飽滿程度接穗芽的嫁接成活及生長情況

2 嫁接方法與步驟

2.1 接穗的削取

選取木質(zhì)化充分的穗條，將其截為長約15～20 cm的枝段，上半段留好2、3個飽滿芽(包括副芽)，下半段削成長為8～10 cm的馬耳形切面。

2.2 砧木的處理

選擇被接樹枝干光滑處，將上端剪截除去，然后用刀將截面削平，在砧木頂端兩側(cè)接口處分別橫削出2～3 cm的月牙狀切口，并削去砧木嫁接部位外表皮(略長于接穗削面)。

2.3 插入接穗

將接穗的木質(zhì)部插入砧木上的木質(zhì)部和皮層之間(即月牙狀的切口中)，插入深度以接穗少許露白、牢固為宜，俗稱“露白”[3]，將揭離的皮層覆蓋在砧木縱梢的嫩皮上。

2.4 固定接穗

插入后，用塑料繩將其纏繞5～8圈并綁緊，使接穗被牢牢固定。

2.5 接穗保濕與遮陰

在接穗固定后，應(yīng)用塑料薄膜將接穗纏嚴(yán)，在接穗外部套上報紙卷筒并扎緊下口，接穗上口和報紙上端要留有2～3 cm空隙。之后在報紙卷筒外套一個塑料袋至接口處，并將下口綁緊。

3 接后管理

3.1 放風(fēng)

嫁接后第15～20 d內(nèi)，觀察接穗芽萌動狀況。在開始發(fā)芽、抽枝展葉時每隔2～3 d觀察一次芽的變化情況，當(dāng)嫩梢長至7 cm時在套袋上開一小口，以便嫩梢伸展(最好在陰天或傍晚進(jìn)行)。若接穗芽未萌發(fā)或萌芽較短，不需開口放風(fēng)，且套袋不能過早取掉[4]。據(jù)觀察，適時放風(fēng)可顯著提高嫁接成活率(表2)，接穗萌芽長勢快，擴(kuò)大愈合面積比例。

3.2 除留萌

接穗芽萌發(fā)后，要及時抹去砧木上的萌芽，以免影響接穗的生長。如果接穗芽枯死或脫落不能萌發(fā)，砧木則需要保留約2～3個芽，以便后期或來年補(bǔ)接。

3.3 防風(fēng)折

新梢伸長至50 cm以上時，及時對萌發(fā)的每個枝條進(jìn)行輔助支撐，防止風(fēng)折。

3.4 松綁

嫁接后約3個月，將捆綁接口處的繩子割斷，接口依然用報紙保護(hù)好，促進(jìn)接口愈合、生長。在接后的2～3個月(6月中旬到7月中旬)將綁至接口處的塑料放松一次，切勿直接去掉。8月下旬，若接口愈合牢固且新梢生長良好，可解除嫁接塑料繩。若不及時松綁，將會影響后期生長和保存率(表3)。

表2 適時放風(fēng)對核桃嫁接成活率和新梢生長的影響

表3 及時松綁對保存率的影響

3.5 摘心及疏枝

新生枝條長到40 cm左右時，應(yīng)注意及時摘心。摘心后，每個枝條除保留間距及位置合適的2～3個側(cè)枝外，其余側(cè)枝去除。嫁接當(dāng)年還應(yīng)及時摘除枝條上的花，并疏除過密枝、交叉枝、細(xì)弱枝及著生部位不合適的萌生枝，以保證選留枝健壯生長。

3.6 病蟲防治

主要害蟲有云斑天牛、金龜子、芳香木蠹蛾、橫溝象等，可用80%的敵敵畏100倍或10%氯氰菊酯乳劑6 000～8 000倍液噴霧2～3次殺滅葉部害蟲；用刨土晾根、噴施2.5%高效氯氟氰菊酯1 000～1 500倍液殺滅根部害蟲。主要病害有枝枯病、炭疽病、黑斑病等，可用40%的多菌靈700～1 000倍液或50%甲基托布津50倍液噴霧等方法防治[5]。在低溫地段，應(yīng)在冬季用麥草或爛布等包裹接穗新梢以達(dá)到保溫目的，同時用石灰水涂白枝干。

3.7 水肥管理

對生長在荒蕪或雜草叢生地段的高接樹，為改善土壤、消滅蟲卵，應(yīng)及時在樹下清除雜草和雜灌、挖魚鱗坑和水平階、修筑樹盤等。在秋末時，與深翻結(jié)合在樹下挖深20～30 cm的環(huán)狀或輻射狀溝，施基肥、埋土履蓋。在第二年春季，進(jìn)行修剪以使截面盡快愈合，每個枝條留2～3個飽滿芽(留芽時注意留枝方位)。