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        水缸記憶

        2020-11-13 08:27:20王俊
        小品文選刊 2020年21期
        關(guān)鍵詞:一缸灶膛水缸

        王俊

        掀開(kāi)黑魆魆的木頭蓋子,一缸清洌的井水,明亮亮一片,閃爍著鄉(xiāng)村的容顏。竹制的勺子扣到缸沿,像用鄉(xiāng)音與童年伙伴打招呼,“嗡——嗡”,彼此回應(yīng)著。

        沒(méi)有自來(lái)水的年代,鄉(xiāng)下人離不開(kāi)水缸。在老家,水缸多半是粗陶制品,有半人高,缸口大到雙手環(huán)抱,缸內(nèi)有一層深褐色的釉,依稀照見(jiàn)人影。水缸由一抔土、一汪水,糅合成形,放置烈火中煅燒而成。它源于大地,樸實(shí)無(wú)華,像極了水缸邊生活的老百姓;它踏踏實(shí)實(shí)地進(jìn)入尋常人家,一點(diǎn)一點(diǎn)梳理民間的煙火。

        井為村莊積攢了一泓水,水缸為家人積攢了一汪水。淘米洗菜,煮茶釀酒,不論做哪樣事,都得找水缸要去??柿损I了找水缸,清洗灑掃也得找水缸。女人是廚房的主角,她們勤儉持家,也諳知“女為悅己者容”的道理。她們?cè)趶N房忙前忙后地張羅,卻總不忘對(duì)著水缸中的“鏡子”,探頭梳洗妝容或是整理衣冠。

        中國(guó)人講究“藏風(fēng)聚財(cái),得水為上”,水缸被譽(yù)為風(fēng)水缸。村里每家每戶(hù)都備有兩口缸。一口水缸擺放在屋檐下,接盛屋頂上流下來(lái)的天上之水。另一口水缸與灶臺(tái)為鄰,一家老老少少的平常日子就從這里開(kāi)始。每天早上,身強(qiáng)力壯的男人用結(jié)實(shí)的肩膀挑回一擔(dān)擔(dān)井水,倒入缸內(nèi)。女人生火點(diǎn)燃灶膛,從水缸里取水燒飯。只要水缸里有水,灶膛里的火就不會(huì)熄,日子就不會(huì)停。水缸繁衍生息著一代代人,飽嘗人間的酸甜苦辣,年深日久,它的身子慢慢陷入土中,仿佛成了一口小小的井,盛滿(mǎn)清清淺淺的光陰。

        小時(shí)候,水缸里的飲用水都是父親挑來(lái)的。晨曦微露,父親從門(mén)后拿起扁擔(dān)到井邊挑水。父親把水挑回來(lái)后,我站在一旁,看著水從桶中倒入水缸,翻涌起碎玉般的白花,心里莫名地歡喜,直到水缸被父親灌得滿(mǎn)滿(mǎn)的,方不舍地離去。每隔幾日,父親就挪動(dòng)水缸,用刷子濯洗缸內(nèi),更換一次水。水缸里蓄滿(mǎn)活泛的水,生活井然有序。水缸中的水與米相逢于鍋里,散發(fā)出誘人的香味,讓干活的人們有使不完的勁。我們小孩子每次從外面玩累了回家,都要跑進(jìn)廚房,抓起勺子,一仰脖子,“咕咚咕咚”,嘴里的水就迫不及待地流入肚子里,疲乏與饑渴瞬間消失得無(wú)影無(wú)蹤。每到夏天,母親喜歡將地里采摘的西瓜投入水缸,等到下午,她抱出西瓜,一刀切下去,到處溢出冰涼的氣息。

        廚房的水缸滋養(yǎng)著我們的身體,屋檐下的水缸卻常年映照著日月星辰。幼時(shí)的我們愛(ài)時(shí)常趴在缸沿朝水中看天,百看不厭。水,潔塵去垢。鄉(xiāng)村的景物經(jīng)水一照,都變得澄明,色彩分明。湛藍(lán)的天,雪白的云絮,清晰地顯現(xiàn)在水缸之中。夏夜,月亮和星星悄沒(méi)聲地溜進(jìn)水缸。我們屏息靜氣,伸出小手去抓,一抓,它們卻酥酥地顫了顫,又跑上了天空。

        臘月到了。這個(gè)時(shí)節(jié)家里需要水缸的地方太多了。母親將采收回來(lái)的白菜、蘿卜洗凈,一層層疊入缸內(nèi),用鵝卵石壓上,腌制咸菜。一缸白菜蘿卜還未來(lái)得及吃完,年貨又得備下。趁著晴天,母親將缸里的白菜蘿卜騰出來(lái)。年糕裝進(jìn)了水缸。家里燃起火紅的銅爐,我們跑到水缸邊,取出幾條年糕,擱在爐上烘烤?;鹈缛杠S,年糕“滋滋”作響,滿(mǎn)屋子蕩漾起濃濃的香味。年糕烘烤至白色米漿上飛出油菜花的金黃色,便就著辣醬,嚼在嘴里,香脆可口,頓時(shí)將門(mén)外的寒冷驅(qū)趕了三分。我們坐在火爐旁,吃飽了瞇瞇眼,只覺(jué)得這樣的日子溫暖而舒服,美得不像是真的。

        年底,家里殺年豬。肥碩的豬肉堆放在案板上,母親眉頭微蹙,又犯了愁。父親端起茶缸,呷下一口釅茶,說(shuō)道,多大的事,犯得著愁嗎?家里再添置一口水缸就是了。

        父親的語(yǔ)氣中透著興奮,好像不是花錢(qián)買(mǎi)水缸,倒像是歡迎家里又添了一口新丁。

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