梁亦鑫

世界上許多國(guó)家的餐廳都針對(duì)食物浪費(fèi)設(shè)有處罰規(guī)定，但德國(guó)被認(rèn)為是處罰餐廳浪費(fèi)最嚴(yán)的國(guó)家。德國(guó)法律規(guī)定，無(wú)論自助餐還是點(diǎn)餐，都不能浪費(fèi)，一旦發(fā)現(xiàn)有人浪費(fèi)，任何見(jiàn)證人都可向相關(guān)機(jī)構(gòu)舉報(bào)，工作人員會(huì)立即趕到，按規(guī)定對(duì)其罰款。

有個(gè)外國(guó)考察團(tuán)到德國(guó)訪問(wèn)，就餐時(shí)，餐館客人不多，上菜很快，他們的桌子很快被碗碟堆滿(mǎn)，最后剩下1/3沒(méi)有吃掉。等他們結(jié)賬出門(mén)時(shí)，餐館里有人叫住他們，幾個(gè)老太太向飯店老板舉報(bào)他們剩菜太多，太浪費(fèi)了?？疾靾F(tuán)團(tuán)員覺(jué)得老太太多管閑事，一位團(tuán)員說(shuō)，“我們花錢(qián)吃飯，剩多少是自己的事?！边@時(shí)，一位老太太立馬掏出手機(jī)撥打電話(huà)。不一會(huì)兒，一個(gè)穿著制服的城市秩序局的工作人員就來(lái)了。問(wèn)完情況后，這位工作人員立即拿出罰單，開(kāi)了50馬克的罰款。并對(duì)考察團(tuán)說(shuō)：“需要吃多少，就點(diǎn)多少。錢(qián)是你自己的，但資源是全社會(huì)的，世界上有很多人還缺少食物，你們不能也沒(méi)有理由浪費(fèi)?！?/p>

在德國(guó)，孩子們都要接受節(jié)儉就餐的教育。在幼兒園，孩子們就餐時(shí)，老師會(huì)按需分配食物;在家里，孩子若浪費(fèi)食物，也會(huì)被父母處罰。德國(guó)的餐館一般不設(shè)包間，甚至總理、部長(zhǎng)都在大庭廣眾之下用餐。德國(guó)高官宴請(qǐng)各國(guó)高官通常就在普通餐館擺一張長(zhǎng)桌，雙方人員分賓主坐在條桌兩邊，其他食客看得一清二楚。其他的政府部門(mén)不能隨便請(qǐng)客吃飯，政府的財(cái)務(wù)制度卡得很?chē)?yán)，宴請(qǐng)費(fèi)用的報(bào)銷(xiāo)手續(xù)十分復(fù)雜。