任 麗，王士海

（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，安徽 合肥 230000）

中國(guó)自古就有貯糧傳統(tǒng)，糧食儲(chǔ)備是中國(guó)糧食安全的“蓄水池”。新中國(guó)成立后，中國(guó)糧食儲(chǔ)備主體為國(guó)家，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展中國(guó)糧食儲(chǔ)備規(guī)模較大并呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，在維護(hù)糧食市場(chǎng)和社會(huì)穩(wěn)定、保護(hù)農(nóng)民利益中承擔(dān)了重要責(zé)任[1]。目前，中國(guó)的糧食儲(chǔ)備主要由政府、企業(yè)和農(nóng)戶家庭共同承擔(dān)，其中農(nóng)戶儲(chǔ)備已經(jīng)成為中國(guó)糧食儲(chǔ)備的重要組成部分[2]。因此，研究農(nóng)戶貯糧行為對(duì)其經(jīng)濟(jì)收入的影響具有現(xiàn)實(shí)意義。關(guān)于農(nóng)戶貯糧行為對(duì)其收入的影響，學(xué)者基本認(rèn)為農(nóng)戶貯糧行為可以增加農(nóng)戶收入。鄒文濤和吳樂[3]提到在國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)、臨時(shí)收貯政策、托市政策等政策的共同作用下，農(nóng)戶較充分地了解市場(chǎng)行情，進(jìn)行分期售糧有利于增加農(nóng)戶的收益。樊琦和胡建國(guó)[4]以湖北省江陵縣為例，提出農(nóng)戶的貯糧行為直接影響著農(nóng)戶種糧收益，農(nóng)戶的科學(xué)貯糧意識(shí)、貯糧設(shè)備與條件、貯糧期限、貯糧管理方法等因素都會(huì)影響農(nóng)戶種糧的收益，并發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶短期存糧對(duì)于增加農(nóng)民種糧收益效果比較明顯。Sarker 等[5]提到現(xiàn)代冷庫(kù)供應(yīng)的增加導(dǎo)致了馬鈴薯價(jià)值鏈的重大變化，對(duì)小農(nóng)產(chǎn)生了重大影響，增加了小農(nóng)的收入。但也有學(xué)者提出了不同的觀點(diǎn)，鄒彩芬等[6]提到農(nóng)戶專為追逐利潤(rùn)而進(jìn)行糧食存貯并無(wú)多大的利潤(rùn)空間，目前農(nóng)村存糧環(huán)境極為簡(jiǎn)陋，貯糧設(shè)施相當(dāng)落后，存糧損失較大；又由于農(nóng)戶預(yù)期的影響，在價(jià)格上漲時(shí)等待價(jià)格進(jìn)一步上漲，產(chǎn)生惜售心理，在價(jià)格下降時(shí)擔(dān)心價(jià)格會(huì)進(jìn)一步下降，從而一次性大批量售出，因此若綜合考慮到農(nóng)戶預(yù)期、運(yùn)輸成本以及貯糧損失，農(nóng)戶糧食存貯其實(shí)并無(wú)多大的利潤(rùn)空間。

綜上所述，學(xué)者們對(duì)農(nóng)戶貯糧行為的經(jīng)濟(jì)收益研究很少，調(diào)查分析較為缺乏。因此，本研究為豐富相關(guān)數(shù)據(jù)，基于山東省馬鈴薯種植戶的問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，運(yùn)用處理效應(yīng)模型分析馬鈴薯種植戶倉(cāng)貯行為的經(jīng)濟(jì)收益，并提出相應(yīng)的對(duì)策建議。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源與描述分析

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

2015年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出中國(guó)啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，使馬鈴薯成為繼水稻、小麥、玉米之后的另一種主糧，同時(shí)作為一種經(jīng)濟(jì)作物，馬鈴薯倉(cāng)貯會(huì)對(duì)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收益產(chǎn)生影響。山東省是中國(guó)的農(nóng)業(yè)大省，也是馬鈴薯種植大省。其農(nóng)業(yè)氣候條件優(yōu)越，馬鈴薯品質(zhì)和產(chǎn)量一直在中國(guó)處于領(lǐng)先地位。其中，滕州市馬鈴薯種植面積約占山東省種植面積的1/4，產(chǎn)量的1/3，有“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，此外膠州、肥城、鄒城、樂陵也是山東省馬鈴薯的主要產(chǎn)區(qū)[7-9]。

本研究所用數(shù)據(jù)由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生（包括本科生與研究生）于2019年6～9月通過(guò)實(shí)地調(diào)查獲得，采取隨機(jī)抽樣的方法，被調(diào)查對(duì)象為山東省5個(gè)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)種植戶，受訪者為戶主。本次調(diào)研共發(fā)放問卷230 份，回收有效問卷194 份，問卷有效率84%。其中滕州72份，占總體樣本的37%，肥城63份，占總體樣本的32%，膠州38份，占總體樣本的20%，樂陵和鄒城兩個(gè)地區(qū)馬鈴薯種植戶較少，共回收問卷21份，占總體樣本的11%。

1.2 樣本描述分析

調(diào)查結(jié)果顯示，農(nóng)戶年齡平均值為49.6歲，被調(diào)查農(nóng)戶的上學(xué)年限接近8年，文化程度主要是初中水平，說(shuō)明農(nóng)戶的受教育程度普遍不高，但具有一定的學(xué)習(xí)能力，來(lái)處理信息并做出決策，63%的農(nóng)戶收入主要來(lái)源于務(wù)農(nóng)，說(shuō)明被調(diào)查農(nóng)戶大多從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，對(duì)馬鈴薯的種植有一定程度了解，種植經(jīng)驗(yàn)較為豐富，對(duì)馬鈴薯生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況較為熟悉，此外超過(guò)一半的農(nóng)戶馬鈴薯種植面積在0.33 hm2以內(nèi)，農(nóng)戶種植規(guī)模較小。整體來(lái)看本次調(diào)研數(shù)據(jù)具有較高的可靠性與代表性，變量賦值如表1所示。

1.3 馬鈴薯種植戶每公頃凈收益均值差異

馬鈴薯倉(cāng)貯農(nóng)戶和未倉(cāng)貯農(nóng)戶的收入是否存在差異？農(nóng)戶倉(cāng)貯馬鈴薯是否能增加其收入？為解答以上這兩個(gè)問題，本研究基于實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，對(duì)未倉(cāng)貯馬鈴薯種植戶和倉(cāng)貯馬鈴薯種植戶的每公頃凈收益的平均值進(jìn)行了相關(guān)的描述，進(jìn)而比較倉(cāng)貯與未倉(cāng)貯的馬鈴薯種植戶收入的差異。由表2可得倉(cāng)貯馬鈴薯種植戶的凈收益均值為8.37萬(wàn)元/hm2，而未倉(cāng)儲(chǔ)種植戶的凈收益均值為6.91萬(wàn)元/hm2，比較可得倉(cāng)貯馬鈴薯是可以增加農(nóng)戶收入的。

2 模型構(gòu)建與變量選擇

2.1 模型構(gòu)建

馬鈴薯種植戶倉(cāng)貯行為和馬鈴薯種植戶的收入可能同時(shí)受一些難以衡量的遺漏變量（如農(nóng)戶的個(gè)人能力等）的影響，從而產(chǎn)生遺漏變量問題；其次，馬鈴薯種植戶的收入情況可能影響其倉(cāng)貯行為，倉(cāng)貯行為也可能會(huì)反過(guò)來(lái)影響馬鈴薯種植戶的收入，就會(huì)過(guò)高估計(jì)農(nóng)戶倉(cāng)貯行為對(duì)其馬鈴薯收入的影響，由此可能會(huì)產(chǎn)生遺漏變量、反向因果等潛在的內(nèi)生性問題。因此，通過(guò)引入農(nóng)戶之前是否倉(cāng)貯、農(nóng)戶對(duì)倉(cāng)貯技術(shù)的了解、農(nóng)戶家庭成員的態(tài)度作為工具變量來(lái)解決上述問題。另外考慮到核心解釋變量農(nóng)戶是否倉(cāng)貯馬鈴薯是二分變量，采用傳統(tǒng)的兩階段最小二乘法估計(jì)存在偏差。為此，遵循Heckman樣本選擇模型的傳統(tǒng)，直接對(duì)處理變量Di進(jìn)行結(jié)構(gòu)建模，提出了處理效應(yīng)模型。

表1 樣本基本特征描述Table 1 Descriptions of basic characteristics of samples

表2 未倉(cāng)貯馬鈴薯種植戶與倉(cāng)貯馬鈴薯種植戶凈收入均值Table 2 Average net income of farmers without storage and storage potatoes

假設(shè)處理變量由以下“處理方程”所決定：

其中，ρ為（εi,ui）的相關(guān)系數(shù)，而ui的標(biāo)準(zhǔn)方差為1。假設(shè)ρ≠0，即模型存在內(nèi)生性問題。那么對(duì)于參加者而言，yi的條件期望為:

其中，λ（·）為反米爾斯函數(shù)。未參加者的條件期望為:

為了將處理組與控制組放在一起進(jìn)行回歸，定義個(gè)體i的風(fēng)險(xiǎn)為:

并將方程合并為一個(gè)方程（對(duì)于參加者和未參加者都適用）；

為此，可進(jìn)行類似的Heckit兩步法估計(jì)。第一步，用Logit 或Probit估計(jì)方程P（Di=1|zi）=Φ（Zi'δ）,得到估計(jì)值δ?，λ?i計(jì)算。第二步，用OLS估計(jì)在原有模型設(shè)定的基礎(chǔ)上，加入反米爾斯函數(shù)值來(lái)調(diào)整內(nèi)生性導(dǎo)致的偏誤。

2.2 變量選擇

基于已有研究結(jié)果與討論，本研究選取馬鈴薯種植戶的每公頃凈收益均值為被解釋變量，由于農(nóng)戶種植規(guī)模差別過(guò)大會(huì)導(dǎo)致收入差距過(guò)大，同時(shí)考慮到主產(chǎn)區(qū)馬鈴薯種植戶生產(chǎn)技術(shù)較為成熟，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶每公頃生產(chǎn)要素投入差別不大，為研究方便本研究假設(shè)每公頃成本無(wú)差異，只減去農(nóng)戶倉(cāng)貯成本。選取農(nóng)戶是否倉(cāng)貯作為內(nèi)生解釋變量。選擇農(nóng)戶之前是否倉(cāng)貯、農(nóng)戶對(duì)倉(cāng)貯技術(shù)的了解、農(nóng)戶家庭成員的態(tài)度作為工具變量，農(nóng)戶之前是否倉(cāng)貯、農(nóng)戶對(duì)倉(cāng)貯技術(shù)的了解以及農(nóng)戶家庭成員的態(tài)度這三個(gè)變量與農(nóng)戶的倉(cāng)貯行為密切相關(guān)，但并不直接影響農(nóng)戶的馬鈴薯收入，只會(huì)通過(guò)影響農(nóng)戶的倉(cāng)貯行為來(lái)影響農(nóng)戶的馬鈴薯收入，滿足工具變量的相關(guān)性和外生性要求。此外影響馬鈴薯種植戶收入的因素較多，為了防止出現(xiàn)遺漏變量問題，本部分控制了影響馬鈴薯種植戶收入的其他因素，分別為農(nóng)戶的個(gè)體特征（年齡、上學(xué)年限、是否為村干部或共產(chǎn)黨員、有無(wú)影響生活的疾病），家庭特征（收入來(lái)源、家庭勞動(dòng)力占比），生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特征（是否加入了農(nóng)業(yè)合作社、每公頃賣出馬鈴薯數(shù)量、種植規(guī)模），其他特征（銷售馬鈴薯的親戚或朋友數(shù)量、銷售渠道、對(duì)市場(chǎng)信息的了解度、交通便利度、地形），變量含義及描述統(tǒng)計(jì)如表3所示。

3 模型結(jié)果與分析

處理效應(yīng)模型有兩種估計(jì)方法，分別為兩步法和極大似然估計(jì)法。與兩步法相比，極大似然估計(jì)法可以同時(shí)估計(jì)所有模型參數(shù)，更有效率，但是估計(jì)更為耗時(shí)。運(yùn)用Stata.14軟件基于處理效應(yīng)模型極大似然估計(jì)法對(duì)山東省馬鈴薯種植戶倉(cāng)貯行為的經(jīng)濟(jì)收益進(jìn)行實(shí)證分析，且為了避免因變量單位對(duì)回歸結(jié)果的影響，所以對(duì)因變量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，實(shí)證結(jié)果如表4所示。由表4可得，極大似然估計(jì)法估計(jì)的P值表現(xiàn)為顯著，P值為0.06，說(shuō)明模型的確存在內(nèi)生性問題，因此本研究采用處理效應(yīng)模型進(jìn)行估計(jì)是合理的。

極大似然估計(jì)結(jié)果如表4所示，內(nèi)生解釋變量農(nóng)戶是否倉(cāng)貯系數(shù)為0.39，在0.01的顯著性水平下通過(guò)了檢驗(yàn)，說(shuō)明農(nóng)戶的倉(cāng)貯行為可以顯著增加收入，倉(cāng)貯馬鈴薯的農(nóng)戶與未倉(cāng)貯馬鈴薯的農(nóng)戶相比，每公頃可以增加收入39%。

在其他影響因素中，是否加入農(nóng)業(yè)合作社、馬鈴薯種植規(guī)模、每公頃賣出馬鈴薯的數(shù)量、對(duì)市場(chǎng)信息的了解度均達(dá)到顯著水平。農(nóng)戶是否加入農(nóng)業(yè)合作社在0.01 的水平下通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，且方向?yàn)檎?。這說(shuō)明加入農(nóng)業(yè)合作社的農(nóng)戶比不加入農(nóng)業(yè)合作社農(nóng)戶的收入更高?？赡艿慕忉屖寝r(nóng)戶加入農(nóng)業(yè)合作社可以帶來(lái)很多利處，有利于降低馬鈴薯生產(chǎn)成本，有利于提高生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化，農(nóng)戶抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力增強(qiáng)，了解信息的渠道拓寬，銷售馬鈴薯的渠道拓寬，從而有利于農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。馬鈴薯種植規(guī)模在0.01 的水平下通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，且方向?yàn)樨?fù)，這表明農(nóng)戶種植規(guī)模越大，每公頃凈收益越低。該結(jié)果符合農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模與土地平均收益呈負(fù)相關(guān)的基本規(guī)律[10]。山東省馬鈴薯作為蔬菜種植，種植成本很高，其中勞動(dòng)力投入遠(yuǎn)超淀粉馬鈴薯，屬于典型的精耕細(xì)作型作物。種植規(guī)模大的農(nóng)戶勞動(dòng)力投入不足，粗放化經(jīng)營(yíng)，雖然總收益增加，但是從土地的平均收益而言，反而會(huì)因?yàn)榫?xì)化程度降低而偏低。每公頃賣出馬鈴薯的數(shù)量在0.01 的水平下通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，且方向?yàn)檎?。這與實(shí)際相符，農(nóng)戶賣出馬鈴薯的數(shù)量越多，農(nóng)戶獲得的馬鈴薯收入就越高。農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)信息的了解度在0.10 的水平下通過(guò)顯著性檢驗(yàn)，且方向?yàn)檎?。這表明農(nóng)戶對(duì)馬鈴薯市場(chǎng)信息越了解馬鈴薯收入越高。這是因?yàn)檗r(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)信息的了解可以降低其馬鈴薯生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的盲目性與趨同性。若

農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)上的信息較了解，便能對(duì)馬鈴薯價(jià)格的波動(dòng)做出一定的預(yù)測(cè)，在做出決策時(shí)更加理智，而不是盲目銷售，這些農(nóng)戶通?？梢酝ㄟ^(guò)較滿意的價(jià)格出售馬鈴薯，獲得較高的收入。

表3 變量含義及其描述統(tǒng)計(jì)Table 3 Variable meaning and description statistics

表4 馬鈴薯種植戶倉(cāng)貯行為經(jīng)濟(jì)收益實(shí)證結(jié)果Table 4 Empirical results of economic benefits of farmers'warehousing behavior

4 結(jié)論與政策建議

4.1 結(jié) 論

研究結(jié)果表明農(nóng)戶倉(cāng)貯行為可以增加其收入，這與前人研究結(jié)果一致，不同之處是關(guān)于農(nóng)戶的增收程度學(xué)者們均未多做研究，本研究具體進(jìn)行了實(shí)證分析，得出倉(cāng)貯馬鈴薯的農(nóng)戶每公頃可增加39%的收入。此外是否加入農(nóng)業(yè)合作社、種植規(guī)模、每公頃賣出馬鈴薯數(shù)量、對(duì)市場(chǎng)信息的了解度均顯著影響農(nóng)戶的馬鈴薯收入，除種植規(guī)模外，其他因素均顯著正向影響農(nóng)戶的馬鈴薯收入?；诖耍挛奶岢鱿鄳?yīng)對(duì)策建議來(lái)促進(jìn)農(nóng)戶貯糧行為，增加農(nóng)戶馬鈴薯收入。

4.2 建 議

（1）建立馬鈴薯倉(cāng)貯補(bǔ)貼機(jī)制，降低農(nóng)戶倉(cāng)貯成本。政府應(yīng)盡快落實(shí)相關(guān)補(bǔ)貼政策，從補(bǔ)貼的地理范圍上，應(yīng)覆蓋到山東省各個(gè)馬鈴薯專業(yè)種植村；從補(bǔ)貼的人員范圍上，應(yīng)該包括對(duì)馬鈴薯種植戶和各個(gè)倉(cāng)貯點(diǎn)的補(bǔ)貼。此外應(yīng)建立倉(cāng)貯補(bǔ)貼監(jiān)督機(jī)制，確保倉(cāng)貯補(bǔ)貼及時(shí)落實(shí)到農(nóng)戶，減輕農(nóng)戶負(fù)擔(dān)，提高農(nóng)戶倉(cāng)貯積極性。

（2）加快農(nóng)村倉(cāng)貯點(diǎn)建設(shè)，降低農(nóng)戶倉(cāng)貯損失。調(diào)查發(fā)現(xiàn)部分地區(qū)缺少馬鈴薯代貯點(diǎn)，農(nóng)戶因此選擇在家倉(cāng)貯馬鈴薯或選擇村外代貯點(diǎn)代貯。農(nóng)戶在家倉(cāng)貯設(shè)備簡(jiǎn)陋，倉(cāng)貯損失度相對(duì)較高；農(nóng)戶找村外代貯點(diǎn)代貯馬鈴薯，會(huì)因運(yùn)輸造成一定的馬鈴薯?yè)p耗。為此，應(yīng)該增加村莊代貯點(diǎn)的數(shù)量，提高農(nóng)戶倉(cāng)貯的便利性，加強(qiáng)現(xiàn)有代貯點(diǎn)的建設(shè)，提高代貯點(diǎn)的倉(cāng)貯質(zhì)量。

（3）加強(qiáng)馬鈴薯信息體系建設(shè)，增強(qiáng)農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)信息的了解。一方面，政府應(yīng)及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)價(jià)格信息，通過(guò)手機(jī)短信或官方平臺(tái)等渠道，增強(qiáng)價(jià)格信息的透明度，確保信息的真實(shí)性、時(shí)效性；另一方面在充分發(fā)揮市場(chǎng)作用的前提下，對(duì)農(nóng)戶倉(cāng)貯行為進(jìn)行適當(dāng)干預(yù)引導(dǎo)，維護(hù)市場(chǎng)秩序，減少市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)，促進(jìn)農(nóng)戶科學(xué)倉(cāng)貯及增加收入。