任 麗，王士海

（安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，安徽 合肥 230000）

中國自古就有貯糧傳統(tǒng)，糧食儲備是中國糧食安全的“蓄水池”。新中國成立后，中國糧食儲備主體為國家，隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展中國糧食儲備規(guī)模較大并呈增長趨勢，在維護(hù)糧食市場和社會穩(wěn)定、保護(hù)農(nóng)民利益中承擔(dān)了重要責(zé)任[1]。目前，中國的糧食儲備主要由政府、企業(yè)和農(nóng)戶家庭共同承擔(dān)，其中農(nóng)戶儲備已經(jīng)成為中國糧食儲備的重要組成部分[2]。因此，研究農(nóng)戶貯糧行為對其經(jīng)濟(jì)收入的影響具有現(xiàn)實(shí)意義。關(guān)于農(nóng)戶貯糧行為對其收入的影響，學(xué)者基本認(rèn)為農(nóng)戶貯糧行為可以增加農(nóng)戶收入。鄒文濤和吳樂[3]提到在國家最低收購價(jià)、臨時(shí)收貯政策、托市政策等政策的共同作用下，農(nóng)戶較充分地了解市場行情，進(jìn)行分期售糧有利于增加農(nóng)戶的收益。樊琦和胡建國[4]以湖北省江陵縣為例，提出農(nóng)戶的貯糧行為直接影響著農(nóng)戶種糧收益，農(nóng)戶的科學(xué)貯糧意識、貯糧設(shè)備與條件、貯糧期限、貯糧管理方法等因素都會影響農(nóng)戶種糧的收益，并發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶短期存糧對于增加農(nóng)民種糧收益效果比較明顯。Sarker 等[5]提到現(xiàn)代冷庫供應(yīng)的增加導(dǎo)致了馬鈴薯價(jià)值鏈的重大變化，對小農(nóng)產(chǎn)生了重大影響，增加了小農(nóng)的收入。但也有學(xué)者提出了不同的觀點(diǎn)，鄒彩芬等[6]提到農(nóng)戶專為追逐利潤而進(jìn)行糧食存貯并無多大的利潤空間，目前農(nóng)村存糧環(huán)境極為簡陋，貯糧設(shè)施相當(dāng)落后，存糧損失較大；又由于農(nóng)戶預(yù)期的影響，在價(jià)格上漲時(shí)等待價(jià)格進(jìn)一步上漲，產(chǎn)生惜售心理，在價(jià)格下降時(shí)擔(dān)心價(jià)格會進(jìn)一步下降，從而一次性大批量售出，因此若綜合考慮到農(nóng)戶預(yù)期、運(yùn)輸成本以及貯糧損失，農(nóng)戶糧食存貯其實(shí)并無多大的利潤空間。

綜上所述，學(xué)者們對農(nóng)戶貯糧行為的經(jīng)濟(jì)收益研究很少，調(diào)查分析較為缺乏。因此，本研究為豐富相關(guān)數(shù)據(jù)，基于山東省馬鈴薯種植戶的問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，運(yùn)用處理效應(yīng)模型分析馬鈴薯種植戶倉貯行為的經(jīng)濟(jì)收益，并提出相應(yīng)的對策建議。

1 數(shù)據(jù)來源與描述分析

1.1 數(shù)據(jù)來源

2015年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出中國啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，使馬鈴薯成為繼水稻、小麥、玉米之后的另一種主糧，同時(shí)作為一種經(jīng)濟(jì)作物，馬鈴薯倉貯會對農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收益產(chǎn)生影響。山東省是中國的農(nóng)業(yè)大省，也是馬鈴薯種植大省。其農(nóng)業(yè)氣候條件優(yōu)越，馬鈴薯品質(zhì)和產(chǎn)量一直在中國處于領(lǐng)先地位。其中，滕州市馬鈴薯種植面積約占山東省種植面積的1/4，產(chǎn)量的1/3，有“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”的稱號，此外膠州、肥城、鄒城、樂陵也是山東省馬鈴薯的主要產(chǎn)區(qū)[7-9]。

本研究所用數(shù)據(jù)由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生（包括本科生與研究生）于2019年6～9月通過實(shí)地調(diào)查獲得，采取隨機(jī)抽樣的方法，被調(diào)查對象為山東省5個(gè)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)種植戶，受訪者為戶主。本次調(diào)研共發(fā)放問卷230 份，回收有效問卷194 份，問卷有效率84%。其中滕州72份，占總體樣本的37%，肥城63份，占總體樣本的32%，膠州38份，占總體樣本的20%，樂陵和鄒城兩個(gè)地區(qū)馬鈴薯種植戶較少，共回收問卷21份，占總體樣本的11%。

1.2 樣本描述分析

調(diào)查結(jié)果顯示，農(nóng)戶年齡平均值為49.6歲，被調(diào)查農(nóng)戶的上學(xué)年限接近8年，文化程度主要是初中水平，說明農(nóng)戶的受教育程度普遍不高，但具有一定的學(xué)習(xí)能力，來處理信息并做出決策，63%的農(nóng)戶收入主要來源于務(wù)農(nóng)，說明被調(diào)查農(nóng)戶大多從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，對馬鈴薯的種植有一定程度了解，種植經(jīng)驗(yàn)較為豐富，對馬鈴薯生產(chǎn)經(jīng)營狀況較為熟悉，此外超過一半的農(nóng)戶馬鈴薯種植面積在0.33 hm2以內(nèi)，農(nóng)戶種植規(guī)模較小。整體來看本次調(diào)研數(shù)據(jù)具有較高的可靠性與代表性，變量賦值如表1所示。

1.3 馬鈴薯種植戶每公頃凈收益均值差異

馬鈴薯倉貯農(nóng)戶和未倉貯農(nóng)戶的收入是否存在差異？農(nóng)戶倉貯馬鈴薯是否能增加其收入？為解答以上這兩個(gè)問題，本研究基于實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，對未倉貯馬鈴薯種植戶和倉貯馬鈴薯種植戶的每公頃凈收益的平均值進(jìn)行了相關(guān)的描述，進(jìn)而比較倉貯與未倉貯的馬鈴薯種植戶收入的差異。由表2可得倉貯馬鈴薯種植戶的凈收益均值為8.37萬元/hm2，而未倉儲種植戶的凈收益均值為6.91萬元/hm2，比較可得倉貯馬鈴薯是可以增加農(nóng)戶收入的。

2 模型構(gòu)建與變量選擇

2.1 模型構(gòu)建

馬鈴薯種植戶倉貯行為和馬鈴薯種植戶的收入可能同時(shí)受一些難以衡量的遺漏變量（如農(nóng)戶的個(gè)人能力等）的影響，從而產(chǎn)生遺漏變量問題；其次，馬鈴薯種植戶的收入情況可能影響其倉貯行為，倉貯行為也可能會反過來影響馬鈴薯種植戶的收入，就會過高估計(jì)農(nóng)戶倉貯行為對其馬鈴薯收入的影響，由此可能會產(chǎn)生遺漏變量、反向因果等潛在的內(nèi)生性問題。因此，通過引入農(nóng)戶之前是否倉貯、農(nóng)戶對倉貯技術(shù)的了解、農(nóng)戶家庭成員的態(tài)度作為工具變量來解決上述問題。另外考慮到核心解釋變量農(nóng)戶是否倉貯馬鈴薯是二分變量，采用傳統(tǒng)的兩階段最小二乘法估計(jì)存在偏差。為此，遵循Heckman樣本選擇模型的傳統(tǒng)，直接對處理變量Di進(jìn)行結(jié)構(gòu)建模，提出了處理效應(yīng)模型。

表1 樣本基本特征描述Table 1 Descriptions of basic characteristics of samples

表2 未倉貯馬鈴薯種植戶與倉貯馬鈴薯種植戶凈收入均值Table 2 Average net income of farmers without storage and storage potatoes

假設(shè)處理變量由以下“處理方程”所決定：

其中，ρ為（εi,ui）的相關(guān)系數(shù)，而ui的標(biāo)準(zhǔn)方差為1。假設(shè)ρ≠0，即模型存在內(nèi)生性問題。那么對于參加者而言，yi的條件期望為:

其中，λ（·）為反米爾斯函數(shù)。未參加者的條件期望為:

為了將處理組與控制組放在一起進(jìn)行回歸，定義個(gè)體i的風(fēng)險(xiǎn)為:

并將方程合并為一個(gè)方程（對于參加者和未參加者都適用）；

為此，可進(jìn)行類似的Heckit兩步法估計(jì)。第一步，用Logit 或Probit估計(jì)方程P（Di=1|zi）=Φ（Zi'δ）,得到估計(jì)值δ?，λ?i計(jì)算。第二步，用OLS估計(jì)在原有模型設(shè)定的基礎(chǔ)上，加入反米爾斯函數(shù)值來調(diào)整內(nèi)生性導(dǎo)致的偏誤。

2.2 變量選擇

基于已有研究結(jié)果與討論，本研究選取馬鈴薯種植戶的每公頃凈收益均值為被解釋變量，由于農(nóng)戶種植規(guī)模差別過大會導(dǎo)致收入差距過大，同時(shí)考慮到主產(chǎn)區(qū)馬鈴薯種植戶生產(chǎn)技術(shù)較為成熟，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶每公頃生產(chǎn)要素投入差別不大，為研究方便本研究假設(shè)每公頃成本無差異，只減去農(nóng)戶倉貯成本。選取農(nóng)戶是否倉貯作為內(nèi)生解釋變量。選擇農(nóng)戶之前是否倉貯、農(nóng)戶對倉貯技術(shù)的了解、農(nóng)戶家庭成員的態(tài)度作為工具變量，農(nóng)戶之前是否倉貯、農(nóng)戶對倉貯技術(shù)的了解以及農(nóng)戶家庭成員的態(tài)度這三個(gè)變量與農(nóng)戶的倉貯行為密切相關(guān)，但并不直接影響農(nóng)戶的馬鈴薯收入，只會通過影響農(nóng)戶的倉貯行為來影響農(nóng)戶的馬鈴薯收入，滿足工具變量的相關(guān)性和外生性要求。此外影響馬鈴薯種植戶收入的因素較多，為了防止出現(xiàn)遺漏變量問題，本部分控制了影響馬鈴薯種植戶收入的其他因素，分別為農(nóng)戶的個(gè)體特征（年齡、上學(xué)年限、是否為村干部或共產(chǎn)黨員、有無影響生活的疾?。彝ヌ卣鳎ㄊ杖雭碓?、家庭勞動力占比），生產(chǎn)經(jīng)營特征（是否加入了農(nóng)業(yè)合作社、每公頃賣出馬鈴薯數(shù)量、種植規(guī)模），其他特征（銷售馬鈴薯的親戚或朋友數(shù)量、銷售渠道、對市場信息的了解度、交通便利度、地形），變量含義及描述統(tǒng)計(jì)如表3所示。

3 模型結(jié)果與分析

處理效應(yīng)模型有兩種估計(jì)方法，分別為兩步法和極大似然估計(jì)法。與兩步法相比，極大似然估計(jì)法可以同時(shí)估計(jì)所有模型參數(shù)，更有效率，但是估計(jì)更為耗時(shí)。運(yùn)用Stata.14軟件基于處理效應(yīng)模型極大似然估計(jì)法對山東省馬鈴薯種植戶倉貯行為的經(jīng)濟(jì)收益進(jìn)行實(shí)證分析，且為了避免因變量單位對回歸結(jié)果的影響，所以對因變量進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理，實(shí)證結(jié)果如表4所示。由表4可得，極大似然估計(jì)法估計(jì)的P值表現(xiàn)為顯著，P值為0.06，說明模型的確存在內(nèi)生性問題，因此本研究采用處理效應(yīng)模型進(jìn)行估計(jì)是合理的。

極大似然估計(jì)結(jié)果如表4所示，內(nèi)生解釋變量農(nóng)戶是否倉貯系數(shù)為0.39，在0.01的顯著性水平下通過了檢驗(yàn)，說明農(nóng)戶的倉貯行為可以顯著增加收入，倉貯馬鈴薯的農(nóng)戶與未倉貯馬鈴薯的農(nóng)戶相比，每公頃可以增加收入39%。

在其他影響因素中，是否加入農(nóng)業(yè)合作社、馬鈴薯種植規(guī)模、每公頃賣出馬鈴薯的數(shù)量、對市場信息的了解度均達(dá)到顯著水平。農(nóng)戶是否加入農(nóng)業(yè)合作社在0.01 的水平下通過顯著性檢驗(yàn)，且方向?yàn)檎＿@說明加入農(nóng)業(yè)合作社的農(nóng)戶比不加入農(nóng)業(yè)合作社農(nóng)戶的收入更高?？赡艿慕忉屖寝r(nóng)戶加入農(nóng)業(yè)合作社可以帶來很多利處，有利于降低馬鈴薯生產(chǎn)成本，有利于提高生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化，農(nóng)戶抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力增強(qiáng)，了解信息的渠道拓寬，銷售馬鈴薯的渠道拓寬，從而有利于農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。馬鈴薯種植規(guī)模在0.01 的水平下通過顯著性檢驗(yàn)，且方向?yàn)樨?fù)，這表明農(nóng)戶種植規(guī)模越大，每公頃凈收益越低。該結(jié)果符合農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)土地經(jīng)營規(guī)模與土地平均收益呈負(fù)相關(guān)的基本規(guī)律[10]。山東省馬鈴薯作為蔬菜種植，種植成本很高，其中勞動力投入遠(yuǎn)超淀粉馬鈴薯，屬于典型的精耕細(xì)作型作物。種植規(guī)模大的農(nóng)戶勞動力投入不足，粗放化經(jīng)營，雖然總收益增加，但是從土地的平均收益而言，反而會因?yàn)榫?xì)化程度降低而偏低。每公頃賣出馬鈴薯的數(shù)量在0.01 的水平下通過顯著性檢驗(yàn)，且方向?yàn)檎?。這與實(shí)際相符，農(nóng)戶賣出馬鈴薯的數(shù)量越多，農(nóng)戶獲得的馬鈴薯收入就越高。農(nóng)戶對市場信息的了解度在0.10 的水平下通過顯著性檢驗(yàn)，且方向?yàn)檎?。這表明農(nóng)戶對馬鈴薯市場信息越了解馬鈴薯收入越高。這是因?yàn)檗r(nóng)戶對市場信息的了解可以降低其馬鈴薯生產(chǎn)經(jīng)營的盲目性與趨同性。若

農(nóng)戶對市場上的信息較了解，便能對馬鈴薯價(jià)格的波動做出一定的預(yù)測，在做出決策時(shí)更加理智，而不是盲目銷售，這些農(nóng)戶通?？梢酝ㄟ^較滿意的價(jià)格出售馬鈴薯，獲得較高的收入。

表3 變量含義及其描述統(tǒng)計(jì)Table 3 Variable meaning and description statistics

表4 馬鈴薯種植戶倉貯行為經(jīng)濟(jì)收益實(shí)證結(jié)果Table 4 Empirical results of economic benefits of farmers'warehousing behavior

4 結(jié)論與政策建議

4.1 結(jié) 論

研究結(jié)果表明農(nóng)戶倉貯行為可以增加其收入，這與前人研究結(jié)果一致，不同之處是關(guān)于農(nóng)戶的增收程度學(xué)者們均未多做研究，本研究具體進(jìn)行了實(shí)證分析，得出倉貯馬鈴薯的農(nóng)戶每公頃可增加39%的收入。此外是否加入農(nóng)業(yè)合作社、種植規(guī)模、每公頃賣出馬鈴薯數(shù)量、對市場信息的了解度均顯著影響農(nóng)戶的馬鈴薯收入，除種植規(guī)模外，其他因素均顯著正向影響農(nóng)戶的馬鈴薯收入?；诖?，下文提出相應(yīng)對策建議來促進(jìn)農(nóng)戶貯糧行為，增加農(nóng)戶馬鈴薯收入。

4.2 建 議

（1）建立馬鈴薯倉貯補(bǔ)貼機(jī)制，降低農(nóng)戶倉貯成本。政府應(yīng)盡快落實(shí)相關(guān)補(bǔ)貼政策，從補(bǔ)貼的地理范圍上，應(yīng)覆蓋到山東省各個(gè)馬鈴薯專業(yè)種植村；從補(bǔ)貼的人員范圍上，應(yīng)該包括對馬鈴薯種植戶和各個(gè)倉貯點(diǎn)的補(bǔ)貼。此外應(yīng)建立倉貯補(bǔ)貼監(jiān)督機(jī)制，確保倉貯補(bǔ)貼及時(shí)落實(shí)到農(nóng)戶，減輕農(nóng)戶負(fù)擔(dān)，提高農(nóng)戶倉貯積極性。

（2）加快農(nóng)村倉貯點(diǎn)建設(shè)，降低農(nóng)戶倉貯損失。調(diào)查發(fā)現(xiàn)部分地區(qū)缺少馬鈴薯代貯點(diǎn)，農(nóng)戶因此選擇在家倉貯馬鈴薯或選擇村外代貯點(diǎn)代貯。農(nóng)戶在家倉貯設(shè)備簡陋，倉貯損失度相對較高；農(nóng)戶找村外代貯點(diǎn)代貯馬鈴薯，會因運(yùn)輸造成一定的馬鈴薯損耗。為此，應(yīng)該增加村莊代貯點(diǎn)的數(shù)量，提高農(nóng)戶倉貯的便利性，加強(qiáng)現(xiàn)有代貯點(diǎn)的建設(shè)，提高代貯點(diǎn)的倉貯質(zhì)量。

（3）加強(qiáng)馬鈴薯信息體系建設(shè)，增強(qiáng)農(nóng)戶對市場信息的了解。一方面，政府應(yīng)及時(shí)發(fā)布市場價(jià)格信息，通過手機(jī)短信或官方平臺等渠道，增強(qiáng)價(jià)格信息的透明度，確保信息的真實(shí)性、時(shí)效性；另一方面在充分發(fā)揮市場作用的前提下，對農(nóng)戶倉貯行為進(jìn)行適當(dāng)干預(yù)引導(dǎo)，維護(hù)市場秩序，減少市場價(jià)格的波動，促進(jìn)農(nóng)戶科學(xué)倉貯及增加收入。