顧思思 張彩紅
(1.山西省林業(yè)科學研究院,山西 太原 030012)
長山核桃為胡桃科山核桃屬落葉喬木,原產(chǎn)于美國,且果大殼薄,又名美國長山核桃、薄皮核桃。長山核桃抗逆性強,經(jīng)濟效益好,出仁率50%~70%,果仁含油脂72%、蛋白質(zhì)11%、碳水化合物13%,優(yōu)于一般核桃甚至油橄欖,口感香美,結(jié)果期長達80 年以上,在經(jīng)濟林樹種中備受推崇。
我國長山核桃引種最早可以追溯到1900 年,引種史長達約120 年。國內(nèi)林業(yè)單位開展引種工作始于20 世紀60 年代~70 年代,主要在云南、浙江、江蘇等地先后開展。進入21 世紀后,湖北、江西、安徽、河南、湖南等地均有一定面積的引種種植,且浙江、云南、江蘇、湖北等省份選育出了適合本地栽植的良種,長山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了一定進步。但目前長山核桃引種栽植范圍有限,產(chǎn)業(yè)發(fā)展分布不均衡,主要集中在長江流域以南的華東地區(qū),華北地區(qū)特別是山西對于長山核桃的引種栽植研究工作相對緩慢。這為我國長山核桃規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)帶來一定阻礙。因此,開展長山核桃引種及前景發(fā)展分析,有利于拓寬華北地區(qū)特色干果經(jīng)濟市場,為山西經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級拓寬思路。
2.1.1 自然環(huán)境適宜
山西核桃栽培歷史悠久,擁有適宜核桃生長的自然條件。山西地處中緯度,地理坐標為北緯34°~40°,地處黃河中游東岸,而長山核桃原產(chǎn)地地理坐標為北緯26°~42°,商業(yè)栽培集中在密西西比河三角洲。緯度的重疊及共同具有的水域環(huán)境,使得山西地理環(huán)境與長山核桃原生境環(huán)境存在相似之處。
為探究山西氣候因素是否適合引種,確定合適引種栽培區(qū)劃,本研究以溫度、降水量、無霜期為主要影響因子,對山西各地區(qū)氣候與長山核桃原生境生態(tài)作一比較,結(jié)果詳見表1:
表1 山西各地與長山核桃原產(chǎn)地主要氣候因子對比
續(xù)表1 山西各地與長山核桃原產(chǎn)地主要氣候因子對比
經(jīng)對比可以看出:長山核桃在山西引種主要氣候限制因子為1 月份均溫。運城地區(qū)1 月份均溫-2.1℃,與長山核桃原生境1 月均溫較為接近,引進耐寒品種,可滿足長山核桃生長需要,是引種較適宜地區(qū);臨汾、晉城、長治通過合理的越冬保護措施,可以滿足長山核桃生長需要;呂梁、晉中、太原、陽泉等地區(qū)1 月份均溫較低,不適宜引種長山核桃。
2.1.2 良好政策機遇
近幾年來,在市場經(jīng)濟的影響和各級黨委、省政府的重視下,全省部分市縣開始注重打造核桃品牌,例如垣曲縣、襄汾縣、古縣等地,相繼出臺了一系列惠農(nóng)政策,提出并實施了一些核桃示范基地建設項目,如汾陽核桃種植基地、良種基地等,同時專門出臺了推進核桃產(chǎn)業(yè)科學發(fā)展意見等文件,為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策保障與產(chǎn)業(yè)支持。部分縣市還免費發(fā)給種植戶核桃樹幼苗及專門用于給核桃樹施用的化肥、防凍液等農(nóng)資產(chǎn)品,由林業(yè)等相關部門專門負責栽植、施肥和提供技術服務,對于種植核桃的個體農(nóng)戶和核桃示范園,給予貸款優(yōu)惠、經(jīng)濟補貼等政策扶持。
2.1.3 市場潛力廣闊
長山核桃在開發(fā)利用方面有巨大的價值,其果仁的消費潛力巨大。據(jù)統(tǒng)計,全球長山核桃堅果年產(chǎn)量為18 萬t 左右,其中美國年產(chǎn)量約15 萬t,出口1.20 萬t;我國還未形成產(chǎn)業(yè)化栽培,年產(chǎn)量不足50t。長山核桃果仁在我國售價約為每公斤80 元左右,按人均年消費0.30kg(美國為0.50kg)的低水平計算,僅國內(nèi)每年就可消費40 萬t。長山核桃樹干和果皮也都具有很高的經(jīng)濟價值。因此,山西發(fā)展長山核桃市場潛力巨大,前景廣闊。
2.2.1 未選育出適宜的優(yōu)良品種
目前,我國推廣種植的長山核桃優(yōu)良品種大多數(shù)都是從國外直接引進的,還沒有選育出適合于山西省地域以及環(huán)境條件的長山核桃栽培品種。因此,推進山西省產(chǎn)業(yè)發(fā)展,滿足國內(nèi)長山核桃市場需求,迫切需要選育出適宜本省的優(yōu)良品種,擴大種植區(qū)域。
2.2.2 長山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚
雖然我國長山核桃引種時間早,但重視時間晚,導致產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對落后,如云南、安徽、湖北等省份開始重視和研究長山核桃是在20 世紀90 年代。而山西目前剛剛開展長山核桃引種研究,引種栽培之后,相關種植標準的完善,規(guī)?;N植基地建立、先進栽培技術的研究、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等問題依然亟待解決,面對如此差距,重重困難,如何走出一條產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道子有待研究。
建議選擇不同試驗點開展規(guī)范的區(qū)域性對比試驗與評價,扶持適宜區(qū)域建立品種對比試驗和豐產(chǎn)示范園,盡快篩選出適合山西不同區(qū)域栽植的良種,逐漸擴大繁殖力度。在育種過程中,也可利用現(xiàn)代分子技術,從而加快長山核桃品種選育進程。同時,要注重種質(zhì)資源的收集,為良種化程度的提高奠定堅實的基礎。
加大長山核桃科普宣傳力度,使種植戶了解到這項工作的重要意義。幫助種植戶樹立管理苗木的意識,調(diào)動其主動學習的積極性。并引導種植戶加強長山核桃的田間管理,做出較為完善的長山核桃栽植養(yǎng)護技術細則,同時,應在我省農(nóng)林科研機構(gòu)建立長期研究長山核桃科研團隊,負責選育適合我省栽培的長山核桃品種資源,并根據(jù)品種、地域進行配套栽培技術的研究和推廣,為長山核桃在我省快速發(fā)展提供科技支撐。
根據(jù)長山核桃果用、材用、藥用等不同的功能和效益,做好市場定位,明確長山核桃在山西省未來的發(fā)展方向。強化政策扶持力度,做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。引進龍頭企業(yè),打造自主品牌,進一步完善核桃發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈,建立高效穩(wěn)定的銷售渠道,不斷完善采收、運輸、晾曬與烘干、產(chǎn)品收購與銷售等環(huán)節(jié)。并健全和完善種植直接補貼政策、政府財政投入機制,長期保持種植戶的積極性,確保全省長山核桃產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定性,逐漸推動全省的長山核桃產(chǎn)業(yè)走向規(guī)范的市場化運營機制。