標(biāo)簽是葡萄酒的身份證。對于進(jìn)口葡萄酒，根據(jù)法規(guī)，背標(biāo)都會標(biāo)注中文，正標(biāo)才是我們要讀懂的標(biāo)簽。

1.等級。法國政府將葡萄酒分為法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(Appellation d' Origine Controllee)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS)、地區(qū)餐酒(Vin de Pays)、葡萄餐酒(Vin de Table)四級。波爾多著名的1855 年Medoc 分級，則將葡萄酒由高至低分為一級(Premier)、二級(Deuxieme)、三級(Troisieme)、四級(Quatrieme)和五級(Cinquieme)名莊(Grand Cru Classe)。不管是哪種分級制度，上榜酒莊都會打上“列級名莊”(Grand Cru Classe)字樣。

2.產(chǎn)地。標(biāo)注的產(chǎn)地范圍越小，通常酒的等級越高。波爾多的產(chǎn)地范圍由大至小依次為波爾多大區(qū)級(波爾多 AC/AOC)、區(qū)域級(梅多克、格拉夫等)和村莊級(波亞克村Pauillac、瑪歌村Margaux 等)。

3.年份。波爾多的好年份包括2010 年、2009 年、2005 年、2000 年、1990 年、1982 年等。

4.裝瓶方式。一是“酒莊裝瓶”(Mis en Bouteille au Chateau)，酒莊正牌酒才會使用這種字樣，品質(zhì)較高。二是“酒商裝瓶”(Mis en Bouteille a la Propriete)，可能是品質(zhì)一般的葡萄酒，也可能是由名莊生產(chǎn)的品質(zhì)不錯的副牌酒。三是“由……裝瓶”(Mis en Bouteille par)，一般較為低端。

最后，掌握一些術(shù)語，可助您選到心儀的好酒。如，酒莊（Domaine）、紅（Rouge）、白（Blanc）、桃紅（Rose）、干（Sec）。