粟朝文

[摘 要] 油菜是我國(guó)主要的油料作物與經(jīng)濟(jì)作物，積極推廣油菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)是發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)的重要途徑?；诖耍疚膹钠贩N選擇、整地施肥、適時(shí)播種育苗、適時(shí)移栽和田間管理等方面介紹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油菜關(guān)鍵栽培技術(shù)，并闡述油菜常見(jiàn)病蟲(chóng)害的防治方法，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 油菜;整地;播種育苗;田間管理;病蟲(chóng)害防治

[中圖分類號(hào)] S565.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）25-105-2

油菜是我國(guó)主要的油料作物之一，其抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)范圍廣，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。油菜分泌的有機(jī)酸能有效溶解土壤中難以被作物利用的磷元素，有效提高土壤磷含量，從而改善及調(diào)整土壤物理性狀[1]。目前，在油菜栽培過(guò)程中，受種植戶不了解油菜作物習(xí)性、栽培技術(shù)不夠成熟、栽培成本持續(xù)上升等因素制約，在一定程度上限制了油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，研究油菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)極具現(xiàn)實(shí)意義。

1 選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種

重慶市大足區(qū)屬于亞熱帶氣候，光照充足、熱量豐富、雨水充足，適宜油菜生長(zhǎng)。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚣巴寥狼闆r，應(yīng)選擇適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。例如，由重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的慶油1號(hào)，該品種比常規(guī)品種早熟7～10 d，具有豐產(chǎn)性好、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、抗倒等優(yōu)點(diǎn)，其產(chǎn)油量超過(guò)40%，是現(xiàn)階段重慶市主要推廣栽培的油菜品種[2]。

2 整地施肥

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油菜對(duì)土壤的要求較高，以排灌方便、土層疏松、土質(zhì)肥沃的地塊種植為宜，且應(yīng)避免連作。通常，前茬作物收獲后應(yīng)及時(shí)整地、清除雜草及前茬作物。此外，要保證種植地土壤疏松、干濕適宜，開(kāi)溝做畦，腰溝、圍溝、畦溝“三溝”配套，確保雨后排水暢通，降低田間濕度，增加土壤透氣性，以便后續(xù)開(kāi)展田間管理。種植的耕翻深度應(yīng)大于22 cm，深松作業(yè)深度要達(dá)25 cm，每667 m2施尿素9～13 kg、磷酸二銨10～13 kg作為底肥。值得注意的是，整地完成后應(yīng)達(dá)到土壤疏松、地表平整的技術(shù)要求[3]。

3 抓住節(jié)令，適時(shí)播種育苗

油菜慶油1號(hào)自2016年起一直是重慶市油菜種植的主導(dǎo)品種，占重慶市油菜種植總面積的4/1，是重慶市自育農(nóng)作物品種，推廣面積較大。慶油1號(hào)屬于偏早熟品種，適合水稻與油菜輪作，抗裂莢[4]。為保證油菜產(chǎn)量和品質(zhì)，生產(chǎn)上應(yīng)抓住油菜最佳播種期，適時(shí)播種育苗，丘陵山區(qū)應(yīng)每年9月15日前后播種，平壩淺丘區(qū)可在每年9月25日前后播種。另外，播種時(shí)苗床位置應(yīng)留足，且保證均勻稀疏播種，可在0.01 km2苗床地上播種7.5 kg種子。同時(shí)，加強(qiáng)苗床管理，盡早勻苗，及時(shí)追肥，避免幼苗遭受病蟲(chóng)害侵害。

4 適時(shí)移栽，合理密植

與常規(guī)油菜相比，優(yōu)質(zhì)雜交油菜苗期生長(zhǎng)速度更快，需適時(shí)移栽。慶油1號(hào)在10月15日前為最佳移栽時(shí)期，適合移栽的苗體形態(tài)為四五片葉。移栽時(shí)應(yīng)挑選單株，667 m2移栽密度為5 000～6 000株，行距40 cm，窩距25 cm。每667 m2施35 kg總養(yǎng)分為40%的高效緩釋復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=20∶10∶10），并混合施用1 kg硼砂。移栽后，每667 m2用45%乳油80～100 mL兌水30 kg噴霧，防止地下害蟲(chóng)啃食幼苗[5]。

5 田間管理

5.1 施肥管理

一般移栽15～20 d后可追施1次苗肥，于12月下旬進(jìn)行中耕除草培土，并667 m2施用尿素150～225 kg拌農(nóng)家肥。值得注意的是，油菜生長(zhǎng)對(duì)硼比較敏感，如果硼肥未摻入底肥中施入，則應(yīng)在苗期、抽薹期、花期及時(shí)根外噴施0.3%硼砂水溶液。此外，油菜整個(gè)生長(zhǎng)期應(yīng)合理施用適量的純氮及磷鉀肥，以提高油菜產(chǎn)量。

5.2 水分管理

播種后應(yīng)及時(shí)灌溉，確保苗齊苗壯。定苗后應(yīng)及時(shí)灌溉，天氣炎熱需水量大時(shí)，應(yīng)增加灌溉頻率，而且灌溉時(shí)間應(yīng)選在早晚。油菜齊苗后每天適量澆水一兩次，注意小水勤澆，杜絕晴天中午澆灌和大水漫灌。同時(shí)，應(yīng)注意灌溉水源的潔凈度，保證水源質(zhì)量，避免劣質(zhì)水源影響作物的生長(zhǎng)質(zhì)量和進(jìn)程。灌溉時(shí)，必須結(jié)合油菜種植現(xiàn)狀，依據(jù)科學(xué)澆灌原則，選擇優(yōu)質(zhì)水源合理灌溉，確保作物吸收水分的均衡性。另外，需注意后期對(duì)作物灌溉時(shí)切莫過(guò)早停水，應(yīng)循序漸進(jìn)地減少灌溉水量與次數(shù)，確保油菜可充足吸收水分，進(jìn)而提升油菜作物品質(zhì)與產(chǎn)量。

6 油菜常見(jiàn)病蟲(chóng)害防治方法

6.1 菌核病

6.1.1 危害癥狀。油菜生長(zhǎng)全過(guò)程均易受菌核病危害，該病主要對(duì)油菜莖、葉片、莢果造成危害，尤其是油菜花期結(jié)莢時(shí)發(fā)病率最高，通常會(huì)出現(xiàn)枯死現(xiàn)象。該病發(fā)生在幼苗時(shí)期，會(huì)造成育苗基部變軟腐化，全株均會(huì)受到影響，導(dǎo)致葉片腐爛，顏色為青灰色。如果該病發(fā)生在成株時(shí)期，受感染的莖稈會(huì)出現(xiàn)許多黃褐色病斑，隨后病斑呈灰白色，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)莖稈心部會(huì)爛掉，從而影響油菜產(chǎn)量和品質(zhì)。

6.1.2 防治方法。①清溝排漬，油菜受大量雨水浸泡則會(huì)出現(xiàn)爛根、爛莖現(xiàn)象，降低油菜產(chǎn)量，而且田間濕度增大，易誘導(dǎo)油菜發(fā)生病害;②中耕松土，油菜現(xiàn)蕾至開(kāi)花期進(jìn)行中耕培土能有效切斷菌核抽生的子囊果柄，消滅子囊盤，同時(shí)可消滅雜草，有利于改善土壤通透性;③及時(shí)清除病葉、老葉;④藥劑防治，可用40%多菌靈膠懸劑2 250 g/hm2兌水750～1 125 kg，在油菜初花期及盛開(kāi)期進(jìn)行噴施，間隔7～10 d噴1次，為提升防治效果，應(yīng)將藥噴于油菜中下部莖葉上[6]。

6.2 霜霉病

6.2.1 危害癥狀。油菜整個(gè)生長(zhǎng)期均可能會(huì)感染霜霉病，感染該病的油菜葉片干燥，莖葉上會(huì)出現(xiàn)白色霉菌。病葉正面通常會(huì)出現(xiàn)一些不太顯著的病斑，葉背面有白色霜狀霉，嚴(yán)重影響結(jié)實(shí)率，會(huì)降低油菜產(chǎn)量及品質(zhì)。

6.2.2 防治方法。對(duì)于霜霉病的防治，首先可選擇藥劑拌種，如可選擇25%甲霜靈可濕性粉劑，按干質(zhì)量的0.3%與種子混勻。其次是重用農(nóng)業(yè)措施，重視水肥管理，科學(xué)合理地施肥、澆水，適時(shí)中耕松土，及時(shí)摘除病葉。最后是藥劑防治，如用25%甲霜靈可濕性粉劑800 倍液、40%疫霉靈可濕性粉劑200 倍液噴霧，重點(diǎn)噴霧葉背。通過(guò)以上手段可有效防治霜霉病，促進(jìn)油菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

6.3 青菜蟲(chóng)

6.3.1 危害癥狀。青菜蟲(chóng)會(huì)啃食油菜，不同生長(zhǎng)階段的青菜蟲(chóng)啃食程度不一，2齡青菜蟲(chóng)僅啃食葉肉，3齡蟲(chóng)會(huì)啃食整個(gè)油菜葉片。另外，青菜蟲(chóng)的糞便極不利于油菜生長(zhǎng)，會(huì)嚴(yán)重影響油菜收成。

6.3.2 防治方法。以綜合防治為主，及時(shí)清理干凈田間殘枝落葉，并深翻耙地，清除蟲(chóng)源。此外，生物防治，在幼蟲(chóng)3齡時(shí)期采用青蟲(chóng)菌6號(hào)液劑（含芽孢100 億個(gè)/g）500 g兌水50 kg噴施;化學(xué)防治，可使用5%來(lái)福靈乳油3 000倍液或20%滅掃利乳油2 500倍液進(jìn)行噴施，以抑制蟲(chóng)害發(fā)展。

6.4 蚜蟲(chóng)

6.4.1 危害特征。冬季環(huán)境干燥，油菜易受蚜蟲(chóng)侵害，蚜蟲(chóng)會(huì)啃食油菜葉片，且會(huì)成為病菌的傳播者。受蚜蟲(chóng)危害的葉片會(huì)產(chǎn)生褐色病斑，出現(xiàn)卷曲情況，嚴(yán)重時(shí)整株出現(xiàn)枯死，危害油菜正常生長(zhǎng)。

6.4.2 防治方法。對(duì)于蚜蟲(chóng)的防治，可采用農(nóng)業(yè)防治，在秋季蚜蟲(chóng)遷飛前，及時(shí)將田間殘株、雜草清理干凈，降低蟲(chóng)口基數(shù);還可使用化學(xué)防治蚜蟲(chóng)，采用25%農(nóng)地樂(lè)乳油及19%氯氰菊酯乳油等藥劑實(shí)施噴施，每7 d噴1次，連續(xù)噴藥兩三次[7]。

7 適時(shí)收獲

為促進(jìn)油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，應(yīng)盡量實(shí)施“八黃十收”。通常，油菜角果80%呈黃色、完全膨大、籽粒為黑褐色時(shí)，應(yīng)及時(shí)收獲。收獲油菜時(shí)，應(yīng)注意觀察氣候情況，搶晴天收割、脫粒，并晾曬至含水量10%以下，裝袋存放于通風(fēng)干燥處，防止出現(xiàn)霉變而降低油菜品質(zhì)。

8 結(jié)語(yǔ)

要想確保油菜栽培品質(zhì)和產(chǎn)量，應(yīng)做好土地選擇和整理工作，避免選擇土壤貧瘠、條件較差的地塊，應(yīng)優(yōu)先選擇土壤肥力較好的地塊。同時(shí)，要考慮油菜種植期間可能出現(xiàn)的病蟲(chóng)害及氣候問(wèn)題，優(yōu)先選擇豐產(chǎn)效果好及抗病性強(qiáng)的品種。此外，應(yīng)做好灌溉工作，保證水源質(zhì)量，選擇無(wú)污染的水源，并確保作物水分充足。值得注意的是，為保障油菜種植產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選用生物防治和物理防治治理油菜病蟲(chóng)害，以確保油菜正常生長(zhǎng)。

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