崔建玲

皮薄，果大如碗、一個(gè)一斤多，籽白明潔如珍珠，皮黃而透紅，肉肥核細(xì)，汁多味甘……來自安徽懷遠(yuǎn)縣的懷遠(yuǎn)石榴獨(dú)具特色，是國家地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品，在全國久負(fù)盛名。去年11月15日，懷遠(yuǎn)石榴入選中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄。

名揚(yáng)海外

“濃綠萬枝紅一點(diǎn)，動(dòng)人春色不須多”這是王安石對(duì)石榴的描寫。眼下，正是全國各地石榴上市季節(jié)。市場(chǎng)上，路邊攤，超市里……到處都能看見石榴的身影，其中懷遠(yuǎn)石榴可謂聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

懷遠(yuǎn)石榴的獨(dú)特品質(zhì)，得益于其獨(dú)特的自然環(huán)境。據(jù)懷遠(yuǎn)縣石榴協(xié)會(huì)相關(guān)人員介紹，懷遠(yuǎn)地處我國南北分界線上，淮河穿荊涂二山奔流東去，山麓石榴樹郁郁蔥蔥，特殊的土壤質(zhì)地及特有的小氣候環(huán)境，造就了懷遠(yuǎn)石榴獨(dú)特的風(fēng)味：石榴皮薄、粒大（百粒重最大達(dá)100.2克）、含糖量高（高達(dá)17%）、含酸量低（低到0.4%），口感微酸甘甜。

懷遠(yuǎn)栽植石榴歷史悠久，《安徽大辭典》載：“懷遠(yuǎn)石榴，安徽著名特產(chǎn)，產(chǎn)于荊涂二山。漢時(shí)代已有種植……”。建于涂山的漢末禹王宮廟《禹王宮廟史》載“唐天授三年（692），禹王宮道長李慎羽（又）從京城長安引進(jìn)石榴，植于（涂山）象嶺。”明嘉靖年間，河南上蔡人張惟恕，時(shí)任巡按御史，游懷遠(yuǎn)荊涂二山時(shí)有《九日登山》詩“泉水細(xì)潤玻璃碧，榴子新披瑪瑙紅。落日半山弦管發(fā)，百年此會(huì)信難逢?！逼渲校湃占粗仃柟?jié)，正是懷遠(yuǎn)石榴碩果綴枝，披紅掛彩的時(shí)候。清代，懷遠(yuǎn)石榴已蜚聲南北，成為貢品，清嘉慶年間編修的《懷遠(yuǎn)縣志》土產(chǎn)卷中載：“榴，邑中以此果為最，曹州貢榴所不及也。紅花紅實(shí)，白花白實(shí)，玉籽榴尤佳?！?/p>

新中國成立后，懷遠(yuǎn)石榴漂洋過海名揚(yáng)他鄉(xiāng)。據(jù)1960年懷遠(yuǎn)縣志記載，懷遠(yuǎn)石榴曾遠(yuǎn)銷東南亞、歐洲等地，其中，1958年在英國倫敦市場(chǎng)頗受歡迎，當(dāng)時(shí)蘇聯(lián)、捷克、保加利亞等國慕名引種，國內(nèi)各地也多有引種。

懷遠(yuǎn)石榴品種豐富，主要品種有白花玉石籽、紅花玉石籽、紅瑪瑙、銅皮糙、大笨子、紅葫蘆、粉皮、青皮、白石榴、美人蕉等30多個(gè)，其中，玉石籽、瑪瑙籽，核軟可食，堪稱榴中珍品。

如今，小小的石榴樹，已發(fā)展成為懷遠(yuǎn)縣的大產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民樂意種植的“香餑餑”。由于相對(duì)于棉糧等作物收益好，農(nóng)戶種植石榴積極性高，種植面積逐年擴(kuò)大。目前栽培面積達(dá)5萬余畝，產(chǎn)值6億元以上，當(dāng)?shù)匦陆▋?yōu)質(zhì)石榴生產(chǎn)基地2萬畝。

提升石榴產(chǎn)業(yè)水平

近年來，懷遠(yuǎn)縣委、縣政府把發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)作為打好脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)和實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手，大力發(fā)展“石榴經(jīng)濟(jì)”，打造“兩山兩岸”，即：荊山、平阿山、茨淮新河兩岸百里石榴畫廊，走出了一條規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、國際化營銷的農(nóng)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路子。

該縣陸續(xù)出臺(tái)了《關(guān)于建立懷遠(yuǎn)縣石榴示范區(qū)的意見》、《關(guān)于加強(qiáng)懷遠(yuǎn)石榴產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的幾點(diǎn)建議》、《關(guān)于促進(jìn)懷遠(yuǎn)石榴產(chǎn)銷優(yōu)惠政策的通知》等一系列扶持政策。重點(diǎn)打造茨淮新河大堤、平阿山、荊山石榴栽植基地，形成“兩點(diǎn)一線”的石榴栽植布局，將散戶經(jīng)營模式逐漸引導(dǎo)向集約化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方向發(fā)展，并逐步向茨淮新河大堤、沿河崗坡地發(fā)展。

據(jù)懷遠(yuǎn)縣石榴協(xié)會(huì)相關(guān)人員介紹，當(dāng)?shù)卣菩惺褚欢a(chǎn)融合發(fā)展，每年投入千萬資金，從良種繁育、規(guī)模種植、精深加工、跨境電商、文旅休閑等方面全面發(fā)力，大力培育龍頭企業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提升石榴產(chǎn)業(yè)水平。

2014年，當(dāng)?shù)卣诖幕葱潞觾砂墩猩桃Y，吸引農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)38家，實(shí)行石榴規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。當(dāng)前已新建標(biāo)準(zhǔn)園1.3萬畝（已通過省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)），以懷遠(yuǎn)當(dāng)家品種紅花玉石籽、白花玉石籽、紅瑪瑙為主要種植品種。

懷遠(yuǎn)縣淮西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)萬畝石榴基地，前五年土地租金由政府支付，在平阿山、荊山、茨淮新河區(qū)域，集中連片新栽植100畝以上，目前已種植15000畝石榴基地。

成立技術(shù)團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)化專業(yè)指導(dǎo)和服務(wù)?；次鳜F(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)成立了石榴生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)專家團(tuán)，積極開展與科研單位和高校合作，已與中國農(nóng)科院鄭州果樹研究所、山東棗莊石榴研究所、安徽省農(nóng)科院、安徽科技學(xué)院商定合作協(xié)議，并積極組織實(shí)踐基地，為研究所和高校新技術(shù)實(shí)施提供基地。

在石榴管理方面，淮西示范區(qū)征求全國石榴專家，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，制定懷遠(yuǎn)石榴栽培技術(shù)規(guī)程，讓種植戶的每一次植保管理有據(jù)可依。

淮西示范區(qū)本著扶優(yōu)扶強(qiáng)的原則，新培訓(xùn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)龍頭企業(yè)兩家，國家級(jí)合作社一家，石榴深加工龍頭企業(yè)3家，綠色產(chǎn)品生產(chǎn)基地2家，為石榴生產(chǎn)、銷售、加工保駕護(hù)航。2019年，淮西示范區(qū)成功創(chuàng)建國家級(jí)“星創(chuàng)天地”“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園”，2020年，淮西示范區(qū)成功創(chuàng)建省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

打響懷遠(yuǎn)石榴品牌

事實(shí)上，懷遠(yuǎn)是率先開展石榴深加工的產(chǎn)區(qū)，早在1988年，懷遠(yuǎn)縣雙龍石榴飲品有限公司首創(chuàng)“皇后”牌石榴酒，在國際食品博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。通過幾十年的創(chuàng)新研發(fā)，目前懷遠(yuǎn)石榴深加工企業(yè)陸續(xù)開發(fā)出石榴干紅、干白、石榴濃縮汁以及蒸餾白酒、多酚膠囊等百余種產(chǎn)品，年產(chǎn)值3億余元，上繳利稅近億元。深加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，研發(fā)能力進(jìn)一步加強(qiáng)，有力保障了石榴產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

近年來，懷遠(yuǎn)縣實(shí)施質(zhì)量提升、品牌擴(kuò)大戰(zhàn)略，強(qiáng)化科技創(chuàng)新，嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)“三品一標(biāo)”建設(shè)，著力打造懷遠(yuǎn)石榴品牌。為做大做強(qiáng)懷遠(yuǎn)石榴品牌，懷遠(yuǎn)縣每年在5月16日和10月16日分別舉辦懷遠(yuǎn)榴花節(jié)和石榴節(jié)，邀請(qǐng)全國專家客商來懷遠(yuǎn)觀賞石榴花，品嘗石榴果，做石榴高峰論壇，形成了“全國石榴進(jìn)懷遠(yuǎn)、懷遠(yuǎn)石榴賣全球”的繁榮景象。

如今，懷遠(yuǎn)石榴正乘鄉(xiāng)村振興的東風(fēng)，奮發(fā)前行……荊山涂山坡下幾百年的石榴園，雖顯滄桑，但年年碩果累累，成為游人采摘留影勝地。