衣寶廉

中國(guó)工程院院士

中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所研究員

目前，世界主要發(fā)達(dá)國(guó)家均在大力發(fā)展氫能產(chǎn)業(yè)，制定氫能發(fā)展戰(zhàn)略。

其中，歐洲正在加快商業(yè)化進(jìn)程，基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃完備；日本和韓國(guó)已將燃料電池汽車(chē)與發(fā)電裝置推向市場(chǎng)，關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)裝備制造也較為成熟；美國(guó)擁有完備的產(chǎn)業(yè)政策及路線圖，加州等地區(qū)已初步形成基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)。相比之下，我國(guó)氫能產(chǎn)業(yè)尚處于產(chǎn)業(yè)化探索期，頂層設(shè)計(jì)、關(guān)鍵技術(shù)、裝備制造、政策標(biāo)準(zhǔn)都有待加強(qiáng)。

國(guó)外的發(fā)展表明，氫的制備技術(shù)路線主要是發(fā)展綠氫，即利用可再生能源制氫。能源發(fā)展的進(jìn)程就是減碳的過(guò)程，氫能在能源轉(zhuǎn)型中具有重要作用?？稍偕茉窗l(fā)電電解水制氫是未來(lái)趨勢(shì)，但先進(jìn)電解制氫裝備技術(shù)仍面臨諸多挑戰(zhàn)。

事實(shí)上，歐洲氫能戰(zhàn)略的核心就是將可再生能源生產(chǎn)的氫大規(guī)模用于工業(yè)、交通、發(fā)電、建筑等部門(mén)。為此，歐盟委員會(huì)還專(zhuān)門(mén)成立了歐洲清潔氫能聯(lián)盟，提振對(duì)清潔氫能的需求并促進(jìn)投資。在他看來(lái)，可再生能源發(fā)電電解水制氫可克服可再生能源的波動(dòng)性、季節(jié)性，提高電網(wǎng)適應(yīng)性，解決棄水、棄光、棄風(fēng)的問(wèn)題。氫能還可以替代石油用于汽車(chē)燃料、替代天然氣用于燃?xì)廨啓C(jī)發(fā)電、替代焦炭用于冶金工業(yè)。

目前，主流的三類(lèi)電解水制氫技術(shù)中，比較成功的是堿性水電解和純水電解，而高溫蒸汽電解仍處于實(shí)驗(yàn)室研發(fā)階段。

陳君石

中國(guó)工程院院士

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員

新冠肺炎不是食源性疾病，所以不是食品安全問(wèn)題，它也不會(huì)通過(guò)食品來(lái)傳播。因噎廢食不可取。

食源性疾病，通常稱(chēng)為食物中毒，像沙門(mén)氏菌病，通常是從口中進(jìn)入體內(nèi)?！靶鹿诜窝住爆F(xiàn)在公認(rèn)的是動(dòng)物源性的傳染病，是呼吸道的疾病。根據(jù)現(xiàn)有科學(xué)知識(shí)判斷，不會(huì)通過(guò)食品來(lái)傳播，很多國(guó)家的權(quán)威機(jī)構(gòu)都公開(kāi)聲明了這一點(diǎn)。

但是，新冠病毒是有可能污染食品的?，F(xiàn)有研究表明，它在低溫條件下有較強(qiáng)的生命力，所以要注意生熟分開(kāi)，不吃生的、半生的食物。但它不耐熱，一般的烹調(diào)方法就可以殺死它。這并不是新冠病毒特有的，而是一般的食品安全要求。

即便新冠病毒污染了食品和包裝表面，它的量、存活時(shí)間都是有限的，目前在核酸檢測(cè)陽(yáng)性樣品上，特別是食品表面，沒(méi)有分離培養(yǎng)出活的病毒。這意味著，人們接觸過(guò)之后，通過(guò)洗手就可以阻斷交叉污染的問(wèn)題，這是國(guó)際公認(rèn)的。

同時(shí)，我們還要注意劑量和反應(yīng)的關(guān)系，不是說(shuō)你碰到了三文魚(yú)的表面，上面有兩個(gè)病毒，就會(huì)造成呼吸道感染。對(duì)于非疫情大規(guī)模流行區(qū)而言，疫情給老百姓造成的精神損害，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于食品安全的風(fēng)險(xiǎn)。

在我看來(lái)，我們的法規(guī)管理措施應(yīng)該基于科學(xué)，要傳播科學(xué)信息，而不應(yīng)僅考慮其他因素。世衛(wèi)組織關(guān)于食品安全的指南都是非常有效的，依照指南就能夠保證食品不被致病性微生物污染。

鄔賀銓

中國(guó)工程院院士

中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)

下一代信息技術(shù)演進(jìn)周期的變革牽動(dòng)著我國(guó)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化發(fā)展大局。

站在歷史發(fā)展的重要時(shí)點(diǎn)，如何打破固有科技研發(fā)模式、技術(shù)創(chuàng)新方式、行業(yè)應(yīng)用范式和產(chǎn)業(yè)協(xié)同格局，重塑技術(shù)、應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局成為中國(guó)信息化百人會(huì)2020年峰上大家關(guān)注的話題。隨著信息化的發(fā)展，企業(yè)正在快速進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，中國(guó)到了需要各方面領(lǐng)域“共創(chuàng)·共享·共贏”的階段。

我們希望能夠有一個(gè)良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，但僅僅某一個(gè)領(lǐng)域的突破是不足以支撐中國(guó)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的，必須發(fā)展更多的領(lǐng)域。中國(guó)也許在個(gè)別領(lǐng)域，甚至可以說(shuō)在某些方面超過(guò)美國(guó)，但是美國(guó)是比較均衡的。共創(chuàng)就是需要更多領(lǐng)域共同的發(fā)展，要打造一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈很好的生態(tài)。加強(qiáng)自主創(chuàng)新，認(rèn)真考慮產(chǎn)業(yè)鏈跟供應(yīng)鏈的安全，更重要的是要從最基礎(chǔ)的工業(yè)做起，包括精密制造、精細(xì)化工、精密材料等。

在我看來(lái)，中國(guó)融入全球化進(jìn)程也帶來(lái)了弊端：第一總覺(jué)得可以不從底層做起，人家已經(jīng)有底層了，就可以在上面做很多系統(tǒng)性的開(kāi)發(fā)，忘記了這個(gè)底層可以被抽掉；第二，跟著別人走省去了很多試錯(cuò)的風(fēng)險(xiǎn)，省去了很多成本，但是走成了一條只會(huì)跟別人走的路，跳不出原來(lái)的框框，跟著走而不會(huì)思考了。對(duì)于技術(shù)的創(chuàng)新，我認(rèn)為國(guó)內(nèi)環(huán)境和機(jī)制應(yīng)該對(duì)“試錯(cuò)”更加包容。

譚建榮

中國(guó)工程院院士

浙江大學(xué)教授

什么是大數(shù)據(jù)思維？

第一，大數(shù)據(jù)資源是重要戰(zhàn)略資源。大數(shù)據(jù)能夠提供豐富的戰(zhàn)略資源，數(shù)據(jù)就代表了資源，大數(shù)據(jù)代表了資源的豐富，大數(shù)據(jù)思維就表明我們哪些是優(yōu)勢(shì)、哪些是不足，能夠找出自己的短板，能夠找到前進(jìn)的動(dòng)力。

第二，大數(shù)據(jù)是各類(lèi)客觀規(guī)律反映。數(shù)據(jù)反映的規(guī)律是客觀規(guī)律。我們現(xiàn)在要用市場(chǎng)進(jìn)行資源配置，市場(chǎng)如何反映出來(lái)，就要通過(guò)數(shù)據(jù)。市場(chǎng)的變化、工程技術(shù)的發(fā)展、人民生活的改善都要通過(guò)數(shù)據(jù)來(lái)反映。我們現(xiàn)在的目標(biāo)是要實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)，滿足人民不斷實(shí)現(xiàn)美好生活的追求。人民美好生活怎樣反映出來(lái)，就通過(guò)大數(shù)據(jù)反映?，F(xiàn)在各地領(lǐng)導(dǎo)對(duì)GDP增長(zhǎng)、稅收增長(zhǎng)、財(cái)政收入增長(zhǎng)非常關(guān)注，但是我們更加要關(guān)注人民美好生活的增長(zhǎng)，因?yàn)樗械呐?、所有的GDP、所有的財(cái)政收入、所有的稅收，最后集中反映在人民生活的改善、人民對(duì)美好生活的追求。

第三，大數(shù)據(jù)是創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的主要依據(jù)。現(xiàn)在實(shí)體經(jīng)濟(jì)需要轉(zhuǎn)型升級(jí)，我們需要提供更多的創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新實(shí)體。很多企業(yè)也很困惑，改革開(kāi)放以來(lái)，我們國(guó)家也得到了長(zhǎng)足發(fā)展，為人民生活提供了大量產(chǎn)品。但是最近幾年，由于國(guó)內(nèi)外環(huán)境的變化，相當(dāng)一部分制造企業(yè)、實(shí)體企業(yè)處于比較困難的階段，很多企業(yè)渴望轉(zhuǎn)型升級(jí)，但轉(zhuǎn)向哪里，升向何方？我們就應(yīng)該從大數(shù)據(jù)里找方向，用大數(shù)據(jù)來(lái)尋找市場(chǎng)機(jī)遇、尋找創(chuàng)新依據(jù)。

（本欄目資料來(lái)源于科學(xué)網(wǎng)）