蘭政文

一、清除自由基

何謂自由基？簡單地說就是人體內(nèi)氧化過程中產(chǎn)生的“副產(chǎn)品”。這些“副產(chǎn)品”一旦形成，就如同微型炸彈一樣在體內(nèi)“狂轟爛炸”，損害脫氧核糖核酸、膠原蛋白，破壞組織細(xì)胞，包括冠狀動(dòng)脈在內(nèi)的血管以及心肌，最終形成心臟病。

不難看出，設(shè)法清除此種“天敵”可以保護(hù)心臟健康。為此，醫(yī)學(xué)專家提出的策略是：

●強(qiáng)化體內(nèi)抗氧化系統(tǒng)，增加保護(hù)性酶類，如超氧化物岐化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶等。富含這些酶的食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆角、小青菜、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，宜多食用。

●多吃富含谷胱甘肽、硒元素以及維生素A、C、E的食物，如玉米、魚蝦、胡蘿卜、番茄、柑橘和葵花子油等。此外，茶葉中的鞣酸也有強(qiáng)大的抗氧化作用，比維生素E還要強(qiáng)50倍，故常飲茶也有非凡功效。

●在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用抗氧化中草藥，如五味子、靈芝、人參、肉桂、丹參等。

二、按需攝鐵

鐵是人們熟悉的微量營養(yǎng)素之一，缺鐵可引起貧血癥。但最近醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，人體攝鐵過多與缺鐵一樣有害，尤其不利于心臟健康。芬蘭、美國的有關(guān)研究資料證實(shí)：血鐵高的人罹患心臟病的幾率較正常人高出兩倍之多。

那么，血鐵過多何以導(dǎo)致心臟病呢？推測(cè)至少有兩個(gè)原因：一是過多鐵質(zhì)促進(jìn)自由基生成;二是鐵可促成低密度脂蛋白氧化，并沉積于血管壁上形成斑塊，堵塞血管而導(dǎo)致罹患心臟病。

不過，鐵確實(shí)又是人體不可缺少的養(yǎng)分。如何做到兩全其美呢？專家提出“按需攝鐵”的策略：如在兒童期，生長發(fā)育迅速，造血旺盛，需鐵較多，可多吃高鐵食物，以動(dòng)物肝、畜禽血、海帶、紫菜、海蟄等為佳;但在成人以后，則應(yīng)限制鐵的攝入，用奶、蛋、魚等含鐵相對(duì)較少的食物來取代上述高鐵食物;假如體內(nèi)鐵的儲(chǔ)存已經(jīng)過多，不妨有意識(shí)地吃一些含草酸與纖維素多的食物，如菠菜、莧菜、竹筍等，以減少腸道對(duì)鐵質(zhì)的吸收，也可適當(dāng)獻(xiàn)血，削減體內(nèi)過高的鐵貯存而保護(hù)心臟。

三、挑戰(zhàn)同型半胱氨酸

同型半胱氨酸是人體在新陳代謝中自身合成的一種酸，具有相當(dāng)強(qiáng)的粘聚力，能使血管硬化，脆性增加，血管腔變細(xì)，導(dǎo)致心臟病的危害比膽固醇還要高三倍。

美國一項(xiàng)調(diào)查資料顯示，心肌梗塞病人血液中的高同型半胱氨酸明顯高于正常人，冠心病和30%以上腦中風(fēng)者體內(nèi)的同型半胱氨酸也明顯高于健康人群。值得慶幸的是，同型半胱氨酸這種“天敵”也有“克星”，那就是葉酸、B6、B12等B族維生素。故多吃綠葉蔬菜、蘑菇、魚蝦、禽肉、香蕉等可免受其害。必要時(shí)，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用維生素藥物制劑。

四、提防肺炎衣原體

來自芬蘭醫(yī)學(xué)界的信息表明，某些細(xì)菌可能是導(dǎo)致心臟病的又一禍根，如肺炎衣原體。這是衣原體細(xì)菌的一個(gè)變種，像感冒病毒一樣通過呼吸道在人群中進(jìn)行傳播。

研究資料顯示，65%的心臟病人體內(nèi)可查出衣原體細(xì)菌的抗體，而健康人群中能查出這種抗體的僅有26%。因此，加強(qiáng)防范細(xì)菌感染有助于心臟健康，抗生素有望成為心臟病的有效防治藥物之一。

五、防治“慢支炎”

芬蘭赫爾辛基國立公共衛(wèi)生研究院醫(yī)學(xué)工作者對(duì)近2萬名心臟病患者隨訪13年后，發(fā)現(xiàn)一年內(nèi)有三個(gè)月咳嗽并帶有痰液的男子，心臟病發(fā)作的可能性要比一般人高出52%，和那些咳嗽不重的男子相比，心臟病發(fā)作后的死亡率要高出74%;至于女性，“慢支炎”患者心臟病猝發(fā)的可能性，也比不咳嗽的女性高出49%。因此，積極防治“慢支炎”，不僅可以保護(hù)呼吸功能，也可以更好地保護(hù)心臟健康。

六、避開噪聲

噪聲是心血管病的又一個(gè)危險(xiǎn)因子。醫(yī)學(xué)專家經(jīng)過大量動(dòng)物和人體實(shí)驗(yàn)證明，長期接觸噪聲可使體內(nèi)腎上腺分泌增加，血壓隨之上升，進(jìn)而累及心臟。資料顯示，高分貝噪聲可升高人體膽固醇20%，增加心肌梗塞發(fā)病率30%。故設(shè)法減輕或避開噪聲，亦有利于心臟健康。

顯然，堅(jiān)持勞逸結(jié)合，按照生物鐘規(guī)律作息，適度運(yùn)動(dòng)以減輕心理壓力，對(duì)于心臟健康也會(huì)起到作用。

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