文/蘭政文

一、清除自由基

何謂自由基？簡單地說就是人體內氧化過程中產(chǎn)生的“副產(chǎn)品”。這些“副產(chǎn)品”一旦形成，就如同微型炸彈一樣在體內“狂轟爛炸”，損害脫氧核糖核酸、膠原蛋白，破壞組織細胞，包括冠狀動脈在內的血管以及心肌，最終形成心臟病。

不難看出，設法清除此種“天敵”可以保護心臟健康。為此，醫(yī)學專家提出的策略是：

●強化體內抗氧化系統(tǒng)，增加保護性酶類，如超氧化物岐化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶等。富含這些酶的食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆角、小青菜、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，宜多食用。

●多吃富含谷胱甘肽、硒元素以及維生素A、C、E的食物，如玉米、魚蝦、胡蘿卜、番茄、柑橘和葵花子油等。此外，茶葉中的鞣酸也有強大的抗氧化作用，比維生素E還要強50倍，故常飲茶也有非凡功效。

●在醫(yī)生的指導下服用抗氧化中草藥，如五味子、靈芝、人參、肉桂、丹參等。

二、按需攝鐵

鐵是人們熟悉的微量營養(yǎng)素之一，缺鐵可引起貧血癥。但最近醫(yī)學專家發(fā)現(xiàn)，人體攝鐵過多與缺鐵一樣有害，尤其不利于心臟健康。芬蘭、美國的有關研究資料證實：血鐵高的人罹患心臟病的幾率較正常人高出兩倍之多。

那么，血鐵過多何以導致心臟病呢？推測至少有兩個原因：一是過多鐵質促進自由基生成；二是鐵可促成低密度脂蛋白氧化，并沉積于血管壁上形成斑塊，堵塞血管而導致罹患心臟病。

不過，鐵確實又是人體不可缺少的養(yǎng)分。如何做到兩全其美呢？專家提出“按需攝鐵”的策略：如在兒童期，生長發(fā)育迅速，造血旺盛，需鐵較多，可多吃高鐵食物，以動物肝、畜禽血、海帶、紫菜、海蟄等為佳；但在成人以后，則應限制鐵的攝入，用奶、蛋、魚等含鐵相對較少的食物來取代上述高鐵食物；假如體內鐵的儲存已經(jīng)過多，不妨有意識地吃一些含草酸與纖維素多的食物，如菠菜、莧菜、竹筍等，以減少腸道對鐵質的吸收，也可適當獻血，削減體內過高的鐵貯存而保護心臟。

三、挑戰(zhàn)同型半胱氨酸

同型半胱氨酸是人體在新陳代謝中自身合成的一種酸，具有相當強的粘聚力，能使血管硬化，脆性增加，血管腔變細，導致心臟病的危害比膽固醇還要高三倍。

美國一項調查資料顯示，心肌梗塞病人血液中的高同型半胱氨酸明顯高于正常人，冠心病和30%以上腦中風者體內的同型半胱氨酸也明顯高于健康人群。值得慶幸的是，同型半胱氨酸這種“天敵”也有“克星”，那就是葉酸、B6、B12等B族維生素。故多吃綠葉蔬菜、蘑菇、魚蝦、禽肉、香蕉等可免受其害。必要時，可在醫(yī)生的指導下服用維生素藥物制劑。

四、提防肺炎衣原體

來自芬蘭醫(yī)學界的信息表明，某些細菌可能是導致心臟病的又一禍根，如肺炎衣原體。這是衣原體細菌的一個變種，像感冒病毒一樣通過呼吸道在人群中進行傳播。

研究資料顯示，65%的心臟病人體內可查出衣原體細菌的抗體，而健康人群中能查出這種抗體的僅有26%。因此，加強防范細菌感染有助于心臟健康，抗生素有望成為心臟病的有效防治藥物之一。

五、防治“慢支炎”

芬蘭赫爾辛基國立公共衛(wèi)生研究院醫(yī)學工作者對近2萬名心臟病患者隨訪13年后，發(fā)現(xiàn)一年內有三個月咳嗽并帶有痰液的男子，心臟病發(fā)作的可能性要比一般人高出52%，和那些咳嗽不重的男子相比，心臟病發(fā)作后的死亡率要高出74%；至于女性，“慢支炎”患者心臟病猝發(fā)的可能性，也比不咳嗽的女性高出49%。因此，積極防治“慢支炎”，不僅可以保護呼吸功能，也可以更好地保護心臟健康。

六、避開噪聲

噪聲是心血管病的又一個危險因子。醫(yī)學專家經(jīng)過大量動物和人體實驗證明，長期接觸噪聲可使體內腎上腺分泌增加，血壓隨之上升，進而累及心臟。資料顯示，高分貝噪聲可升高人體膽固醇20%，增加心肌梗塞發(fā)病率30%。故設法減輕或避開噪聲，亦有利于心臟健康。

顯然，堅持勞逸結合，按照生物鐘規(guī)律作息，適度運動以減輕心理壓力，對于心臟健康也會起到作用。