肖文

（北京大世界綠康教育咨詢有限公司 410128）

我國為畜禽養(yǎng)殖大國，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不但為養(yǎng)殖企業(yè)（戶）帶來巨大收益，對保證國家經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定也至關(guān)重要。近年來，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，無論是從飼養(yǎng)管理水平還是規(guī)?；B(yǎng)殖比例都有較大提高，但我國畜禽養(yǎng)殖水平較國外先進(jìn)國家相比仍較低，其中較為重要的原因是濫用疫苗和抗生素，疫苗頻繁接種導(dǎo)致畜禽產(chǎn)生嚴(yán)重應(yīng)激，同時(shí)頻繁的免疫接種導(dǎo)致畜禽本身主動(dòng)免疫性能下降，甚至弱毒苗出現(xiàn)毒力返祖現(xiàn)象，導(dǎo)致疫苗免疫失敗較為常見[1]；抗生素濫用不但導(dǎo)致細(xì)菌出現(xiàn)耐藥性，抗生素殘留對消費(fèi)者健康也產(chǎn)生巨大的危害[2]。

中草藥具有無毒副、無殘留等特點(diǎn)，眾多研究表明，在飼料中添加中草藥可有效提高畜禽生長性能、繁殖性能和抗病性能等[3-5]，微生態(tài)制劑可促進(jìn)畜禽對營養(yǎng)物質(zhì)吸收，同時(shí)調(diào)節(jié)腸道微生物菌群，提高畜禽免疫性能[6]。此外，在飼料中添加適量維生素或其他微量元素可有效提高畜禽免疫性能，并具有提高肉質(zhì)品質(zhì)的能力[7，8]。為減少疫苗接種和抗生素濫用，本研究將一種中草藥-益生菌-維生素復(fù)合制劑（復(fù)方制劑）應(yīng)用于畜禽（肉雞、蛋雞、仔豬和經(jīng)產(chǎn)母豬）養(yǎng)殖，探索在飼料中添加復(fù)合制劑對以上畜禽采食量、成活率及料肉比等影響，為此類復(fù)合制劑的推廣應(yīng)用提供數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料來源

中草藥（黃芪、黨參、當(dāng)歸、甘草、柴胡和陳皮）購于長沙市中草藥批發(fā)市場；益生菌（枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、糞腸球菌和釀酒酵母菌）、維生素、生物素、葉酸和煙酰胺等購于長沙市當(dāng)?shù)厮幍昊蚬尽?/p>

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將肉雞（10000 只）、蛋雞（2000 只）、仔豬（20 頭）和經(jīng)產(chǎn)母豬（60 頭）隨機(jī)分為兩組，其中對照組飼喂常規(guī)飼料，試驗(yàn)組在飼料中添加復(fù)合制劑（1kg：1000kg），試驗(yàn)組與對照組飼養(yǎng)管理?xiàng)l件一致，但不同動(dòng)物試驗(yàn)時(shí)間和復(fù)合制劑飼喂用法用量有所差異（見表1）。試驗(yàn)結(jié)束后，比較在試驗(yàn)過程中不同組畜禽存活率、發(fā)病次數(shù)與治療費(fèi)用、采食量等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 飼料中添加復(fù)方制劑對肉雞采食、生長等性能的影響

由表2 可知，與對照組相比，在飼料中添加復(fù)方制劑可提高肉雞存活率9.5%，同時(shí)降低發(fā)病次數(shù)，試驗(yàn)組肉雞治療費(fèi)用顯著下降；此外，試驗(yàn)組較對照組肉雞采食量有所下降（3.3%），但肉雞的平均重量有所增長（12.5%），導(dǎo)致料肉比有所下降，試驗(yàn)組和對照組分別為3.1:1 和3.6:1。

2.2 飼料中添加復(fù)方制劑對蛋雞采食、產(chǎn)蛋等性能的影響

由表3 可知，與對照組相比，試驗(yàn)組蛋雞存活率提高3.1%，且在試驗(yàn)期間試驗(yàn)組雞群未發(fā)病，但對照組發(fā)病1 次，導(dǎo)致對照組雞群治療費(fèi)用為1.63 元/只；此外，試驗(yàn)組較對照組雞群采食量降低3.22g/d，但產(chǎn)蛋率提高6.0%。

2.3 飼料中添加復(fù)方制劑對仔豬采食、生長等性能的影響

由表4 可知，試驗(yàn)組與對照組豬群存活率分別為100.0%和80.0%，試驗(yàn)期間對照組發(fā)病3 次，單頭豬治療費(fèi)用為66.3 元，而試驗(yàn)組豬群未發(fā)??；此外，試驗(yàn)組豬群日均采食量稍低于對照組，但試驗(yàn)后豬平均重量高于對照組，導(dǎo)致料肉比分別為2.4:1 和2.8:1。

表1 不同畜禽試驗(yàn)方法與試驗(yàn)時(shí)間總結(jié)

表2 飼料中添加復(fù)方制劑對肉雞采食、生長等性能影響調(diào)查結(jié)果

表3 飼料中添加復(fù)方制劑對蛋雞采食、產(chǎn)蛋等性能影響調(diào)查結(jié)果

表4 飼料中添加復(fù)方制劑對仔豬采食、生長等性能影響調(diào)查結(jié)果

表5 飼料中添加復(fù)方制劑對經(jīng)產(chǎn)母豬采食、生長等性能影響調(diào)查結(jié)果

2.4 飼料中添加復(fù)方制劑對經(jīng)產(chǎn)母豬采食、生長等性能的影響

由表5 可知，試驗(yàn)組與對照組豬群存活率分別為100.0%和96.7%，對照組和試驗(yàn)組發(fā)病分別為4 次和1 次，單頭豬治療費(fèi)用分別為180 元和13.6 元；此外，試驗(yàn)組豬群日均采食量稍低于對照組，但試驗(yàn)后所產(chǎn)仔豬存活數(shù)分別為759 頭和526頭，導(dǎo)致各組母豬MSY 值分別為25.3 頭/年和18.1 頭/年。

3 分析與討論

近年來，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，但抗生素大量使用與疫苗頻繁接種導(dǎo)致畜禽長期處于免疫應(yīng)激狀態(tài)，生長性能和肉品質(zhì)下降，同時(shí)產(chǎn)生耐藥性細(xì)菌和肉制品中抗生素殘留，嚴(yán)重危害消費(fèi)者健康[1，2]。在飼料中添加某些中草藥可有效代替抗生素，可提高畜禽的生長性能和繁殖性能等，也有研究顯示，飼料中添加益生菌或維生素等對畜禽生長也有益處，亦可提高畜禽生長性能和肉品質(zhì)等[3-8]。

在此基礎(chǔ)上，本研究將中草藥（黃芪、黨參、當(dāng)歸、甘草、柴胡和陳皮）、益生菌（枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、糞腸球菌和釀酒酵母菌）、維生素、生物素、葉酸和煙酰胺等以一定比例的混合，制備為復(fù)合制劑，探討在飼料中添加復(fù)合制劑對畜禽養(yǎng)殖的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與對照組相比，在飼料中添加復(fù)合制劑均可提高畜禽（肉雞、蛋雞、仔豬和經(jīng)產(chǎn)母豬）存活率，降低畜禽發(fā)病次數(shù)，同時(shí)也意味著可降低藥物使用成本，在一定程度上減少抗生素濫用。此外，本復(fù)合制劑在降低畜禽采食量的基礎(chǔ)上，提高其生長速度（肉雞和仔豬）、產(chǎn)蛋率（蛋雞）或MSY（經(jīng)產(chǎn)母豬），在極大程度上降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖收益。以經(jīng)產(chǎn)母豬為例，飼料中添加復(fù)合制劑可提高母豬對飼料的消化能力，從而降低采食量，可提高母豬年產(chǎn)仔數(shù)，如表5 所示，添加復(fù)合制劑可提高產(chǎn)仔數(shù)約7 頭/年，以目前仔豬價(jià)格而言，使用復(fù)合制劑應(yīng)用于母豬養(yǎng)殖效益十分可觀。