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        涪陵榨菜真的是“榨菜界的小茅臺(tái)”嗎?

        2020-10-21 08:42:21彭筱
        科學(xué)與財(cái)富 2020年10期

        彭筱

        摘 要:涪陵榨菜是一家主營(yíng)榨菜業(yè)務(wù)的企業(yè),其在行業(yè)內(nèi)處于龍頭地位,本文通過對(duì)公司財(cái)報(bào)、公司運(yùn)營(yíng)情況、所處行業(yè)進(jìn)行分析,研究公司所面臨的困境以及改善行業(yè)天花板的可能。

        關(guān)鍵詞:涪陵;榨菜;茅臺(tái)

        涪陵榨菜是一家于深交所上市,股票代碼為002507,地址位于重慶市涪陵區(qū)的主營(yíng)榨菜業(yè)務(wù)的企業(yè)。

        公司主要從事榨菜、蘿卜、泡菜、下飯菜和其他佐餐開胃菜等方便食品的研制、生產(chǎn)和銷售。公司所屬行業(yè)相關(guān)企業(yè)主要集中于涪陵、浙江及四川等地,區(qū)域性明顯。行業(yè)屬于完全競(jìng)爭(zhēng)性,也就是競(jìng)爭(zhēng)激烈,進(jìn)入門檻低,利潤(rùn)水平低。業(yè)內(nèi)比較有影響的品牌為烏江、惠通、銅錢橋、魚泉、吉香居、味聚等。公司是目前為止佐餐開胃菜行業(yè)唯一一家A股上市公司,也是行業(yè)龍頭,在榨菜品類中,占據(jù)了約30%的市場(chǎng)份額。公司的核心業(yè)務(wù)是榨菜,報(bào)告期內(nèi)榨菜占據(jù)了公司營(yíng)收的86.07%,榨菜單品的毛利率為60.54%。其中華東、華中地區(qū)營(yíng)收達(dá)到10%以上,華南地區(qū)營(yíng)收達(dá)到27.87%。公司為品類多元化,也推出了蘿卜品類,目前市場(chǎng)份額較小,泡菜也是公司切入佐餐市場(chǎng)的重要拓展產(chǎn)品。

        首先我以10年時(shí)間為長(zhǎng)羅列了公司的一些財(cái)務(wù)指標(biāo),我將通過分析財(cái)務(wù)指標(biāo)和公司運(yùn)營(yíng)模式來看一下涪陵榨菜是否是一家具有持續(xù)性競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)。

        從公司的財(cái)務(wù)狀況來看,公司是一家好公司,營(yíng)收增速一直處于正數(shù),前幾年也經(jīng)歷了高速發(fā)展,毛利潤(rùn)較高,達(dá)到30%以上,每股收益、總資產(chǎn)回報(bào)率、股東權(quán)益回報(bào)率一直保持著良好的增長(zhǎng)。公司沒有短期、長(zhǎng)期借款,現(xiàn)金充裕,2019年、2018年現(xiàn)金流分別為5.16和5.59億元??梢钥吹?,這是一家經(jīng)營(yíng)穩(wěn)健、不大受周期影響的企業(yè),同時(shí)公司也一直專注于主營(yíng)業(yè)務(wù),而沒有隨意多元化。

        但是應(yīng)該看到公司的營(yíng)業(yè)收入經(jīng)過了幾年高速增長(zhǎng)后開始下降了,報(bào)告期內(nèi)增速下降為3.93%,原因系公司無法再通過提價(jià)增加營(yíng)業(yè)收入。過去10年,涪陵榨菜提價(jià)至少12次,累計(jì)漲價(jià)4倍。雖然公司為行業(yè)龍頭,具有定價(jià)權(quán),但由漲價(jià)帶來的營(yíng)收和利潤(rùn)增速不可能一直持續(xù),在持續(xù)了幾年后,公司再提價(jià)的可能性已經(jīng)不大,企業(yè)成長(zhǎng)到了天花板,需要尋求新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。

        從2016年開始,凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)率開始逐年下降,2015-2018年分比為19.23%、63.46%、61%、59.78%,2019年為-8.55%。原因主要是公司為了謀求發(fā)展,采取了一些列措施。例如實(shí)施渠道創(chuàng)新做透下縣、品類獨(dú)立推廣,公司在全國(guó)的銷售服務(wù)處由34個(gè)裂變到67個(gè),銷售人員從400多增加到500多,新開發(fā)經(jīng)銷商600個(gè)左右。報(bào)告期內(nèi),公司為實(shí)施下沉策略,銷售費(fèi)用大量增加,同比增加45.03%,這是拖累公司凈利潤(rùn)的一個(gè)重要原因,可以看到,公司報(bào)告期內(nèi)毛利潤(rùn)的40.3%用于了銷售和管理費(fèi)用。

        由于公司不是靠技術(shù)和研發(fā)作為主要競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè),所以研發(fā)費(fèi)用占營(yíng)業(yè)收入比例不大。但在公司謀求轉(zhuǎn)型發(fā)展的時(shí)候,公司也加大了研發(fā)投入。

        行業(yè)成長(zhǎng)性

        2008年,涪陵“烏江牌”榨菜市占率為13.58%,從2008年至今,市占率大概增長(zhǎng)了15%,行業(yè)天花板明顯。

        采購(gòu)模式

        公司的原料采購(gòu)模式為“公司+合作社+農(nóng)戶”,實(shí)行原料收購(gòu)保護(hù)價(jià)策略,即和農(nóng)戶簽訂采購(gòu)協(xié)議,定好青菜頭價(jià)格,在提高農(nóng)戶收益的同時(shí),零售價(jià)也提高了。并且,公司還外包原料修剪整理工作,安排榨菜專業(yè)合作社和原料加工戶組織貧困戶和富余勞動(dòng)力利用農(nóng)閑時(shí)間進(jìn)行原料修剪整理工作,這是公司履行精準(zhǔn)扶貧的社會(huì)責(zé)任,公司與合作社、村社簽訂利用他們的種植基地種植的模式也導(dǎo)致公司管理成本增加,質(zhì)量不可控的問題。

        銷售模式

        公司的銷售模式是買斷經(jīng)銷為主、電商品臺(tái)補(bǔ)充的方式。

        公司在近幾年的應(yīng)收賬款激增,原因在于公司采用的是不直接面對(duì)消費(fèi)終端的經(jīng)銷模式。且為了打開泡菜市場(chǎng),采取了加大經(jīng)銷商賒銷力度的方式。但從2019年年報(bào)來看,該年應(yīng)收賬款從去年的786萬大幅度降至38.6萬,回款力度較大。

        總的來看,涪陵榨菜處于一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的行業(yè),業(yè)內(nèi)產(chǎn)品利潤(rùn)率低,過去,涪陵榨菜靠提價(jià)維持了高速增長(zhǎng),目前已進(jìn)入到一個(gè)需要謀求其他業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)的轉(zhuǎn)型期,在這個(gè)過程中,公司也做了自己的努力,如渠道下沉、增加“泡菜”這個(gè)品類,加大了研發(fā)投入,但泡菜這個(gè)品類能否成為公司新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),公司的產(chǎn)品能否做到中高端市場(chǎng),在無法繼續(xù)提價(jià)的情況下,公司如何保持增速都是公司未來需要思考的問題。在2020年的一季度,由于新冠肺炎疫情的影響,預(yù)期公司業(yè)績(jī)出現(xiàn)大的改善,但這只是階段性的業(yè)績(jī),且已經(jīng)在股價(jià)中有所反映了。

        隨著佐餐品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者越來越多,公司為轉(zhuǎn)型付出了許多心血,但效果不甚明顯,就目前來看,榨菜并沒有打入中高端市場(chǎng),也沒有像茅臺(tái)一樣成為宴請(qǐng)餐桌上的一道菜肴,更遑論公司要在海外醬制品市場(chǎng)占有一席之地這樣的遠(yuǎn)景設(shè)想。涪陵榨菜能不能再續(xù)輝煌,真正成為榨菜中的茅臺(tái)呢?我們希望看到公司成功轉(zhuǎn)型的那一天。

        參考文獻(xiàn):

        [1]2019年涪陵榨菜年度報(bào)告[R].

        [2]Marry·Buffett.巴菲特教你讀財(cái)報(bào)[M].中信出版社,2009。

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