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        古代的“旅館”

        2020-10-21 04:59:05李學(xué)樸
        中學(xué)生閱讀·高中·讀寫 2020年5期
        關(guān)鍵詞:食宿旅店商鞅

        李學(xué)樸

        我國最早類似于“旅館”的場所叫“驛傳”,是供古代傳遞文書人員及諸侯往返都城途中居住的旅店,西周初期已很常見。春秋戰(zhàn)國時(shí)期,除了官用的“驛傳”,民間商業(yè)性客舍也有了發(fā)展,名為“傳舍”“逆旅”。

        戰(zhàn)國時(shí),養(yǎng)士之風(fēng)盛行,各國君主為了羅致客卿,開辦了許多客館?,F(xiàn)代考古發(fā)掘中曾多次發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)國時(shí)期旅客住店的憑證,還發(fā)現(xiàn)了有銘文的旅店用酒器。秦統(tǒng)一六國之前,其境內(nèi)實(shí)行“驗(yàn)”的制度:凡來住宿的入一定要出示身份證明。這個(gè)制度由商鞅創(chuàng)立,很快推行到秦國各地。后來商鞅失勢,逃到一個(gè)邊遠(yuǎn)的客店,店主說:“商君之法,無驗(yàn)不得入住?!鄙眺遍L嘆:“我定的法害了我自己!”

        秦統(tǒng)一六國后,在全國范圍內(nèi)建立驛傳制度。漢承秦制,驛傳制度得到了進(jìn)一步完善。南北朝時(shí),民間旅店發(fā)展很快,出現(xiàn)了“邸店”,除供客商食宿外,還有供客商存貨和交易的場所。“旅館”一詞也初見于南朝。謝靈運(yùn)《游南亭》詩有云:“久癌昏墊苦,旅館眺郊歧?!钡搅怂宕?,大運(yùn)河建成,“商旅往返,船乘不絕”,為了滿足商旅食宿的需要,在全國范圍內(nèi),興起了一股“廣造旅邸”的潮流。

        唐代是我國歷史上最為繁盛的時(shí)期之一,旅店業(yè)也在此期間獲得快速發(fā)展,開始顯現(xiàn)出“館?與“店”的明顯區(qū)別:“館”通常指較大的賓館,包括公館和私館;“店”則多由民間自辦。當(dāng)時(shí),有的大旅店兼營其他業(yè)務(wù),如對外開設(shè)餐廳、安排貨棧寄存、售賣各種商品及兌換銀錢。這種大旅店又叫“邸店”,帶有食宿與商業(yè)結(jié)合的意味。

        宋代旅館業(yè)同樣繁盛,史載南宋都城臨安私營客棧遍及全城。引發(fā)愛國詩人陸游寫出“小樓一夜聽春雨,深巷明朝賣杏花”名句的旅邸就在磚街巷,即今杭州孩兒巷。詩人林升吟出“山外青山樓外樓”時(shí)所寓旅邸就在西湖邊上,該詩當(dāng)時(shí)就題在旅邸的壁上。

        元時(shí)有了正式的“飯店”名稱。當(dāng)時(shí)掛此字號的是民間飲食店或兼營住宿的飲食店?!帮埖辍痹谠强谡Z,后來逐漸成為人們常用的名詞。

        明清時(shí)期,除了民間的旅館,會館也非常興盛。當(dāng)時(shí),北京的地區(qū)性會館主要接待趕考的各省舉子,行會會館主要接待各地商人。

        到了晚清,隨著清朝國力衰微,由先秦沿革而來的會館發(fā)展趨于停頓,但西式旅館大舉開建,客觀上使中國的旅館業(yè)逐漸走上了近代化之路。

        (選自2019年2月6日《北京晚報(bào)》,有刪改)

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