“餅干”竟是個(gè)地名

19世紀(jì)50年代的一天，一艘英國(guó)帆船在地中海的比斯開(kāi)（Biscuit）灣沉沒(méi)，幸存的人被困在荒島上，孤立無(wú)援。有人突然想到了沉船上裝載的面粉、砂糖和奶油，可是這些東西全被海水泡了。這時(shí)，有一個(gè)聰明的船員靈機(jī)一動(dòng)，他把海水泡過(guò)的面粉、砂糖和奶油混合在一起，然后用手將它們輕輕地捏拍成一個(gè)個(gè)薄薄的小餅，貼在太陽(yáng)烤熱的礁石上，烤熟了之后，竟然香脆美味。這些船員吃了一個(gè)月的這種小餅，最后終于得救了。后來(lái)，這些船員開(kāi)始用這種小點(diǎn)心來(lái)招待客人。為了紀(jì)念這次經(jīng)歷，就把這種小餅命名為“餅干”（Biscuit）。

“宮保雞丁”的由來(lái)

現(xiàn)在許多中餐館的菜單上，都有一個(gè)菜名叫“宮爆雞丁”，不少人認(rèn)為這和它的烹制方法是爆炒有關(guān)。其實(shí)這是一種誤解，這道菜的真名原來(lái)是“宮保雞丁”。這還得從這道菜的來(lái)歷說(shuō)起。這道菜的發(fā)明者叫丁寶楨，光緒年間曾任四川總督，他對(duì)烹飪頗有研究。在擔(dān)任四川總督時(shí)，他發(fā)明了一道將雞丁、紅辣椒和花生米下鍋爆炒的菜肴，并且流傳開(kāi)來(lái)，越來(lái)越受人們的歡迎。而這“宮?！闭嵌殬E的“榮譽(yù)官銜”―他為官剛正不阿，治蜀十年頗有建樹(shù)，于光緒十一年（1885年）死在任上。清廷為表彰其功績(jī)，追贈(zèng)“太子太保”的官銜。這就是他發(fā)明的這道菜被命名為“宮保雞丁”的原因。

為什么日本皇室男性名字中有一個(gè)“仁”字

日本皇室成員沒(méi)有姓氏。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，皇室成員的名字有一個(gè)特點(diǎn)，即男性帶“仁”字，女性帶“子”字。例如，明治天皇名睦仁，大正天皇名嘉仁，昭和天皇名裕仁等。歷史上只有少數(shù)例外。至第122代，明治天皇還用《皇子女降誕諸式》來(lái)對(duì)這個(gè)習(xí)慣做出明文規(guī)定?！叭省笔侨鍖W(xué)的核心價(jià)值，更是儒家認(rèn)為君主治國(guó)的最重要的品性。這其實(shí)從一個(gè)側(cè)面反映了中國(guó)儒家思想對(duì)日本的深遠(yuǎn)影響。因此，日本皇室成員起名字，通常會(huì)參考中國(guó)或日本的古典著作。