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        白酒行業(yè)面臨新一輪洗牌 多家酒企調整銷售戰(zhàn)略

        2017-05-23 14:30:35
        食品界 2017年5期
        關鍵詞:五糧液酒業(yè)集中度

        業(yè)內(nèi)專家表示,白酒行業(yè)競爭愈加激烈,打造品牌價值勢在必行,白酒企業(yè)要建立品牌個性化特征。

        當前市場有所好轉,但還未真正全面復蘇,必須要強調誠信經(jīng)營、產(chǎn)品品質、工匠精神。同時,企業(yè)要做好市場服務工作。

        3月23-25日,第96屆全國糖酒商品交易會在成都召開,目前已有多家企業(yè)就此發(fā)布了經(jīng)營、招商相關的策略。多位酒業(yè)專家表示,2017年白酒市場集中度將不斷提升,品類有效性和價值將更加受到企業(yè)重視。

        白酒行業(yè)面臨新一輪洗牌

        數(shù)據(jù)顯示,2016年規(guī)模以上白酒企業(yè)1578家,其中虧損企業(yè)113家,虧損面為7.16%。多位酒業(yè)專家都認為,白酒行業(yè)面臨新一輪的洗牌,兼并重組將成趨勢;隨著一線二線名酒品牌下沉,極力拓展鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場,縣級酒廠的市場份額受到擠壓,從而面臨生存壓力。

        瀘州老窖銷售公司常務副總經(jīng)理李小剛指出,高端酒產(chǎn)量稀缺,集中度極高且穩(wěn)定,過去3年已完成洗牌,茅臺、五糧液、瀘州老窖3家基本占據(jù)90%以上份額;次高端集中度低于高端酒,未來集中度穩(wěn)步提高;中端集中度更低,預計未來集中度提升速度慢于次高端;低端屬于大眾消費的核心價格段,集中度與中端相當。

        業(yè)內(nèi)專家表示,白酒行業(yè)競爭愈加激烈,打造品牌價值勢在必行,白酒企業(yè)要建立品牌個性化特征。雖然2015年后行業(yè)呈復蘇跡象,但隨著高端消費群體不斷擴大和生活品質的不斷提升,低價位低品牌價值的產(chǎn)品難以滿足消費者的需求。

        除了品牌價值以外,品類有效性也成為行業(yè)關注的熱點。盛初集團董事長王朝成指出,白酒企業(yè)可以通過提高和消費者的利益相關度來提升品類的有效性,例如茅臺在醬香型白酒的健康宣傳方面,為提升品類價值做出了極大貢獻。在已有品類中做大做強,企業(yè)可以通過“價格最貴”、占據(jù)第二位置和做到規(guī)模最大等幾種策略實現(xiàn)目標。而新品類的構建需要時間,通常需要足夠的戰(zhàn)略耐性和漫長的培育時間,一般締造新品類通常都是由財務壓力較小的公司完成。

        多家酒企發(fā)布2017年銷售戰(zhàn)略

        除了行業(yè)觀點交流外,全國糖酒商品還是“酒業(yè)風向標”。多家白酒企業(yè)在此期間發(fā)布了經(jīng)營、招商相關的策略。

        3月19日,瀘州老窖博大酒業(yè)2017年重點客戶會議在成都召開,并提出2017年總體動銷規(guī)模要達到40億元。為實現(xiàn)這個目標,博大酒業(yè)對旗下產(chǎn)品進行了梳理,要求頭曲堅決升級產(chǎn)品結構,重回縣城城區(qū),強化60-80元鄉(xiāng)鎮(zhèn)酒、100-150元縣城酒兩個主流價格帶,區(qū)域對標布局,聚焦縣城,用3-5年做到縣級市場名酒份額前三;二曲踐行大光瓶戰(zhàn)略,著眼3年后,迎接60元以下光瓶化、品質化、品牌化風口,堅決升級產(chǎn)品,5年內(nèi)品牌影響力和份額搶二爭一;老酒坊將發(fā)揮獨立品牌和馳名商標特殊作用,確保2020年實現(xiàn)銷售5億元目標;瀘小二堅持定位不變,優(yōu)先解決標桿市場發(fā)展問題。

        在3月20日舉行的五糧液營銷工作會議上,五糧液股份有限公司副總經(jīng)理朱忠玉表示,當前市場有所好轉,但還未真正全面復蘇,必須要強調誠信經(jīng)營、產(chǎn)品品質、工匠精神。同時,企業(yè)要做好市場服務工作,當好消費者的品牌顧問,提升購物體驗。

        五糧液集團公司總經(jīng)理、股份公司董事長劉中國強調,五糧液與五糧系的銷售收入將以1∶1作為主要目標,做大做強“五糧系”板塊,實現(xiàn)五糧液與五糧系產(chǎn)品的雙驅戰(zhàn)略。同時,劉中國也表示,要積極打造“兩個百億+兩百億”平臺。“兩個百億”平臺是指,到2018年,華東中心率先實現(xiàn)100億元的銷售目標,3個系列酒子公司完成100億元的銷售目標?!皟砂賰|”即最遲到2019年,6個中心和品類共同完成200億元的銷售目標,除核心產(chǎn)品五糧液以外,3個系列酒公司致力于培育出1個20億級品牌、2-3個10億級品牌、5-10個過億的品牌。

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