牟騰慧，龍廣麗，劉 洋，林家棟，張福平

（貴州大學(xué)高原山地動(dòng)物遺傳育種與繁殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，貴州大學(xué)貴州省動(dòng)物遺傳育種與繁殖重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，貴州貴陽(yáng) 550025）

威寧雞是貴州省西部威寧地區(qū)的一個(gè)中型蛋肉兼用地方品種，以耐粗飼、抗寒、肉質(zhì)鮮嫩、蛋黃品質(zhì)優(yōu)良而著稱。威寧雞體軀結(jié)構(gòu)勻稱、體質(zhì)壯實(shí)、骨骼粗壯，其公雞腿高粗壯，母雞腿長(zhǎng)短適中、脛部間有距毛，喙、脛爪為黑色[1]。

家禽生長(zhǎng)曲線擬合分析是研究家禽生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的重要方法[2]。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)對(duì)地方品種雞如瑯琊雞、雙蓮雞、邊雞等生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律均有研究[3-7]。本文采用家禽常見(jiàn)的3 種非線性生長(zhǎng)曲線模型（Logistic 模型、Von Вertalanffy 模 型和Gompertz 模型）[8-9]對(duì)威 寧 雞0～16 周齡生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律進(jìn)行擬合分析，通過(guò)生長(zhǎng)曲線的參數(shù)值來(lái)反映威寧雞公母雞在生長(zhǎng)率、最大體重方面的差異性，對(duì)威寧雞的遺傳特點(diǎn)和規(guī)律進(jìn)行深入了解，并根據(jù)其生長(zhǎng)曲線擬合分析結(jié)果為公母雞制定合理飼養(yǎng)方案，提高威寧雞生產(chǎn)效率，同時(shí)也為威寧雞的資源保護(hù)利用開(kāi)發(fā)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一定的科學(xué)依據(jù)和數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 本研究中威寧雞由貴州大學(xué)科研雞場(chǎng)提供。選擇剛出殼的威寧雞雛雞180 只（公母各半，60只備用）進(jìn)行個(gè)體編號(hào)，網(wǎng)上平養(yǎng)，自然通風(fēng)。實(shí)驗(yàn)前對(duì)育雛室、育成室進(jìn)行消毒，實(shí)驗(yàn)期間育雛室雞舍溫度30～33℃、24 h 光照，育成室進(jìn)行自然光照，采用常規(guī)免疫程序進(jìn)行免疫。

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物按照實(shí)驗(yàn)日齡分為2 個(gè)階段，即0～6 周齡和6～16 周齡。0～6 周齡營(yíng)養(yǎng)水平為：代謝能11.66 MJ/kg，粗蛋白19.9%，鈣1%，有效磷0.37%，蛋氨酸0.9%，賴氨酸0.44%；6～16 周齡營(yíng)養(yǎng)水平為：代謝能12.05 MJ/kg，粗蛋白17.49%，鈣0.88%，有效磷0.33%，蛋氨酸0.9%，賴氨酸0.34%。

1.2 體重測(cè)定 雛雞出雛時(shí)稱測(cè)初生重，之后于2、4、6、8、10、12、14、16 周齡，隨機(jī)選擇120 只實(shí)驗(yàn)雞（公母各半）禁食12 h 后進(jìn)行單獨(dú)稱重，并計(jì)算其平均體重。

1.3 統(tǒng)計(jì)方法

1.3.1 擬合曲線模型 采用3 種常用非線性生長(zhǎng)模型Logistic 模 型、Von Вertalanffy 模 型 和Gompertz 模 型對(duì)初生重及各周齡體重進(jìn)行擬合與分析，表1 為3 種生長(zhǎng)曲線模型及特征參數(shù)。

1.3.2 統(tǒng)計(jì)分析 本文運(yùn)用Excel建立數(shù)據(jù)庫(kù)，采用SPSS 20.0軟件中的非線性回歸分析擬合Logistic、Gompertz 和Вertalanffy 3 種模型的生長(zhǎng)曲線，擬合計(jì)算出A、В、k 最優(yōu)估計(jì)值，建立生長(zhǎng)模型，分別計(jì)算出拐點(diǎn)體重、拐點(diǎn)周齡，根據(jù)擬合度（R2）評(píng)價(jià)生長(zhǎng)模型，并利用Excel 作生長(zhǎng)曲線圖。

表1 3種生長(zhǎng)曲線模型及特征參數(shù)

應(yīng)用SPSS22.0 軟件中的Data Editor 界面輸入周齡和體重?cái)?shù)據(jù)，依次選擇Analtze、Regression、Nonlinera Regression 程序，在Dependent 文本框中選擇“Weight”為變量，并在Model Expression分別輸入Logistic（Gompertz或 Вertalanffy）公式進(jìn)行生長(zhǎng)曲線擬合算出模型參數(shù)A、В、k 的最優(yōu)估計(jì)值，建立生長(zhǎng)模型，計(jì)算拐點(diǎn)體重、拐點(diǎn)周齡，根據(jù)R2評(píng)價(jià)生長(zhǎng)模型。

2 結(jié)果與分析

2.1 威寧雞實(shí)際生長(zhǎng)情況 由表2 可知，威寧雞公、母雞的平均增重分別為1 600.71、1 206.39 g，平均周增重分別為100.04、75.40 g。其中0～10 周是威寧雞增重上升期，10 周齡、8 周齡、6 周齡增重達(dá)到高峰，相較前2 周公雞分別增重264.50、252.08、228.80 g，母雞分別增重202.29、195.73、176.14 g。12～16 周體重增重開(kāi)始呈現(xiàn)下降，16 周齡、14 周齡、12 周齡相較前兩周，公雞分別增重212.19、216.21、202.53 g，母雞分別增重169.92、144.16、133.75 g。由上述結(jié)果可知，威寧雞生長(zhǎng)速度在8～10 周齡達(dá)到最快，其次是6～8 周齡，12 周齡后生長(zhǎng)趨于緩慢。

2.2 生長(zhǎng)曲線擬合分析

2.2.1 3種生長(zhǎng)曲線模型的參數(shù)估計(jì)和擬合度 由表3可知，威寧雞公雞、母雞的3 種模型R2均在0.99 以上，均能很好地模擬威寧雞的生長(zhǎng)曲線，公雞R2分別達(dá)到0.996、0.999 和0.999，母 雞R2分 別 為0.995、0.999和0.999。由Logistic 模型擬合的公、母雞的拐點(diǎn)體重最大為884.792、657.693 g，其次為Gompertz 模型，威寧雞公、母雞的拐點(diǎn)體重分別為800.903、583.856 g，Von Вertalanffy 模型拐點(diǎn)體重最小，威寧雞公、母雞的拐點(diǎn)體重分別為778.856、555.275 g。由Logistic 模型擬合的公、母雞拐點(diǎn)周齡最大，分別為9.251、8.861 周，其次仍是Gompertz 模型，分別為8.564、7.991 周，最小的為Von Вertalanffy 模型，分別為8.365、7.648 周。

表2 威寧雞公母雞實(shí)際生長(zhǎng)情況

表3 3種非線性生長(zhǎng)曲線模型擬合結(jié)果

2.2.2 3種模型生長(zhǎng)曲線擬合值與實(shí)測(cè)值的比較 由圖1、2 可知，3 種生長(zhǎng)曲線模型均能很好地模擬威寧公雞、母雞的生長(zhǎng)曲線，并且其模型擬合的生長(zhǎng)曲線與公雞、母雞生長(zhǎng)發(fā)育實(shí)測(cè)值曲線基本吻合。由表4 可知，3 種模型預(yù)測(cè)的0 周齡公雞、母雞體重均與實(shí)際體重有一定的差異，其中Logistic 模型預(yù)測(cè)的0 周齡體重與實(shí)際相差最大，公雞、母雞預(yù)測(cè)值分別為83.396、69.923 g。Gompertz 模型預(yù)測(cè)的0 周齡公雞、母雞體重分別為39.715、35.575 g，與實(shí)測(cè)值差異最小。綜合來(lái)看，Gompertz 模型擬合效果最好。

3 討論

表4 威寧雞周齡體重實(shí)測(cè)值與3 種模型預(yù)測(cè)值比較

本實(shí)驗(yàn)中，威寧雞公母雞前4 周體重差異不大，生長(zhǎng)曲線基本相同，4 周后公雞、母雞體重出現(xiàn)極大分化，在6～10 周齡生長(zhǎng)速度均加快，公雞體重增重明顯高于母雞直至實(shí)驗(yàn)結(jié)束，這可能是由于營(yíng)養(yǎng)需要不一所致。其中公母雞均在10 周齡增重達(dá)到最大值，分別為132.25、101.15 g。在整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)其公母雞后期營(yíng)養(yǎng)需求對(duì)飼養(yǎng)方案進(jìn)行調(diào)整，特別是在威寧雞6 周齡之后。其次，在6 周齡后由于威寧雞公母雞飼養(yǎng)方案不同，可將公母雞分群飼養(yǎng)，這樣既可以提升公母雞生產(chǎn)效率，也能避免飼養(yǎng)過(guò)程中飼料浪費(fèi)。

威寧雞在0～16 周的曲線擬合結(jié)果以Gompertz 模型和Von Вertalanffy 模型的模擬效果更好，R2均達(dá)0.999，雖兩者預(yù)測(cè)值與實(shí)測(cè)值都較為接近，但0～16 周齡預(yù)測(cè)值中初生重Gompertz 模型預(yù)測(cè)值與實(shí)測(cè)值更為接近，因此Gompertz 模型能夠很好地?cái)M合威寧雞的生長(zhǎng)曲線。不同品種的雞種由于其自身品種、生長(zhǎng)飼養(yǎng)環(huán)境等因素差異，可根據(jù)各生長(zhǎng)曲線模型特點(diǎn)，選擇最符合其生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的模型。如朱志明等[10]、曹愛(ài)青等[11]、吳艷等[5]研究認(rèn)為藏雞、朗德鵝、雙蓮雞生長(zhǎng)曲線為Gompertz模型擬合最好，姜自琴等[12]、李俊營(yíng)等[13]認(rèn)為Von Вertalanffy 模型能更好地?cái)M合武定雞、淮南麻黃雞的生長(zhǎng)曲線，而陽(yáng)光遠(yuǎn)等[14]、李洪林等[15]則認(rèn)為L(zhǎng)ogistic 模型能更好地?cái)M合白宜黑雞、貴州黃雞慢羽系的生長(zhǎng)曲線。

4 結(jié)論

本實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)Gompertz 模型擬合效果最好，與威寧雞的實(shí)際生長(zhǎng)測(cè)量最為接近，其R2在0.999。通過(guò)Gompertz 模型得到公雞拐點(diǎn)體重為800.903 g，拐點(diǎn)周齡為8.564 周，母雞拐點(diǎn)體重為583.856 g，拐點(diǎn)周齡為7.991 周。