樂(lè)芳菲

法國(guó)國(guó)家科研中心貝桑松大學(xué)編年史-環(huán)境研究所埃馬紐埃爾·加尼耶（Emmanuel Garnier）研究員是當(dāng)前法國(guó)學(xué)界最為活躍并在國(guó)際學(xué)界具有一定影響力的氣候史專(zhuān)家。他與法國(guó)年鑒學(xué)派史學(xué)大師、氣候史的創(chuàng)始人勒華拉杜里（Emmanuel Le Roy Ladurie）教授合作多年，發(fā)表了一系列重要的論著，參與了多個(gè)國(guó)際合作項(xiàng)目的研究。他的代表作《氣候紊亂：歐洲五百年冷暖》（Les Dérangements du temps：500 ans de chaud et de froid en Europe）獲法蘭西道德與政治科學(xué)院埃斯特·安熱（Prix Gustave Chaix dEst Ange）獎(jiǎng)①。應(yīng)中山大學(xué)歷史學(xué)系周立紅教授的邀請(qǐng)，在高端外國(guó)專(zhuān)家講學(xué)計(jì)劃項(xiàng)目的資助下，加尼耶研究員于2019年10月17—25日在中山大學(xué)歷史學(xué)系作了4場(chǎng)氣候史講座，回顧了歐洲氣候史研究的歷程，分享了最新的研究成果和心得，并在全球史視角下將中歐的環(huán)境史研究進(jìn)行了對(duì)照，介紹了巴黎外方傳教會(huì)所藏云南環(huán)境史的檔案。加尼耶研究員的系列講座對(duì)當(dāng)前中國(guó)環(huán)境史和氣候史研究具有重要的借鑒意義，以下為4場(chǎng)講座的概要介紹。

一、16—19世紀(jì)法國(guó)沃日地區(qū)的森林：環(huán)境問(wèn)題與歐洲戰(zhàn)略

2019年10月18日晚，加尼耶研究員以“16—19世紀(jì)法國(guó)沃日地區(qū)的森林：環(huán)境問(wèn)題與歐洲戰(zhàn)略”為題展開(kāi)其系列講座的第一講。

加尼耶從年鑒學(xué)派的歷史談起，首先介紹了年鑒學(xué)派大師布羅代爾（Fernand Braudel）的學(xué)術(shù)生涯，引出“長(zhǎng)時(shí)段”視角對(duì)研究的重要影響。二戰(zhàn)期間布羅代爾參軍被捕，但仍舊撰寫(xiě)了《菲利普二世時(shí)代的地中海與地中海世界》這本巨著，其堅(jiān)毅的精神和不懈的學(xué)術(shù)態(tài)度受到加尼耶的高度贊揚(yáng)。另一位年鑒學(xué)派的重要人物勒華拉杜里作為氣候史的創(chuàng)始人，首先利用地方檔案對(duì)16世紀(jì)朗格多克的農(nóng)民進(jìn)行研究，完成了他的博士論文。在研究鄉(xiāng)村歷史的過(guò)程中，勒華拉杜里逐漸關(guān)注到氣候因素在歷史進(jìn)程中的影響，尤其是地方史料中關(guān)于氣象的記載，啟發(fā)了他對(duì)氣候的關(guān)注。求學(xué)期間，加尼耶跟隨森林史專(zhuān)家學(xué)習(xí)，完成了以沃日地區(qū)的森林為研究對(duì)象的博士論文。受勒華拉杜里的影響，加尼耶在博導(dǎo)資格論文中涉及農(nóng)耕和自然災(zāi)害主題，更多地將目光轉(zhuǎn)向氣候因素。在介紹完自己的學(xué)術(shù)歷程后，加尼耶談到目前氣候史研究的狀況，看到歐洲氣候史研究興盛的背后是自然科學(xué)更多地參與到氣候的歷史研究中，但歷史學(xué)界尤其是法國(guó)歷史學(xué)界對(duì)氣候史研究卻十分冷淡，從而產(chǎn)生了氣候史不被歷史學(xué)家重點(diǎn)關(guān)注和參與的問(wèn)題。因此，在繼承年鑒學(xué)派傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，加尼耶憑借扎實(shí)的檔案功底和多語(yǔ)言解讀史料的能力，充分利用法國(guó)及周邊地區(qū)各地檔案和圖像史料，采用計(jì)量方法，跨學(xué)科歸納分析數(shù)據(jù)，不斷致力于推進(jìn)氣候史研究。

本次講座中，加尼耶具體介紹了貝桑松（Besanon）地區(qū)的歷史。貝桑松位于法國(guó)東北部，毗鄰德國(guó)和瑞士。中世紀(jì)的貝桑松憑借繁榮的市場(chǎng)聞名意大利，而自1654年起，它落入西班牙人手中，成為哈布斯堡王朝的領(lǐng)地。17世紀(jì)以后，法王路易十四的軍隊(duì)奪回了該地，并在北部修建了城堡和軍事工程，由沃邦將軍（Sébastien le Prestre de Vauban）主持，隨后貝桑松成為西班牙王位繼承戰(zhàn)爭(zhēng)的重要戰(zhàn)略地。18世紀(jì)的貝桑松以巴洛克風(fēng)格的建筑聞名，雕像、教堂和城堡都展現(xiàn)出巴洛克藝術(shù)的精美之處。正是出于對(duì)這片土地的興趣，加尼耶把法德邊界沃日地區(qū)的森林作為此次研究講座的主題。

沃日地區(qū)森林茂密，山脈連綿，高盧人、日耳曼人以及其他不同語(yǔ)言的族群雜居于此。在古羅馬波伊廷格地圖（Tabula Peutingeriana）上，沃日山脈被繪制于北部，被稱(chēng)作“沃薩古森林”（Silva Vosagus），而地圖上標(biāo)識(shí)的羅馬大道至今于山林深處依稀可辨。幾千年來(lái)，戰(zhàn)爭(zhēng)、瘟疫和宗教沖突不時(shí)爆發(fā)，沃日地區(qū)的森林小徑和河流成為法、德兩國(guó)民眾來(lái)往的主要通道，逐漸成為不同國(guó)家、種族和信仰的人們共同的避難所。森林作為天然的軍事屏障，受到歷代統(tǒng)治者的重視，從被古羅馬征服管轄起，到19世紀(jì)成為法德主要邊界線(xiàn)，沃日地區(qū)的森林在政治層面上承擔(dān)著重要功能。政府對(duì)森林的開(kāi)發(fā)展開(kāi)過(guò)詳細(xì)的討論，但實(shí)際上政策規(guī)劃的森林邊界和開(kāi)荒范圍因不適應(yīng)當(dāng)?shù)厝肆?xí)俗而時(shí)常遭到反對(duì)。人們依靠森林資源生存，伐木工以及與木材相關(guān)的勞動(dòng)者是活躍在森林中的主要群體，他們通過(guò)開(kāi)荒獲取木材，劃定耕地，尋找礦產(chǎn)。木材被當(dāng)作武器和工具使用的同時(shí)，也經(jīng)木炭作坊的加工而變?yōu)槿剂?，被大量輸往全?guó)。

在研究森林居民的活動(dòng)中，加尼耶具體介紹了伐木者如何采取“環(huán)剝”（surcenage）的方式砍下樹(shù)干底部的外皮作為標(biāo)記，以等待樹(shù)木生長(zhǎng)到一定年份后再度砍伐利用的情況。加尼耶通過(guò)考察16—20世紀(jì)的手稿，觀(guān)察不同時(shí)代的人如何描述他們印象中的森林和氣象，同時(shí)尋找各地的圖像資料，以圖證史。

二、氣候：16—19世紀(jì)歐洲社會(huì)與政治抗?fàn)幰蛩?/p>

10月21日晚，在第二場(chǎng)講座“氣候：16—19世紀(jì)歐洲社會(huì)與政治抗?fàn)幍囊蛩亍敝?，加尼耶首先通過(guò)兩幅藝術(shù)作品引出話(huà)題：第一幅為舊制度末年路易十六救濟(jì)窮人的場(chǎng)景，展示了路易十六時(shí)期出現(xiàn)饑荒的信息;第二幅是以1830年革命為主題的作品《自由引導(dǎo)人民》。加尼耶指出，大革命的動(dòng)亂與氣候因素息息相關(guān)，大革命前的氣候異常成為革命爆發(fā)的推動(dòng)因素之一。針對(duì)學(xué)界關(guān)于17世紀(jì)社會(huì)叛亂和暴動(dòng)主題的研究，加尼耶介紹了幾位學(xué)者的研究著作和重要觀(guān)點(diǎn)。他談到，許多法國(guó)和美國(guó)學(xué)者，如讓·尼古拉斯（Jean Nicolas）和史蒂文·卡普蘭（Steven L. Kaplan）等，把社會(huì)暴動(dòng)和叛亂的主要因素歸結(jié)于稅收和溫飽問(wèn)題;①只有很少的學(xué)者關(guān)注到了氣候因素，如馬賽爾·拉希韋（Marcel Lachiver）、杰弗里·帕克（Geoffrey Parker）和加尼耶本人。①在代表作《氣候紊亂：歐洲五百年冷暖》一書(shū)中，加尼耶直接把氣候作為主要線(xiàn)索來(lái)觀(guān)察歷史進(jìn)程，分析歐洲歷史重大生存危機(jī)下氣候的根源和影響力。他認(rèn)為，能夠聯(lián)系暴動(dòng)問(wèn)題和氣候因素的關(guān)鍵是“長(zhǎng)時(shí)段”?！伴L(zhǎng)時(shí)段”是“有結(jié)構(gòu)的暫時(shí)性”，意味著系列史和短情節(jié)式的微觀(guān)史相結(jié)合。在布羅代爾《菲利普二世時(shí)代的地中海和地中海世界》中，“長(zhǎng)時(shí)段”包含著社會(huì)科學(xué)的觀(guān)念，它被當(dāng)作歷史研究的實(shí)踐工具而使用，作為一種真實(shí)的歷史架構(gòu)連接人類(lèi)活動(dòng)和自然地理，以時(shí)間和空間維度塑造歷史，達(dá)成歷史研究的統(tǒng)一性。其中，“長(zhǎng)時(shí)段”下的系列史研究方法，是一種有效的量化手段，能夠使空間和時(shí)間周期內(nèi)的氣象變化通過(guò)系列數(shù)據(jù)體現(xiàn)出來(lái)。對(duì)于氣候史研究而言，年代系列的同質(zhì)性和計(jì)量的方法是必要的，只有通過(guò)對(duì)氣候的年代系列進(jìn)行建構(gòu)，才能進(jìn)一步觀(guān)察歷史過(guò)程中氣候如何造成影響。

隨后，加尼耶展示了廣州大學(xué)地理學(xué)教授章典關(guān)于氣候變化和人類(lèi)危機(jī)的分析、調(diào)查研究成果。②他通過(guò)曲線(xiàn)圖對(duì)比展示，以歐亞等國(guó)家或地區(qū)為樣本，通過(guò)同一時(shí)間軸上受到氣候變化影響的因素，如氣溫、耕地比例、谷物價(jià)格、工資、戰(zhàn)爭(zhēng)數(shù)量和人口率等，強(qiáng)調(diào)1500—1800年間氣候變化和歷史進(jìn)程的協(xié)調(diào)性。加尼耶指出，小冰河期是影響歷史的重要時(shí)段。對(duì)應(yīng)曲線(xiàn)的波動(dòng)，可以看到百年戰(zhàn)爭(zhēng)、黑死病和法國(guó)大革命等重要?dú)v史事件處于節(jié)點(diǎn)位置，這也就證明了氣候變化在歷史事件中產(chǎn)生影響的可能性。解讀圖表后，加尼耶具體分析了17—18世紀(jì)法國(guó)歷史上的氣候變化與騷亂問(wèn)題。

通過(guò)分析一些關(guān)于叛亂和騷動(dòng)的司法文件（Judicial Archives），加尼耶制作出17—18世紀(jì)法國(guó)歷年因叛亂被逮捕或處刑人數(shù)的統(tǒng)計(jì)圖。其中，4個(gè)年份被捕人數(shù)達(dá)到峰值，分別是1693年、1710年、1775年和1789年。1661年，路易十四登基，伴隨其統(tǒng)治的不僅是政策調(diào)整和人口增加，還有氣候引發(fā)的社會(huì)問(wèn)題。1693年春夏之際，氣候的突變導(dǎo)致法國(guó)出現(xiàn)了嚴(yán)重的騷亂，79人遭到逮捕。1710年冰河期到來(lái)，凜冬一至，動(dòng)亂四起，這一年298人被捕。法國(guó)優(yōu)越的自然環(huán)境和氣候適宜小麥生長(zhǎng)，因此由小麥制成的面包成為法國(guó)人民的主要食物。而小麥制成面包的過(guò)程，實(shí)際上包括小麥播種—收獲的周期，即：10—11月播種，2—3月為莖桿生長(zhǎng)期，4—5月期間充足的陽(yáng)光和雨水保證小麥的生長(zhǎng)，5—6月作物收獲，通過(guò)磨坊磨成面粉，最后拿到面包店制作面包。1775年3—4月，尚未消退的結(jié)冰期導(dǎo)致小麥歉收，作物產(chǎn)量的下降引發(fā)了饑荒。政府從意大利運(yùn)來(lái)大米，這一年巴黎出現(xiàn)了吃大米多于小麥的奇景，但由于不懂烹飪大米，食物騷亂仍然不可避免，甚至嚴(yán)重到出現(xiàn)“面粉戰(zhàn)”的場(chǎng)景。

對(duì)于法國(guó)人來(lái)說(shuō)，面包是生存的必需品。在天主教的“圣餐論”中，紅酒和面包象征耶穌基督的血和肉，圣餐禮于信徒而言無(wú)疑是每天最重要的儀式之一。無(wú)論是在路易·勒南《農(nóng)民的晚餐》中展示的圓面包（Miche），還是在其《最后的晚餐》展示的作為主要食物的面包，都形象地展示出法國(guó)人民對(duì)面包的重視，面包的需求更成為大革命爆發(fā)的推力。

據(jù)巴黎書(shū)販哈迪（Hardy）的日記記載，1788年7月13日，一場(chǎng)暴雨致使作物遭受?chē)?yán)重的破壞，災(zāi)害導(dǎo)致面包的價(jià)格不斷升高。同年11月，整個(gè)歐洲進(jìn)入嚴(yán)重的干旱期，塞納河水位下降，船只難以航行，巴黎冬季煤炭需求得不到滿(mǎn)足。雪上加霜的是，塞納河河面結(jié)冰，面粉無(wú)法運(yùn)進(jìn)城中，食物供給告急，從周邊農(nóng)村購(gòu)買(mǎi)的面粉并不能解決越發(fā)嚴(yán)重的生存問(wèn)題。在不斷的騷動(dòng)中，民眾攻占巴士底獄，婦女游行至凡爾賽，大革命在溫飽危機(jī)的刺激下迅速爆發(fā)。加尼耶對(duì)17—18世紀(jì)法國(guó)氣候有關(guān)的叛亂開(kāi)展研究，并在研究中加入環(huán)境因素，構(gòu)成了法國(guó)大革命研究的新角度，也是對(duì)“長(zhǎng)時(shí)段”這一研究視角的強(qiáng)調(diào)。這次講座將氣候異常與歷史事件有機(jī)結(jié)合，在“長(zhǎng)時(shí)段”的跨度上分析環(huán)境因素如何在政治經(jīng)濟(jì)層面造成影響，這不僅是氣候史的突破，更為更新傳統(tǒng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)史提出了切實(shí)的方案。

三、16—20世紀(jì)歐洲社會(huì)如何應(yīng)對(duì)極端天氣事件

在10月23日晚第三場(chǎng)講座中，加尼耶仍然以圖像資料展開(kāi)論述。1634年10月德意志北部出現(xiàn)海嘯，災(zāi)害帶來(lái)沿海人口的遷移。30年戰(zhàn)爭(zhēng)期間，斯堪的納維亞地區(qū)同樣由于極端天氣，2000多戶(hù)居民搬遷至其他國(guó)家和地區(qū)。極端天氣導(dǎo)致歐洲社會(huì)不得不通過(guò)各種手段減少人口和社會(huì)資源的損失。本次講座正是圍繞16—20世紀(jì)的歐洲社會(huì)如何應(yīng)對(duì)極端天氣和自然災(zāi)害事件進(jìn)行觀(guān)察。

加尼耶介紹了歐洲不同等級(jí)制度社會(huì)下極端天氣的研究狀況。他指出，極端天氣研究是跨學(xué)科的，目前在政府間氣候變化專(zhuān)門(mén)委員會(huì)下的研究并非主要由社會(huì)學(xué)家或歷史學(xué)家進(jìn)行，而是自然科學(xué)家的主場(chǎng)，這也就導(dǎo)致極端天氣研究以自然科學(xué)的理論方法為主。在此次講座中，加尼耶以勒華拉杜里對(duì)冰川的研究為例來(lái)分析小冰川時(shí)期的極端天氣情況。講座展示了來(lái)自英國(guó)的數(shù)據(jù)，以及從青銅時(shí)代到21世紀(jì)期間冰期變化的曲線(xiàn)圖。從圖中可以看到，12—14世紀(jì)處于溫暖氣候期，1380年以后全球進(jìn)入冰期，1400—1900年間則被稱(chēng)為小冰期，但1500年以后相對(duì)溫暖。中世紀(jì)到近現(xiàn)代兩個(gè)時(shí)期之間，圖中出現(xiàn)了5處峰值，尤其在小冰期內(nèi)氣候變化多端，這些氣候波動(dòng)在中國(guó)、加拿大、東南亞和日本都可以找到相關(guān)資料加以印證。此外，太陽(yáng)活動(dòng)的異常導(dǎo)致了蒙德（Maunder）極小期（1645—1715）和道爾頓（Dalton）極小期（1790—1830）的出現(xiàn)，幾個(gè)世紀(jì)內(nèi)溫度發(fā)生了5℃的變化。由此，勒華拉杜里觀(guān)察到山區(qū)冰川雪線(xiàn)的改變，對(duì)1850年和1966年同一山區(qū)冰川的雪量作了詳細(xì)的記錄。勒華拉杜里作為氣候史奠基人，從博士論文《朗格多克的農(nóng)民》（“Les paysans du Lauguedoc”）中萌生了對(duì)氣候研究的興趣。他關(guān)注到朗格多克的鄉(xiāng)村社會(huì)有不少關(guān)于天氣、災(zāi)荒的記載，加上對(duì)法國(guó)各地豐富的氣候史資料進(jìn)行發(fā)掘，在隨后發(fā)表的論文中詳細(xì)論述了葡萄采摘期和氣象波動(dòng)的關(guān)系。受科學(xué)主義和馬克思主義觀(guān)念的影響，加上氣候與社會(huì)運(yùn)作的密切關(guān)聯(lián)，在檔案材料的支持下，勒華拉杜里不斷思考?xì)夂蛴绊懞蜕鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系，推動(dòng)氣候史研究理論的創(chuàng)新。

數(shù)據(jù)的使用、年代系列的構(gòu)建都成為氣候史研究的重要手段，加尼耶隨之總結(jié)了氣候史的研究方法和材料使用。氣候史是在年鑒學(xué)派傳統(tǒng)下，通過(guò)對(duì)氣候的計(jì)量式重建和歷史長(zhǎng)時(shí)段的觀(guān)察構(gòu)成的系列史。它以跨學(xué)科合作的形式存在，包括歷史學(xué)、氣候?qū)W、地理學(xué)和考古學(xué)的內(nèi)容，在材料使用上并不局限于文本。在此次講座中，加尼耶研究員以各類(lèi)材料具體使用的情景為例說(shuō)明了氣候史研究的資料來(lái)源。首先，農(nóng)業(yè)的物候材料是點(diǎn)明氣候變化與農(nóng)業(yè)活動(dòng)的關(guān)鍵。從葡萄采摘期到農(nóng)作物市場(chǎng)價(jià)格表，再到歐洲不同國(guó)家獨(dú)有的物候歷，從中世紀(jì)到近代早期的歐洲民間各地有著獨(dú)特的記錄和描述物候的形式，這些關(guān)系到農(nóng)業(yè)和農(nóng)民的原始材料是了解這段時(shí)期氣候如何在農(nóng)耕生活背后不斷變化的重要線(xiàn)索。文化層面上，宗教卷宗、個(gè)人手稿日志、啟蒙時(shí)期的科學(xué)文章和報(bào)紙等都將有助于觀(guān)察氣候變化的具體過(guò)程，比如，來(lái)自英、德兩國(guó)的教區(qū)卷宗，日內(nèi)瓦的市政通令和英國(guó)皇家海軍的記錄材料等官方文件，以及19世紀(jì)的個(gè)人氣候日志和極少數(shù)農(nóng)民有關(guān)物候的日記，等等。17—18世紀(jì)一些學(xué)者的科學(xué)記錄，如洛克對(duì)1666年風(fēng)向和天氣的記錄，以及可能具有不實(shí)信息的報(bào)紙雜志，也成為借鑒的內(nèi)容物。此外，一些圖像史料，如展現(xiàn)“宗教巡游”活動(dòng)的插圖和描繪氣象的還愿畫(huà)（Ex-voto paintings），同樣很好地提供了有效信息。以祈雨救災(zāi)為目的的宗教巡游不僅發(fā)生在法國(guó)地區(qū)，至今在西班牙地區(qū)仍然流行。利用這些數(shù)據(jù)材料構(gòu)建氣候史，成為加尼耶研究員等一些氣候史學(xué)家的重要工作。他在對(duì)西班牙瓦倫西亞地區(qū)1577—1579年降雨量的分析里，正是通過(guò)與游行活動(dòng)的頻率相印證，總結(jié)出1577年早冬干旱、5—6月酷暑和1578年4月干旱這一連續(xù)的氣候變化。

在最后的總結(jié)中，加尼耶指出，不能把極端氣候的研究從氣候史研究中排除出去，尤其是在現(xiàn)已推導(dǎo)出的各種氣候數(shù)據(jù)和歷史事件相關(guān)的結(jié)論下，極端氣候是氣候史研究必須重視的問(wèn)題。正如其他學(xué)者在社會(huì)研究中所關(guān)注到的騷動(dòng)和叛亂給政治經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的影響，在氣候史研究中極端氣候也會(huì)被視為促成社會(huì)變化的重要推手之一。

四、環(huán)境史與中國(guó)視角：18—20世紀(jì)巴黎外方傳教會(huì)檔案探究

10月24日上午，加尼耶最后一講的主題轉(zhuǎn)向中國(guó)。他通過(guò)18—20世紀(jì)巴黎外方傳教會(huì)（MEP）檔案，探究中國(guó)尤其是云南地區(qū)的環(huán)境史。他指出，環(huán)境史的誕生與年鑒學(xué)派密切相關(guān)，在這一專(zhuān)門(mén)史尚未建立前，年鑒學(xué)者就已經(jīng)注意到環(huán)境因素在歷史進(jìn)程中的作用。自勒華拉杜里創(chuàng)立氣候史以來(lái)，學(xué)界也逐漸注意到環(huán)境氣候影響歷史的可能性。年鑒學(xué)派的“境地研究”在英美學(xué)界流行甚久，但直到20世紀(jì)70年代，法國(guó)歷史學(xué)家更多將“環(huán)境”與“生態(tài)”的含義對(duì)等。以勒華拉杜里1975年出版的《蒙塔尤：1294—1324年的奧克坦尼的村莊》為例。該著第一章題為“蒙塔尤的生態(tài)”，其中“生態(tài)”包含村莊的版圖和周邊的聯(lián)系，動(dòng)植物分布，土地制度和人身依附關(guān)系，以及家庭結(jié)構(gòu)和基本單位等。由此可見(jiàn)，生態(tài)絕不單是自然環(huán)境層面的書(shū)寫(xiě)。由于勒華拉杜里的影響，依靠人類(lèi)生存空間構(gòu)建起來(lái)的“環(huán)境”概念在法國(guó)傳播開(kāi)來(lái)。1974年《年鑒》雜志最先推出一期以“歷史與環(huán)境”為主題的論文。在生態(tài)學(xué)的理論基礎(chǔ)下，“環(huán)境”和“生態(tài)”概念在法國(guó)歷史學(xué)家眼中幾乎等同，這也就造成了“環(huán)境”的歷史定義模糊，阻礙了學(xué)者對(duì)其展開(kāi)正確的描述。環(huán)境的歷史范圍從傳染病擴(kuò)展到空氣污染和水污染，包括了當(dāng)代史學(xué)界各種新舊事物，其內(nèi)容涉及氣候變化、自然災(zāi)害、人類(lèi)活動(dòng)造成的自然破壞和城市化等等。但在法國(guó)“環(huán)境”一詞遲遲未能定義，學(xué)者們始終避免因地理學(xué)和其他自然科學(xué)的掌控造成環(huán)境與歷史的決裂。

20世紀(jì)70年代，美國(guó)環(huán)境史研究逐漸興起。在美國(guó)，環(huán)境史的相關(guān)研究基于資源保護(hù)的目的。1972年，羅德里克·納什（Roderick Nash）在《美國(guó)環(huán)境史》一文中指出，環(huán)境史研究的是“歷史上人類(lèi)與其全部棲息地的聯(lián)系”。①此外，納什在加利福尼亞大學(xué)圣芭芭拉分校講授環(huán)境史。在此前后，其他學(xué)者也曾在大學(xué)中開(kāi)設(shè)環(huán)境史課程，策劃出版一些參考讀物和教材，并醞釀創(chuàng)辦專(zhuān)業(yè)學(xué)會(huì)和期刊。②以美國(guó)環(huán)境史學(xué)會(huì)和《環(huán)境史評(píng)論》的創(chuàng)建為標(biāo)志，環(huán)境史逐漸發(fā)展成為一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科。美國(guó)的環(huán)境史首先受到環(huán)保運(yùn)動(dòng)的推動(dòng)，同時(shí)受惠于最新的環(huán)境政策。在環(huán)保主義的帶領(lǐng)下，資源保護(hù)和荒野保護(hù)成為環(huán)境史的主要內(nèi)容。與法國(guó)史學(xué)界不同的是，美國(guó)學(xué)界并非一味思考環(huán)境史的新理論或新概念，而是在不斷地提出新的研究主題，推動(dòng)環(huán)境史發(fā)展，值得法國(guó)學(xué)者借鑒和反思。

隨后，加尼耶談到當(dāng)下環(huán)境史研究面臨的情況，并提出四點(diǎn)意見(jiàn)：其一，需要進(jìn)一步了解包括感知、倫理、法律、神話(huà)和其他涉及構(gòu)建自然的精神層面的知識(shí);其二，要關(guān)注社會(huì)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，尤其是使政策、制度和經(jīng)濟(jì)措施等在自然中實(shí)踐的觀(guān)念;其三，要從自然層面理解自然本身，了解林地的歷史離不開(kāi)對(duì)森林生態(tài)系統(tǒng)的運(yùn)行和人類(lèi)活動(dòng)改變自然的觀(guān)察;其四，環(huán)境史是跨學(xué)科的研究，歷史學(xué)家必須學(xué)習(xí)自然科學(xué)的知識(shí)，如生態(tài)學(xué)、生物學(xué)和林業(yè)學(xué)等，這樣才能幫助我們更好地理解過(guò)去發(fā)生的事情。

接著，加尼耶通過(guò)18—20世紀(jì)法國(guó)巴黎外方傳教會(huì)的檔案，探討了云南的環(huán)境史。從16世紀(jì)后期到18世紀(jì)，耶穌會(huì)傳教士一直往返于歐洲與中國(guó)之間，在西方世界介紹新大陸的發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)則以傳播基督教信仰為首要任務(wù)。他們?cè)噲D通過(guò)與中國(guó)的統(tǒng)治者和精英階層建立聯(lián)系來(lái)改變民眾的信仰。由于良好的教育和學(xué)識(shí)，傳教士們受到了當(dāng)時(shí)統(tǒng)治者的賞識(shí)，他們甚至能夠在欽天監(jiān)工作，向中國(guó)介紹天文、歷法和數(shù)學(xué)知識(shí)。在輸出自然科學(xué)知識(shí)的同時(shí)，傳教士也在不斷觀(guān)察和書(shū)寫(xiě)有關(guān)中國(guó)氣象、天文和自然環(huán)境的內(nèi)容。巴黎外方傳教會(huì)和法國(guó)外交文件中均有相關(guān)的材料保存下來(lái)。加尼耶研究員將法國(guó)外交文件中清末法國(guó)駐滇總領(lǐng)方蘇雅對(duì)中國(guó)云南省的記錄作為研究?jī)?nèi)容，在此次講座中展開(kāi)分析。1840—1950年間，方蘇雅幾乎每天不間斷地記錄著云南和茨中地區(qū)的情況。常見(jiàn)的主題包括農(nóng)業(yè)、流行病、極端天氣、地震、饑荒和叛亂等，其中對(duì)1877年的暴雨和印度北部的大地震造成不同地區(qū)的損失都有詳細(xì)記載。通過(guò)巴黎外方傳教會(huì)關(guān)于中國(guó)云南省的記錄，加尼耶開(kāi)始帶領(lǐng)我們探索環(huán)境史研究途徑的多樣性。首先需要搜集氣候考察歷史文獻(xiàn)，調(diào)查區(qū)域內(nèi)人類(lèi)?ài)E象，正如加尼耶在湄公河河谷地區(qū)所從事的實(shí)踐活動(dòng)，他從中觀(guān)察到河谷地區(qū)本土文化的多樣性，即西藏地區(qū)藏族、黎族和苗族等少數(shù)民族共同生活的傳統(tǒng)。在面對(duì)文獻(xiàn)材料缺乏或需要印證時(shí)利用這類(lèi)方法，可以更好地捕捉到歷史真實(shí)的演進(jìn)過(guò)程。在文獻(xiàn)的互證方面，加尼耶通過(guò)解讀1857年6月14日巴桑地區(qū)地震的具體文獻(xiàn)，結(jié)合中國(guó)生態(tài)學(xué)學(xué)會(huì)（ESC）的研究報(bào)道對(duì)該事件進(jìn)行了詳細(xì)分析。

最后，加尼耶提出將中、法兩國(guó)進(jìn)行對(duì)比研究的想法，指出中國(guó)瀾滄江河谷地區(qū)和法國(guó)梅尼爾地區(qū)人類(lèi)活動(dòng)跡象存在相似性，這一推斷可以通過(guò)兩地森林環(huán)境和伐木標(biāo)記方式上的相似性加以證明。加尼耶首先通過(guò)資料數(shù)據(jù)分析出瀾滄江河谷和梅尼爾地區(qū)的森林氣候基本相同，隨后在云南實(shí)地考察過(guò)程中發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝送瑯硬扇×恕碍h(huán)剝”的方式標(biāo)記樹(shù)木，借由兩地伐木標(biāo)記方式的巧合，提出了對(duì)于不同地區(qū)的人類(lèi)活動(dòng)在相似的自然環(huán)境中可能會(huì)產(chǎn)生相似性的猜測(cè)。此外，加尼耶呼吁中國(guó)學(xué)者吸取法國(guó)學(xué)界環(huán)境史研究的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，避免過(guò)度概念化、理論化?？傮w來(lái)說(shuō)，環(huán)境史應(yīng)當(dāng)是一門(mén)實(shí)踐的歷史，學(xué)者需要充分利用現(xiàn)有數(shù)據(jù)和調(diào)查資料，競(jìng)爭(zhēng)性地參與到實(shí)時(shí)政策的討論中，積極解決中國(guó)面臨的環(huán)境挑戰(zhàn)。

加尼耶研究員數(shù)年來(lái)持之以恒地在法德、法西邊境的多個(gè)檔案館閱讀資料，同時(shí)又繼承了年鑒學(xué)派的計(jì)量史學(xué)傳統(tǒng)和跨學(xué)科研究方法，這使他的氣候史研究具有原創(chuàng)性和啟發(fā)性，不僅能從地方史的角度更新對(duì)法國(guó)歷史的認(rèn)知，還能從氣候的視角重新思考人類(lèi)過(guò)去的歷史。尤其是在最后一場(chǎng)講座中，他落足于中國(guó)的環(huán)境史研究，與中山大學(xué)歷史學(xué)系環(huán)境史學(xué)者費(fèi)晟副教授進(jìn)行了深入的交流，展現(xiàn)了中、法兩國(guó)在環(huán)境史和氣候史研究上進(jìn)行合作的前景。

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