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        香椿“香”春

        2020-10-09 11:20:04何龍飛
        新青年 2020年4期

        何龍飛

        “溪童相對(duì)采椿芽,指似陽(yáng)坡說(shuō)種瓜”“山珍梗肥身無(wú)花,葉嬌枝嫩多杈芽。長(zhǎng)春不老漢王愿,食之竟月香齒頰”“抱孫探雀留客剪椿芽。無(wú)限村居樂(lè),逢人敢自夸”……這些贊美香椿的詩(shī)詞之所以能夠流傳千古,除詩(shī)人的才氣外,更與香椿“香”春的美妙是分不開(kāi)的。

        我和弟弟從小便認(rèn)識(shí)香椿,只不過(guò),香椿樹(shù)較少,便物以稀為貴了。記得有兩棵香椿樹(shù)長(zhǎng)在故鄉(xiāng)的土邊,冬天只有光禿禿的枝干,無(wú)生機(jī)。可是到了春天,那些紫紅的芽苞似乎一夜間從枝干上冒出來(lái)了,星星點(diǎn)點(diǎn),分外醒目。

        “哦,是香椿芽!”憑著父母?jìng)魇诘闹R(shí),我們胸有成竹地?cái)喽?,第一時(shí)間把此喜訊報(bào)告給了父母。

        “幺兒乖!香椿芽出來(lái)了,咱家可以改善生活了!”母親興奮得很,夸贊了我們一番。不過(guò),她叮囑我們:等香椿芽長(zhǎng)大一些后,再去采摘來(lái)吃更為理想。好事不在忙上,慢慢來(lái)更有味道。

        總算等到香椿芽采摘得的時(shí)候了。我們和母親端著盆子,采摘了那些嫩嫩的香椿芽。剎那間,香氣彌漫空中,我們的心兒都快醉了,就連手指上都有濃濃的余香。

        母親大顯身手的時(shí)候到了。剛好遇上“打牙祭”的好機(jī)會(huì),父親早已割回半肥半瘦的豬肉。母親決定:香椿芽炒回鍋肉,一定是道美味的菜,可以聞得香香的,吃得香香的,豈不美哉!說(shuō)動(dòng)就動(dòng)。豬肉煮好了,切成了片,香椿芽淘洗干凈盛在筲箕里。那香椿芽與豬肉片一起被倒進(jìn)鍋里,母親用鍋鏟予以翻炒?!昂孟?!好香!”父親在一旁聞香慨嘆,我和弟弟跟著附和:真的香,好安逸啰!

        母親邊炒邊叫我們“莫慌,更香的還在后頭呢”,很快,就起鍋裝盤了,色香味美,怎能不令我們垂涎欲滴!

        果真如此!吃上香椿芽炒回鍋肉,嗅覺(jué)、味覺(jué)、腸胃得以盡情的瀟灑,香得我們的靈魂都快陶醉了。晚上做夢(mèng),都還氤氳著香椿芽的香氣,可謂名副其實(shí)的香夢(mèng)。

        后來(lái),母親不僅為我們做香椿芽炒回鍋肉,還變換著花樣,做出了香椿芽煎雞蛋、涼拌香椿芽、素炒香椿芽等菜肴,盡可能滿足我們的口味。

        可以說(shuō),有香椿芽可吃的日子里,不但菜香、飯香、手香、心香、空氣香,似乎春天一下子也香氣裊裊,美得我們對(duì)香椿情有獨(dú)鐘,樂(lè)此不疲。即使香椿芽老了,長(zhǎng)成了草綠、長(zhǎng)長(zhǎng)的葉子,我們都還對(duì)香椿芽意猶未盡,回味悠長(zhǎng)。沒(méi)辦法,只得期待來(lái)年的香椿“香”春。在這周而復(fù)始的香椿“香”春中,我們愉快地度過(guò)了童年時(shí)光。

        外出讀書(shū)后,我們把主要精力放在學(xué)習(xí)上,便很少看到香椿了,也就會(huì)滋生思念的情愫。幸好,學(xué)習(xí)之余,我們?cè)谛M饪吹搅艘衙俺瞿垩績(jī)旱南愦缓螅托那榧?dòng),急切地想看到故鄉(xiāng)的香椿。終于在周末與香椿謀面了,還是香椿“香”春的美景、心境,怎能不令我們感到寬慰呢!

        “幺兒,香椿是春天的香餑餑,你們呀,也要當(dāng)香餑餑喲!”父母的話確實(shí)在理,我們豈能無(wú)動(dòng)于衷,接下來(lái),就是奮斗、鉆研,力爭(zhēng)早日成為香餑餑。呵呵,苦盡甘來(lái),我們享用著香椿的香氣,領(lǐng)會(huì)了父母的教誨,激發(fā)了靈感與動(dòng)力,闖過(guò)一個(gè)個(gè)難關(guān),有幸把自己修煉成了像香椿一樣的“香餑餑”,不能不令人刮目相看:大山里也能飛出“金鳳凰”!

        轉(zhuǎn)眼間,我們已告別故鄉(xiāng)的香椿及父母、走出大山30余年。盡管在城郊或外地也看、聞、買、吃到了香氣四溢的香椿,也連連贊嘆、心曠神怡,但我們感到:故鄉(xiāng)的香椿更能“香”春,更能令我們魂?duì)繅?mèng)縈。何故?只因?yàn)椋赫l(shuí)不說(shuō)咱故鄉(xiāng)好!故鄉(xiāng)的香椿里飽含了濃濃的父母之愛(ài)以及我們?nèi)諠u升騰的鄉(xiāng)愁,怎會(huì)不更加“香”春,刻骨銘心呢!

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