康柏思

甲州溫泉并非聲名在外的“名湯”，但四周群山環(huán)抱，生態(tài)環(huán)境實為優(yōu)美，是不可多得的棲息養(yǎng)身之地。

名不見經(jīng)傳的甲州溫泉

喜愛日本旅游的旅游達(dá)人對諸如“箱根”“伊豆”“日光”“鬼怒川”“由布院”“有馬”等可謂如數(shù)家珍，在這些溫泉酒店里可以享受到賓至如歸的服務(wù)。但對于“甲州”這個名字，恐怕就有些陌生了。甲州是個未被過度商業(yè)開發(fā)的處女，國際知名度遠(yuǎn)不如其他熱門溫泉景區(qū)。但憑借著天然純凈的“富士五湖”、沒過多煙火氣的自然生態(tài)、高品質(zhì)的溫泉和坐擁戰(zhàn)國第一兵法家“風(fēng)林火山”武田信玄故鄉(xiāng)的名號，甲州--一直以來都是深受日本國內(nèi)游客喜愛的度假溫泉景區(qū)之一。

山梨縣甲州市坐落于東京以西110公里處，從東京西邊的大站高尾站乘坐特快電車1個多小時可達(dá)。山梨縣盛產(chǎn)水果，特別是葡萄，縣內(nèi)有著多家在日本國內(nèi)十分著名的葡萄酒莊。甲州市周圍群山環(huán)抱，風(fēng)景極為優(yōu)美。下面我們就跟隨著最近從字節(jié)跳動成功“退休”、以29歲的年紀(jì)實現(xiàn)了每個人都渴望的財務(wù)自由、現(xiàn)已移居日本深耕旅游業(yè)的郭宇，來一起領(lǐng)略甲州溫泉的優(yōu)美景致吧。

笛吹川溫泉的坐忘旅館

汽車行至相模湖，視野變得開闊起來，突破群山的阻礙，面前卻出現(xiàn)了一座更加純粹而優(yōu)雅的山——富士山。富士山呈現(xiàn)出完美的弧度，晴空之下，炎炎夏日卻還能看到一些雪頂?shù)挠白?。四季時節(jié)，仿佛不適用于這座永恒的火山。

但今日的目的地卻不是富岳。東名高速拐向右側(cè)，不一會兒，我們從甲府的勝沼開出，這里是日本有名的葡萄之鄉(xiāng)，也有數(shù)不勝數(shù)的紅酒酒窖。本次旅行所探訪的溫泉鄉(xiāng)，在此附近，名為笛吹川溫泉。

坐忘（ざぼう）是旅館的名字。取自《莊子·大宗師》：“墮肢體，黜聰明，離形去知，同于大通，此謂坐忘?！?/p>

車行過一座小橋，溪水潺潺，一只白鷺立于溪水之間，橋的對面就是坐忘的客房，林林總總10余棟，散落在花花草草之間。乍一看，不像一般的日式旅館那般緊湊，落得一種閑云野鶴之感。車未行至門前，等候已久的旅館女將俯身來迎，熱情地招呼我們進(jìn)屋。

旅館安靜得像困倦的夏日午后，聲音總是有的，木屐摩擦地毯，窗外鳥鳴，有時錦鯉躍出水面，仿佛能聽見水中的氣泡聲，咕嘟咕嘟，緩慢浮游。我們換上拖鞋，在大廳里靜靜休息，女將端來和果子、一碗抹茶和冰冷的毛巾，稍微寒暄一會兒，就領(lǐng)我們前去客房休息。

走廊里的插畫引人注目，讓人恨不能多看幾眼。大浴場的轉(zhuǎn)角，是我們今日下榻的和室別墅，房間不大不小，落地窗外一片竹林，露天私湯由檜木制成，浴室里一扇折疊門，打開空氣清澄，關(guān)上霧氣縈繞，冬夏適宜，冷暖自如。

我喜歡和室，大概是因為入住的這一刻便能隨意地躺平，忘卻煩惱與焦慮，脫掉略帶汗味的洋服，換上旅館干凈的浴衣，只一片薄布，與肌膚的觸感卻有天壤之別。最適宜的室溫是略低于體溫，如此更衣后，浸入浴場，再回房時便會感到清爽快活。

浴場名為坐忘之湯。在大浴場待了1小時，我竟躺在木枕上睡著了，醒后匆匆更衣，已是晚餐時間。坐忘的丸喜餐廳獨立于客房區(qū)域，侍者領(lǐng)我們走過一段石子路，繡球花開得正盛。今日的晚餐為懷石會席，名為薫風(fēng)，僅僅兩字，初夏的意境卻極好了。

雖然這道會席以一汁三菜作前菜，末了有一道茶漬相當(dāng)另辟蹊徑，卻無法否認(rèn)是一席品質(zhì)極高的料理，每道菜都好吃并無可挑剔。3種類型的葡萄酒 Tasting Menu 也令人印象深刻，作為擁有酒窖的溫泉旅館，坐忘的釀酒歷史可以追溯到 1891 年旅館開創(chuàng)的時候，并一直為旅館客人供應(yīng)紅白各種私釀美酒，也是晚餐會席上不可缺少的元素之一。

觥籌交錯間，兩小時已過。飯畢，我們在旅館里隨意走走，卻無意中發(fā)現(xiàn)了一個絕好的去處。坐忘本館的二樓，既是一座圖書館，又可作湯后愈處之用。倒上一杯地產(chǎn)白葡萄酒，我任由身體陷入沙發(fā)中，榻榻米摩挲著腳底，略有倦意。享受著這完美的和洋風(fēng)灑落感，我心底暗暗稱贊道，不愧是四季島下榻的旅館，哪怕原樣復(fù)制到國內(nèi)，也是數(shù)一數(shù)二的空間了。

依依不舍地回到客房，侍者早已在榻榻米上鋪好了床被。微醺之際，便很快沉睡過去。

再醒時已至天明，和式早餐后，我們與旅館老板告別，約好等到層林盡染之時，一定再來探訪。

指南針投資點評：

“坐忘”坐落于東京以西110公里的山梨縣甲州市內(nèi)。雖然甲州溫泉并非聲名在外的“名湯”，但四周群山環(huán)抱，生態(tài)環(huán)境實為優(yōu)美，是不可多得的棲息養(yǎng)身之地。由東京調(diào)布高速公路入口出發(fā)，驅(qū)車僅需1小時到達(dá)。從新宿車站坐特級Azusa，也僅需1小時50分鐘。“坐忘”設(shè)立于1891年，由葡萄酒莊起家，歷史悠久，并在近年業(yè)主做過大規(guī)模翻新，保養(yǎng)維護(hù)狀態(tài)良好，收購后需要追加的資本支出可控。房間總數(shù)為23個，作為溫泉旅館來說體量不大不小剛剛好。旅館周圍景點主要以古寺為主，值得一提的是運營商定期策劃的葡萄酒莊品鑒活動和有著“新日本三大夜景”之稱的“笛吹川水果公園”夜景觀賞都是一絕，且作為JR四季島行程旅行包的指定酒店，有一定的吸粉效應(yīng)。運營商的管理在各大OTA上評價很高，若考慮收購，須重點關(guān)注運營商的資信情況。由于甲州溫泉酒店交易相對其他溫泉景區(qū)較少，預(yù)計退出周期稍長，但經(jīng)營性收益率要高于其他熱點溫泉景區(qū)。

投資標(biāo)的星級Check

地區(qū)人氣指數(shù)：★★★☆☆

酒店交通便利性：★★★☆☆

樓齡和設(shè)施：★★★★☆

運營管理：★★★★☆

經(jīng)營性收益率：★★★★☆

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