曹貴壽 王俊宇 陳沖

摘 要：‘CM05-1-5是從草莓品種春星自然實生苗中選育出的鮮食草莓新品系。該品系果實短圓錐形，有香氣，一級序果平均單果重29.4 g，最大單果重36.4 g;果面淡紅色，有光澤;果肉脆，硬度較大，白色，汁液較多;可溶性固形物含量8.89%，總糖含量7.04%，總酸含量 0.94%，糖酸比7.491，風味酸甜，品質(zhì)優(yōu)。植株繁殖系數(shù)高，豐產(chǎn)性好。在山西省晉中市露地栽培，果實5月中旬為成熟盛期，果實發(fā)育期 28 d左右。

關(guān)鍵詞：草莓;新品系;CM05-1-5;抗晚霜

文章編號：2096-8108（2020）05-0079-03 ?中圖分類號：S668.4 ?文獻標識碼：A

Abstract：‘CM05-1-5 was a new fresh strawberry strain selected from the natural seedlings of Chunxing. The fruit of this strain was short conical and fragrant，the average fruit weight of the first-order fruit was 29.4 g and the maximum fruit weight was 36.4 g;the surface of the fruit was light red and shiny; the flesh was crisp， the hardness was greater， white， and the juice was abundant.The soluble solid content was 8.89%， the total sugar content was 7.04%， the total acid content was 0.94%， the sugar-acid ratio was 7.491， the flavor was sweet and sour， and the quality was excellent，The plant had a high coefficient of reproduction and good productivity. It cultivated in the open field in Jinzhong City of Shanxi Province， the fruit was ripe and mature in mid of May， and the fruit development period was about 28 days.

Keywords：strawberry;newstrain;CM05-1-5;against late frost

草莓在世界各種漿果中栽培面積和產(chǎn)量僅次于葡萄，居第2位。中國是草莓生產(chǎn)大國，草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給草莓產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)帶來了巨大的經(jīng)濟效益，特別是近年來隨著草莓加工技術(shù)的不斷成熟，小草莓形成了大市場。

露地栽培作為草莓栽培的重要模式之一，與設(shè)施反季節(jié)栽培比較具有投資小、技術(shù)難度低、工作量小、果實風味純正、口感極佳、畸形果少、病蟲害少等特點，極大程度減少農(nóng)藥使用量，食用更安全。目前，國內(nèi)抗晚霜優(yōu)良品種少，這也是制約草莓發(fā)展的因素之一。加強抗晚霜優(yōu)良品種、品系選育是促進草莓安全、良性發(fā)展，提高草莓生產(chǎn)經(jīng)濟效益，滿足種植戶和市場需求的重要途徑之一。

1 選育過程

2002年山西省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所從河北省農(nóng)林科學院石家莊果樹研究所引入‘春星草莓品種進行試栽，2003年5月在觀察調(diào)查的基礎(chǔ)上，收集了‘春星草莓優(yōu)良品種的自然授粉種子，于2004年春季進行種子處理并播種于草莓試驗園。于2005年4月10日帶土移入大田，實生編號CM05-1。2006年實生苗果實于5月上旬開始成熟。根據(jù)育種目標進行初選，通過植株長勢及特征特性觀察、調(diào)查和果實品質(zhì)鑒定、測定，共入選單系5個，即：CM05-1-1、CM05-1-2、CM05-1-3、CM05-1-4、CM05-1-5。于2013年審定草莓品種1個。隨后幾年對其他4個單系一直觀察。2011-2013年春季顯蕾期、初花期受不同低溫影響，單系CM05-1-5較試驗園栽培的其他品種、單系仍有較好的產(chǎn)量，通過對其物候期、產(chǎn)量、果實重量、大小、品質(zhì)及抗病性等多項經(jīng)濟指標進行調(diào)查、分析，與‘春星‘全明星草莓品種對比，于2017年決選該優(yōu)系。并先后在山西省忻州定襄、運城河津、晉城澤州進行區(qū)試。該優(yōu)系植株生長勢強，較直立，葉片黃綠色，繁殖系數(shù)高;根系發(fā)達，定植易成活?；ㄆ谕磉t、果實成熟期晚，短圓錐形，淡紅色，果汁較多，風味酸甜，有香氣，硬度較大;綜合性狀優(yōu)良。

2 主要性狀

2.1 植物學特性

植株生長勢強，較直立，株高24.6 cm，冠徑28.4 cm×25.3 cm，每株葉片12～18片，每張復(fù)葉有3片小葉，葉片匙狀，長8.2 cm，寬7.8 cm，黃綠色，卵圓形，邊緣鋸齒鈍，柔軟，葉面光澤中，葉背茸毛多，茸毛中長、細軟;葉柄黃綠，長18.9 cm，粗0.26 cm，茸毛多，茸毛中長、細軟;花序斜生，每株2～4個，梗長9.9 cm，粗0.26 cm，低于葉面，每花序著生花5～9朵，花瓣白色，兩性，雄蕊高于雌蕊，雄蕊數(shù)21～30個，花冠徑2.5 cm，花瓣圓形、相接，5～6枚;匍匐莖淺紅色，匍匐莖粗0.36 cm，茸毛中多、短粗，節(jié)間長23.8 cm，每株抽生匍匐莖9～18根，二次抽生，奇數(shù)節(jié)不形成苗，繁殖系數(shù)32;根系發(fā)達，須根多，定植苗易成活。

2.2 果實經(jīng)濟性狀

果實短圓錐形，果面平整，較一致，淡紅色，有光澤，著色均勻，畸形果極少;果肉脆、白色，果汁較多，風味酸甜，有香氣，硬度較大;髓心小，白色，空洞小或無空洞;可溶性固形物含量8.89%，總糖含量7.04%，總酸含量0.94%，糖酸比7.491，品質(zhì)優(yōu);果梗長2.2 cm，粗0.30 cm，一級序果縱徑4.0 cm，橫徑3.5 cm，平均重29.4 g，最大果重36.4 g，果個均勻，株產(chǎn)量208.7 g。見表1、表2。

從表1、表2可以看出，‘CM05-1-5與‘春星‘全明星比較，一級序果單果重、結(jié)果數(shù)量和大果率明顯提高?！畷x豐與‘春星為高維生素C含量品種，口味較‘全明星稍好，無差異，但硬度較‘全明星小。

2.3 生長結(jié)果特性

植株生長勢強，匍匐莖抽生能力強，抽生匍匐莖多，繁殖系數(shù)高，平均每株可繁育標準秧苗32株;秧苗根系發(fā)達、須根多，定植易于成活。植株容易形成側(cè)分枝，花芽形成易，每株出花序2～4個，每花序著生花5～9朵，平均每株可結(jié)果20個左右。露地栽培平均單株產(chǎn)量208.7 g，折合667 m2產(chǎn)量1 565.3 kg?！瓹M05-1-5與對照品種的生長結(jié)果特性見表3。

從上表可以看出，‘CM05-1-5與‘春星‘全明星比較，單株花序相同，但株產(chǎn)量高，折合667 m2產(chǎn)量也高。露地栽培條件下，與春星、全明星比較，667 m2產(chǎn)量分別提高12.0%、16.9%。

2.4 物候期

在山西晉中市露地栽培（地膜覆蓋）條件下，正常年份，萌芽期為3月中旬，顯蕾期3月下旬4月初，始花期4月中旬，果實成熟期5月中旬，果實發(fā)育期28 d左右，采收結(jié)束期6月上旬，果實采收期28 d左右。匍匐莖抽生期5月上中旬，11月初進入休眠期。‘CM05-1-5與對照品種的物候期見表4。

2.5 適應(yīng)性

經(jīng)多年栽培試驗及在河津、晉城、定襄等地區(qū)試栽，‘CM05-1-5具有較強的適應(yīng)性，對土壤及氣候條件要求不嚴，能適應(yīng)我省的氣候和土壤條件，主要表現(xiàn)在耐晚霜、耐夏季高溫。管理水平相同條件下，初花期較全明星晚4～7 d，一般不受晚霜危害或危害較輕。封凍前覆蓋地膜或秸稈，可安全越冬。

由表5調(diào)查結(jié)果顯示，2017-2019年草莓受到不同程度晚霜危害。2017年3月31日最低氣溫-2 ℃;2018年4月6日最低氣溫-4 ℃;2019年3月30日最低氣溫-5 ℃、4月9日最低氣溫0 ℃。通過連續(xù)調(diào)查‘CM05-1-5凍花率最低，分別為5.4%、13.5%、7.4%，抗晚霜力最強，‘春星次之，‘全明星凍花率最高，分別為12.5%、37.1%、17.8%，抗晚霜力最弱。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 秧苗繁育

晉中地區(qū)于3月下旬，選擇生長健壯、無病蟲害的植株作為母株，以疏松、肥沃、排水通暢且未栽植過草莓的沙壤土做育苗地，施足底肥、深翻土壤。育苗母株按株行距50 cm×（80～100）cm栽植。

3.2 秧苗定植

晉中地區(qū)定植時間一般在8月下旬到9月上旬。株行距20 cm×30 cm。選用20%～30%全明星、寶交早生等做授粉品種。栽植以下午、陰天陽光不強時為宜，栽植時要做到“深不埋心、淺不露根”。

3.3 肥水管理

定植前每667 m2施入5 m3腐熟農(nóng)家肥，并加入50 kg復(fù)合肥。追肥可在當年10月中下旬、第2年顯蕾期、果實初熟期、果實盛產(chǎn)期分4次進行，每667 m2每次不超過15 kg。澆水應(yīng)掌握“多次少量”的原則。追肥或干旱時要及時澆水。果實成熟期和晚秋注意控水。

3.4 花果管理

配置20%～30%授粉品種，可選用‘全明星、‘寶交早生等。及時摘除病葉、黃化老葉和匍匐莖。合理疏花、疏果，花期不使用殺蟲、殺菌劑。

3.5 越冬防寒

晉中地區(qū)一般在11月中、下旬，用地膜、麥秸等材料覆蓋防寒，覆蓋前要灌足封凍水。