閆青云，龐 天，韋 喜，李開虎

（1.廣西來賓東糖集團有限公司，廣西 來賓 546100；2.廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院甘蔗研究所，廣西 南寧 530007）

0 引言

甘蔗生產(chǎn)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，甘蔗種、管、收所需勞動力多、勞動強度大。隨著農(nóng)村青壯年勞力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，蔗區(qū)參加甘蔗生產(chǎn)的勞動力結(jié)構(gòu)老齡化日益加劇且逐年減少，勞動力成本不斷攀升，種蔗收益縮減，嚴重打擊蔗農(nóng)的種蔗信心和積極性，不利于甘蔗產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。目前甘蔗的種、管已基本實現(xiàn)機械化或半機械，較好釋放勞力，但機收問題仍亟待解決。

廣西來賓東糖遷江糖廠生產(chǎn)能力15000噸/日，于2015年進行壓榨槽改制，為機收創(chuàng)造條件，并于2016年開始引進甘蔗機械收割機。甘蔗機收效率高、成本低，同時也存在較多問題，如含雜率高、損耗多、宿根發(fā)株率低等。通過對甘蔗機收經(jīng)濟效益數(shù)據(jù)進行調(diào)查分析，更清晰、直觀的幫助種植戶算好經(jīng)濟賬，從而助推機收在東糖集團蔗區(qū)的推廣應(yīng)用，加快實現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)全程機械化。

1 調(diào)查方案

1.1 調(diào)查時間、地點和收割機型

調(diào)查時間為2019/2020年榨季；調(diào)查地點為來賓遷江糖廠蔗區(qū)；調(diào)查機型為切斷式收割機。

1.2 調(diào)查方法和內(nèi)容

1.2.1 含雜率

榨季時隨機取部分機收料蔗進行稱重，隨后對所取的料蔗按進廠料蔗質(zhì)量標準選出雜質(zhì)，并稱重，計算出料蔗含雜率。

1.2.2 損失率

同一地塊，首先采用三點取樣法，每個點66.7m2，由人工砍蔗，計算人工砍蔗的單產(chǎn)；再用甘蔗收割機收割，測量收割量及收割面積，推算機收單產(chǎn)，根據(jù)人工砍蔗單產(chǎn)和機收單產(chǎn)，計算出料蔗損失率。

1.2.3 宿根蔗發(fā)株率

通過跟蹤、調(diào)查機收后來年甘蔗出苗情況，計算出宿根蔗發(fā)株率。

1.2.4 經(jīng)濟效益分析

分別計算人工砍蔗和機收、損耗的成本，對比分析各自經(jīng)濟效益。

2 結(jié)果與分析

2.1 機收含雜率調(diào)查結(jié)果

從表1可以看出，機收含雜率受天氣影響較大，在陰雨天氣蔗葉未干時，機收含雜率較高，比晴好天氣高出10.53%；晴天天氣機收含雜率較低，比糖廠扣雜率平均只高0.78%。

表1 各種機型砍收含雜率與進廠料蔗扣雜率對比表

表2 甘蔗機收損耗率調(diào)查表

2.2 各機型砍收損失率調(diào)查分析

從表2可知，機收的平均損耗率為13.75%，按520元/噸計，則噸蔗損失達到71.5元，如甘蔗單產(chǎn)4.447噸/畝，每畝甘蔗損失達到311元。損失主要表現(xiàn)在甘蔗基部砍收不到位，未能入土或平土面砍蔗；部分料蔗丟失在地里，無法撿收。

表3 機收宿根蔗發(fā)株率調(diào)查表

2.3 機收宿根蔗出苗情況調(diào)查分析

從表3可知，不同機型收獲后，宿根蔗發(fā)株率差異較大，中小型甘蔗收割機、無需倒運車跟隨，減少對蔗地和蔗蔸碾壓次數(shù)，宿根蔗出苗相對較好。不同甘蔗品種之間，宿根蔗發(fā)株率差異較大，桂糖42號和福農(nóng)41號宿根性強，機收宿根蔗發(fā)株率雖然與人工砍蔗的相差較大，但發(fā)株率仍能達到100%以上，若上季有效莖足夠多時，即可保證當季足苗。總體上機收宿根蔗發(fā)株率較人工砍蔗的低，低42.28個百分點。

表4 甘蔗機收和人工砍收經(jīng)濟效益對比表

2.4 機收和人工砍收經(jīng)濟效益調(diào)查分析

從表4可知，機收單價較低，比傳統(tǒng)人工砍收低45元/噸，但折算扣除砍工費后效益，機收的相對較低。即同一產(chǎn)量情況下，機收較傳統(tǒng)人工砍收的費用較高，且隨著產(chǎn)量減少而縮小，產(chǎn)量增加而增大，但總體相差不大，基本上保持在每畝100元以內(nèi)。

3 小結(jié)與討論

3.1 機收含雜率較高

受甘蔗長勢（是否倒伏、是否剝?nèi)~）、機手操作水平、地塊大小類型、培土效果、天氣情況等諸多因素影響，制糖企業(yè)扣雜率應(yīng)根據(jù)實際機收含雜率作相應(yīng)調(diào)整。

3.2 機收對宿根蔗發(fā)株影響大

使用機收，除收割機本身對蔗蔸造成損傷外，切斷式收割機還需運蔗車輛跟機裝蔗，這對蔗地和蔗蔸造成多次碾壓，易造成土壤板結(jié)和蔗蔸破損，不利于宿根蔗出苗。如預(yù)留宿根蔗的，可選擇宿根性強的品種，如桂糖42號、福農(nóng)41號、桂糖44號等，并適當擴大行距。

3.3 砍收情況

目前蔗區(qū)甘蔗種植主要以散戶為主，平時砍蔗時，農(nóng)戶自發(fā)形成砍蔗互助主，如無勞力幫工，將很難請到工人砍蔗?，F(xiàn)使用機收主要是沒有勞動力的種植戶或甘蔗種植大戶，雖然機收比人工收獲經(jīng)濟效益相對較低，但其效率高、省工省時，逐步被種植大戶接受。2019/2020年榨季遷江蔗區(qū)有23臺收割機作業(yè)，機收量達2.99萬噸，但只占總產(chǎn)量的2.6%，作業(yè)量還有較大提升空間，隨著作業(yè)量提升，機收費仍有較大降低空間，若機收費降低至85元/噸，則機收和人工收獲經(jīng)濟效益持平。建議國家在機收補貼方面加大扶持力度。