有人曾講述了一個(gè)大胃王視頻是如何完成的：多次間隔進(jìn)食，再透過(guò)視頻剪接，最終用30個(gè)小時(shí)實(shí)現(xiàn)了一次性吃完所有食物的效果。后期剪輯、催吐……在吃播圈子里，假吃早已成為一個(gè)公開的秘密。浪費(fèi)糧食之外，還要面臨健康風(fēng)險(xiǎn)。

8月13日，央視在一檔新聞節(jié)目中直接“點(diǎn)名”直播行業(yè)，指出“所謂大胃王吃播存在嚴(yán)重的浪費(fèi)現(xiàn)象”。8月30日，央視再次重拳揭開“大胃王吃播套路”。吃播到底有哪些秘密？

公開的秘密

網(wǎng)絡(luò)上的大胃王吃播主們，為了視頻拍攝出來(lái)的“震撼效果”，往往搞大場(chǎng)面，到處都是肉甚至是整只牛羊。面對(duì)如此多的食材，其實(shí)他們根本就吃不完。

在央視報(bào)道中，一名美食博主就曾通過(guò)親身實(shí)踐，講述了一個(gè)大胃王視頻是如何完成的。在保證場(chǎng)景不變的情況下，多次間隔進(jìn)食，再透過(guò)視頻剪接，最終用30個(gè)小時(shí)實(shí)現(xiàn)了一次性吃完所有食物的效果。

先吃后吐、邊吃邊吐，也是大胃王視頻圈中心照不宣的套路。視頻里的大胃王看似吃完了擺在面前的30份面條，而且每一口都吃進(jìn)了嘴里。但另一個(gè)角度拍攝的視頻中，塞進(jìn)嘴里的面條又被吐在了桌下的垃圾桶里。

后期剪輯、催吐、遮擋、特制餐具、鏡頭角度……在吃播圈子里，假吃早已成為一個(gè)公開的秘密。為了營(yíng)造出“很能吃”的效果，吃播主們可謂使盡渾身解數(shù)。

值得注意的是，視頻越震撼，播放量越高，收益越高。據(jù)報(bào)道，有一個(gè)主播一年的收入超過(guò)700萬(wàn)元。在粉絲達(dá)到百萬(wàn)級(jí)別的主播中，只要在直播中吃50份食物，就可以獲得餐飲店或是食品公司等商家提供的50萬(wàn)元收入。

上海師范大學(xué)教育學(xué)院心理系教授蔡丹表示，吃播的流行或緣于社會(huì)感染效應(yīng)，即有一些社會(huì)事件或有人說(shuō)過(guò)的話、做過(guò)的事情引起別人的關(guān)注，從而進(jìn)行傳播。越能觸發(fā)別人情緒的事情越容易引起社會(huì)感染效應(yīng)，網(wǎng)絡(luò)直播也會(huì)增強(qiáng)這一效應(yīng)。吃播符合了人際吸引的一些特點(diǎn)——互補(bǔ)，自己吃不到或者吃不了，但看別人能做到，可以滿足自己的某種需要和欲望，尤其是人們?cè)诳刂骑嬍郴蛘哂酗嬍痴系K的情況之下，更喜歡去看別人吃。同樣，對(duì)于吃播主而言，除了受到關(guān)注，他們還得到經(jīng)濟(jì)上的收益，同時(shí)滿足了心理上和物質(zhì)上的需要。因此，即使明知風(fēng)險(xiǎn)，吃播主們還是愿意鋌而走險(xiǎn)。

死亡的威脅

吃播野蠻生長(zhǎng)導(dǎo)致同行間競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈以及觀眾口味越來(lái)越挑剔——原本能吃10碗，現(xiàn)在加到80碗;原本吐一次就行，現(xiàn)在需要反復(fù)吐了再吃、吃了再吐;原本吃熟食，現(xiàn)在挑戰(zhàn)生食;原本只是吃得多，現(xiàn)在還得吃得咸、吃得辣、吃得酸……

于是，浪費(fèi)糧食外，吃播主們更要面臨健康風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)報(bào)道，此前沈陽(yáng)30歲的王先生直播吃烤鵝、燒豬等高熱量食物，半年多體重飆升至280斤。在一次直播活動(dòng)前，王先生突發(fā)疾病，搶救無(wú)效去世。

上海市第十人民醫(yī)院胃腸外科主任醫(yī)師、減重代謝外科負(fù)責(zé)人周東雷表示，臨床上，暴飲暴食會(huì)引發(fā)急性胃擴(kuò)張，大量未消化的食物和黏稠發(fā)酵液體形成積氣積液，使胃部極度膨脹和擴(kuò)張，占滿整個(gè)腹腔?！凹毙晕笖U(kuò)張會(huì)導(dǎo)致機(jī)體嚴(yán)重脫水，有效血容量減少、周圍循環(huán)衰竭而亡，也可能引起胃破裂、感染性休克導(dǎo)致死亡?！敝軚|雷進(jìn)一步說(shuō)明，“而長(zhǎng)期吃一些新奇獨(dú)特的東西，會(huì)攝入過(guò)多異種蛋白，引起過(guò)敏，從而誘發(fā)自身免疫性疾病?！?/p>

另外，催吐對(duì)胃腸的刺激更大。周東雷表示，嘔吐的發(fā)生是靠胃部的急劇收縮把食物擠出食道來(lái)完成的，“會(huì)引起胃穿孔、胃黏膜撕裂、食道撕裂等。反復(fù)嘔吐還會(huì)引起反流性胃炎、反流性食道炎。如果不及時(shí)保養(yǎng)，久而久之容易出現(xiàn)慢性胃炎、胃潰瘍等疾病，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收能力也會(huì)下降”。

在同濟(jì)醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科副主任、醫(yī)學(xué)博士宋利格看來(lái)，過(guò)量飲食是目前對(duì)健康影響最不好的一種生活方式。她表示，高脂油膩飲食容易誘發(fā)急性膽囊炎、急性胰腺炎等情況。若是長(zhǎng)期暴飲暴食，則可能會(huì)發(fā)生一些常見的代謝綜合征，包括肥胖、高血壓、糖尿病、脂肪肝等，腦梗、心梗等風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)變高。

病態(tài)的關(guān)愛

最令人感到痛心的是，在這些“大胃王”中還有一個(gè)年僅3歲體重就已經(jīng)高達(dá)70斤的小女孩佩琪。她的體重從30斤漲到70斤，只用了一年半。

“看到這條新聞時(shí)，覺得這個(gè)家長(zhǎng)有點(diǎn)兒病態(tài)了。”蔡丹說(shuō)，3歲女孩的平均體重應(yīng)該在30斤左右，個(gè)別情況也就35斤左右，這個(gè)小女孩的體重已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了正常范圍。

在多次被網(wǎng)友們指責(zé)父母不考慮孩子的健康后，佩琪的媽媽解釋說(shuō)：“拍視頻只是為了分享生活，不是為了博眼球，我們也并不缺錢。佩琪出生的時(shí)候塊頭就很大，她一直都很能吃，我們也沒(méi)辦法?！钡珜?shí)際上，在一則視頻中，佩琪曾多次跟父母要求“飽了，別弄了好不好”，但父母并未停止，繼續(xù)給她喂食。

“爸爸媽媽給孩子的應(yīng)該是溫暖、支持、保護(hù)，這種相互的依戀關(guān)系是產(chǎn)生積極健康心理的要素，孩子才能在成長(zhǎng)的過(guò)程中獲得健康的人格。反之，若父母給到孩子的是負(fù)面的拒絕、懲罰、嘲笑和冷漠，孩子的心理便會(huì)產(chǎn)生創(chuàng)傷和扭曲，繼而引發(fā)情緒問(wèn)題，如哭鬧的時(shí)間會(huì)比別人長(zhǎng)，到了幼兒園之后會(huì)欺負(fù)小朋友甚至打架，再長(zhǎng)大一點(diǎn)兒可能會(huì)出現(xiàn)不做作業(yè)、缺課、撒謊的情況?！痹诓痰た磥?lái)，佩琪的身體顯然已經(jīng)不健康了，但心理上是不是有問(wèn)題，還要看她接下來(lái)的發(fā)展。眼下馬上要做的就是帶她去做身體檢查和治療，讓她盡快恢復(fù)到正常孩子的健康生活。

（水云間薦自《新民周刊》2020年第33期）