編者按由于長期重用地、輕養(yǎng)地，重化肥、輕有機肥，導(dǎo)致耕地土壤酸化、耕作層變淺、環(huán)境容量降低，局部地區(qū)出現(xiàn)不同程度土壤污染，對全省糧食產(chǎn)業(yè)造成了不利影響。為持續(xù)改善湖南省稻田土壤環(huán)境，提升水稻綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)水平，促進稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳決定在全省大力推廣以優(yōu)化田間水分管理、調(diào)酸改土，推廣鎘低積累水稻品種為主的綜合配套栽培技術(shù)，現(xiàn)就有關(guān)技術(shù)要點進行分期解讀。

稻田缺水，特別是后期過早脫水會增加稻米鎘積累風(fēng)險。在保證稻田灌溉水質(zhì)達到《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(其中鎘限量值為每升不超過0.005 毫克)，完善田間配套排灌設(shè)施的基礎(chǔ)上，改進稻田灌溉方式，堅持科學(xué)管水。一是對無污染或輕微污染的優(yōu)先保護類稻田，繼續(xù)推廣以干濕灌溉為主的水稻高產(chǎn)高效節(jié)水灌溉技術(shù)：淺水返青，薄水分蘗，曬田控蘗，濕潤孕穗，淺水抽穗，干濕壯籽，黃熟斷水。二是對鎘中輕度污染的安全利用類稻田，應(yīng)大力推廣“淹水法”，即改干濕灌溉為淺濕灌溉，確保水稻抽穗前后20天淹水灌溉，防止后期過早脫水。水稻不同生育期階段對田面水深及允許缺水時限的要求不同(詳見表1)，在整個生育期，要定時巡查田面水深，及時灌水補水。中晚稻收割后應(yīng)盡力發(fā)展冬季農(nóng)業(yè)，實行水旱輪作，防止稻田長期淹水導(dǎo)致潛育化。三是對土壤鎘每千克低于0.6 毫克和土壤鎘介于0.6~0.9 毫克且稻米鎘含量在0.6~0.8 毫克的嚴(yán)格管控類稻田，積極發(fā)展稻—漁綜合種養(yǎng)。通過對稻田實施工程化改造，構(gòu)建稻—漁共(輪)作系統(tǒng)，實現(xiàn)水稻穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)、水產(chǎn)品增值、農(nóng)藥化肥施用量減少的可持續(xù)安全高效生產(chǎn)目標(biāo)。

在實際操作中，一是要保證水稻有效種植面積，保護稻田耕作層的溝、坑占比不能超過10%。二是要科學(xué)設(shè)定水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖動物放養(yǎng)的密度，采用稻—漁共作模式的稻田，要通過邊際密植，最大限量保證單位面積水稻種植株數(shù)。三是采用輪作模式的稻田，要做好茬口銜接，保證水稻有效生長周期。對于嚴(yán)格管控區(qū)內(nèi)土壤全鎘含量低于0.6 毫克/千克且有水源保障的稻田，可采用稻—漁綜合種養(yǎng)模式，落實好VIP(選用低鎘型水稻品種、優(yōu)化水分管理、調(diào)整土壤pH值)降鎘技術(shù)，通過稻田養(yǎng)魚(蝦、蟹等)，采取淹水管理和調(diào)酸改土措施，實現(xiàn)水稻達標(biāo)生產(chǎn)。對于水源充足、土壤全鎘含量每千克介于0.6~0.9毫克且稻米鎘含量在0.6~0.8毫克的稻田，以稻—漁綜合種養(yǎng)為核心，采取深翻耕、增施有機肥、噴施葉面阻控劑等措施，落實VIP加其他高效降鎘技術(shù)，力爭水稻達標(biāo)生產(chǎn)，同時實行稻米先檢后收制度，確保口糧絕對安全。 (待續(xù))

表1 水稻不同生育期田面水深及允許缺水時限