不吃上一碟用本地辣椒炒的小炒肉，就不算真正到過醴陵。醴陵人常說，可以不栽冬瓜、南瓜，可以不種蘿卜、白菜，但絕對(duì)不能不栽辣椒，這辣椒便是醴陵玻璃椒。

醴陵玻璃椒是醴陵特有辣椒品種，不僅個(gè)大、肉厚、籽少，而且光滑透明、辣中帶甜、椒香濃郁，具有獨(dú)特的品相和風(fēng)味。因曬干后的辣椒透明到可看清里面的籽，故取名醴陵玻璃椒，至今已經(jīng)有上百年的種植歷史。

打造品牌，地方椒獲批“國字”招牌

“品牌是農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈升級(jí)的核心環(huán)節(jié)，是引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的重要抓手，我們的農(nóng)業(yè)品牌培育開始進(jìn)入加速期。”醴陵市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長汪年春說道,“好的品牌，必須要有好質(zhì)量，也必然帶動(dòng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)?！?/p>

2014年，醴陵市開始復(fù)興醴陵玻璃椒品牌。在人跡罕至的深山建立種質(zhì)資源基地，對(duì)醴陵玻璃椒進(jìn)行品種提純選育；在醴陵玻璃椒的主要生產(chǎn)片區(qū)推行“公司+合作社+農(nóng)戶”的種植模式，以合作社為樞紐來流轉(zhuǎn)土地，發(fā)展規(guī)模種植，并幫助農(nóng)戶構(gòu)建鋼架大棚，保證醴陵玻璃椒一年四季都能生產(chǎn)；在醴陵玻璃椒的栽培過程中，引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行人工種植，采用雞、鴨、羊等家禽糞便以及草木灰加工制成的有機(jī)肥，堅(jiān)決不使用化學(xué)成分過高的化肥和農(nóng)藥，以保證醴陵玻璃椒的品質(zhì)和口感。經(jīng)過努力，醴陵玻璃椒在2018年獲批為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。如今，醴陵玻璃椒已經(jīng)有了一定的品牌效應(yīng)。醴陵全市玻璃椒種植面積達(dá)4000公頃，共有相關(guān)辣椒制品等食品加工廠15家，從業(yè)人員1萬余人，干椒年產(chǎn)量可達(dá)1萬噸，剁辣椒、辣椒醬、“香里紅”小干魚等加工產(chǎn)品也在長沙、株洲等多地銷售。

帶富一方，小小椒助力鄉(xiāng)村振興

明月鎮(zhèn)云巖社區(qū)是醴陵玻璃椒主產(chǎn)區(qū)之一。來到云巖，映入眼簾的便是那進(jìn)村寬闊水泥路邊連綿的醴陵玻璃椒種植鋼架大棚，大棚一個(gè)緊挨著一個(gè)，在翠綠色的田間地頭里列著隊(duì)。走近仔細(xì)一看，可以發(fā)現(xiàn)每個(gè)大棚上都掛著一個(gè)藍(lán)色的牌子，上面寫著貧困戶的名字。云巖社區(qū)黨委書記賀金科介紹道：“這些鋼架大棚是我們這里的扶貧車間。合作社請(qǐng)社區(qū)貧困戶管理，給予一定的勞務(wù)費(fèi)，每年還有分紅，社區(qū)共有73戶貧困戶在大棚務(wù)工增加了收入。”

2017年，云巖社區(qū)成立醴陵市合扶玻璃椒種植農(nóng)民專業(yè)合作社，并實(shí)施保護(hù)價(jià)收購醴陵玻璃椒和每種植667平方米醴陵玻璃椒補(bǔ)貼500元的幫扶措施。在醴陵玻璃椒產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，云巖社區(qū)實(shí)現(xiàn)脫貧摘帽，59戶244名貧困人口成功脫貧。云巖社區(qū)憑借醴陵玻璃椒入選全國第九批“一村一品”示范村鎮(zhèn)?；鸺t的辣椒，在鞏固脫貧的成果，助力鄉(xiāng)村的振興！

翠潤秀麗的群山峰巒，山谷間穿插著溪石泉流，歷史悠久的云巖古寺，倒映絢爛云彩的藕塘水庫，還有西瓜、梨、黃桃等水果種植基地……在不久的將來，明月鎮(zhèn)將圍繞人文和自然兩大核心資源，結(jié)合建設(shè)“辣椒小鎮(zhèn)”的目標(biāo)，推進(jìn)生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展，打造集旅游觀光、休閑度假、農(nóng)事體驗(yàn)于一體的“農(nóng)旅融合”特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，加快鄉(xiāng)村振興推進(jìn)步伐。