刁青云，代平禮，周 軍，王 強(qiáng)

(中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，北京 100093）

（接上期）

3.1 加拿大蜜蜂進(jìn)口國(guó)及其進(jìn)口額

表14 加拿大2012-2017 年蜜蜂進(jìn)口國(guó)及進(jìn)口額 單位：元

加拿大主要從新西蘭和澳大利亞進(jìn)口蜜蜂，進(jìn)口額因年度不同差異較大，雖然個(gè)別年度加拿大會(huì)從智利、美國(guó)和丹麥進(jìn)口蜜蜂，但其主要的蜜蜂進(jìn)口國(guó)一直只是新西蘭和澳大利亞。

2015 年艾伯塔省養(yǎng)蜂人購(gòu)買的籠蜂和核心群數(shù)量為38 群，2016 年該比例增加了59.8%，平均購(gòu)買61 群，其中98.68%為進(jìn)口。2016 年艾伯塔省99.79%的籠蜂來(lái)自新西蘭，0.21%的籠蜂來(lái)自澳大利亞。與2015 年相比，新西蘭籠蜂的進(jìn)口比例有所增長(zhǎng)。

2016 年，94.94%的核心群來(lái)自不列顛哥倫比亞?。ㄅc以前年度相比，比例有所下降），5.06%來(lái)自艾伯塔省。艾伯塔省的核心群的平均價(jià)格是1 562 元，而不列顛哥倫比亞省的價(jià)格

3.2 加拿大蜂王進(jìn)口來(lái)源及進(jìn)口額

是1 548 元。2016 年個(gè)人購(gòu)買蜂王的數(shù)量增加了17.8%，生產(chǎn)者平均購(gòu)買了207 只蜂王。2015 年的購(gòu)?fù)鯏?shù)量只有176 只。99.80%的蜂王來(lái)自省外。71.97%的蜂王來(lái)自美國(guó)夏威夷，來(lái)自美國(guó)其他州蜂王比例24.88%，不列顛哥倫比亞省第三，比例為1.74%。

依據(jù)購(gòu)買來(lái)源不同，2016 年蜂王的平均價(jià)格為212～317 元。美國(guó)其他各州蜂王的價(jià)格最低，為212 元，其次是來(lái)自夏威夷和智利的蜂王，分別為223 元和230 元。新西蘭蜂王價(jià)格最高，為317 元。2016 年，購(gòu)買的蜂王死亡率降至7.09%，比2015 年的9.84%略有下降。對(duì)于單個(gè)蜂王來(lái)說(shuō)，蜂群的接受率從2015 年的8.34%小幅上升到9.94%。

表15 2012-2017 年加拿大蜂王進(jìn)口國(guó)及進(jìn)口額 單位：萬(wàn)元

2012-2017 年，加拿大的蜂王進(jìn)口額持續(xù)增長(zhǎng)，其進(jìn)口的蜂王主要來(lái)自美國(guó)和澳大利亞，其次有智利、新西蘭和丹麥。

4 加拿大蜂蜜消費(fèi)

蜂蜜是加拿大人喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物，近6年來(lái)其人均蜂蜜消費(fèi)量基本穩(wěn)定在0.8 kg/人以上。穩(wěn)定的消費(fèi)量也保證了蜂產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

圖1 2012-2018 年加拿大蜂蜜人均消費(fèi)量

5 蜜蜂授粉情況

雖然蜂蜜是蜜蜂最明顯的產(chǎn)出，但蜂蜜在經(jīng)濟(jì)價(jià)值上并不是最重要的。蜜蜂授粉是許多農(nóng)產(chǎn)品的重要投入。蜜蜂對(duì)包括水果、蔬菜和作物在內(nèi)的許多植物的授粉至關(guān)重要，藍(lán)莓、越橘、果園水果和油菜種子的授粉產(chǎn)生了對(duì)蜜蜂授粉的大量需求。2016 年，有772 652 群蜂在 4 871 個(gè)農(nóng)場(chǎng)從事授粉服務(wù)。而2011 年僅有561 297 群蜂在3 272 個(gè)農(nóng)場(chǎng)授粉。由此可見(jiàn)，近年來(lái)加拿大蜜蜂授粉的作用已經(jīng)為越來(lái)越多的農(nóng)場(chǎng)主接受。

油菜是加拿大最重要的蜜蜂授粉作物，2014 年銷售額超過(guò)502 億元，其次是大豆，產(chǎn)值超過(guò)172 億元。藍(lán)莓位居第三，2014年產(chǎn)值為18.23 億元；隨后是蘋果14.51 億元、蔓越莓7.84 億元和胡蘿卜6.47 億元。

加拿大種植的大多數(shù)油菜都是雜交種子，需要昆蟲(chóng)授粉來(lái)制種。大多數(shù)雜交油菜種子都在加拿大種植。雖然商品油菜籽主要是風(fēng)媒授粉，但研究表明，蜜蜂在油菜上覓食可以增加收獲量和質(zhì)量。研究人員根據(jù)植物品種和當(dāng)?shù)貤l件，包括自然授粉者的數(shù)量，為蜜蜂授粉帶來(lái)的產(chǎn)量增長(zhǎng)進(jìn)行了估計(jì)。最高估計(jì)表明，油菜產(chǎn)值可以增加近20% ，而保守的增產(chǎn)比例為2% ～15% 。大部分草原省份的蜂群在夏季的高峰期會(huì)在商品油菜籽上授粉幾個(gè)星期。2016 年，油菜籽生產(chǎn)商的農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)金收入總額為632.84 億元，50% 的油菜籽生產(chǎn)歸功于蜜蜂（貢獻(xiàn)價(jià)值316.42 億元），蜜蜂為其他作物授粉而增加的產(chǎn)值為62.46 億元，因此蜜蜂貢獻(xiàn)總額估計(jì)為378.88 億元。

表16 2016 年蜜蜂授粉所獲得的作物產(chǎn)值

另一個(gè)估算方法是與非雜交油菜相比，雜交油菜種子的產(chǎn)量最少增加了30% ，其他條件相同。如果蜜蜂能夠?yàn)榘霐?shù)油菜提供授粉，就有可能使油菜產(chǎn)值增加 30% 的一半 （即 15%），那么 2016年貢獻(xiàn)產(chǎn)值將達(dá)到96.30 億元。采用這一辦法對(duì)蜜蜂農(nóng)業(yè)的總貢獻(xiàn)為273.08 億元：176.78 億元為田間制種和96.30 億元的價(jià)值貢獻(xiàn)。

加拿大的蘋果總產(chǎn)量達(dá)到15.34 億元，其中蜜蜂授粉占90% ，也就是13.76 億元。對(duì)于漿果來(lái)說(shuō)，藍(lán)莓產(chǎn)值快速增長(zhǎng)，達(dá)18.02 億元，蜜蜂占 16.16 億元。總體而言，2016 年蜜蜂授粉對(duì)水果和蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)估計(jì)為49.53 億元。

2016 年蜜蜂授粉通過(guò)直接額外收獲價(jià)值獲得的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)總額估計(jì)為176.78 億元（表16）。此外，蜜蜂對(duì)雜交油菜種子生產(chǎn)的貢獻(xiàn)也創(chuàng)造了價(jià)值，根據(jù)選擇的方法，2016 年每年的價(jià)值為96 億～316.42 億元。對(duì)油菜生產(chǎn)的貢獻(xiàn)，再加上從蜜蜂授粉中受益的其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，表明蜜蜂每年貢獻(xiàn)的經(jīng)濟(jì)收獲價(jià)值為273 億～378 億元。

雖然安大略省和不列顛哥倫比亞省的蜂蜜產(chǎn)量還不到3 個(gè)草原省的1/6，因?yàn)檫@2 個(gè)省有蜜蜂授粉的需求，所以這2 個(gè)省養(yǎng)蜂員數(shù)量超過(guò)全國(guó)的一半（2015 年為57%）。

(續(xù)完)