○蔡起瀚

黃顙魚屬鯰形目，鲿科，黃顙魚屬，俗稱黃臘丁、黃骨魚。因其肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富、生長周期短、產(chǎn)量高、市場價格高而備受養(yǎng)殖戶青睞。

筆者于2019年利用山區(qū)閑置養(yǎng)鰻土池微流水生態(tài)養(yǎng)殖黃顙魚，養(yǎng)殖面積8畝，畝利潤4940元，取得較好的示范效果和經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將養(yǎng)殖試驗總結(jié)如下，供廣大養(yǎng)殖戶參考。

一、材料與方法

1.池塘條件 池塘為1996年雙源淡水養(yǎng)殖場前養(yǎng)鰻土池，養(yǎng)殖試驗面積8畝，水深1.7m，塘口呈東西走向的長方形，塘埂為黏土夯實堆起,底寬7米、上寬2米、高2.3米以上,內(nèi)側(cè)水泥抹面,進水口設(shè)在東西角,且高出排水口50厘米以上,成對角設(shè)置,距出水口10米,設(shè)有底層排污口,埂外用2根18厘米口徑PU管控制水位和排水,池底淤泥10-20厘米,壤土底質(zhì)。有充足的水源，水質(zhì)符合NY5051的規(guī)定，塘口周圍無污染。

2.配套設(shè)施 每個塘口進排水口用細目篩絹網(wǎng)過濾防野雜魚等敵害進入。塘口四周采用聚乙烯網(wǎng)片護坡，并配備1.5千瓦增氧機2臺、投餌機一臺、水泵等機械設(shè)備。

二、魚種放養(yǎng)

1.精養(yǎng)池塘的準備 池塘在上一年度養(yǎng)殖結(jié)束后暴曬清淤，根據(jù)養(yǎng)殖計劃，在投放魚種前15天（2019年4月10日），使用漂白粉帶水清塘，殺滅池水中的寄生蟲及蟲卵、霉菌等有害生物，用量為漂白粉（有效氯含量為30%）20克/m3水體。用藥后7天，畝施用發(fā)酵后的雞糞150千克，以培肥水質(zhì)。

2.魚種放養(yǎng) 下基肥6天后，當水色為黃綠色、肥度中等、透明度在30-35厘米時即可投放魚種。4月25日從湖州黃顙魚繁育場引進7.2萬尾黃顙魚水花，規(guī)格30尾/斤，畝放0.9萬尾。同時畝配放體長15-20cm的白鰱100尾，以控制水質(zhì)，防止水體過肥。魚種入池前，用3%食鹽水浸洗10分鐘，嚴格消毒。放養(yǎng)的黃顙魚魚種要求規(guī)格整齊、色澤鮮艷、體表光滑、無病無傷、鰭無殘缺、體質(zhì)健壯。

三、飼養(yǎng)管理

1.餌料投喂 由于黃顙魚為雜食性魚類，養(yǎng)殖試驗過程中全部使用蛋白質(zhì)含量為42%的黃顙魚配合料。投餌遵循“四定”原則，整個投飼過程分三個階段。第一階段6月份以前每日投餌2次，按魚重量的2-2.5﹪投喂；第二階段7、8、9月份日投餌3次，按魚體重的5%-6%投喂；第三階段10月份以后日投餌2次，按魚體重的3%-4%投喂。投喂以黃昏為主、每天早晚兩次，具體投喂量以1小時內(nèi)是否能將所投喂飼料吃完且不剩為宜，酌情增減投飼量。

2.水質(zhì)管理 為適應黃顙魚生長需求，池水透明度應調(diào)控在35厘米以上，常年保持微流水，保持水質(zhì)活、清、爽；4-6月份，每10-15天加注新水一次，每次加水20-30厘米；7-9月份，每7-10天加注新水一次，每次加水15-25厘米，保持水深在1.5-2米。

3.水質(zhì)調(diào)節(jié) 6-9月份，每月堅持使用生石灰15千克/畝兌水全池潑灑一次，消毒改良底質(zhì)，提高水體pH值。高溫季節(jié)常用興牧威EM原露、綠底、芽胞桿菌等生物制劑調(diào)控水質(zhì)。

4.合理使用增氧機 池塘要常年保持底層水的溶氧始終在3毫克/升以上，每天早晚巡塘2次，及時發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變化，增氧機的使用方法是晴天下午2-3點開1小時，陰天次日清晨3-5點開到日出；高溫季節(jié)當池中白鰱在輕微浮頭之前開動增氧機，通常是半夜開機持續(xù)到日出。

5.病害防治 為了提高黃顙魚的免疫力和消化吸收能力，每日還在飼料中拌入0.7%（餌料量）甘露低聚糖添加劑。養(yǎng)殖期間使用阿維、伊維菌素等溫和性藥物殺蟲防病，殺蟲劑主要針對車輪蟲、斜管蟲、小瓜蟲等。黃顙魚為無鱗魚，對硫酸銅、高錳酸鉀、敵百蟲等比較敏感，尤其要慎用。另外，池水不宜堿性過強，用二氧化氯合劑等進行定期消毒，并定期內(nèi)服抗菌藥餌。

四、試驗結(jié)果

通過6個月的精心飼養(yǎng)和管理，沒有發(fā)生病害情況，在12月11日晴朗天氣，早晨拉網(wǎng)一次性捕撈銷售，取得了較好的收益，養(yǎng)殖試驗收獲情況及經(jīng)濟效益如表1、表2。

表1 養(yǎng)殖試驗收獲情況

表2 經(jīng)濟效益分析表（單位：萬元）

五、小結(jié)與討論

從本次試驗養(yǎng)殖來看，山區(qū)鰻場水源好、水質(zhì)清晰、無污染、高溶氧，水環(huán)境十分利于黃顙魚的生活與生長。利用閑置養(yǎng)鰻土池微流水生態(tài)養(yǎng)殖黃顙魚，是一種生態(tài)與經(jīng)濟效益兼顧的適宜方式。

黃顙魚的養(yǎng)殖過程中，科學的運用微生物制劑調(diào)控養(yǎng)殖水體，有效的降低黃顙魚的發(fā)病率；耐心細致的飼養(yǎng)管理，確保所有魚能均勻得食是養(yǎng)殖成功的兩個關(guān)鍵所在。

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