○韓 亮 張 穎 趙宜雙 趙 松 金萬昆

大鱗鲃（Barbus capito）隸屬鯉形目、鯉科、鲃亞科，鲃屬，主要分布于里海南部和咸海水系、烏茲別克斯坦、伊朗和土耳其等內(nèi)陸河流。該魚為大型稀有經(jīng)濟(jì)魚類，具有耐鹽堿、食性廣、肉質(zhì)鮮美、生長(zhǎng)速度快等優(yōu)良性狀。2003年在農(nóng)業(yè)部“948”項(xiàng)目的支持下，國(guó)內(nèi)首次從烏茲別克斯坦引進(jìn)了100尾野生大鱗鲃魚種，隨后丁辰龍、藺玉華、徐偉等先后報(bào)道了國(guó)內(nèi)大鱗鲃池塘養(yǎng)殖情況，張坤利報(bào)道了庫區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖大鱗鲃試養(yǎng)情況，取得了相當(dāng)不錯(cuò)的養(yǎng)殖效益。天津市換新水產(chǎn)良種場(chǎng)于2018年3月18日至11月13日，采用精養(yǎng)池養(yǎng)魚小網(wǎng)箱（專利號(hào)：ZL 01 2 19261.9）技術(shù)，進(jìn)行了池塘網(wǎng)箱靜水養(yǎng)殖大鱗鲃試驗(yàn)，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及網(wǎng)箱設(shè)置

試驗(yàn)在天津市換新水產(chǎn)良種場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)一口面積2768m2的試驗(yàn)池內(nèi)進(jìn)行，該試驗(yàn)池水深2.0m，池內(nèi)可架設(shè)120口4×3m的網(wǎng)箱，配有2臺(tái)葉輪式增氧機(jī)。

本試驗(yàn)用4×3m的網(wǎng)箱2口，網(wǎng)箱采用尼龍網(wǎng)片制作，為六面體，網(wǎng)目2cm，箱高1.5m，入水深1.0m。試驗(yàn)魚放養(yǎng)前7天將網(wǎng)箱入池浸泡。入池前仔細(xì)檢查網(wǎng)箱，確保無破損。

1.2 苗種選擇和放養(yǎng)

苗種由換新場(chǎng)自繁自育。2018年3月18日選擇體質(zhì)健壯、游動(dòng)活潑、規(guī)格整齊、無病無傷的大鱗鲃魚種576尾，尾均重50g。以24尾/m2的放養(yǎng)密度，放入2只箱進(jìn)行飼養(yǎng)培育，即每只網(wǎng)箱放養(yǎng)288尾。放養(yǎng)前，苗種用20g/m3高錳酸鉀溶液浸泡消毒30分鐘。

1.3 飼養(yǎng)管理

網(wǎng)箱內(nèi)搭設(shè)直徑1.5m的圓環(huán)狀浮性食臺(tái)，食臺(tái)高30cm，入水20cm。全程人工投喂蛋白含量30%的浮性顆粒飼料。入箱后的第2天開始馴化攝食，馴化期為一周。除特殊天氣外，每天7:00、10:30、14:00、17:30各投喂1次，投餌遵循“四定”原則，日投餌量控制在魚體總重的3%左右，依據(jù)魚的攝食情況、天氣變化靈活調(diào)整日投餌量。隨著魚體的生長(zhǎng)及時(shí)調(diào)整飼料粒徑，做到適口。

1.4 日常管理

堅(jiān)持每天巡塘，細(xì)致觀察魚的攝食活動(dòng)情況，每3-5天測(cè)定一次水質(zhì)理化指標(biāo)。7月中旬，每只網(wǎng)箱內(nèi)布設(shè)1臺(tái)35W的小型增氧泵（排氣量40L/分鐘），每天2:00至7:00在開啟葉輪增氧機(jī)的同時(shí)，及時(shí)開啟小型增氧泵增氧。依據(jù)食臺(tái)附著物情況，及時(shí)更換食臺(tái)。及時(shí)撈出剩食和病死魚。經(jīng)常檢查網(wǎng)箱有無破損。堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的原則，養(yǎng)殖過程中每15-20天，分別用漂白粉、聚維酮碘溶液交替潑灑消毒。每月潑灑1次敵百蟲溶液，以預(yù)防寄生蟲。7-9月，每月進(jìn)行1次大蒜素拌飼投喂，每次5-7天。

2 結(jié)果

2.1 生長(zhǎng)

經(jīng)240天的飼養(yǎng)培育，試驗(yàn)魚由放養(yǎng)時(shí)的尾均重50g增長(zhǎng)到618g，尾均凈增重568g，尾日均增重2.367g（見下表）。

池塘網(wǎng)箱靜水養(yǎng)殖大鱗鲃放養(yǎng)、收獲情況表

2.2 成活率

2箱成活率分別為98.61%、98.96%。

2.3 產(chǎn)量

試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，2箱共收獲尾重410-1000g、尾均重618g的商品魚351.64kg，平均每箱產(chǎn)量175.82kg，每m3水體生產(chǎn)商品魚14.65kg。

2.4 經(jīng)濟(jì)效益

2箱共收獲大鱗鲃商品魚351.64kg，按16元/kg計(jì)算，毛收入5626元，除去魚種費(fèi)、飼料、魚病防治、水電費(fèi)等支出4500元，凈利潤(rùn)1126元。

3 小結(jié)

從網(wǎng)箱靜水養(yǎng)殖大鱗鲃試驗(yàn)過程和效益看，我們認(rèn)為大鱗鲃具有生長(zhǎng)快、成活率高、易馴化養(yǎng)殖，適合在池塘網(wǎng)箱內(nèi)靜水飼養(yǎng)。池塘網(wǎng)箱靜水飼養(yǎng)大鱗鲃，可實(shí)現(xiàn)投喂精準(zhǔn)，減少餌料的浪費(fèi)，提高單位水體的利用率，節(jié)省人力，管理更方便，能夠隨賣隨起箱，減少對(duì)其它魚的拉網(wǎng)損傷和應(yīng)激反應(yīng)對(duì)魚體造成的傷害，有利于實(shí)現(xiàn)集約化養(yǎng)殖，符合當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康養(yǎng)殖、可持續(xù)發(fā)展和國(guó)家提倡的水產(chǎn)養(yǎng)殖低碳高效、節(jié)能減排、質(zhì)量安全和環(huán)境友好型的現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展理念。本試驗(yàn)網(wǎng)箱飼養(yǎng)為池塘靜水環(huán)境，且放養(yǎng)規(guī)格偏小，最佳網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式還有待進(jìn)一步試驗(yàn)。

（通聯(lián)：1.301500，天津市換新水產(chǎn)良種場(chǎng)；2.301500，農(nóng)業(yè)部天津鯉鯽魚遺傳育種中心；3.301500，天津市淡水魚類遺傳育種企業(yè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）